怎样腌制糖醋蒜（外一条）

选个较大、新鲜的蒜头,剪去叶梗和根须.剥去外面2—3层皮,放清水内泡5—7天,每天换水一次。然后把蒜头捞出,按蒜盐10:1的比例腌上,3—4天后再捞出来晒干。再放糖醋水里腌渍。糖醋水的配料方法是:按蒜、红糖、醋、水10:3:1:6的比例配好后,把水放在锅里烧开放凉后才能使用。糖醋腌渍要封口.经1—2个月腌渍时间最好。     

神奇的大蒜

今天上午,妈妈给我出了个谜语:兄弟好多个,围着柱子坐,大家一分手,衣服就扯破。我脱口而出:“大蒜!”妈妈边笑边拿出一头大蒜让我剥。我把大蒜的皮剥掉后,一股辛辣的气味扑鼻而来。我将剥好的蒜瓣儿递给妈妈,妈妈把它们放进了米缸里。我好奇地问:“为什么把蒜瓣儿放进米缸里呢?     

醋浸花生瓜仁

主料：花生仁50克、黄瓜100克。 调料：盐3克、醋75克、橄榄油10克。 制作方法：（1）花生用凉水泡，1小时换一次水，待充分鼓胀后，用开水冲泡一次，搓下花生衣。（2）黄瓜洗净，去皮，切成四条，剔除瓜子，用斜刀切成橄榄仁形。（3）泡好的去衣花生用盐和米醋浸泡2d、时后，放入黄瓜丁一同腌泡10分钟，控出醋汁，拌入橄榄油装盘即成。     

清洁灯泡的5个注意事项

1．清洁灯泡最好用醋清洁灯泡时最好同时做好“防尘”工作。可以将约一啤酒瓶盖的食用醋倒入小半盆水中，用手调匀后，将软抹布泡在醋水里，拧干后用来擦拭灯泡，这样不仅能让灯光明亮，还有防沾尘的作用。     

缓秋燥 吃吃醋

秋天是进补的好时节,一些食物和醋搭配,不仅能养生,还有美容养颜的功效。醋泡黄豆,降脂调压。取新鲜黄豆250克,以醋浸泡15日后,每日取10粒左右嚼食,可使皮肤柔嫩,色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,并有降低胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。鸭梨加醋,滋养肝阴。这样的吃梨方法,可以改善眼睛的酸涩和干燥,达到很好的明目效果。这个     

茄子，帮你结束“腹佬”生活

鱼香茄子原料：茄子、胡萝卜、青椒、川椒、湿淀粉、盐、酱油、味精、白糖、醋、料酒、葱姜蒜末。 制作： 1．茄子去蒂洗净去皮,切成两半,划十字花刀,再改成5厘米的段。胡萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝,蒜切片;2．碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许汤兑成汁待用;     

剪切流场下超声微泡与内皮细胞黏附规律及其应用

新型超声造影剂(超声微泡)的开发已经逐渐成为超声医学的研究热点。该文综述了各类靶向超声微泡在外周血管疾病的超声诊断领域中的研究进展,尤其是在动脉粥样硬化早期诊断和分子影像中的应用。同时还深入阐述了靶向超声微泡在剪切流场下与血管内皮细胞之间的黏附动力学规律,为靶向超声微泡最终广泛应用于临床提供了实验依据和参考信息。     

家里有异味如何去除

室内烟味:把泡过的废茶叶渣晒干,放在房间的角落里,利用茶叶的物理吸附原理去除烟味;还可以用毛巾蘸上稀释了的醋,在室内挥舞数下,对去除烟味也有一定效果;如果用喷雾器喷洒稀醋,效果会更好。     

美味蒜脯加工法

(1)预处理:选个头大的白皮大蒜头,用清水浸3天,泡至蒜球发亮,然后分瓣,除去蒜茎,剥去蒜皮。(2)熏硫:将去皮蒜瓣用竹筐装好,放入熏硫室。每100公斤蒜瓣用0.5公斤硫磺进行熏硫。(3)盐腌:按每公斤蒜瓣加5公斤盐混匀,放入缸内压实,腌制24小时。其间倒缸一次,使上下盐水渗匀。(4)切片脱     

醋泡鸡蛋治高血压

我师傅今年五十多岁,患高血压多年,虽没至于中风偏瘫,但也行走不便。经多方医疗,不能根治。前年偶听一验方,随用,至今两年多,没再复发。方法是:取一小碗,装新鲜土鸡蛋(农村鸡所产的蛋)两枚,用山西老陈醋泡之十二小时,醋以刚好淹没鸡蛋为宜。蛋壳变软后,早晨空腹连醋、蛋壳、蛋     

茄子,帮你结束“腹佬”生活

鱼香茄子原料:茄子、胡萝卜、青椒、川椒、湿淀粉、盐、酱油、味精、白糖、醋、料酒、葱姜蒜末。制作:1.茄子去蒂洗净去皮,切成两半,划十字花刀,再改成5厘米的段。胡萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝,蒜切片;     

椒香木耳炒牛肉

食材：牛肉200g,泡发干木耳80g,花椒少许,青红辣椒各一个,蒜2粒,姜丝少许,鸡粉少许,生抽适量,料酒少许,淀粉1汤匙,油适量。做法：1.木耳用凉水泡发,热水会导致木耳失去爽脆口感。2.牛肉洗净切片备用。3.在牛肉中加入3~4g鸡粉和生抽、淀粉,用手抓均匀。     

八类食品最适合夏天吃

最佳调味品———醋醋在烹调中必不可少,夏季做菜放醋更是有益。其一,醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃,肠道传染病增加,此时,醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二,醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜,带有香味,当人闻到醋香、尝到醋味时,消化液会自然分泌出来,从而促进食欲。最佳蔬菜———苦味菜俗话说:天热食"苦",胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒     

喷头堵了用醋去垢

有些地区的自来水里水碱较多，淋浴用的喷头过一段时间，一些孔就会被堵住，很烦人。有人觉得修理起来太麻烦，换个新的又太浪费。其实，一个小窍门就可解决问题。找个比较结实的塑料袋，往里面倒一些白醋，以能没过喷头的量为宜。然后，将袋子紧紧地绑在喷头上，让所有的孔都浸泡在醋里。水垢主要成分是碳酸钙，可能还有一些金属遇水氧化生成的锈，而醋中的酸恰好可以与之发生化学反应，使水垢分解。但要注意，喷头在醋中泡一夜即可，以免金属被腐蚀、损坏。     

家中异味去除妙法

香烟味:室内吸烟,烟雾缭绕,有损健康。把泡过的废茶叶渣晒干,放在房间的角落里,利用茶叶的物理吸附原理去除烟味;还可以用毛巾蘸上稀释了的醋,在室内挥舞数下,对去除烟味也有一定效果;如果用喷雾器喷洒稀醋,效果会更好。卫生间臭味:在卫生间里燃烧火柴或者点燃蜡烛,随着燃烧改变室内空气。排水孔发出的臭味,可     

伏天水饺似黄芪

常听到“好吃莫如饺子”的俚语,也曾听到“伏天饺子似黄芪”的说法。据说,暑天食用热气腾腾的水饺,配之蒜与醋,在酷热的“三伏”天吃下去,有增进营养、发汗祛邪、促进新陈代谢的功效,从而增加人体抵抗疾病的能力,因此这种食风一直传承至今。     

鱼香茄子

主料:长茄子1个、郫县豆瓣15克、葱1段、姜1块、蒜2瓣。辅料:盐4克、醋20毫升、料酒5毫升、糖10克、水淀粉20毫升。制作:1.茄子洗净,切成滚刀块,郫县豆瓣、葱、姜、蒜分别切碎,所有辅料混合成汁;2.锅中不要倒油,将茄子块放入锅中干煸;3.不断翻炒至茄子颜色变深,有些变小时盛出;4.锅中倒入少许油,倒入切碎的郫县豆瓣,炒出红油,注意别炒糊了;此时再放入姜、一半葱、     

韩国留学生活向导

饮食韩国人的饮食和中国人差不多,主食以米饭为主,菜以清淡爽口的蔬菜为主。韩国人每天都要吃一种泡菜。泡菜是一种用芹菜、自菜和萝卜或黄瓜加上盐、蒜、洋葱、生姜、红辣椒和甲壳类海鲜等腌泡而成的辣菜。汤也是必不可少的一部分。其他的菜还有海鲜、肉或家禽、蔬菜、野菜和块根等。     

山东金乡县:大蒜多了些“文化味”

本来普普通通的大蒜,经过并不复杂的加工,就变成了一串串精美的艺术品。1月6日,在山东金乡县王丕镇牌坊林村周志建家记者见识了他辫蒜的手艺。东南亚各国民间一向有在家门口挂辫蒜祈求幸福平安的习俗,周志建抓住这一商机,独辟蹊径加工“艺术辫蒜”,不仅使自己年获利几十万元,还为金乡大蒜增添了“文化味”。金乡大蒜产业经过20多年的发展,呈现出越来越浓厚的文化味道。蒜乡人围绕商标注册、形象展示等,不断挖掘大蒜的文化内涵。上档次的酒店里都能做出一桌“大蒜宴”,蒜粉五彩肠、蒜香文蛤、蹄蹋蒜珠等特色菜肴无论是颜色还是造型都别具一格…     

吃醋泡花生防治心脏病(外一条)

花生富含维生素E,可以减少血小板于血管壁的沉积,使血管软化。花生还含有丰富的可溶性纤维,这种纤维可减少体内胆固醇的含量,对防治心脏病有一定作用。醋泡花生仁的具体办法:选用优质花生仁,用米醋浸泡7—10天后即可食用,每天早晚各吃一次,每次10—15粒。本人是冠心病患