农产品品牌“亮剑”

要避免食品安全的多米诺骨牌效应一斤鸡蛋卖多少钱?这个问题似乎有些多余,一般人脑海里第一时间浮现的答案肯定是:鸡蛋这种初级农产品,也就3～4元吧。但是有一个"德青源"品牌的鸡蛋却卖到8元一斤的高价,而且在食品安全受质     

食品安全管制对策分析

近年来,随着生活水平的日益提高,人们越来越重视食品质量安全。然而,我国的食品质量安全形势却日益严峻,这不仅严重的损害了广大消费者的利益,同时也凸现了我国政府和有关部门在食品安全监管方面存在的严重不足或缺失,因此研究政府对食品安全监管的对策是具有非常重要的现实意义的。本文主要是探讨食品安全管制的对策从而促进我国食品安全管制的发展与完善。     

浅谈我国食品安全事故补偿机制

近年来我国屡屡出现重大食品安全事故,造成了严重后果和恶劣影响,而广大受害者却得不到应有的赔偿和补偿。本文拟从食品安全事故的危害性入手,剖析我国对食品安全事故赔偿救济不力的状况,提出建立补偿基金制度是维护社会安定、保持经济发展与构建和谐社会的需要,借以期待受害者能得到实质补偿,维护社会稳定。     

提高我国政府食品安全监管能力的思考

近年来,我国发生了一系列食品安全重大事件,引起了广大群众对食品安全性的恐慌。政府虽不断加大食品安全监管力度,但效果却不十分令人满意。究其原因,主要是在市场失灵的同时,政府监管有效性不足。本文分析制约政府监管有效性的因素,提出提高政府监管有效性的途径,对于提高政府监管绩效水平,保障食品安全有重要意义。     

浅谈高校食堂食品安全

随着全社会对食品安全问题的重视以及人们食品安全意识的增强,食品安全问题已成为一个全社会关注的焦点问题。高校由于人口密度大,且大多是天之骄子,食品安全问题更是一个应该重点关注的问题。本文着重就高校食堂在食品安全方面的现状及需要采取的食品安全保障措施作了论述,以期不断提高人们的食品安全意识,降低高校食堂餐饮的风险,维护校园的和谐与稳定。     

论企业的食品安全社会责任——兼论我国的《食品安全法》

食品安全既是一国民生的最重要内容，也是企业义不容辞所应承担的社会责任，而我国近年来却深陷食品安全信任危机之中。我国关于企业各方面的社会责任在诸多法律文件中都有涉及，唯独食品安全这部分内容失之精准，导致违法所得远大于违法成本，使不法商人有机可乘。针对屡禁不止的食品安全问题，确有必要以法律形式严格规范和控制企业对之的社会责任，以期能更好地解决我国的食品安全问题。     

安全法难保安全

6月1日，历时5年，经过反复修改制定的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）开始实施，实行了近14年的《食品卫生法》同时被废止。从“食品卫生”到“食品安全”，一词之变，却折射出了食品安全正在面临的危机以及解决食品安全问题的紧迫要求。     

论食品安全问题刑法规制的完善

"民以食为天",食品是人类赖以生存和发展的必要和首要条件,每个人、每天都与食品有着直接、密切的关联。由此,食品安全就显得尤为重要,不容忽视。然而,这么重要的问题却总是被我们无视,只有在出现问题了才想起来规制,本文意在探求一个能够起到预防作用的途径。虽然刑法是最后一道防线,但是其在预防犯罪方面也有重要作用,笔者主张用刑法对食品安全问题进行规制,然而现在的立法已比较完善,关键是如何执行以达到预防目的,给公民一个放心、安全的饮食环境。     

食品企业如何在安全问题频出的当代“茁壮成长”——以双汇集团为例

"国以民为本,民以食为天,食以安为先"食品及食品安全极为重要。尤其是在经济高速发展得今天,随着人们生活水平的提高,人们越来越重视食品安全。但是食品安全问题却频出,"肉毒杆菌"、"鹤顶红"、"黑心油"等事件的曝光,引起了消费者对食品安全的高度关注,也将食品企业推向了舆论的风口浪尖,食品企业在这种现状下想要发展壮大,除了在消费心中树立自己的品牌、提高产品的美誉度、保证食品的安全,还要通过合理任用人才和科技创新等来增强竞争力。     

从公共政策的角度分析我国食品安全问题

食品安全问题作为今年两会期间网民最为关注的十大热点问题之一,它不仅关乎着人们的生命安全与身体健康,同时也关系到社会的和谐与经济的发展。然而最近几年频频出现的食品安全悲剧事件却不断地刺激着公众脆弱的神经,引发了人们对食品安全问题的高度关注。本文从公共政策的角度对我国食品安全问题产生的原因与政策过程中各阶段的食品安全所存在的问题进行了简要的分析并在此基础上提出了相应的解决对策。     

浅谈我国的食品安全问题

食品安全关系公众身体健康和生命安全,关系国家的经济增长,关系社会的稳定和谐。近年来,瘦肉精、SARS、苏丹红、红心蛋、多宝鱼、禽流感等食品安全事故接二连三地发生,严重阻碍了我国食品产业的健康发展。2011年3月以来发生的"双汇火腿肠事件"更是让消费者对中国食品丧失信心。本文就目前我国食品安全的现状进行了分析,并就如何完善市场食品安全,重塑人们对我国食品安全的信心提出了建议和改良之策。     

提高食品安全保障水平确保人民群众饮食安全——邯郸市解决食品安全问题的措施

国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全关系到每个人的健康,也是衡量人民幸福感的重要指标。邯郸市政府在详尽调查的基础上,提出了科学可行的解决办法。本刊就食品安全与健康这一全球性的话题,深入探讨中国食品安全现状、政策建议和企业履行社会责任的意识与知识。     

探究学校附近摊点食品安全现状

食品安全是攸关国计民生的大事,关系到我国人民的身体健康,关系到祖国的未来建设。学校是教书育人的地方,有大量的莘莘学子,他们是祖国的未来和希望,而学校附近摊点的食品安全就关系到学生的身体健康。笔者对学校附近摊点食品进行现场抽检,探寻其食品安全现状,并在此基础上提出几点学校附近摊点食品安全监管工作的方法,以期为学生带来更加健康、卫生的食品,促进学生的健康成长。     

治理食品安全,如何用好全民监督双刃剑

2012年,随着食品安全问题不断深入人心,越来越多的网友自发加入到监督的队伍中,网络成为揭露问题的新战场。网友的积极参与将事件第一时间传递给消费者的同时,却也让一些谣言"浑水摸鱼"得以传播,伤害了正常的食品产业。专家认为,用好全民监督食品安全的力量,既应强调群防群治的格局,又不应矫枉过正;既要集微薄之力推动食品安全,又要避免三人成虎、众口铄金伤害国民对食品安全的脆弱信心。     

浅论食品安全问题

本文简要介绍了我国目前食品安全的现状,分析了产生食品安全问题的原因,并就食品安全问题进行深入的探讨和辩证的思考及提高食品安全性的策略。     

食品流通由许可制改备案制的可行性研究

食品安全是人类社会生活中最重要的问题之一,而食品安全监管是各国所面临的一大难题。本文就我国现行食品流通领域的监管方式、现状、采用许可制存在的实际问题进行了探讨,并就许可制和备案制进行了对比分析,提出了由许可制改备案制的可行性和实施建议。     

蒙牛的悲哀与尴尬

蒙牛就像打不死的小强,在一次又一次品牌信誉风波中如同不倒翁.一次又一次食品安全丑闻让蒙牛深受创伤,却并没有让它退出历史舞台,只是曾经的"蒙牛速度"稍微慢了一些而已. 然而,很多公众却跟蒙牛卯上了,认为这样一个屡错不改的品牌简直没有继续存在下去的必要,在微博上号召抵制蒙牛.虽说公众的执着让蒙牛头疼,但并不妨碍一些消费者购买蒙牛的产品. 其实公众对于蒙牛的耐心实在是够好了,那么多次食品安全问题之后,换做别的食品企业早就伤筋断骨了,蒙牛却仿佛没任何事发生一样.品牌形象今非昔比 不过,虽然生意还是那份生意,但是品牌形象却今非昔比.在质量风波的冲击下,蒙牛的品牌一落千丈.这种落差甚至逼得蒙牛在产品线并不是非常庞大的情况下,开始淡化"蒙牛"品牌标志,而是突出子品牌的品牌标志.面对蒙牛产品,如果不仔细观察,你很难发现一些奶制品原来是蒙牛生产的.     

论信息技术在河北省食品安全监督管理中的应用

河北省作为食品生产大省，食品安全监管任务的繁重和质监系统监管力量的相对薄弱为河北省的食品安全埋下了隐患。说清楚河北省的食品安全状况，遏制食品安全事故的发生，探索高效的监管模式就成为不容忽视的问题。本文旨在运用信息技术，探索在河北省建设科学高效的食品安全生产远程监控系统，有效提升食品安全监管水平。     

农产品品牌“亮剑”——要避免食品安全的多米诺骨牌效应

一斤鸡蛋卖多少钱？这个问题似乎有些多余，一般人脑海里第一时间浮现的答案肯定是：鸡蛋这种初级农产品，也就3～4元吧。但是有一个“德青源”品牌的鸡蛋却卖到8元一斤的高价，而且在食品安全受质疑及经济不景气的今天，广受消费者青睐，形成一个稳定且快速增长的消费群体，仅在北京就占据了品牌鸡蛋70％以上的市场份额。     

浅谈食品生产中的环境信息档案管理

食品安全的生产环境信息档案在保障食品安全方面具有重要的作用,如何建好和落实好这一食品安全档案,为食品安全生产保驾护航,就成为摆在食品生产企业档案部门面前的一个新课题。文章对食品生产环境信息档案管理体系的基本内容进行了浅要的剖析,提出:要从强化食品生产企业自身的管理体制以及进一步加大食品安全监管部门的执法力度两个方面着手,进一步完善食品生产中的环境信息档案管理制度。