浅析连锁超市农产品物流配送建设

连锁超市在农产品流通,特别是生鲜农产品方面将发挥主渠道的作用。我国超市农产品物流近年来发展迅速,但以自营物流为主,配送效率低下、物流中心基础设施落后等问题成了进一步发展的障碍。为了进一步促进我国连锁超市物流配送中心的建设,本文提出了建立现代农产品物流观念、大力发展共同配送等建议。     

构建连锁超市生鲜农产品供应链的信息管理体系探讨

生鲜农产品流通现代化是促进农产品流通的"牛鼻子"。通过改革生鲜农产品流通全过程的信息流来改善物流和现金流,实现生鲜农产品流通全过程的综合价值最优,是连锁超市生鲜农产品供应链信息管理系统的根本目的。依托连锁企业的ERP信息系统,集成VRM平台和公共信息服务平台,构建连锁超市生鲜农产品供应链的信息管理体系,将生鲜农产品的生产、流通、销售全过程的基础信息、特征信息、业务操作过程和安全质量及可追溯信息纳入集成的信息系统管理中,促进连锁超市发掘第二利润源。     

浅谈电商企业生鲜产品物流模式创新

在新时代背景下,电商企业构建出创新型的生鲜物流模式,能够降低成本支出,提升物流运作效率,提高自身的核心竞争力.本文首先阐述了电商企业生鲜产品物流模式创新的主要内容,结合当电商企业的实际发展情况,分析了电商企业生鲜产品物流模式的创新途径,希望对相关研究领域有所帮助.     

生鲜电商如何突破物流“成本-时效-体验”困局——基于盒马鲜生的案例研究

在生鲜电商建设发展过程中,存在着如何权衡物流成本与时效性体验性之间矛盾的问题。针对这一问题,本文以盒马鲜生为例,围绕其关键物流建设与发展实践,分析了生鲜电商的物流“成本-时效-体验”困局的形成动因、破局过程及结果,提出了生鲜电商突破物流困局的理论模型,给出了阶段式连续性“N字形”破局路径。基于此,本文进一步研究提出了生鲜电商物流内生性发展的实现机理,并给出了实现生鲜电商物流目标的长链式管理准则。研究发现,生鲜电商的物流困局破局过程主要由突破成本投入引致的物流困局构建物流合法性,突破消费非程式化引致的物流困局构建物流有效性,突破环境脆弱性引致的物流困局构建物流包容性三个先行后续的动态优化过程组成。在破局过程中,生鲜电商与消费者实现共同演化升级,逐步形成了生鲜电商消费共同体、双向深度参与执行体和生鲜电商消费智能体。得益于这一正向优化过程及其影响,生鲜电商能够实现生鲜产品与物流服务前瞻性的构建。     

消费者生鲜购买渠道偏好及关注因素研究——以成都市为例

研究人群聚焦于成都市主城区常住居民,采用访谈和问卷的方式开展调查。构建logistic模型和负log-log有序回归模型,研究消费者购买生鲜时的关注因素及其对渠道偏好的影响。实证结果表明,农贸市场、百货超市、生鲜超市是主要的生鲜购买渠道;生鲜品价格、生鲜产品的安全健康性、产品分类陈列的合理性与规整性、购物距离、所售生鲜的品类和品种丰富度、配送服务等因素,对消费者的渠道选择偏好具有显著影响。建议：立足生鲜产品本身,满足消费者需求,保证生鲜产品新鲜度和安全健康性,完善产品标识;挖掘潜在需求,提供消费者需要的生鲜品类和品种;规范产品分类分区,增强消费者购物体验感。     

基于Android平台的生鲜超市App的设计与实现

现代通信技术与基础设施的不断完善,在电子商务的快速发展下,传统零售生鲜超市面临转型,O2O模式(即线下门店与线上销售结合)是转型的选择路径之一。该文首先介绍我国生鲜超市的发展现状,其次基于O2O模式分析了生鲜超市移动互联网化的可行性与必然性,并基于Android平台,进行生鲜超市O2O转型平台创新下的App应用设计,最后对该平台进行了效率分析。     

随机需求下生鲜电商供应链物流合作与运营决策

物流服务合作对生鲜电商供应链订货定价决策与产品保鲜水平具有重要影响。基于物流服务商独立运营、与供应商合作、与电商平台合作三种物流合作模式分析,分别构建考虑市场随机需求与保鲜努力的生鲜电商供应链运营决策模型,对比探讨不同模式下的产品定价、产品保鲜努力与市场需求,并结合数值算例分析生鲜电商市场需求预测与供应链成员合作模式偏好。研究结果表明：物流合作能有效分担物流保鲜成本与市场预测风险,降低产品零售价格,提高物流保鲜努力水平;独立运营模式下生鲜电商应采取较保守的产品订货策略,而合作运营模式下可适当提高产品订货量;两种合作经营模式可提高合作企业利润与供应链整体利润,利润合理分配是成员企业合作经营的关键。     

超市生鲜的营销分析

生鲜营销已经成为超市管理的重要组成部分,如何合理的营销定位,提供优质的产品和服务,凸显生鲜区的集客力成为生鲜经营的重要问题。本文从生鲜的市场定位和营销策略等方面展开论述,为生鲜的经营管理提供了一定的借鉴。     

网购生鲜——电子商务行业的新爆点

正为消费者提供更高质量的商品和更好的服务,是生鲜品电商迅速扩张的立足之本。生鲜产品电子商务,就是用电商的手段在互联网上直接销售生鲜类产品,如果蔬、肉类、海产品等。生鲜类电商是电子商务细分市场之一,随着电子商务大趋势而发展,这说明不管从什么角度看,生鲜电商行业克服种种困难逐步走入网购行列中。生鲜产品是电商角逐的下一个领域人们越来越注重生活品质,绿色产品的市场需求正逐步向高品质、高档次的方向发展。而生鲜产品的个性化、多样化消费也成为一种时尚,生鲜产品电子商务的出现和发展,正好可为消费者提供更多更全面的选择。而传统食品行业一再出现的食品安全危机开始让人们关心食品产业的升级。于是许多人将电子商务的新竞争     

大型连锁超市优化生鲜农产品供应链管理研究

本文主要阐述供应链管理模式在超市生鲜农产品经营发挥的巨大作用,以郑州北环家乐福超市为研究个案,研究家乐福超市“直采”模式下的供应链管理模式,并由此得出一些超市生鲜农产品经营的启示。     

基于产品新鲜度要求的保鲜成本投资与数量集配策略联合决策研究

文章以提供生鲜产品运输配送服务的物流企业为研究对象,考虑生鲜产品质量腐蚀特性,应用随机更新理论建立基于下游零售商产品新鲜度水平要求的保鲜投资与物流集配联合决策随机模型。模型分析指出单位时间的运输成本、集配惩罚成本与保鲜投入成本随保鲜投资决策与物流集配决策变化的内在规律。数值分析指出保鲜投资、物流集配及其联合决策的有效性和产品、成本、需求环境等参数与这些环境参数同时变化对保鲜投资决策、集配决策与企业运营成本的影响。     

连锁超市配送中心逆向物流量及其库存成本模型研究

连锁超市配送中心逆向物流量显赫,超常规占用大量库存空间和资金成本鲜为人知。本文在深入分析连锁超市配送中心逆向物流量的分类及成因的基础上,构建了由商业回流、终端回流、维修回流、包装回流和生产回流等五类回流所产生的连锁超市配送中心逆向物流量的计算模型,模型中构建考虑产品指数平滑系数预测的基础上导入了对连锁超市产品回流有放大影响的趋势平滑系数、季节性平滑系数、退货率、损毁率、次品率等多项指标参数,并进一步推导了连锁超市配送中心逆向物流库存成本计算模型;接着,通过算例计算了连锁超市配送中心产品逆向物流及其库存成本,分析了不同参数变化下的逆向物流库存成本值的影响程度,论证了本模型的有效性和实用性。最后给出了连锁超市配送中心逆向物流库存成本降低途径。     

生鲜农产品供应链的构建及优化——以内蒙古肉类产品为例

近几年,人们对于生鲜农产品的消费在时效性、安全性及多样性方面提出了越来越高的要求。同时生鲜农产品供应链管理理念缺乏、管理程度低、设备落后等因素也进一步制约了生鲜农产品的快速发展。本文以内蒙古肉类产品为例,提出以加工龙头企业为核心,从产品精加工、标准化管理、建立合作伙伴关系入手优化生鲜农产品供应链。     

永辉何以安身立命？

看了贵刊介绍的永辉超市，颇感意外。一个以生鲜为主的超市，竟然拥有行业第一的市值。同行们一定是羡慕嫉妒恨吧。但是，永辉是否如文中说的一般，做“费力不讨好”的生鲜产品，就是为了在全国扩张方便呢？我看这个说法未必成立，仅仅是因为日用消费品经销商在省区间的条块分割，就能让一家家超市“故土难离”吗？     

连锁超市配送中心选址问题的探讨——基于美特好生鲜加工配送中心的建设

配送中心是连锁超市的重要环节,生鲜产品的配送是连锁超市的生命,如何搞好配送中心的选址更是直接决定着连锁超市的效益,在电子商务环境下,这些传统的一些选址方法都在不同程度上遇到各种问题,建立一套高效率的配送体系,降低为客户送货的成本,提高货物到达速度,从而保障服务质量,成为电子商务环境下企业发展面临的重要问题。本文利用最小费用的逐步搜索方法来来决定一种选址的办法。     

我国连锁超市物流的现状及对策研究

物流技术与物流管理成为连锁超市提升利润的一道门槛。文章分析了现阶段我国连锁超市物流发展的现状,找出其不足:如物流基础设施相对落后、采购及库存成本居高不下、物流信息技术手段落后、即时配送率低、缺乏有效的合作机制等,分析其产生不足的原因并结合所发现的问题,从物流环节的各个方面阐述发展连锁超市物流的具体解决对策。     

对于我国生鲜有机电商发展的思索和建议

目前,中国的食品问题成为关系国计民生的大问题,在此背景下发展出的生鲜电商,成为2012年的行业热点。这部分解决了食品安全问题,同时又带来了诸如物流成本太高等新的困扰。本文旨在通过对国内生鲜电商市场的调查研究和典型生鲜电商运营商的成功经验与失败教训的总结,探索出适合我国国情的发展对策,为目前还没有出现生鲜电商的地区提供发展建议。     

我国农村超市连锁业物流成本控制策略分析

我国农村连锁超市由于存在资金、技术、信息系统不健全、人才缺乏等问题，从而导致物流成本过高，直接影响到了超市的经营利润。近几年，物流市场竞争加剧，所以物流成本控制问题备受关注。因此，在农村连锁超市发展日趋迅猛的情况下，就必须提高服务水平，降低物流成本，寻求对策，力求在激烈的市场竞争中立于不败之地。本文在研究农村连锁超市物流成本的管理问题上，探讨了其存在问题以及控制的策略。     

永辉：生鲜超市要做“价格杀手”

它一半以上的销售额皆来自生鲜农产品，在全国仅有169家门店，却坐拥218亿元的市值。这家名为“永辉”的超市，通过建立“生鲜研发中心”，设计出最优采购方案，把生鲜卖得比农贸市场还便宜！     

积极推进农贸市场超市化的步伐

内容提要:农贸市场改为标准生鲜超市,是一个必然发展的趋势,它对商业流通现代化、农业产业化以及整顿规范经济秩序等都具有积极的促进作用,应该积极地推进农改超的步伐。