连云港地区冬季膳食结构调查与分析

2011年初对连云港地区冬季居民的膳食结构进行了抽样调查.结果表明全市居民平均摄入热量以及蛋白质、铁和硫胺素、尼克酸主要营养素的摄入量,均己达到或超过供给量标准,但钙、维生素A和核黄素仍不足,蛋白质的质量也有待提高.调查显示膳食中的谷类粮食是提供热量和蛋白质的主要来源,动物性食物提供蛋白质来源的17.5%.笔者认为连云港地区居民冬季膳食保持以粮谷类为主,蔬菜为辅,肉、蛋、奶为助的结构模式可以基本满足我区居民的正常生理需要,为了进一步改善居民营养,建议发展豆类及其制品的生产销售,提高畜禽类动物的摄入.     

餐桌上面有乾坤

俗话说,"人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌",吃饭是人类生存的基本需要。一日三餐,似乎再平常不过了。但是,吃什么、怎么吃,却反映出一种生活状态和人生态度。细细思量,小小餐桌真如一面镜子,照射出人情世故,也照射出人间大道。餐桌上面可识人生境界历史上有两个"只吃眼前菜"的名人,一是北宋改革名臣王安石,不论桌上有多少菜,只吃离自己最     

炎夏康健 脾胃为先

<正>夏天既是脾胃最虚弱的时候,同时又是养脾胃的最佳时机,一定要好好把握这个季节,让身体随时保持最佳状态。不仅是老年人和儿童,青壮年人在夏天的脾胃养生也非常重要。盛夏来临,天气炎热,不少人对吃饭满不在乎,或是暴饮暴食,看到麻辣鲜香的就大快朵颐,或是不想吃就不吃,心想反正还在减肥不吃也罢。其实,夏季是心脏病、高血压、胃肠疾病的高发季节,如果     

重庆市杂粮开发前景与对策建议

杂粮是小宗粮食和食用豆类作物的俗称.泛指种植面积少、种植地区和种植方法特殊,有特殊用途的多种粮豆.1949年前重庆的杂粮生产占粮食作物播种面积的30%左右,产量亦占总产量的30%左右,高梁、胡豆、碗豆、荞麦曾是重庆地区的主要粮食作物,为解决农民的粮食饥荒曾立下过汗马功劳.     

内蒙古杂粮营销模式探索

近年来,杂粮越来越受到消费者的青睐,在内蒙古地区虽然有些杂粮企业开始出现并取得了一些进展,但是,在营销模式上还没有摆脱传统的小型粮油店、超市等零售的模式.为了寻找一条更加适合内蒙古杂粮未来发展的营销模式,为了把内蒙古丰富的杂粮品种推向全国市场,本文对内蒙古杂粮新的营销模式进行探索.在探索中仍然沿用了管理学中价值链分析的内容,同时重新定义了杂粮营销价值链,其具体内容分别为:杂粮种植户、杂粮销售商、杂粮需求者.在整个价值链中,将文化营销、品牌营销、连锁、兴奋点营销4个营销模式整合起来,形成一个新的模式--价值链营销模式.     

请不要戳穿美丽的谎言

<正> 云南某边检站查获了一车非法偷运的猴子。据说幸亏被查获了,否则将被不法分子卖到南方某市当作一道名菜被人们吃掉。 这事被一个小报记者打听到了,立刻编了一条消息,说这车猴子不论公母全是艾滋病携带者。许多报纸争相转载,反响非同寻常。爱吃猴子的人基本吓得半死,不吃猴子的人对吃猴子的人不但没有表现出起码的同情,还兴灾乐祸。可没过几天,一位有相当责任感的“科学家”专门为猴子作了体检,证实不但没有艾滋病,而且身体比较健康。言下之意:完全符合“食品卫生法”。于是,消息成了谎言,吃猴子的放了心,不吃猴子的白高兴一场。     

请不要戳穿美丽的谎言

云南某边检站查获了一车非法偷运的猴子。据说幸亏被查获了，否则将被不法分子卖到南方某市当作一道名菜被人们吃掉。这事被一个记者打听到了，立刻编了一条消息，说这车猴子不论公母全是艾滋病携带者。许多报纸争相转载，反响非同寻常。爱吃猴子的人吓得半死，不吃猴子的人对吃猴子的人不但没有表现出起码的同情，而且幸灾乐祸。可没过几天，一位有相当责任感的“科学家”专门为猴子作了体检，证实不但没有艾滋病，而且身体比较健康。言下之意：完全符合“食品卫生法”。于是，消息成了谎言，吃猴子的放了心，不吃猴子的白高兴一场。说实话…     

李自成:过把瘾就死

对于偏僻荒凉之地的农民来说,皇帝更是一种神秘莫测的东西。他们即使冥思苦想,得出的关于皇帝膳食的结论也不过是:皇帝顿顿都能吃上不缺葱盐的油饼。这就已经够吸引人的了,明末的陕北农民吃的是草根,也有人肉。     

老板族的饮食保健

谈到健康和保健，自然离不开谈谈饮食。 中国人的膳食习惯为一日三餐，三餐的分配应该是“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”，也就是说，要把人体一日内需要的热能和营养素合理地分配到一日三餐中去，早餐占全天热能的30％，午餐占全天热能的40％，     

西餐喝酒的礼仪

在西餐场合上喝酒,有一定的礼仪,可不能乱敬酒。敬酒的礼俗,各国的国情大不相同。中国人不论在何种吃饭场合,先干为敬再说,若是不吃敬酒,就得吃罚酒;打通关、比“公杯”,更让酒量不好的人胆颤心惊,不过还好,愈来愈多人不再勉强别人干杯,以茶代酒     

进门先上三份菜谱

<正>英国的“肥鸭”被认为是欧洲最好的餐馆。这家餐馆的掌门赫斯顿·布鲁门索不但注重膳食的科学配方,还特别擅长出奇制胜,比如独门绝活儿熏肉、蛋奶冰淇淋和蜗牛麦片粥,吃起来不仅美味可口而且趣味盎然。“肥鸭”经常推出一些很有创意的     

郧府薯业 扶贫产业

湖北郧府薯业有限公司是以薯类食品生产与开发、薯类新品种选育与推广的高新技术型、农业科技型农业产业化重点龙头企业。公司立足本土优势资源,与湖北省农业科学院、武汉轻工大学等科研单位、院校建立产学研联盟,坚持以科技兴农,研发创新,产业扶贫为使命;     

唐太宗是怎样治贪官的？

在酒桌上迟到了、说错了话、敬酒敬错了顺序,大家都是要吆五喝六地大喊“罚一杯”的。可是“罚”字多不好听啊,于是便有人喊：“不是罚呢,是奖一杯。”奖字多好听啊,结果往往都是“罚酒”不吃吃“敬酒”,咕噜咕噜把那酒喝下去了。罚酒敬酒其意一也,反正要把你灌得够戗才罢、醉得半死方休。     

膳食因素与血液透析中进食原因的探讨与应对

目的:从膳食角度探讨患者在血液透析过程中必须进食的原因,并找出对应的解决措施。方法:选取2014年6月至2015年12月收治的100例血液透析非糖尿病患者,所有患者均使用德国费森尤斯血液透析机进行透析,在透析前一餐,观察组患者给予科学的膳食计划,对照组则凭患者食欲状况进食,观察两组患者在透析过程中的临床表现,主要是饥饿感和低血糖两个指标。结果:观察组患者发生饥饿感和低血糖的概率分别为5.27%和9.45%,对照组患者发生饥饿感和低血糖的概率分别为12.63%和19.20%;经对比,P<0.05,差异具有统计学意义。结论:患者在透析过程中进食的主要原因是产生饥饿感和发生低血糖症状,通过进食可以有效缓解患者的这两项症状;对患者的透析前一餐设计合理的膳食计划,优化膳食因素比例,可降低患者在透析过程中发生饥饿感和低血糖的概率。     

领导力修炼:别让千里马被驴踢死

正伯乐做了一个试验:他把两匹千里马放到驴圈里。其中一匹想:我既然遭此不幸,为了生存,我必须同化成驴性。所以,它每天学驴叫,吃驴食,便被群驴认可为朋友而幸存下来。另一匹千里马想:我是千里马,怎能同驴一样?宁可饿死也不吃驴食物。群驴看到它与自己不一样便群起而踢之,几天就被驴踢死在     

6种食物天生抗氧化

抗氧化剂有助于保护免疫系统，有效抗击疾病，对抗自由基和缓解衰老。保证每天从饮食中摄入足量的抗氧化剂，是防病强身的关键。在此帮大家总结一下“含天然抗氧化剂的食物”。豆类。豆类富含大量的膳食纤维和抗氧化剂，其中红豆和黑豆抗氧化剂最多。豆类可煮熟吃、炖肉或加入面食。     

哈根达斯烧饼

我一直不明白为什么身边的人那么喜欢吃火锅,汤全都有股子中药味儿,不管什么都要抹一口糊嘴的麻酱或香油,嚼嚼还不是一个味儿?我都为那些远道而来的新西兰年轻的肥羊们觉得冤.可我还是恶俗地吃了,明摆着不吃就饿.后来听说火锅之所以火是因为锅底儿大补,所以中药味儿越重的汤越有人喝,这好像跟原汤化原食什么的挨不上边儿.     

灵川《狗肉经》

桂林以“山水甲天下”而著称于世，你到桂林不一定找得到“山水经”，满耳朵里听到的却是这样一句话：“来桂林不吃灵川狗肉，等于没有到过桂林。” 灵川——是指广西桂林地区的灵川县。中国有三个地方的狗肉最出名：贵州花江的“水煮狗肉”、吉林朝鲜族的“烧全狗”、再就是这个灵川的“黄焖狗肉”。前两个地方虽然狗肉出名，却没有关于吃狗的著作传世。惟灵川人，不仅擅食狗肉，还把吃狗的种种经验体会以及烹狗的绝招秘方著书立说，流传于世。 《灵川狗肉杂谈》就被灵川人奉为“狗肉经”中的经典之作。其作者蒋毅即灵川本地人，后来当到桂…     

问题

正警惕"四风"藏"借"中随着反"四风"力度逐步加大,少数地方手握"实权"的干部在吃请、用车、游览等方面玩起了以"借"转嫁,不吃公款吃"老板",怕用公车用"借车",令基层下属单位、企业、协会或服务对象不堪重负。多位受访者认为,转嫁"四风",背后是权力寻租中的"互惠互利",当前需警惕转嫁"四风"蔓延成为新的官场人际交往"潜规则",建议中央对此展开专项整治。(《瞭望新闻周刊》)     

让全国人民吃上名牌肉

若干年后,居民购买猪肉肯定要看一下,这是哪家牌子的猪肉。相比之下,我们的每一块猪肉都是可追溯的:祖宗三代是什么血统,在哪个养猪场养大的,什么时候吃过什么,用过什么药。这是真真正正、彻底的"放心肉"