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△多吃水果、蔬菜、海味食物和洋葱、大蒜,食用豆制品、植物油。△少吃动物脂肪、动物油、少吃高脂、高胆固醇食物,动物内脏等,少食甜食。△不吸烟、不饮酒,少喝浓茶,少吃辛辣调味品。△少食多餐,避免吃得过多、过饱、过成。△精神放松,生活愉快,保持心境平和,避免 相似文献
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《老友》2011,(6):55-55
在《老友·专家门诊》给便秘患者的复信中常建议多吃富含纤维的水果蔬菜。有读者问:"这是为什么?"其实,多吃富含纤维的蔬菜水果何止是有利于调理便秘,而是对整个身体都大有好处。纤维在人体的胃肠道中可以吸收更多的水分,使粪便的体积增大,质地变软,加快肠子的蠕动,减少便秘的发生。纤维并不像维生素、矿物质、蛋白质和脂肪那样,在身体里可以被吸收分解,但是它能与体内的胆固醇结合,将后者通过消化系统排出体外,所以对心脏病人也有好处。除了不溶性的纤维之外,在有些谷物的麸皮和水果里,还有些可溶性的纤维。它们在消化的过程中,可转化成一种胶质。这种胶质不但可以和胆固醇结合,而且还可防止脂肪与糖分被身体吸收。 相似文献
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鱼美国心脏学会推荐多吃鱼,尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼,每周至少吃两次。这些鱼富含Ω-3脂肪酸,能减少患冠心病的风险。大豆最近研究人员发现,大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品,可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量,同时提高高密度脂蛋白的含量。 相似文献
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到21世纪,最科学的菜单是什么样的?请听听营养专家们的意见吧。3块大排3个蛋营养专家认为,脂肪的总摄入量,应该在摄入热量总值的25%以下。脂肪包括饱和性脂肪与胆固醇。饱和性脂肪主要存在于肉类、黄油、奶油和其他动物食品中,专家们建议应把其控制在热量总值的7%以内。按此标准,85克的牛排每星期只能吃3次。食物中的胆固醇来自于鸡蛋和虾,专家建议,将每天的胆固醇摄入量限制在3O0毫克以内,比一个鸡蛋黄含量稍多一些,每周不要超过3个鸡蛋黄。一周吃鱼两顿半近年来,越来越多的人开始注意脂肪酸,这是在一些鱼类油脂中发现的。… 相似文献
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如今,在我们生活逐渐富裕后难免会听到或读到有关“胆固醇”和“饱和脂肪”这两个词的文章。在美国,胆固醇和脂肪加在一起所害死的人比其他任何一个因素所害死的人都多。所有的胆固醇都来自动物食品,胆固醇在肝脏内生成,只有动物(包括人类)的细胞中才有。有人会问:“花生和橄榄油中含有胆固醇吗?”既然它们没有肝脏,也就没有胆固醇。有些人把胆固醇和脂肪搞混了。所有的食物中都有脂肪。不过,比例最大的脂肪,包括饱和脂肪,也是来自动物食品。脂肪所造成的问题不亚于胆固醇。反对动物食品的理由脂肪和胆固醇含量与心脏病有直接联系,是导致动… 相似文献
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问:膳食纤维近年来受到了不少老年人的喜爱和欢迎,因为它可以"清洁消化壁和增强消化功能""防止脂肪堆积""缓解便秘"。粗粮、水果及蔬菜都是补充膳食纤维的代表食物,面对粗粮的口感粗糙和做法单一,有人提出多吃点蔬菜就可替代粗粮。那么,应该怎样补充膳食纤维呢? 相似文献
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不碰加工的“儿童食品”
1964年,张映辉出生于黑龙江密山市连珠山镇,18岁考入人民大学。在18岁前,她生活的环境虽然艰苦,但与自然非常和谐,并且没有任何浪费。吃的都是应季的食物:春天挖野菜;初夏采野草莓、黄花菜;夏季和初秋则是各种种植蔬菜、水果,以及湖里的野生鱼; 相似文献
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《山东科技大学学报(社会科学版)》2010,(1)
常吃快餐须知快餐食品如汉堡包、热狗、炸鸡等,多偏重于肉食。这些食物本身的胆固醇含量甚高,如一个105克的汉堡包便含有30毫克胆固醇;而一只重154克的快餐鸡腿,更含有多达103毫克的胆固醇。人体血液的胆固醇如果过高,就会沉淀在血管壁,使血管壁变得狭窄,形成动脉粥样硬化,引至血压升高和 相似文献
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问:我今年72岁了,平时吃蔬菜、水果不断,为何还会便秘?答:老年人发生便秘的原因复杂多样,因少吃蔬菜、水果引起的便秘仅占少数。临床资料分析表明,老年人便秘与下列因素有密切关系:1.肠蠕动缓慢;2.肛肠肌肉过度收缩;3.精神体质欠佳;4.药物因素;5.体内缺水;6.饮食因素。上述6种因素可以单独引起便秘,也可以是几种因素共同作用引起便秘。老年人平时多吃蔬菜、水果仅能增加食物中的纤维素含量,促进肠蠕动,有利于排便,但不能影响和改变其他便秘因素。因此,受便秘之苦的老年人应针对便秘的原因,采取不同的治疗方法。不论何种原因引起便秘的老年人… 相似文献
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人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶,这很不利于脂肪肝的预防。吃荤菜之后不要立即喝茶,因为茶叶中含有大量鞣酸,能与蛋白质合成具有吸敛性的鞣酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝。此外,还要做到饮食定时定量,尤其要控制晚餐摄入量,以占一日总量的30%为宜;营养要均衡,食物安排要多样化,最好以谷类为主;多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品;常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少食肥肉和动物脂肪。进食量与体力活动要平衡,保持大便通畅,保持合适的体重;坚持体力劳动和合理运动,增加肝内脂肪的… 相似文献