我有旨酒以燕乐嘉宾之心——我国宴会用酒的变迁与饮酒礼仪

在现代社会交往中,宴会是最为常见的一种交际活动,也是一项礼仪招待活动,因为它有利于宾主双方加强感情,增进友谊。而作为宴会上的一个重要“角色”——酒,必不可少。酒是～种特殊的饮料。胡文彬在《红楼梦与中国文化论稿》一书中说,酒作为物质文化．是人类物质文明发展的标记致意：作为精神文化,它是满足人类精神需要的滋养品和媒介物。所以,民间即有“无酒不成席,非酒无以成礼”的说法。从1949年建国至今的60余年间．我国宴会不论是国宴,还是正式宴会的用酒经历了一个由白酒、黄酒、红酒竞相斗艳,以白为主到现在红黄交相辉映,红酒更胜一筹的有趣变迁。     

天津挂月酿酒股份有限公司

正天津蓟州洞藏酒业以挂月高端浓香型白酒酿造基地、蓟州溶洞藏酒基地为依托,立足品质追求,真正以弘扬中国传统白酒文化为出发点,用心做好酒,注重品质价值、注重酒文化推广。公司不仅酿好酒,更是对中国五千年文化的一种传承。洞藏资源是稀缺的,特别在天津更是稀少,蓟州洞藏酒业是天津唯一的生产洞藏酒的企业,洞藏酒是顶级白酒生产过程中重要的技术环节,洞藏酒是对纯粮酒品质的再升级。     

茅台王子酒为什么深受成功人士喜爱

茅台酒作为中华民族优秀品牌的代表，其酱香型白酒正在改变着国人饮酒习惯，成为中国白酒的引领者。贵州茅台酒股份有限公司除茅台酒主导产品外，其次就是茅台王子酒。茅台王子酒出身名门，生成基因自然而然决定了它具有一脉相承的茅台酒的品质与晶位。     

中国酒业路在何方

<正> 无酒不成宴。 国人素来与酒有不解之缘。在中国传统文化中酒文化占有重要一席。“何以解忧,唯有杜康”,“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”……,这些千古绝句,古往今来,不知“醉”倒了多少文人骚客。 如今“酒文化”演绎成了“酒经济”。据统计,建国初期我国酒产量只有16万吨,其中白酒仅有11万吨,到了1994年酒产量达2331万吨,其中白酒达651万吨,转眼到了1997年白酒产量高达708.68万吨。从1950年至1980年30年间,我国酿酒工业     

高级宴会钟情福矛窖酒的“5”大理由

<正>一揽众山小,尊享福矛窖福建两会指定用酒、亚太农贸会指定白酒、闽商大会指定白酒、5.18海交会指定白酒、APEC技展会指定白酒、泛珠大会指定白酒……福建省内高级别的政务宴会无一例外的选用了福矛窖酒作为招待用酒,福矛为何如此     

2012关于水井坊的敏感话题

2012,关于酒的话题特别多5月,中国白酒金三角以集体的名义走向欧洲;7月,茅台申请"国酒"商标注册初审通过,遭遇中国白酒业的集体抵制;9月,中国白酒五粮液宣布进行"大改"……这些话题无一不牵动着业界敏感的神经 而7月,四川白酒"六朵"金花之一的水井坊在英国上市,让中国白酒"国际化"的话题再度升温,也让帝亚吉欧并购后的"水井坊"备受世人关注,成为2012年中国白酒典型事件之一.     

“首届十朵小金花”授牌四川发力培育川酒“第二梯队”

<正>"十朵小金花"集中体现了四川省白酒行业地方名酒企业的真实实力,展示了四川省白酒新兴品牌的发展潜力。预示着四川省将发力培育川酒"第二梯队",壮大"腰部",促进川酒高质量发展。7月12日,在四川省宜宾市举行的2019四川白酒行业年会上,出现极具历史意义的一幕,四川中国白酒金三角酒业协会理事长王少雄,四川中国白酒金三角酒业协会会长王国春,四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花以及五粮液集团有限公司党委书记、董事长李曙光,泸     

对建设长江上游白酒经济带的思考

白酒行业各项经济指标保持平稳增长,总体运行良好。而在建设长江上游白酒经济带中,还存在着许多值得关注的问题,白酒食品安全应是建设长江上游白酒经济带的头等大事。建设长江上游白酒经济带,应加大政府引导,组织川酒产业联盟,加强食品安全建设,加大科技投入,推动传统白酒产业向新型工业化发展。     

国际化，中国白酒的必由之路

在中国白酒国际化发展进程中，需要坚持白酒的科技内涵，倡导和弘扬白酒形态最核心的独特工艺和酒体风味、风格等方面的科学性.     

身处“寒冬”川酒如何谋求营销创新

自2012年下半年白酒行业进入调整期以来,白酒销售持续低迷,整个白酒行业进入了“寒冬”。那么,白酒企业的出路到底在哪里？2014年5月12日、16日、18日,四川省经信委组织的全省白酒企业营销模式创新专题培训,在泸州、直宾、成都三地陆续展开,四川规模以上白酒企业老总云集,在白酒“寒冬”中共同学习及探讨“川酒”营销创新之路。     

廖昶:传统与现代并融造就四特

立足白酒市场,四特酒坚持走差异化香型道路做酒第一要专一、要坚守,因为这个行业有几千年的文化积淀,四特酒历史悠久,更要坚守住它的精髓。其次,要把各方面的力量都整合起来,打造自己的核心竞争力,未来四特酒要做中国白酒特香型第一品牌。在悠唐皇冠假日酒店贵宾间里,年轻的四特酒有限责任公司董事长、总经理廖昶先生说。     

文化成就行业壁垒

堪称中国第一酒的贵州茅台与法国白兰地、苏格兰的威士忌并列为世界三大蒸馏名酒。实际上,茅台单凭超过2100年的酿酒历史就足以傲视群雄。从1951年至上世纪末,茅台酒一直以计划生产和批条出厂为主,年产销量不足全国白酒总产量的1‰以及名优白酒总产销量的1%,在国内白酒市场的占有率只有9.1%。     

中国高端白酒市场营销策略浅析

一、绪论改革开放以来,白酒行业有了惊人的发展,从之前传统的酒作坊到现在如此庞大的酒市场,中间也经历了起伏跌岩。也就是从近10年开始,中国的高端白酒行业兴起,大家都知道,现代的白酒行业是一个十分暴利的行业,有很多不相关的人为了谋取暴利也纷纷加入到这个市场中,造成白酒市场一片混乱。值得一提的是在党的十八大召开之后,政府出台了限制三公消费的政策,在将来的两三年里,高端白酒的消费状况将会受到不同程度的影响,这会放慢白酒行业的发展速度,直接影响着高端白酒业的进一步发展。为了适应这些市场环境的转变,本文对白酒行业的市场近况和出现的问题进行了探究,找出问题所在,制定出一些适宜的营销策略,为我国白酒业的健康稳健的发展提供一个方向。     

汇聚城市文明精髓 见证中国白酒风采——水井坊当选“2005年亚太城市市长峰会”指定用酒

10月12日，2005年亚太城市市长峰会在中国重庆拉开帷幕。这是继亚洲议长和平年会后迎来的第二次国际性盛会。重庆能争取到这届峰会的主办权，既表明了重庆自身的实力，也是进一步加强国际交流合作的重要机遇。而“中国白酒第一坊”——水井坊作为这次盛会的指定用酒，让中外嘉宾领略了中国白酒源远流长的文化底蕴和风采，     

只要前行就会缩短距离

2012,对于中国白酒业来说,是一个不平之年.在这不平之年里,川酒"水井坊"借助世界烈酒巨头帝亚吉欧在英国上市,全面登陆欧洲市场,无疑是本年度乃至中国白酒走向国际化的标志性事件. 作为一本关注财经,关注财经人物的《经营管理者》杂志,关注中国白酒业的发展态势,无疑是我们的本职.不论是年初的高档酒涨价,五月的中国白酒金三角抱团闯欧洲,还是五粮液运筹体制改革,或茅台欲独占"国酒"商标,这些事件总是牵动着我们的神经.而本期,我们盯上了"水井坊",这坛有着600多年历史的老酒,不仅香润着我们的唇和胃,还香润着我们思考的大脑.     

2012关于水井坊的敏感话题

2012,关于酒的话题特别多。5月,中国白酒金三角以集体的名义走向欧洲;7月,茅台申请“国酒”商标注册初审通过,遭遇中国白酒业的集体抵制;9月,中国白酒五粮液宣布进行“大改”……这些话题无一不牵动着业界敏感的神经。     

与国窖&#183;1573一起飘香——记国家级白酒尝评勾调大师吴晓萍

吴晓萍，泸州老窖副总工程师、泸州老窖酒体设计中心主任。在酒业岗位上，从一开始，她就是一名普通的员工。可她在平凡的岗位上却创造了不平凡的业绩。她是全国白酒评委、国家级评酒大师、国家级评委冠军的导师、高超的酒体设计大师。成就、荣誉、鲜花与掌声伴随她一路走来，她的名字在中国白酒界早已如雷贯耳，无人不晓。然而，作为中国白酒品评冠军的吴晓萍却有着传奇般的人生经历。     

新常态下“中国白酒金三角(川酒)”地理标志品牌塑造系统及其构建路径研究

根据地理标志品牌塑造的特点,从系统视角构建了"中国白酒金三角(川酒)"地理标志品牌塑造系统的概念模型,从环境、动力、参与主体、机制、成果等五个结构要素角度剖析了"中国白酒金三角(川酒)"地理标志品牌塑造系统的特征,分析了地理标志品牌塑造中存在的问题,并提出了塑造地理标志品牌的对策建议。     

白酒企业，淡季如何提销量？

淡季销量的增长更多是从竞争对手手中抢来的“旺季做销量,淡季做市场”。在惨烈的市场竞争中,不但要求白酒企业在淡季要做市场,也要做销量。但显然,淡季销量的增长不会来源于市场的增量,更多来源于对手的减量,就是在对手松懈时从他们手中抢。这也是“淡季旺做”策略被采用的原因。     

“最贵州”的产业力量

9月9日,第二届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳举行。作为我国首个经国务院批准、上升到国家层面、面向全世界举办的大型国际性酒类专业博览会,显示出了国家对于贵州酒产业的重视。而2011年1月11日贵州省发布《贵州省"十二五"烟酒产业发展规划》已明细了贵州酒产业发展目标。"未来十年,中国白酒看贵州"将不仅仅只是一句口号。