用食谱兜售厨房里的美好生活

正相对于卖产品,如何使用产品成为增进店铺与粉丝对话的利器。麦子厨房在淘宝开店的第二年,就将办公室从深圳搬到了大理。工作室在苍山,面对着洱海,还有50平方米的大厨房和新鲜的大理食材,这些都符合创始人郭晓婷对店铺的设想:教导人们慢下来享受美好生活。走,去大理2015年年初,郭晓婷像一股逆行的风,与深圳告别,来到大理运营自己的淘宝店——麦子厨房。这样的决定令人不解。从货源、物流和供应链来看,深圳拥有足够的优势。但在郭晓婷看来,这恰恰成为了出走的理由。时间回到2013年,彼时郭晓     

庄祖宜:做厨师的人类学博士

对她来说,做菜不是谋生手段,而是充满乐趣的生活态度,即使半夜看到一个面包方子,她也会兴奋地立刻去厨房揉面,这实在是爱美食爱生活的人才能够体会的心情。30岁时,庄祖宜已是华盛顿大学的人类学教授候选人。然而路边的一个发现,却让她顿悟了自己内心的真正志趣所在,毅然转投厨房。成为博士未必就是成功,成为厨子未必就不快乐!     

小型厨房装修三点技巧

正中国人的烹饪习惯使厨房的油烟过大,如何在一个小空间内把这些油烟及时迅速地排到室外,是最大的难点。本期,我们提供三点小型厨房装修技巧。首先,需要注意的是如何排放油烟,这不仅是因为油烟过重的原因,更是为了不让油烟污染到居室内的其他空间。空间小,厨房离客厅的距离就会短。所以最好设置两个抽油烟机,一个安置在厨房正中,一个安置     

现代厨具的创新设计研究

厨房是人们每天要经过的地方,厨具因此成为了人们的伴侣了。我们将如何更好的满足广大的消费人群?如何更好的开发新厨具,却成为我们设计者关心的话题!     

论当代女性作家的“厨房情结”

“厨房情结”是当代女性作家的一种特殊的情感体验,赋予女人与厨房新的意义。当代女性作家通过她们的作品,书写女人在厨房中全部的生命体验,渴望得到爱与被爱。饱含着岁月的温柔和惬意。从“厨房”的角度出发,对当代女性生存困境和自我回归进行全新的思考,最终回归真实的自我,实现真正意义上的女性解放。     

在日本感受"厨房家教"

"在厨房里长大的孩子"受到日本各界的推崇。"儿童烹饪"和"厨房育儿",俨然成为日本家庭最时髦的休闲活动……儿童最热门的游戏场所就是"厨房";书店热销的书籍是"儿童料理食谱";百货公司家电部门当红的是"儿童专用厨具";电视台叫座的节目是NHK的"儿童烹饪"……     

迎夏,你家厨房够健康吗

夏季天气炎热,由于细菌等微生物容易滋生,是食物中毒的高发季节,因此,大家要格外注意以下几个方面的厨房卫生,趁早给厨房来个健康检查,确保厨房卫生安全。     

贾爱玲的“快乐厨房”

在河南洛阳市中心,有间特殊的厨房,每天有三、四十位女性来这里学做菜。大家在轻松、愉快的气氛中烹饪、品尝,分享做菜的快乐。创办这所洛阳第一家家庭厨艺培训中心的,是一位名叫贾爱玲的下岗女工。3年来,她致力于把厨艺与饮食文化相结合,将中国传统的"厨房文化"提升到现代社会生活中来,创立了一种都市快节奏生活与时尚相结合的新的休闲方式。贾爱玲相信,一个快乐的厨房就是一个充满爱的家。     

家中的小霉点可致命

家中发霉对身体健康造成的危害远大于你的想象。浴室、厨房常见的发霉小黑点,竟然可以成为"杀人凶手"。台湾的一项研究指出,有31%的过敏哮喘患者对霉菌过敏。研究发现,过敏性鼻炎患者中有67.8%的人至少对一种霉菌过敏。霉菌不但会释放出致敏物质,引发过敏、气喘,     

中职烹饪酒店厨房岗位式教学方法探索

烹饪课采用酒店厨房岗位式教学方法,改变了传统的中职烹饪教学采用"一支粉笔一把刀,一块砧板一把勺"的师徒相授教学模式。在教学实习过程中以完成"岗位工作任务"为目标,以酒店厨房岗位操作方法和操作要求为考核标准,为学生的就业、创业和成才创造了条件。     

社区里的绿色厨房

绿色餐厅是一家在广州市天河区注册的正规民营餐厅,这个餐厅被更多地称为"绿色社区厨房".社区厨房缘起于广东绿耕社会工作发展中心在天河区沙东街开展社区服务中的一个社区经济项目. 建立社区厨房的最初目的是希望整合社区内对美食感兴趣的低收入人群,以及城市社区中对健康安全食品有需求人群的两大类资源,发展成一个由社区居民参与及运营的经济互助厨房.一方面为社区内居民(特别是以独居孤寡长者及青少年为主要对象)提供安全食品,另一方面也能为社区内低收入群体找到一个经济补贴的途径.     

赶走油污,迎来主妇好心情

俗话说,"上得厅堂,下得厨房",很多巧主妇都喜欢在厨房大显身手,展示自己居家的一面。然而,厨房的油污问题却时时困扰着主妇们,在油腻的环境下烹调,再美好的心情也被破坏了。     

“岗位任务驱动式”在中餐烹饪教学中的应用

根据中餐烹饪专业发展状况,结合餐饮企业和星级酒店厨房的社会需求,中餐烹饪专业要以提升职业素养,练就从业本领作为核心目标。注重培养学生良好的职业责任感和敬业精神。学生能运用烹饪理论知识,完成中餐热菜厨房、中餐冷菜厨房、中餐面点厨房等岗位工作任务。所以,我们要以中餐烹饪岗位工作标准,作为中餐烹饪教学目标的评价依据。     

新年 新招 新厨房

招式-更换大马力油烟机 提到厨房油烟,自然会首先想到抽油烟机,它是解决厨房油烟的最直接的工具.烟机的排风量取决于循环方式.对于中餐厨房最好选择外排式烟机,这种烟机多为双马达工作,排风量相对要高一些.     

浅谈《厨房》的生死与救赎主题

吉本芭娜娜是日本文坛上崛起于上世纪八十年代后期的一位青年女作家。她的以《厨房》为代表的一系列作品在日本乃至世界都引起了轰动。其众多作品中最具有代表性的主题便是死亡、重生与救赎。本文将从其处女作《厨房》出发,探究死亡、重生与救赎这一主题。     

王剑:蛋壳上的艺术家

正做蛋雕和开火车一样需要细心、耐心,天下的技术都是通的。鸡蛋因营养丰富而成为厨房的常客,"啪"一下磕开,蛋清蛋黄倒进碗里烧菜,蛋壳随意往垃圾桶一扔——这几乎是每个家庭每日都会上演的一幕。可有人,偏偏把废弃的蛋壳当成宝贝。在合肥瑶海区,就有一位能人王剑,一个个不起眼的鸡蛋壳经他的创作加工,便摇身一变,成为精美绝伦的艺术品。记者有幸在合肥市图书馆采访到正在给小朋     

两兄弟火海救母:妈妈,我化为灰烬也要将您呼唤

妈妈,水来,我要成为你水中的舟;火来,我就是烈焰中的鸟,化为灰烬也将您呼唤。——网友的赞美诗珍爱生命是一种本能。然而,在古城西安,一对10来岁的兄弟却在生命与亲情的非常选择中演绎出一个让人感怀落泪的故事——2007年12月7日,这对兄弟家里不慎着火,而妈妈却关在厨房里。     

宠物猫

养宠驯猫待遇高,厨房鱼肉随意挑,长成一副狰狞样,何损老鼠一根毛!宠物猫@蒋良武     

高温油炸食品不利健康

很多人喜欢用高温炒菜，认为这样烧出来的菜更香。然而，高温烹调对健康却是有害的。现已证明，高温烹调过程中产生的厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一。     

明星们的业余生活

李琦:厨房里的男人 别看演小品的李琦长得“粗犷豪放”,大大咧咧,可他却做得一手好菜呢。只要没有演出任务,李琦绝对是厨房里的“老大”。而他的儿子一见爸爸进了厨房,就欢呼说:天亮啦!我和妈妈又能美美吃一顿啦!李琦说:“好多男人都怕进厨房,节假日总是去饭店解决,觉着