信息技术对旅游业推动作用分析

本文从航空公司﹑旅行社﹑饭店的信息化分析了信息技术对旅游业的推动作用。总结了中国旅游业信息化问题和提出了相应对策。     

浅谈旅游饭店情感战略

从20世纪七十年代起,我国旅游业不断发展,饭店业也迅速发展成为国民经济的先导产业。近年来,随着饭店数量的增多,饭店逐步从卖方市场转变为买方市场,竞争压力也相应增大,为了提高旅游饭店的竞争力,本文从培养员工情感和顾客情感两方面对旅游饭店进行了分析。     

城市星级饭店空间分布的影响机制——以嘉兴市为例

饭店的空间布局是衡量一个国家或地区饭店业发展状况的一个主要指标,也是衡量区域旅游业发展水平的重要因素之一。本文试图在对商业设施和饭店的区位因素进行比较的基础上,通过对嘉兴市饭店空间布局特征的分析,探讨星级饭店空间分布的影响机制。     

饭店精细化管理具体应用

随着旅游业的快速发展,我国饭店行业面临着一定的机遇与挑战,其管理素质受到了人们的广泛关注。在此形势下,引入精细化管理思想,可以有效实现饭店管理工作质的飞跃。精细化管理是一种可操作性强、收效良好的新型管理模式,在饭店管理中进行应用,可以有效加强饭店管理的执行力、减少浪费。     

饭店员工流动的原因与控制方法

雇员流动频繁是近年来困扰我国旅游业,特别是饭店业的主要问题之一。我国饭店雇员流动情况大致可分为两类,一是雇员在饭店业内的横向流动,二是雇员向薪水高、待遇好的旅游业以外的大公司流动。这两种流动均给饭店带来巨大的经济损失和服务质量方面的影响。饭店业员工流动比例大,特别是高素质人才流动性高是目前存在于许多饭店的普遍现象。据我国旅游协会人力资源开发培训中心的调查,2000～2004年饭店业员工流动率平均为23.95%。外语好、学历高、能力强、年龄不大,且处于管理岗位和专业技术岗位的员工流动频繁。饭店员工流动性高的基本影响因…     

苏州旅游星级饭店发展研究及对策

旅游饭店的结构、档次、空间结构特征、效益是衡量旅游饭店业和地区旅游业的重要指标,本文根据1996—2006年《苏州统计年鉴》、苏州“十五”旅游发展公报对全国重要旅游城市-苏州,从地区结构、档次结构、空间供给结构和效益结构四个方面分析了苏州旅游饭店的发展现状,发现苏州旅游饭店的数量在持续增长的同时,在规模、结构、档次等方面存在一定的不合理性,并为苏州星级饭店的未来发展提出了相应的对策,为苏州旅游饭店业和旅游业的规划提供依据。     

论宜宾市饭店人才流失及对策

饭店业是组成旅游业吃住行游购娱六大要素中的不可缺少的重要部分。然而,饭店员工的高流失现象已成为饭店业的人力资源管理面临的重要挑战。如何提高员工的稳定性一直是饭店人力资源管理的重要难题。一般饭店人员流动率保持在8%有利于企业激活,但整个饭店业的员工流动率超过25%,这种流动速度,特别是骨干队伍的不稳定,极不利于饭店人才的培养和饭店的发展,会导致饭店严重的经济损失。本文根据宜宾市的饭店业的经营管理状况和人力资源管理现状,试图分析并找出宜宾饭店业人才流失的本质原因,并结合现代人力资源管理理论,以期得到解决宜宾市饭店业人才流失的对策。     

浅谈对无锡绿色饭店的认识

随着人们保护生态环境,保护地球家园的思想意识越来越强,对当今世界的众多企业发展都会思考它对生态环境带来的影响。旅游业作为其中一个行业,支撑旅游业的旅游饭店、旅游交通和旅行社也在走生态旅游道路,酒店业的可持续发展也被更多的涉及到。目前,酒店可持续发展道路上最常见的形式就是创建绿色酒店。本文围绕无锡酒店市场的绿色饭店展开,通过对当地一些高星级酒店在绿色饭店方面的成绩进行研究分析,并提出一些个人建议,希望能起到一定的借鉴意义。     

如何提高酒店服务质量

假日酒店公司创始人凯蒙斯·威尔逊的名言是：优质服务是构成最终胜利的因素。随着饭店市场竞争的加剧和顾客的日趋成熟，顾客对饭店服务质量要求也越来越高，服务质量成为饭店在新的市场竞争中脱颖而出的重要武器。在旅游业内，一个显著的变化就是消费者越来越强调“高质量的服务”，只有“高质量的服务”，才能使旅游者在众多的旅游饭店企业中选中某家企业。因此，酒店的使命就是为客人提供优质服务，满足客人的需求。如何提高酒店服务质量，使酒店在激烈的市场竞争中处于优势，是酒店管理者的共同目标和基本追求。本文通过对服务质量及其相关概念下定义，来阐述服务质量在酒店业的重要性，分析了影响酒店服务质量的因素，在此基础上对如何提高酒店的服务质量提出了相应的对策措施。此文的目的是，通过对我国酒店现状的分析来研究提高酒店服务质量的途径。     

拉萨市星级饭店员工培训满意度研究

拉萨作为我国重要的旅游城市,近年来随着旅游业的发展,饭店业也得到了迅速的发展,但是拉萨的饭店也同全国一样,面临着严重的员工流失现象。其主要因素是员工的满意度不高,尤其是员工职业培训的满意度方面存在着较多问题。本文通过拉萨星级饭店业员工培训现状及满意度的调查,分析了拉萨星级饭店员工培训存在的不足。     

论饭店资源需求战略的系统定位模式

饭店是由各种饭店资源所组合而成的竞争实体,饭店资源的需求战略是饭店对自身所需资源的一种系统规划,它决定了饭店的动态竞争能力。它应该以饭店的生命周期、市场需求和资源柔性作为其基本的决策维度,这同时也是饭店资源需求战略系统定位模式的建构基础。     

浅析饭店员工流失原因及饭店的人性化管理

当前,每个饭店在经营管理过程中,都必须面对员工流失问题。而员工流失率偏高,又是各饭店普遍存在的一个现象。同时,员工流失率偏高也给饭店带来了负面影响,其负面影响集中表现在:(1)员工的流失给饭店带来成本损失。(2)员工的流失影响饭店的服务质量。(3)员工的流失使饭店业务受损。(4)员工的流失会极大地影响士气。在此,笔者尝试就饭店员工流失原因及如何应对,谈谈自己的看法。一、饭店员工流失原因分析。1、寻求更高的报酬。在我国饭店业中,不同规模、档次与经济类型的饭店之间及饭店与基他行业间的报酬差距是客观存在的。一些外资高档饭店…     

现代饭店的人力资源管理

现代饭店管理者认为,人力资源是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源,只有人才能使用和控制饭店的其他资源,从而形成饭店的接待能力,达到饭店的预期目的。饭店的竞争,归根到底是人才的竞争,无论哪家饭店要想稳定发展,不断开拓业务和提高效益,都离不开人这个重要因素。因此,饭店的一切管理工作均应以调动人的积极性、做好人的工作为根本,即进行人力资源管理。     

饭店信息化体系的构建

信息化是生产力 ,如何构建信息化饭店 ,使新建或改造后的饭店适应经济全球化 ,经济知识化、信息化发展的要求 ,是关系到企业今后生存和发展的大事。一、信息化饭店构建的目标理想的信息化饭店应达到以下四个目标 :一是优良的饭店管理信息系统 (即常说的饭店微机管理系统 )。信息管理系统对饭店进行一体化集成控制管理 ,具有良好的扩展性和开发性 ,技术先进且安全可靠 ,模块齐全并集成性好 ,界面友好、功能强大、灵活方便 ,操作简单。二是强大的信息服务系统 (即ＩＮＴＥＲＮＥＴ服务 )。饭店必须建立能够自主维护独立的网站 ,适时发布饭店经…     

星级饭店员工忠诚度培养

人才竞争是饭店之间竞争制胜的关键。目前饭店员工忠诚度下降,造成员工频繁流动,特别是一些核心员工流失,给饭店经营管理带来极大的损失。因此,加强饭店员工忠诚度培养,降低员工流动率,提高饭店经营效益是星级饭店管理者面临的一个重要课题。     

黑龙江林区旅游饭店双重培训模式构建

通过对黑龙江林区旅游饭店培训现状的分析,找出饭店员工培训存在的问题,提出饭店自上而下的培训与员工主动学习相结合的培训模式以及校企联合的饭店员工培训模式。     

旅游景区饭店在旅游旺季何以采用提价策略

旅游景区的饭店价格多受销售饭店经营者的控制,在旅游旺季,饭店经营者多会采取提高价格来增加饭店的利润.本文重点探讨了两个主要利益相关者,饭店经营者与游客的博弈过程和对实际情况下消费者心理的分析,得出在实际情况下,由于饭店经营者与游客之间的信息不对称,饭店经营者最终会在旅游旺季采取提价策略的结论.     

我国单体饭店发展与文化建设

本文从单体饭店管理者的文化建设、饭店文化营销的实施策略以及单体饭店员工的文化建设三大方面着手,提出当前我国单体饭店文化建设的若干建设性思路。     

浅析饭店营销管理

市场营销是饭店行业进行市场竞争的一个必要策略,在饭店的经营管理中发挥着核心作用,本文通过分析饭店市场营销的进程的基础上,阐述了现今饭店营销管理存在的问题并提出建设性策略。     

旅游饭店管理创新的探讨

随着国家经济的发展,旅游饭店在改革开放中取得了令人瞩目的进步,本文主要在了解旅游饭店管理现状的基础上,对饭店管理存在的问题进行理论研究,对旅游饭店管理的创新进行探讨。