酒店管理专业“微项目”实训教学模式探究

酒店行业需要由校企合作共同培养的且具有实践实战经验的酒店管理专业人才。“微时代”背景下酒店管理专业“微项目”实训教学模式为学校教育教学提供了一个全新的实训教学模式，这种模式充分调动了学生、教师参与教学的积极性和主动性，也满足了90后学生的个性心理需求。     

以就业为导向高职院校的酒店管理专业实训整体解决方案研究

随着酒店行业的发展,对人才的需求量日益增加,同时对人才的职业能力要求也有显著提高。为满足市场的需求及促进高职院校毕业生的顺利就业,高职院校酒店管理专业的教育应重视实训教学。文章以就业为导向,提出了高职院校的酒店管理专业的实训教学的整体解决方案,以提高教学效果和促进学校的发展,使培养出的人才适应就业市场的需求。     

酒店管理专业开展现代学徒制的必要性分析

酒店企业招人难、留人难,酒店管理专业招生难、教学难,学生学习难、就业难,现代学徒制解决了招工、招生与就业的难题,提升了学习效能,节约教育资源与企业成本,实现了学生、学校与酒店三方共赢.在酒店管理专业开展现代学徒制,校企双方应紧密合作,培养目标应符合企业需求及学生职业发展需求,灵活制定学习时间.笔者对酒店管理专业开展现代学徒制的进行必要性分析,以期对推进该专业职业教育的改革与发展有所裨益.     

微课与多媒体教学结合模式在大学体验商务英语教学的运用

由于全球经济的快速发展,商务往来变得愈发频繁.大学商务英语教学随之变得愈发重要,商务英语的教学可以采用多种教学模式和教学手段.微课作为一种新型教学方式,它能起到促进课堂学习、巩固学习内容、拓展课堂学习的作用.多媒体利用电脑显示的图文并茂的生动画面,为学生创造生动的语言学习环境,从而提高学生学习兴趣,有助于取得最佳的教学效果.微课与多媒体相结合的教学模式会对商务英语教学起到积极的作用.     

新加坡酒店管理课程招生信息

1.情况简介 新加坡享有“花园城市”的美誉,新加坡的旅游业十分发达。新加坡有酒店200余家,世界各大饭店集团均在新加坡设有分店(香格里拉总部设在新加坡)。新加坡酒店管理世界闻名。在新加坡学习酒店操作与管理,既可学习扎实的理论知识,又有机会广泛参与实践获取经验,所获文凭是就职世界一流酒店的敲门砖。     

技工院校平面广告专业模块化实训教学面临的问题及对策

技工院校以培养实践型人才为目标,注重学生专业技能和动手能力的培养,强调实训教学.因此,模块化教学作为实训的常见教学方法则成为提高技工院校平面广告专业学生职业技能的重要途径.技工院校模块化教学在平面广告专业实训实施过程中暴露出师资力量较弱、校外实训基地不足、教学重点偏离用人需求等问题.技工院校平面广告专业实训模块化教学应着力扩充扩充双师型教师队伍,优化校内实训基地,重构校内实训课程评价体系,定期进行毕业生回访等途径,完善技工院校平面广告专业模块化实训教学方法.     

基于"同课异构"比较的中职学校PLC实训教学研究

PLC是可编程逻辑控制器,是中等职业院校机电类专业必修课.PLC作为自动控制装置,是基于新型工业的发展而得以广泛应用的.但是,中等职业院校在PLC教学中,虽然对实训教学有了足够重视,却使得实训教学与理论教学难以同步,不利于学生专业素质的培养.近年来,中等职业改革不断深化,PLC教学要围绕学生这个教学主体而展开,特别是实训教学,采用"同课异构"的实训教学模式,可以获得良好的教学效果.基于"同课异构"比较中职学校PLC实训教学的相关内容.     

生“动”的课堂

教师在课堂教学过程中要充分调动学生的学习积极性,让课堂能深深吸引住学生,也就是要让课堂精彩到使学生动心的程度,让学生爱上你的课,乐于上你的课,时时想上你的课,每每盼着上你的课.让学生动心的课当然不是华而不实的课,而是务实有趣的.在让学生动心的课堂上,学生乐于动手、灵活动眼、勇于动口、善于动脑、全神动耳.     

微课与翻转课堂教学模式的研究与比较

随着科技的进步,互联网的普及,微课、翻转课堂现在是全球教育领域关注的一大热点.而微课和翻转课堂两种教育模式之间也存在一定的区别和联系,了解它们的特点、关系及应用,有助于我们更好的发挥它们的优势,真正地提升学习质量.     

提高车工实训课教学效果的原则与措施分析

职业院校车工实训的主要任务是帮助学生快速掌握车工工种的各项操作技能与理论知识,提升学生分析问题和解决问题的能力。从现阶段车工实训课程来看,依然存在一系列的问题,教学模式陈旧、练习模式落后、知识联系不强。基于此,主要就车工实训课教学现状进行分析,并探讨提高车工实训课教学效果的原则与措施。     

技工院校大班制实训教学之我见

目前在技工院校实训课堂上,开始逐渐流行一种24人制小班教学.可以肯定是,这种小班制优点很多,学生人数小,便于课堂组织管理和实施,教学质量容易保证,教学成效比较明显.但从广大院校实际情况看,在教学资源配置上以及教学实施成本上,实行小班制依就困难重重.大班制教学就目前来说仍是主流,那么如何进行大班制教学,仍能起到接近小班制教学效果呢？本文根据多年来实训教学经验,谈谈作者见解.     

完善酒店餐饮业人力资源管理的策略探究

完善酒店餐饮业的人力资源管理工作,就相当于做好了酒店企业管理的一半.在现今的酒店餐饮业中,人力资源管理工作已经取得了不小的进步与成果,然而,在具体的操作方法和操作技巧方面仍然存在着缺陷与不足,这就需要管理者做出相应的调整,对此进行不断地改善和发展.作为酒店餐饮业的管理者,为了使酒店餐饮业能长期的可持续发展下去,必须在人力资源管理工作方面做出相应的创新与改善,从而使酒店餐饮业的发展能满足日益变化的社会需求.笔者主要阐述了目前酒店餐饮业人力资源管理的现状与存在的问题以及完善酒店餐饮业的人力资源管理措施.     

应用型人才培养背景下的制药工程专业实验课程与实习实训相结合的探索

为突出培养应用型人才专业技能的培养目标，制药工程专业实验课程要突破传统定位模式的束缚，深入企业，与实习实训紧密结合，做到改革内容体系，灵活设置教学环节和考核方式，有效实现培养应用型人才过硬的专业技能的目标。     

瑞士酒店管理教育的特色及启示

SEG瑞士酒店管理教育集团,全称Swiss Education Group,是瑞士最大的酒店管理教育集团,在酒店管理人才培养与职业教育方面卓有成效,它独特的教学模式为我国职业院校酒店管理专业教学提供了有益的借鉴.     

校内实训基地内涵建设的研究与实践

实训教学是培养职业学校培训技能型人才的重要手段,学生通过实训课程的学习掌握企业生产流程、了解企业管理方法等,是学生步入职场前的重要环节。文章研究了校内实训基地内涵建设的具体方案,包括：企业化实训环境建设、企业化实训内容建设、企业化实训管理建设、企业级实训教师建设。     

浅谈高职酒店管理专业实习过程的管理

酒店实习是高职酒店管理专业学生学习中非常重要的教学环节,工作岗位需要该专业的学生在毕业时必须掌握较熟练的酒店服务操作技能和拥有一定的酒店管理经验。虽然该专业的学生都能在酒店的实际岗位进行实习工作,但在如何有效地开展酒店实习的管理,如何解决实习过程中出现的问题和矛盾,提高酒店实习质量及效果,培养学生热爱本专业的兴趣和热情等方面上,仍是一个值得探讨的课题。本文根据实习过程中遇到的问题,提出对酒店管理专业实习过程的管理方法。     

浅谈理实一体化在基础会计综合实训课中的应用

随着职业教育教学改革正不断深入,传统的教学模式已不能适应实现职业学校人才培养目标的需求,各职业院校需要根据自身特点进行一体化教学模式改革探索,理实一体化作为现今职业技术教育广泛应用的一种教学新模式应运而生。在中职基础会计综合实训课中应用理实一体化,符合中职学生的知识水平,并能提高其对专业技能的掌握能力,达到更好的教学效果。     

开课前对会计专业学生学习兴趣的培养方式探索

基础会计是会计类学生的专业基础课,教好这门课程,对学生后续的学习与工作都会产生巨大的影响.如果教师能在开课前,让学生对基础会计这门课产生浓厚的学习兴趣,让学生热爱自己的专业,那么对日后教师的讲授工作会有很大帮助.笔者对开课前,教师对会计专业学生的学习兴趣与培养方式进行研究,提出了讲授前先进行模拟沙盘实训、聘请实务专家进行前景讲座、多媒体教学预热和赏识教育等方法,以培养学生对基础会计的学习兴趣.     

基于OBE理论的酒店管理专业课程改革

在教育信息化时代,教学模式亟需作出相应转变。新时代高校教师应积极适应并改革现有教学模式,勇于探索创新适合自身教学内容的教学模式。本文基于OBE教学理念,以学生为中心,结合酒店管理专业课程特点,尝试通过对MOOC、SPOC、雨课堂等在线课程以及新教学手段的引入,对酒店管理专业相关课程进行混合式教学"金课"设计。在阶段性教学后,通过调查问卷可知,学生对新教学模式的开展普遍持有肯定积极态度,对未来的就业也有了更大信心。线上线下混合式教学模式将有助于实现课程教学由"填鸭式"的灌输向知识的输出与应用能力的转变,使学生成为真正"高效高能高质量的学习者"。从而使课程真正服务于学生,不断提高学生知识的输出与应用能力。     

论基于微课的高职英语翻转课堂设计

“翻转课堂”目前已成为教育界重点关注的教学课题，强调师生角色的转换以及学生自主学习意识的培养，但是关于翻转课堂设计与实施过程中的课前、课内、课后等环节的衔接问题有待于加强研究。微课作为一种新型的学习资源和先进的教学方式，对翻转课堂的设计能够形成有效的促进，起到很好的衔接作用。对此，结合高职英语教学的特点，探索了基于微课的高职英语翻转课堂设计策略，旨在为高职英语教育资源的建设以及教学改革的深入提供帮助。