浅谈餐饮行业的新兴学科现状和前景——以分子烹饪为例

分子烹饪是近年来西方发达国家烹饪界的一种流行趋势。同时，它也是一门严谨并且融合了不同地域风味的新兴学科。不管是赞成还是反对，不管是漠视还是学习，在科学家和厨师的紧密合作下，努力发展成一门新的专门学科。     

分子标记在小麦研究中的应用

简单重复序列是以1~6个碱基为基本单元的串联重复序列。在小麦的遗传图谱构建、遗传多样性分析、品种及基因型鉴定、目的基因以及QTL标记和育种中,都广泛的运用到SSR标记。本文主要介绍了DNA分子标记的优点以及在小麦研究领域的运用。     

分子标记在小麦研究中的应用

简单重复序列是以1～6个碱基为基本单元的串联重复序列。在小麦的遗传图谱构建、遗传多样性分析、品种及基因型鉴定、目的基因以及QTL标记和育种中，都广泛的运用到SSR标记。本文主要介绍了DNA分子标记的优点以及在小麦研究领域的运用。     

植酸酶基因分子改造研究进展及其应用前景展望

植酸酶(EC.3.1.3.8)是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸(或磷酸盐)的一类酶的总称,属于酸性磷酸酶的一个亚类,在饲料行业极具应用价值。人们为获得经济廉价的植酸酶用于动物饲料添加剂作出了很大的努力。针对工业生产的特点,对植酸酶基因进行分子改造,使微生物产生植酸酶活性人幅度提高,大大降低了植酸酶生产成本,从而使之得到广泛应用。     

蒋介石：他搞“台独”我搞掉他的脑袋!

他从日本来，欲刺蒋介石……蒋介石怒言：“他搞‘台湾独立’．我搞掉他的脑袋!”……     

加强分子公司管理及降低整体经营风险的探讨

企业出于战略需要强对分子公司业务的指导和检查,并运用企业文化、信息化等手段提高总公司与分子公司之间的协同,既支持了分子公司发展,又降低了总公司整体经营风险。     

干部赌博成风

近年来,干部赌博愈赌愈烈,参赌干部从企事业单位发展到党政机关、司法机关,级别越来越高;赌博行为从偷偷摸摸到公开无忌;赌博地点由国内向境外延伸;赌博方式由传统赌具发展到电脑;赌资由私款变为挪用公款——     

谁来保卫国有资产

我写这个题目，并且用上“谁来保卫”一词，与社会潮流相悖，因为，近两年来，“变国有经济为民营经济”和“国退民进”等说法颇为时髦，但我坚信。凡是有良知和正义感的领导、专家、学者以及媒体，在读完这篇文章后，也会产生共鸣，引发思考的。     

气相分子吸收光谱法对水体中硫化物的测定应用

目前,测定水体中硫化物常用的方法是对氨基二甲基苯胺光度法和碘量法,但这两种方法的操作步骤复杂,干扰因素多,分析速度慢;气相分子吸收光谱法能弥补传统方法的缺陷,具有操作步骤简单,可直接自动进样,样品无需前处理,批量分析等优点。实验证明,气相分子吸收光谱法测定实际样品灵敏度高、检出限低、精密度高,实验结果良好。     

浅谈作物超高产育种途径

21世纪,提高粮食产量,最大限度的发挥粮食作物的产量潜力,是农业科研工作者正全力解决的问题。本文就进行超高产育种研究的必要性,超高产育种的途径进行了简要阐述。     

靶向卵巢癌CT分子探针的制备及其性能评价

目的：：制备一种靶向卵巢癌的CT分子探针,并对其制备方式及相关性能进行评估。方法：采用乳化挥发法制备包裹不同容积的PFOB微球,微球表面进行叶酸修饰,构建叶酸受体靶向的CT分子探针。通过光学显微镜、电镜、激光粒度仪观察其表征;16排螺旋CT扫描仪观察其体外CT显影能力;采用激光共聚焦显微镜观察其与人卵巢癌SKOV3细胞的结合情况。多组均数间采用方差分析进行比较,组内两组均数间采用LSD-t检测进行比较。结果所制备的叶酸受体靶向CT分子探针平均粒径为302.67±27.83nm至563.68±47.29nm,粒径随PFOB容积增加而增大,组间粒径差异具有统计学意义（P<0.05）;扫描电子显微镜显示其分散性较好,呈规则球形。透射电镜显示其为壳膜结构,内部核心为不透光阴影区。体外寻靶实验显示靶向组分子探针与SKOV3细胞表面大量结合,而普通组及游离叶酸受体干扰组未见明显特异性结合。体外CT实验显示该分子探针呈明显高密度,CT值范围为200-800HU,CT值随PFOB容积增加而递增,组间差异存在统计学意义（P<0.05）。结论：通过该方法可成功制备叶酸受体靶向CT分子探针,综合各项性能检测结果,容积比(PFOB/PLGA=1：2)为制备该探针的较佳条件。该分子探针具备良好的CT增强显影潜力及与SKOV3细胞特异性体外结合能力,有望成为卵巢癌活体靶向增强显影的理想CT分子探针。     

"油膜法估测分子的大小"实验探索

用油膜法估测分子直径大小的实验,原理简单,但要把握好各个环节的操作技能,尽量减小实验误差.     

“油膜法估测分子的大小”实验探索

用油膜法估测分子直径大小的实验,原理简单,但要把握好各个环节的操作技能,尽量减小实验误差。     

中国第一贪 苏州市副市长姜人杰被“双规”

苏州近年来受世人瞩目不仅因为它过去20年来异乎寻常的经济发展速度．也包括它在政治上的“百官共廉”“奇迹”：20多年来，苏州市及所属县的党委、人大、政府、政协一把手无一人在任职期间出过腐败问题。对这个“廉洁特区”的出现．人们一向认为是苏州深厚的人文传统所致．文化的力量塑造了有别于其他地区的平和而理性的官员心态。但是．这个完美的苹果开始出现了第一个“虫眼”。     

基于网络药理学探讨人参皂苷Rg1对慢性粒细胞白血病的作用机制

目的 基于网络药理学分析人参皂苷Rg1作用于慢性粒细胞白血病(chronicmyeloid leukemia,CML)的机制。方法 使用Pubchem查找人参皂苷Rg1的结构式,使用PharmMapper和uniprot数据库得到Rg1的作用靶点。根据GeneCards数据库筛选出CML的相关靶点,对疾病和药物的靶点取交集基因,并进行PPI网络构建后筛选出合适的靶点。进行westernblotting检测p-ERK的表达。结果 筛选出人参皂苷Rg1、CML交集靶点包括SRC、MAPK1(ERK)、PIK3R1等,下调p-ERK的表达能抑制白血病细胞的增殖。结论 人参皂苷Rg1通过下调p-ERK的表达抑制K562细胞增殖。     

浅谈蛋白质折叠

本文介绍蛋白质折叠研究的概况,尤其是分子伴侣的机理,并对其意义和发展前景进行分析,并提出了一些自己的看法。同时预测了结构生物学及技术手段的发展趋势。     

基因决定我们的生活

人类基因组(Human Genome)：是建立人体所需的化学密码或蓝图，而这幅蓝图的基本组成是DNA。DNA是一条由磷酸盐和糖组成的分子链，呈双螺旋形，即两条互相缠绕的螺旋形分子带，中间以称为碱基的横条紧扣。每个人的DNA都是独一无二的。     

“壁虎带”使人也能在墙上行走

科学家们依靠两个物体接触时表面产生的分子引力,可使人在光滑的天花板上疾步如飞.科学家把这种黏合剂称做"壁虎带".其潜在用途多得令人吃惊,包括外科手术用的夹子和缝线、登山者使用的安全装置,单面尼龙搭扣,容易脱下来的绷带,甚至还有足球和板球守门员使用的黏性超强的手套.这些产品有望在三五年内面世.     

落英缤纷撷硕果 万紫千红又迎新——解读2OO7年国际十大科技新闻

一、第一台生物分子机器诞生 分子机器是近年纳米研究领域的重点.2007年新年伊始,法国图卢兹材料设计和结构研究中心与德国柏林大学科学家就在美国<自然纳米技术>杂志上共同发布了一项重要成果:成功研制出可旋转的"分子轮",并组装出了真正意义上的第一台生物分子机器.     

重庆市监狱 唱响监狱工作“三化”主旋律 努力服务平安和谐重庆建设

重庆市监狱位于长江之滨的南岸区弹子石，始建于1955年，前身是西南战犯管理所、四川省第二监狱，是重庆市一所高度戒备的大型重型犯监狱，主要收押改造16年以上被判处死缓、无期徒刑、有期徒刑的男性刑事犯罪分子。