葡萄酒的防病功效

葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄干为原料，经发酵之后所酿成的酒，它是没有经过蒸馏的非蒸馆酒。葡萄酒的品种很多，大体上可分为红葡萄酒和白葡萄酒两类。所谓红葡萄酒，由带皮的红葡萄发酵酿成，其红色素溶于酒中而呈红色；至于白葡萄酒，系先将葡萄压取不含色素的汁液，再取其汁液经发酵而成，故无色透明。若按葡萄酒的含糖量来划分，又可分为干葡萄酒和甜葡萄酒两类，含糖量低的叫干葡萄酒，含糖量较高的叫甜葡萄酒。例如，干红葡萄酒的含糖量就很低，故其口感不甜而略带酸味，普通红葡萄酒和白葡萄酒则含糖量较高，口感有甜味，均属甜葡萄酒。     

建发酒业·列级名庄联盟世界级的专业名酒平台

波尔多名庄协会授勋 十月的葡萄酒界，最火热的莫过于建发酒业在厦门举办的“2011第五届进口葡萄酒合作与发展论坛”。论坛上，波尔多名庄协会首次将代表葡萄酒界最高荣誉的骑士勋章授勋仪式移师除波尔多及香港之外的城市，并授予中国15位对波尔多项级葡萄酒推广事业做出杰出贡献的人士以骑士勋章，其中的3位是福建人士。     

“葡萄村”自酿酒成时尚

又是春暖花开时，也是自酿葡萄酒开坛的好时候。前庙村大街小巷一下子热闹起来，乡亲们手拎着瓶瓶罐罐，盛满自家酒缸里香甜的葡萄酒送给街坊四邻。     

中国葡萄酒业出击国际标准

2002年9月10日，’2002国际葡萄·葡萄酒发展论坛传出一条令人振奋的消息：国际葡萄·葡萄酒组织（OIV）就中国加入OIV有关事宜签署了一份备忘录，不久将正式接纳中国作为该组织的第48个成员国，张裕公司也将被指定为该组织在中国的常设机构。在中国烟台举行的此次论坛会上，来自中央和各省、市有关部门的领导，国际葡萄·葡萄酒组织的官员，行业协会负责人，世界各国的葡萄·葡萄酒专家以及工商企业界人士，一些国家驻华使馆参赞等共约2000人相聚一堂，共商中国和世界葡萄酒经济发展大计，并为最终促使中国加入OIV迈出了关键一步。OIV…     

来自法兰西的浪漫情怀

9月27日，欧洲第一大葡萄酒生产商法国CASTEL来访福州，举办了一场以“舌尖带你去法国”为主题的法国CASTEL葡萄酒2012全国巡回品鉴会。     

法国玛茜葡萄酒（ROCHEMAZET）敬献中国鉴赏家

法国葡萄酒向来以卓越的品质代表着优雅、高贵的生活品味，令消费者趋之若鹜。玛茜（ROCHEMAZET）作为法国葡萄酒的标杆品牌，是法兰西风情的最佳体现!     

文案发烧友

这是长城葡萄酒的广告文案，堪称红酒类广告文案中的经典之作。如今的产品广告中．产品总是被赋予了各种各样华丽的言辞，其本身却被忽略了,殊不知，消费者真正关心的是产品本身，而不是那些看也看不懂的言辞做成的华丽包装。长城葡萄酒的这则广告文案没有用过多的华丽言辞来修饰，内容简洁大方,对于长城葡萄酒的传播十分有利。     

葡萄酒的中国味道

随着葡萄酒市场的加剧升温，优质酒的价格在这几年这趋于沸腾。作为一种另类投资的一个分支，葡萄酒市场在亚洲需求特别是中国市场的推动下蠢蠢欲动。     

中国葡萄酒品类的构建与发展——兼论酒庄葡萄酒的市场前景

回顾了中国葡萄酒产品标准的发展历程,分析了科学研究对葡萄酒品类构建的作用,论述了饮料葡萄酒与酒庄葡萄酒的内涵及其在中国葡萄酒产业发展不同阶段的作用,认为:品类构建不能超越当时的社会背景;饮料葡萄酒起到了教育消费者的启蒙作用,推动了中国葡萄酒产业的发展;酒庄葡萄酒引领中国葡萄酒产业发展的方向和未来。     

瓦豪——那密集的古堡和教堂

瓦豪是联合国教科文组织确立的世界文化遗产之一，它以众多的城堡、小镇山顶上的修道院、美妙的葡萄酒而闻名于世。此外，它还是一条奇特的分界线：北方是喜欢喝啤酒的新教徒，而南方是喜欢酿造葡萄酒的天主教徒。     

红酒投资迷雾重重

中国目前还没有形成一个良好的葡萄酒文化和葡萄酒饮用氛围,中国葡萄酒应该投入更多的时间和精力,来提高中国葡萄酒市场的选择度和对葡萄酒的认识度。     

法国葡萄酒旅游发展的经验与启示

葡萄酒旅游是依托葡萄酒产区、以葡萄酒为核心、融合产区其他旅游吸引物发展起来的一类专项旅游,起源于葡萄酒生产历史悠久的法国。长期以来,法国在葡萄酒旅游开发上不断创新,推出葡萄酒之路、葡萄酒博物馆等专项旅游产品,将葡萄酒与美食体验以及乡村旅游相结合。产业融合、跨部门协作、持续创新和完善、坚持核心竞争力与乡土特色是促使法国引领全球葡萄酒旅游潮流的主要因素。尚在起步阶段的中国葡萄酒旅游产业应正视现存的问题,因地制宜,大胆借鉴,科学谋划,协同创新。     

小和尚讲故事：尘世中的净土

记得有一次看周星驰施主的片子《大内密探008），中间有一段品酒的部分，让人记忆深刻，应该是这样的情形：有位女施主拿了一杯葡萄酒让很多人品尝，大部分人都把酒一饮而尽，结果大家都说，这个葡萄酒又酸又涩，实在不好喝。     

纯正法国卡斯特葡萄酒登陆江苏

9月6日，原装进口的法国卡斯特葡萄酒7款新品在南京金陵晶元大酒店举办了盛大的主题为：“法兰西生活新主张——法国卡斯特葡萄酒鉴赏·南京”的鉴赏会。此次鉴赏会是法国卡斯特葡萄酒在中国的唯一战略推广商一北京东海鑫业国际酒业有限公司举办的．鉴赏吸引了江苏各界知名人士以及各地经销商的参与．     

新旧世界葡萄酒质量表达演变及形成

葡萄酒等级是全球葡萄酒行业的关注点。在旧世界葡萄酒等级表达中,产品等级不仅反映产品内在质量,还与具有质量风格的地理特征紧密相关;新世界葡萄酒等级表达中,葡萄酒地理特征仅表示产品来源真实性,葡萄酒质量以产品口感为基础并满足消费者消费偏好需求。葡萄酒官方等级分级具有从产区到列级酒庄的纵向化结构,葡萄酒等级分类具有从品种、年份到酒庄的横向化结构,前者分级以生产者视角下“为何分级”并同时聚焦分级内生形成关键要素,后者分类以消费者视角下“为何分类”并锚定产品质量的某一关键要素,两者之间关注点存在差异。这种差异给国际葡萄酒市场创造竞争空间,形成一种质量表达的实践共创、智慧共存的竞争格局。     

葡萄酒的古文明世界、旧世界与新世界

根据现有考古证据和葡萄酒发展历史分析,认为葡萄酒的最初起源地在远东,包括中国、叙利亚、土耳其、格鲁吉亚、亚美尼亚、伊朗等国家。葡萄酒由最初的起源地远东传入欧洲,再由欧洲传入东方和世界其他地区。因此,包括中国等国家的远东地区是葡萄、葡萄酒的起源地,欧洲则是后起源中心,即栽培葡萄的后驯化与传播中心。根据这些分析结果,结合目前世界葡萄酒的格局,提出应将世界葡萄酒生产国分为古文明世界、旧世界和新世界,并认为中国是葡萄酒古文明世界的代表。     

葡萄海岸 美酒飘香 长城葡萄酒南王山谷酒庄揭标仪式媒介关系案例

长城葡萄酒品牌隶属于全球500强之一的中粮集团旗下的中粮酒业,2003年三大长城“华夏长城”、“沙城长城”和“烟台长城”全面整合后,构筑成了中国葡萄酒行业的航母,长城葡萄酒成了中国葡萄酒市场产销量第一的品牌。2004年是中国葡萄酒市场的热点年,国内知名白酒厂家纷纷进军葡萄酒市场,随着关税的降低,国外品牌也大举进军中国市场。国内葡萄酒市场的份额之争愈演愈烈,各种年份酒、酒庄酒的宣传铺天盖地。在此背景下,长城葡萄酒依托已经拥有的自有葡萄庄园和蓬莱发达的旅游资源优势,正式启动烟台长城南王山谷酒庄建设计划,以期进一步提升中粮集团长城葡萄酒的品牌形象,推动长城葡萄酒品牌及中国葡萄酒行业的可持续性发展。2004年7月26日中粮集团在山东烟台举办了长城葡萄酒南王山谷酒庄揭标仪式,并邀请了全国70余家媒体出席新闻发布会。     

品鉴葡萄酒,品酒大师告诉你捷径

<正>这一说法,的确比较科学,因为葡萄酒有"新旧世界"之说,所谓"新世界"葡萄酒,其代表产地有澳大利亚、美国、南非、中国等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家,而"旧世界"葡萄酒则指法国、意大利、西班牙、德国等有着葡萄酒酿造历史更久的国家。新世界葡萄酒以现代创新技术进行酿造,旧世界葡萄     

躲开职场“黑镜头”

短镜头1：一朝被否十日萎靡 上班第一个月，元君设计的处女作“葡萄酒新品推广方案”，在一分钟之内被否决。元君很不解，他的设想是：一辆典型欧洲风格的马车，穿过长长的葡萄园，景色如油画一般绵长深奥。在提琴的低诉声中，男女主人公深情拥吻……元君认为，这样的镜头才能暗示葡萄酒的优雅内在。     

1976：葡萄酒的“巴黎审判”

谈起葡萄酒,无论是专业品酒师,还是平头老百姓,脑子里恐怕会马上蹦出这些名词：法国、波尔多、勃艮第、葡萄园、酒庄、霞多丽、赤霞珠……红宝石般的汁液在精致的巴黎高脚杯中旋转,温凉的酒香在舌尖处丝丝发散，不同的发酵过程给这种上帝的饮品添加了千变万化的自然果香与花香：樱桃、覆盆子、青苹果、紫罗兰、丁香、百合……本杰明·富兰克林曾说：好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。法国葡萄酒横扫世界，法兰西人似乎也一直是最幸福的一群。