果蔬农产品冷链物流技术研究进展

果蔬农产品在采后受外界温度影响极易发生品质劣变,冷链物流技术能够有效保持农产品的新鲜度,包括色泽、风味和营养品质。通过梳理国内外全程冷链物流环节技术对果蔬品质的保鲜和影响作用的发展现状,总结我国果蔬农产品冷链物流技术研究及应用,可以比较我国与发达国家存在的差距和问题。研究表明,果蔬冷链物流技术研究越来越精细化,数值模拟及仿真成为果蔬冷链物流技术研究常用的方法,果蔬冷链物流技术研究呈现多学科融合发展趋势。但是,仍存在冷链物流技术对果蔬生理和温湿度特性影响研究不全面、果蔬全程冷链信息监测和追溯技术落后、果蔬冷链物流技术实践应用落后于理论研究等不足。因此,未来应加强各环节冷链物流技术对果蔬特性的影响研究,在研究方法上注重数值模拟和现场实验相结合,以及加快冷链物流技术的推广和应用。     

基于创新性供应链的生鲜农产品冷链物流及协同研究

运用创新性供应链的思想和方法,解决生鲜农产品冷链物流技术与生产组织方式缺乏协同、农产品"小生产"对接"大市场"矛盾较突出等主要问题,旨在实现生鲜农产品冷链物流及协同化运作和管理.围绕创新性供应链管理和协同学理论,采用描述性和定性定量相结合的研究方法,建立生鲜农产品创新性供应链网络结构,设计业务流程,提出基于数据价值的城市生鲜农产品电商冷链集成配送模式,即数字化物流+城市共同化配送模式.研究结果表明:要实现生鲜品冷链物流及协同化运作和管理,必须加强农业产业组织需求驱动协同、流通企业技术创新协同、农产品创新供应链方案实施与政策环境的协同,这对于改善生鲜农产品冷链物流流通效率具有指导意义.     

基于粗糙集约简的食品冷链物流系统协同模型研究

本文综合考虑了食品冷链物流及物流协同理论,建立了食品冷链物流系统的协同模型,运用序参量对协同模型进行分析,并创造性的利用基于信息熵的粗糙集约简方法定量求解序参量,通过实证分析验证了模型的有效性及实用性。     

冷链物流发展问题研究

近期国际有关冷链物流的研究逐渐升温,但我国冷链物流发展尚处于低水平阶段,仍存在很多问题。研究发现,推进我国冷链物流发展,解决冷链环节实际问题的关键点在于扩大民众对冷链的需求,有效的需求推动是我国冷链物流发展的原动力。为此提出完善标准,加强监管,抓紧传统冷库升级和技术改造,提升冷库物流作用等对策建议。     

农产品冷链物流和农民增收协调发展研究

利用熵值法、耦合协调度、障碍度模型分析2011年至2021年中国农产品冷链物流和农民增收的耦合协调关系,探讨影响协调发展的障碍因素。研究发现,在考察期内,中国农产品冷链物流系统和农民增收系统都得到了持续发展,耦合协调发展水平稳步上升,耦合协调程度经历了“拮抗-磨合-协调”的演进历程,最终达到优质协调状态。农产品冷链物流运作能力、头部冷链物流企业经营能力、农民生活质量改善情况,是影响两个系统协调关系的主要因素。相关部门应当健全农产品冷链物流网络,优化农产品冷链物流服务体系,加强全流程质量管理,从而提高农产品冷链物流效率;推进乡村振兴和农业产业升级,增加农民的收入并且提高他们的生活质量,为农产品冷链物流提供更广阔的市场需求和发展空间;政府和全社会应当加强对乡村发展、农民增收、农产品冷链物流的支持力度,通过政策扶持、资金投入、人才培养等方式,推动农产品冷链物流和农民增收相互促进、协调发展。     

我国冷供应链物流业发展的市场环境分析

我国冷链物流市场潜力巨大,但我国冷链物流市场发展滞后,冷链物流法律法规体系不完善、冷链物流标准体系不健全,冷供应链物流的基础设施建设不足,冷供应链服务提供商数目少,操作人才缺乏。所以,应该积极有效地利用信息科学技术建设起冷链物流系统;构建实时信息平台,推动冷链物流供应链的诚信和谐发展;建立起冷链物流供应商沟通平台,研讨行业发展问题。     

冷链物流设施设备总量结构配置模型及应用

本文通过对冷链物流系统的分析研究,应用优化和统计理论建立了冷链物流设施设备（重点是冷链运输车辆）总量与结构配置模型,并结合案例给出了应用。     

关于发展蓄冷式冷链物流多温共配的思考

传统的冷链物流配送模式既易造成运能浪费、环境污染和产品损耗,又不利于保持食品的新鲜度、拓展产品的销售半径及商店的销售时间。以蓄冷板代替冷冻装置的多温共配模式,是经济社会可持续发展的具体体现,并很好地践行了循环经济的发展理念。在现实中,多温共配模式使低碳节能、保质保值的冷链食品配送成为现实,使冷链食品的配送半径得以延长。针对国内冷链物流专业化和集成化程度不高,断链严重的现状,我国急需加强冷链物流基础设施和信息化建设、培育第三方冷链物流增值服务和推行蓄冷式多温共配技术,以促进我国冷链物流的发展。     

冷链物流作业成本核算方法初探

随着中国国民收入的不断提高,冷链物流在我国得到了蓬勃发展,市场潜力巨大。通过对国内外冷链物流作业成本的管理现状、出现问题及造成问题的原因的分析,着重论述物流成本的构成与特点,总结物流成本管理、成本核算和物流绩效评价的规律,找出冷链物流的成本特性,探讨冷链物流运营成本核算及应用作业成本核算的方法和规律。     

高级计划排程与冷链物流研究文献综述

目前关于冷链物流的研究主要集中在各种保鲜技术,对供应链视角的整体优化研究较少,特别是将冷链物流中的需求预测、生产计划和配送方案等方面相结合的系统化研究成果更是缺乏。本文在总结国内外已有文献的基础上,提出将高级计划排程应用于冷链物流的系统研究中,并进一步指出未来可行的应用前景及研究意义。     

河南省冷链物流发展战略研究

河南省具有发展冷链物流的区位优势与资源后盾,在技术提升、市场成型、政府支持三者合力的助推下,可以依据各区域冷链物流流体、流量、自然态势、发展空间等要素,链接“点”（重点城市）与“轴”（冷链物流通道）,战略性地布局河南省速冻与肉类加工冷链物流核心圈层、果蔬冷链物流带及特色冷链配送中心的冷链物流网络体系,以带动各区域物流节点,实现省内与省际冷链物流区域的互通与联动。     

降低食品冷链中的物流成本分析

从我国冷链物流的运营特点和现状出发，分析食品冷链物流的市场发景以及存在的问题，并在此基础上提出降低食品冷链物流成本的策略和方法。     

中国冷链物流主要企业经营模式比较分析

近年来,冷链物流作为新兴的行业,正在蓬勃发展。冷链市场需求增加的同时,政府不断出台政策措施助推冷链物流业的发展。在此背景之下,各大冷链物流企业乘势发展。在分析了几个典型的冷链物流企业的基础上,通过比较不同物流企业经营模式,论述了发展第三方冷链物流的重要性。     

基于共同配送视角的冷链物流优化研究——以陕西省苹果产业物流为例

基于共同配送视角构建出冷链物流路径优化模型。通过模型分析可以看出:共同配送能够降低冷链物流运输成本、提高冷链物流运输质量、加快冷链物流发展。再以陕西省苹果产业冷链物流为例,证明了共同配送的有效性,并为陕西省苹果冷链物流的发展提供了一个合理的模式。     

中国冷链物流的最新发展和对策研究

冷链物流近年来发展很快,特别是以肉制品、速冻食品、乳制品等为代表的食品需求的增加,冷链物流企业和专业冷库得到重视,冷链信息技术和标准化的工作逐步推进,文章针对目前冷链的监管机制、经营主体等问题进行相应的对策研究,提出加快标准化的工作和冷链物流人才的培养。     

物流园区综合绩效评价指标体系及可发展潜力评价

随着现代物流产业在国内发展中的作用日益凸显,物流园区作为物流业的集结点,也逐渐成为了不可替代的角色。由于国内物流园区发展起步较晚,缺乏对物流园区科学系统的研究,研究一套科学的物流园区评价方法十分必要。采用层次分析与模糊数学结合的方法,以物流园区综合发展水平作为目标层,选取了社会经济发展、资源利用效率、环境质量情况、污染控制情况、园区管理现状5个指标作为系统层以及相应的23项指标作为指标层,建立了物流园区评价指标体系并应用其评价物流园区发展潜力。实例应用证明,该指标体系可以弥补层次分析法定量指标少、定性指标多的缺点以及模糊数学法针对性欠佳的弊端,可以简单直观的评价物流园区的发展状况及潜力。     

基于云PDR的区域物流能力评价研究

物流能力的提升是区域经济社会发展面临的重要问题。构建包括物流人才、物流基础设施、物流产出规模、物流发展环境四个一级指标在内的区域物流能力评价指标体系,以中国7个区域及其中20个省(市)的相关数据为样本,基于云概率优势关系(云PDR)方法进行评价,并据此从"综合水平-波动"和"投入-产出"两方面对样本分类。结果显示:在物流能力的水平和波动方面,各区域及省(市)差异显著,具有不同的驱动因素与薄弱环节,分属于积极的持续提升型、高效的持续提升型、低效的稳定发展型、低效的探索追赶型和保守落后型五种类型。因此,应结合不同地区所属类型的特征采取不同发展对策:物流发展处于保守落后型的区域应进一步加强物流发展意识、物流能力与发展水平相对平稳的区域应加快物流基础设施建设、物流发展相对活跃的区域应完善物流人才培养体系、物流能力与发展水平较高的区域应提升物流投入产出比,推动区域物流能力的全面提升。     

我国现代物流产业政策体系研究

现代物流体系是由物流基本活动、物流服务市场、类型、物流组织、物流(节点)布局、物流范围、物流产业6部分构成。在我国现代物流业发展总体水平较低、存在诸多问题的现实情况下,产业政策的作用将是巨大的。我国物流产业政策体系包括:产业结构政策、产业组织政策、产业发展政策。由于物流产业的特殊性,其产业政策的特点与其他产业有所不同。     

论西部物流体制改革

加快西部物流业发展,必须进一步深化物流体制改革,从体制上重视现代物流技术的应用与开发研究,加快制定配套政策措施,鼓励非公有制经济主体积极参与物流业的发展,物流体制改革上要有大的突破,具体措施的实施上要加大推进力度,积极稳妥地推进物流业的现代化,运用信息技术推动物流业的发展,尽快提高物流企业的管理水平,重视建设高素质的物流人才队伍,推动物流企业不断提高装备配置水平,从体制上推进物流企业加快建立信用体系,开展商业诚信服务,充分发挥物流行业协会的作用,进一步完善物流业市场制度和法规建设。