农户奶牛养殖及经济效益测算

本文通过对30个奶牛养殖户的养殖成本与收入情况进行逐日记录,测算并分析了奶牛头均成本、头均收入等经济效益现状和存在的问题。指出不同养殖方式和规模下,农户养殖经济效益形成差异的原因,提出协调乳品企业和奶源基地共同发展,企业、政府部门支持原奶生产的政策建议。     

基于灰靶理论的乳品企业竞争力研究

本文从企业生存支撑能力、技术创新能力、组织协调能力、市场控制能力和奶源控制能力五个方面选取反映乳品企业竞争力的11项指标,建立了乳品企业竞争力评价指标体系;选取大陆上市的三家乳品企业作为样本,用灰色理论中的灰靶分析方法对三家乳品企业竞争力作了评价,得出了2002-2004年三家乳品企业竞争力程度及其变动趋势。     

我国乳品供应链随机前沿成本效率研究:基于28个省份的面板数据

我国乳品进口的增加和成本的上升对供应链形成了双重压力,降本增效成为一个需要迫切解决的现实问题,成本效率的提升是破解这一难题的有效措施.本文利用随机前沿分析方法(SFA),基于我国28个省份2012-2016年间乳品供应链面板数据,依据供应链的原奶生产阶段和乳品加工阶段当年投入要素市场价格及产量,分析乳品供应链的成本效率及其差异,定位影响效率的关键环节,识别对成本具有重要影响作用的关键因素,结果表明:(1)我国乳品供应链整体平均成本效率为0.66,提升空间较大,地区差异明显;(2)原奶生产阶段是影响成本效率的关键环节;(3)精饲料价格对原奶成本具有显著的正向作用,劳动力价格对乳品成本具有显著的负向作用.最后,提出了促进成本效率提升的有效途径.     

乳品企业高效供应链系统的构建

对于中国的乳品企业来说,已经不仅仅是企业与企业之间的竞争,更多的是企业供应链和供应链之间的竞争,对于乳品企业来说需要构建一个高效的供应链系统更好地满足消费者的需求,这个系统可以很好地协调供应商、乳品企业、各级批发商、零售商和消费者之间的冲突,同时开发低成本,高质量的产品或服务。本文从理论和实践两个角度阐述了乳品企业构建高效供应链系统应当树立的先进理念,指出了在构建过程中的两个重点冲突,为此,提出了五点策略。     

乳品加工企业与原料奶供应商合作效率分析

在构建乳品加工企业与原料奶供应商合作效率评价指标体系的基础上,运用层次分析法和实地调查资料,对乳品产业链中三种不同类型的原料奶供应商与加工企业之间的合作效率进行了实证考察。分析结果表明:在散养农户、奶牛小区和牧场三类原奶供应商中,牧场与乳品加工企业的合作效率最高,奶牛小区次之,农户最低;影响乳品加工企业与其供应商之间合作效率的最主要因素是双方的合作能力与条件以及合作收益。     

卫岗乳业，打响区域性品牌的市场攻坚战

从圈地到圈人 在常温奶面世之前,乳品企业由于受到低温奶在奶源、配送,冷链,库存等方面的制约,一直无法将品牌延伸的触角伸向本地区域市场之外,因此就形成了乳品行业没有全国性品牌,各区域市场占地为王的竞争格局,在这样的竞争环境下,     

我国奶业产业化经营模式的探讨

在分析我国奶业产业化现状及其制约因素之后,作者提出可以在奶牛生产优势区域分别采用或同时采用“龙头”企业牵动型、专业市场带动型、生产基地启动型和合作组织推动型奶业产业化模式。为了创建这种奶业产业化经营模式,必须建立奶业专业市场,为农民提供准确、及时的市场信息与科技信息服务;积极培育乳品消费市场,引导大众牛奶消费;建立标准化的奶源基地,保证原料奶的品质;增强乳品企业的牵动能力,不断增加乳制品的花色品种,提供产品的市场竞争力。     

蒙古的乳牛业

蒙古人民共和国第六个五年计划中农产品年平均总产量同第五个五年计划时期相比,增长了6.3％,肉品生产(按家畜活重计算)增加了14％,乳品生产增加了7％,动物油产量增加20％。鉴于人口的迅速增长,蒙古人民共和国特别注意增加营养品的生产。在《蒙古人民共和国1981—1985年度国民经济和文化发展的基本方针》中,规定了下述任务:截至第六个五年计划末期,肉品年平均产量要增加5—6％,乳品年平均产量要增加9     

发展液态奶,提升我国奶业市场竞争力

我国加入 WTO后 ,为应对国际奶业市场的激烈竞争 ,民族奶业除了增强资金、技术、人才的竞争力外 ,更重要的是增强产品的品种、质量等方面的竞争力。由于奶产品的自然属性决定着乳制品的产品竞争力不仅与产品生产、加工过程有关 ,而且与销售有关。根据对我国液态奶市场以及目前原料奶生产状况分析 ,笔者认为 :我国乳品企业具有奶源控制能力强、贴近市场等优势 ,在液态奶这类保鲜要求较高的领域占据天时地利。因此应采取非商业广告宣传等有效措施 ,大力发展液态奶 ,提升我国奶业市场竞争力。     

基于DEA-Malmquist指数的物联网企业生产效率变动及影响因素研究

针对物联网技术和产业发展的热潮,以我国28家物联网概念上市公司为研究对象,首先从静态角度,运用CCR和BCC模型分析2008-2012年我国物联网企业的运营效率与规模效应。其次运用DEA-Malmquist生产效率指数方法对物联网企业的全要素生产率变化以及各企业生产效率变动来源进行分析。研究发现,28家上市公司中多数企业运营效率不足。整体而言,2008-2012年间,技术效率年均增长1。25％,技术进步年均负增长44。23％。目前我国日益推进的物联网产业的发展仍是粗放型的,高增长的代价是高投入;部分上市公司逐渐进入规模效益递减阶段,出现产能过剩的现象;总体技术效率呈缓慢增长,技术进步逐渐降低,物联网产业发展的“追赶效应”大于“增长效应”。     

泰安市乳品市场需求状况的调查研究

乳品是最具市场开发潜力的食品之一,泰安市政府也把发展奶业作为解决“三农”问题的重要途径。目前,由于居民收入水平低、消费意识淡薄等原因,使泰安市乳品消费及市场开发不足。为此,必须从加强乳品知识宣传、提高乳品质量等方面加以解决。     

乳品企业社会责任的评价指标及实现机制探析

论文在分析乳品企业社会责任内涵的基础上,构建了乳品企业社会责任评价的指标体系,并以此为指导标准,提出不断完善乳品企业实现社会责任的内部管理、外部激励和监督机制,才能推动乳品企业可持续发展,中国乳业健康发展以及整个社会和谐发展。     

寻找低迷时期的最好雇主

2009年上半年100家人力资源典范企业的员工薪酬同比增长4．92％,其中52家典范企业的薪酬增幅在5％～10％之间。     

国家统计局局长张塞提出:要将物价的上涨控制在居民可承受范围之内

国家统计局局长张塞认为,现在中国的通货膨胀率基本已达到最高点,今年不会达到1988年(18.5％)和1989年(17.8％)的程度。如果真的达到那样的程度,宏观调控的力度就得加强了。他说,通货膨胀在调控中是一个十分难操作的问题,控制过紧,会影响经济增长,一大批企业生产增长就可     

基于乳品安全的乳业企业战略选择——以蒙牛乳业集团为例

乳品企业是乳业发展的基石,选择合适的发展战略是乳品企业持续发展的第一步,也是最为关键的一步。论文在对乳品企业发展宏观环境、行业环境和蒙牛乳业集团现有竞争对手、潜在进入者、替代品、供方议价能力和买方议价能力分析的基础上,采取SWOT矩阵和QSPM 矩阵分析得出：最适合蒙牛乳业集团的发展战略为系列化战略,即扭转型战略。     

论企业文化与稳定人才

现代企业的生存和发展需要大量的优秀人才,企业之间为争夺人才的竟争愈演愈烈,如何把企业的人才资源流失减少到最小程度,是企业普遍面临的重要课题。用优秀的企业文化留住优秀的人才是现代企业人力资源管理的一个重要谋略。     

提升黑龙江省乳业竞争力思路与对策

近年来,我国乳业快速发展带动了产业经济的高速增长,但随着＂三鹿＂事件的爆发,群众对乳制品食用安全问题反映强烈,加之国际金融危机的影响,我国乳业的发展令人担忧。虽然国内专家学者纷纷向政府与企业提出不少建议与应对措施,但有些措施并不完善,或不切实际难以推广实施。笔者通过实际走访黑龙江省奶源地农户和对进行企业调研得出一些针对我省乳业发展得力的想法与见解,希望这些研究能为提升黑龙江省乳业的竞争力有所帮助。     

基于共生营销理论视角下中国乳品企业竞合战略研究

为了从战略高度探视中国乳品企业市场竞争焦点的走势,运用理论研究与实证分析相结合的研究方法,将共生营销理论的基本观点和基本方法应用于民族乳业的竞争战略方式转变研究上,并尝试构建国内乳品企业的新型竞合战略模型,以期扭转国内乳品行业非正常竞争屡禁不止的困局。     

乳品工程专业“3＋1”人才培养模式的实施与实践

乳品工程专业为我校的特色专业,该专业目前采用＂3＋1＂人才培养模式,并建立了国家级的人才培养模式创新实验区。本文主要论述了乳品工程专业＂3＋1＂人才培养模式建立的必要性、培养目标与可行性,并对其实施的方法进行了探讨。通过论述表明,乳品工程专业采用＂3＋1＂人才培养模式,可充分利用学校和国家乳品中心双方办学的优势,使乳品工程专业的学生能够适应乳品企业发展的需要,在乳品技能方面能获得乳品工程师的基本训练,快速地成为乳品科学与工程领域的工程技术人才。     

困境与对策——当前四川省轻工企业经济效益简析

1988年四川轻工业产值和实现的税利分别比上年增长15.4％和35.3％,而1990年上半年全系统实现的税利与1989年同期相比,却下降了40.28％,利润仅为上年同期的20.8％。我省轻工企业普遍面临着市场疲软,资金短缺、原材料涨价等困难,不少企业因此开工不足,生产停滞。面对如此严峻的事实,怎样迅速扭转被动局面?怎样使企业尽快走出困境?这已成为我省经济理论界和轻工战线急待探讨和解决的问题。笔者试图就影响当前我省轻工企业经济效益的因素以及摆脱困境的出路作一初步的分析与探讨。