宋诗的“止酒”主题

宋代的酿酒技术水准有显著的提升,饮酒风习在新的条件下更为普及,"止酒"也成为宋代社会习用语。宋代文献涉及"止酒"的语言遗存多与陶渊明《止酒》诗有关。宋人以"止酒"为主题的诗作展现了对酒和文化人生之关系的认识。有关"止酒"的多种文化态度的表达,反映了诗人们的隐逸思想趣向,也涉及疾病史、医学史知识的积累以及注重养生的健康追求。宋代诗人通过"止酒"透露的文化个性与人生态度,值得文学史家瞩目。宋诗"和陶"风习与"止酒"咏唱,以及与"止酒"相关的社会现象,或许可以看作中国古代酒史以及酒文化史别有文化风味的一页。     

中西饮酒文化差异探析

本文通过对中西饮酒文化差异的对比分析,以及饮酒文化与文学艺术、时尚等方面的关系,中西酒令对比等,指出中西饮酒文化差异实际上是中西思维方式的差异。中国的饮酒文化以展现人文内涵为主,酒与诗歌、文学的关系以及历史悠久的文字酒令,无不体现出这种内涵,而西方饮酒文化包括酒与时尚的关系则主要体现出对酒的尊重与欣赏。尽管中西方对饮酒文化的理解不同,其目的都是为了更好地发展酒文化,比较中西方饮酒文化的差异更能彰显中国酒文化的独特魅力,从而使世界更多的人了解中国的酒文化,欣赏中国的酒文化。     

从《诗经》饮酒诗看周代的酒礼及酒德

周代是我国造酒生产发展的重要时期,酒在人们的政治生活和宗教活动中的作用十分重要。《诗经》中有许多作品表现了周代的酿酒、饮酒等活动,这些诗篇的主旨反映出隆礼、重德的文化精神。其中"祭祀诗"反映出酒与周人宗教生活的关系,酒是沟通天人关系的重要媒体;"宴飨诗"直接描写王室贵族的饮宴活动,体现宗族团结、敦结亲情的礼义之道;"农事诗"表现周代春祈秋报的祭祀礼仪,以及酒的生产和使用情况;"谏酒诗"是对饮酒活动的规谏,体现周代酒德观念对生活和行事的约束作用。     

顾炎武《日知录·禁酒》的王道酒政观

顾炎武一生于酒,经历了年轻时的好酒善饮、中年后的即兴畅饮和晚年时的非礼勿饮.《日知录·禁酒》之意并非提倡禁止酿酒、买卖酒和饮酒,顾炎武在其中所提"先礼后刑"的酒政理念表明,他是继承了 自孔子以来的传统儒家"德治"思想,而主张"以德治酒":先之以酒礼之教,后之以酒刑之罚.其"禁酒"概念属于"后刑"范畴,是指当以酒礼教民无效或失效时对涉酒的悖礼之事所采取的惩戒手段.在顾炎武的酒政思想中,酒礼与酒刑在政治功效上是相辅相成的,它们构成王道酒政的两个方面:酒礼是防酒患于未然,酒刑是惩酒罪于已然.     

石鼓山西周墓所出的“棜”及“酒以成礼”

西周时的"棜"、"禁"都用于承放酒器,"棜"无足,"禁"有足,石鼓山西周墓所出的"禁"称为"棜"更恰当。"棜"是商末周初出现的新器物,造型反映了天圆地方的观念,可能与祭祀有关。西周时期主要是将所有的饮酒行为纳入到礼乐制度中,"棜"等的出现体现了西周以礼规范饮酒,节制饮酒,而不是简单地禁酒。"酒以成礼"是说饮酒是礼节仪式不可或缺的内容,守礼可节制饮酒;在礼仪场合就是饮酒过量,只要行为不失礼就不为过。"棜"的出现还反映了周初礼乐制度的改革与建设。     

《水浒传》中酒文化考论

<水浒传>中有关"酒"的描写,我们称之为酒文化.小说中所描写的下酒、按酒、酒质、酒具等酒文化,是宋元时期人们宴饮时习俗礼仪、饮酒器具、酒令娱乐等方面生动体现,是宋元时期人们世俗生活的反映.     

齐白石的养生方法

齐白石老人的养生有独到之处,归纳为"养生五绝",即:"七戒""八不""喝茶""食之有道""拉二胡"。七戒齐白石老人一生恪守保养身体的"七戒"。一戒饮酒,他认为饮酒有害健康,除有时饮少量葡萄酒外,平时从不饮酒;二戒空度,"人生不学,苦混一天。"他每天绘画不止,不让时光虚度;三戒吸烟,他     

《周易》与饮食养生

《易经》中的卦辞爻辞是西周王候贵族占筮的记录 ,所保存的资料中 ,饮食养生的内容较为突出。从需、噬嗑、颐、困、井、鼎、震、渐、中孚、末济等 10个卦中可以窥见西周贵族的饮食养生信息 ,了解到西周时期人们已经认识到服食、饮酒、饮水与人体健康的密切关系。《周易》所揭示的饮食文化包括三个方面 :一是食物品种丰富 ;二是饮食方式多样 ;三是饮食思想纯正健康 ,即认识到饮食养生防病的思想与自养为乐的思想     

从比较选择到建议:兼论成分隐含在语义演变中的作用

"不如"在上古汉语中从表示比较的动词发展为表示选择的动词,并进一步发展为表示建议的副词。近代汉语中的"还是"、上古汉语中的"其"以及山东方言中的"胜"等也是从比较、选择发展为表示建议的。可见,从比较、选择到建议,是汉语中的一条语义演变路径。这类语义演变背后的一个机制是:构式中部分成分因语境明确而隐含,从而造成另外的部分突显,因此带来了构式意义的变化。     

饮酒的门道

客户应酬、职场交际饮酒,过年过节、亲朋好友聚会饮酒,结婚、过生日喜庆饮酒。酒能助兴,所以"无酒不成欢"。酒味苦、甘、辛,性大热,有一定药效和治疗作用,主要效用是杀百邪毒气,通血脉,散湿气,消忧解闷,宣言畅意。因此,少量喝酒对企业家们的身体健康是有益处的。但过量饮酒伤身伤神。扁鹊说:饮酒过量腐肠烂胃,溃髓蒸筋,     

诗歌&#183;陶渊明&#183;酒

陶渊明是中国文学史上第一个大量表现饮酒的诗人,他使酒和文人的精神生活发生了紧密而重要的联系。嗜酒的时代风尚影响了陶渊明,他借饮酒追求精神的超越与解放,化解人生的种种感伤、焦虑与痛苦,他在酒中获得了无限的乐趣和慰藉。他以自己的真性情和大才气实现了诗与酒的完美结合,达到了酒与诗的最高境界。诗酒合一表现为陶渊明引酒入诗,以酒寄意。诗酒合一使陶渊明更自然地袒露出生命深层的本然状态,使其诗文中体现了一种独特的审美境界。     

评王力的"羹、汤"说

王力先生强调上古的"羹"只指带汁的肉,并据唐诗一个"羹汤"例,定唐代"羹"变为菜汤义,"汤"产生菜汤义.今古汉语、辞书学界都据王力此"羹、汤"说立言.但王说之训释方法与结论皆误.考察羹的物性可知,"羹"从上古起就指调味的浓汤或加米面调和的薄糊状一类主菜,它始终没有变成菜汤义,只是到元代浓汤类羹归称"汤".唐代偶见、宋代多见的"羹汤",实指汤制的羹,"汤"仍指热水;以后的"羹汤"也只指羹.至于"汤",由热水引申为药汤,然后保健汤,再到元代产生菜汤义,但所指多是浓汤,到明清时期"汤"成为菜汤通称,并开始代替羹,上升为主要的一类菜肴.     

《山海经》中的养生活动研究

<山海经>作为一部反映上古民俗的神话古籍,蕴藏着宝贵的史学价值.采用文献资料法,从神话学的角度出发,探寻<山海经>中关于食、佩、浴、席、养等养生活动的记载,可以为我们了解养生活动的起源提供宝贵的资料.     

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上古传承养生会堂是一家专业从事中国传统文化养生的机构。汇集了中央保健局国家领导人(现任及退休)的私人保健医生,及佛、道、儒、墨等掌门级大师。亲自与您面对面的沟通,用通俗易懂的语言,教您日常养生规律及简单而有效的养生方法。使您可以提前预防影响您健康的疾病的发生,让中央保健局的医生真正成为您的私人保健医生,各大门派的掌门人随时为您提供专业的保健服务。上古传承养生会堂特开设十大养生模块,并秉承着让我们帮您将健康延续的宗旨,将中国传统文化延续,将您和您身边人的健康延续。     

大学生人格特质和心理控制源与饮酒的关系

通过分层抽样对190名大学生进行饮酒行为、人格特质和心理控制源的测查。结果表明,饮酒行为在大学生中普遍存在,74%的被调查者偶尔或者经常饮酒。大学生饮酒伴随着性别差异,男生饮酒率显著超过女生,但未出现多数研究提到的年级升高效应。经常饮酒的大学生有高精神质(P)得分,而不饮酒学生掩饰性(L)更高。大学生是否饮酒与心理控制源并无显著相关,但是,相当程度酒依赖的大学生内控性低于无酒依赖和低酒依赖的学生。     

汉代长安的酒业与饮酒风尚

就酒的出品渠道、酒品类型、酒器种类、酿酒技术以及饮酒的场合与功用、滥饮的弊端、饮酒的礼仪和习俗等宏观现象为例,对汉代长安兴盛的酒业和饮酒风尚进行了解读与分析。分析认为,汉代饮酒习尚已不同于先秦时期,饮酒活动的礼仪化色彩已经很淡薄,而开始追求精神享受和奢侈之风,但是酒本身所具有的功效使其受到各个阶层的欢迎。     

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酒令行千古 玉烛更奇葩

中国饮酒文化可谓源远流长。夏王朝的夏桀,曾"为酒池,可以运舟"。商王朝的纣王,曾"造酒池肉林",好为"长夜之饮"。周王朝的穆王,曾有"酒天子"之称。朝中饮酒作乐,多显奢靡之风;民间饮酒,则纯朴单纯得多。到了汉代,由于国家统一,经济繁荣,人民生活较为安定,因此饮酒之风更为盛行。西汉时的梁孝王曾邀集许多名士到梁苑喝酒,并令枚乘、路侨、韩安国等作赋助兴。韩安国因酒,赋几     

巴蜀“竹枝”的酒香

历代竹枝词因包涵历史文化的丰富信息,被看作社会史料的宝库.发掘其中有关酒的生产与消费的资料,对于酿酒史和饮酒史,以及相关社会史、文化史、风俗史的回顾和总结,是有积极意义的.巴蜀竹枝词有体现酒与节令礼俗的关系、酒与休闲生活的关系的篇章.农家自酿酒在民间消费生活中占有较大比重.而城乡"酒市"的繁荣,也表现了生活史的一个重要侧面.竹枝词中也有反映酿酒业之产业史的内容."载酒"舟船浮江远行,则体现了商品酒的流通以及巴蜀酒业经济影响力和文化影响力的扩展.     

三曹休闲之探颐

三曹在复杂的政治、军事生活之余,有许多值得玩味的休闲方式。诗文述志是曹氏父子的休闲方式之一。“志”对于曹操来说是济世之志,对于曹丕来说是追求人生的不朽,对于曹植来说是诉说人生的种种机遇。游宴娱心是曹氏父子的另外一种休闲方式。曹操在游宴中不忘抱负和政治炫耀,曹丕则在游宴中享受人生的快乐,而曹植在其游宴活动中,更多的是附和之作。饮酒也是三曹的主要休闲方式之一,对于三曹来说,酒能见智。曹操饮酒、献酒、戒酒、劝酒,拿捏很有分寸;曹丕对酒理性把握;曹植则“饮酒不节”。汉代社会滑稽、俳优等娱乐活动非常盛行,曹操的滑稽体现的是真率,曹丕体现的是风范,曹植体现的是才华。在养生观上,曹氏父子都推崇顺应自然之真。在其他的休闲方式上,曹操体现的是通才,曹丕体现的是享乐,曹植体现的则是文人雅致。