麦当劳、肯德基:品牌减价大甩卖?

<正>当麦当劳抛出250万元加盟费低价时,曾表示“绝不放低门槛”的肯德基一改过去的严苛要求也自降身价了。新旧对比,加盟大减价近日,肯德基一改过去的严苛要求, 对特许加盟政策做出调整,加盟费起点将从800万元降至200万元,这是肯德基自 1999年在中国开展特许加盟业务以来首次自降身价。此前,当麦当劳抛出250万元加盟费低价时,肯德基曾表示“绝不放低门槛”。     

连锁风暴

真锅与星巴克,不只是经营模式的对话,也是日本、美国两种文化的对话;不只是市场策略的对话,更是企业历史积淀的对话。仅 2000年一年麦当劳在北京就卖了63亿元肯德基也卖了56亿元,二者占去全北京餐饮业营业收入的13.85%,分列前两位.远     

质疑肯德基的中国功夫——从肯德基卖凉茶说起

<正> 肯德基+凉茶=? 从1987年进驻至今,肯德基在中国已有17个年头,作为全球餐饮连锁企业,在推行标准化的同时,肯德基亦深谙入乡随俗的道理,在和老对头麦当劳的对峙中,选择了走本土化路线来征服市场。继推出芙蓉鲜蔬汤首开先河后,见识了中国功夫魅力的肯德基大有一发不可收拾之势,试图将中国功夫发扬到底。2004年7月26日,广东、广西、福建的近20。家肯德基餐厅更摆上了地道的广东特产——凉茶,宣传画上精致的白瓷杯里盛着颜色漆黑、热气腾腾的广东凉茶,颇有先声夺人的气势。     

肯德基在华选点策略分析

<正> 肯德基家乡鸡公司很早就被中国这个蕴含着巨大潜力的巨大市场所吸引,于1986年9月下旬开始考虑如何打入人口最多的中国市场。面对完全陌生的中国市场,肯德基对华投资是十分谨慎的,从其选点策略中可窥一斑。 1、潜在对手对比分析。肯德基进入中国市场,主要面临着麦克唐纳汉堡包的竞争。当时,麦克唐纳汉堡包正试图与中国建立关系,但其主要原料是牛肉。在中国,牛肉并不最受欢迎,且长期稳定供应牛肉也不现实。与此同时,家禽饲养业作为中国农业现代化中一个优先发展的领域却受到政府的大力支持与鼓励。肯德基因采用肉鸡作原料,无疑将受到政府的欢迎。     

七彩世界集团:新型城镇化的推动者

"在长三角、珠三角地区,县里镇里早早就有了肯德基这样的连锁店。现在肯德基负责人也愿意跟着我们七彩世界走。我们要将肯德基开到镇里去。""虽自不量力,我们却依旧倔强;虽泪流满面,我们仍选择坚强。这就是为心中那个与梦想有关的地方。"在写下这行话后,书桌前的焦良存停了下来。他面容清瘦,眼神深沉,虽不是诗人,却一直在勾画着他心底的梦想。"我从农村出来,知道那里缺什么。城乡差距十     

从肯德基“速生鸡”事件看危机沟通策略应用

本文利用Coombs提出的"危机沟通策略"和Fink的危机管理阶段,分析了肯德基在"速生鸡"事件中采取的一系列危机沟通策略,并总结了危机处理的原则。这对于现代企业在遇到危机时,应采取何种沟通策略,从而减少企业损失有很好的借鉴意义。     

关注家门口的"国际市场"

出 奇制胜,一向是肯德基的撒手锏。肯德 基新近推出吃法与中国的传统食品“春卷”相似的“墨西哥鸡肉卷”后,经过近一年的调查和研究,却找不到一家能够投入专门的流水线设备来大规模生产这种特别面饼的国内供应商。为了保证肯德基在中国近700家餐厅的日常     

"中为洋用"的启示

“盖交饭”是我国的“土特产”，谈不上什么神奇和奥妙。但是，肯德基在我国的６０家连锁店推出中式快餐“寒稻香蘑饭”却引起了我国食客的极大兴趣。首次推出“香蘑饭”的北京前门肯德基店出现了顾客排长队“等饭吃”的壮观场面。所谓“寒稻香蘑饭”就是米饭浇上蘑菇和蔬菜汁。因其新鲜、美味，经济实惠，颇受青睐。其实，麦当劳早就尝试着推出具有中国特色的“榨菜肉丝汤”、“五香牛肉”、“橙香排骨”及“盐酥鸡翅”等菜肴，而“薯条摇摇乐”则是借用了维吾尔烤肉的调料和意韵，着实耐人寻味。这些中式菜品出自洋人之手更显得别具特色，…     

七彩世界集团：新型城镇化的推动者

“在长三角、珠三角地区，县里镇里早早就有了肯德基这样的连锁店。现在肯德基负责人也愿意跟着我们七彩世界走。我们要将肯德基开到镇里去。”     

温迪的全面质量等式

温迪是和“麦当劳”、“肯德基”等齐名的美国10大快餐业巨头之一。它的成功在很大程度上归功于推行“全面质量等式”全面质量等式是:全面质量=优质+品种多样化+良好的就餐环境+有竞争力的价格+经营的一致性连贯性+方便性。全面质量等式来源于“温迪”公司对市场的全面调查。调查表明消费者对温迪快餐品质及就餐环境表示满意,但普遍认为价格偏高。经营上缺乏一致性连贯性,就餐也欠方便。为此温迪公司决意改善经营。他们认为当消费者来到“温迪”就餐,合理的价格,优质的食品及服务满足了消费者的需求,同时也产生了股本的价值。因为这两者是密…     

洋品牌集体“触雷”，偶然还是必然？

在国际市场拼杀了数十年的洋品牌,绝无可能在知情的情况下做自毁品牌的事2005年,对于在中国的跨国公司而言,确实是个多事之秋。肯德基“苏丹红事件”、高露洁牙膏事件、宝洁“SK-II事件”,以及刚刚曝出的雀巢奶粉事件……一个个看似完美的跨国公司纷纷在中国市场“触雷”,一个个海外知名品牌产品的“品质问题”在中国大陆市场被引爆,使原本对其信任有加的中国消费者,开始心生疑虑。     

论我国快餐业的竞争策略

随着人们生活节奏的加快 ,快餐以其经济实惠、快捷方便、清洁卫生等特点日益受到消费者的欢迎 ,有着非常广阔的市场前景。因此 ,快餐业已被专家列为经济增长最快的行业之一。然而 ,综观我国快餐业的经营现状却不容乐观。市场上知名度最高、销售量最大的快餐品牌是“麦当劳”、“肯德基”等洋快餐 ,到目前为止中式快餐尚无一家全国性的连锁集团 ,真正有些规模的快餐企业也屈指可数 ,无法与强大的竞争对手抗衡。面对洋快餐的挑战 ,中式快餐企业必须树立以顾客为中心的现代营销观念 ,充分发挥中式快餐的优势 ,学习借鉴外国的先进经验 ,灵活地运…     

开发智力资源要靠两个积极性

只因工作中的一点疏忽被肯德基辞退的徐延格为肯德基工作了11年，被辞退后才发现他的雇主竞然不是肯德基，而是一家自己连地址都不知的劳务公司，是该公司向肯德基派遣的工作人员。当徐延格把肯德基告上法院后，理所当然地遭到了肯德基的拒绝——对不起，您告错了对象。     

从顾客感知价值的角度谈中西式快餐的差距

随着我国人均收入的不断提高和城市化进程的不断加快,快餐行业消费者日趋成熟、企业之间的竞争也日渐加剧。从1987年4月肯德基在北京开设第一家快餐店开始,西式快餐在中国经过20多年的发展,各方面已相当成熟,值得我们借鉴和学习。本文从顾客感知价值的角度细谈中、西式快餐的差距,希望能给发展中的中式快餐店一些借鉴。     

麦当劳的成功经验

去麦当劳坐坐,如今已成了众多中国人的一大乐趣.然而,不仅是中国人这样,在世界68个国家和地区开设的1万5千多家餐厅,营业状况却无一例外地兴旺.麦当劳如此强的吸引力从何而来?翻开他的历史,答案便不难找到.     

歪打正着--麦当劳是娱乐业?--解读克洛的营销理念

题记：我们的麦当劳不是餐饮业,而是娱乐业。背景：克洛1901年出生于美国。1954年买下麦当劳在全国的快餐店,经过30多年的努力,麦当劳已经在美国50个州和世界40多个国家和地区开设了1万多家连锁店,年销售额上百亿元,其中个人财产亦达10亿美元。"营销箴言：" 把失去的市场重新夺回来。但这种方法显然是行不通的,因为他已经敏锐地看到真正的敌手是市场本身。如果你不努力改进自己产品的竞争力,不管你怎么努力,你最终将被市场抛进垃圾堆里面去。" 尽善尽美是很难办到的,但我对麦当劳餐馆的期望就是尽善尽美,而别的都是次要的。" …     

中外快餐企业的企业文化比较——以肯德基与真功夫快餐为例

企业文化是一个组织由其价值观、信念、仪式、符号、处事方式等组成的其特有的文化形象。迪尔和肯尼迪把企业文化整个理论系统概述为5个要素,我将从企业环境、价值观、英雄人物、文化仪式和文化网络五个方面全面分析肯德基与真功夫快餐在企业文化方面的差异。从而了解企业文化的作用。     

解剖“特许经营”

近期以来,“特许经营”成了业界讨论的较高的热门话题,特许经营展会的火爆场面给那些抱怨生意越来越难做的小老板们带来一线曙光,在我国首衔利用特许经营登陆成功的鼻祖“肯德基”也日益成为众多商家心目中的楷模,其实,任何一种经营形式都必须有其适应的范围和条件,物质 许经营也不例外,它本身不是一个神话也不应成为一种时mao.     

千万里追寻一个梦——访中国麦当劳的一位外籍主管

麦当劳在全球一百一十六个国家和地区开设了二十万五千多家餐厅，平均每2.5小时即有一家新店诞生。仅福建省就有15家。 Mr.Gregory，中文名葛国瑞，他于1997年只身来到中国麦当劳任福建麦当劳营运部高级经理。 葛国瑞，1963年出生于美国新泽西州，高中毕业之后，走了一条与同龄少年叛离的道路——到社会上打了四年的工，做过服务生，厨师、酒巴的调酒师，还在施工队里打过工，正当他的老板要提拔他加入管理组时，他却毅然返回大学校园。 大学里，他是班上的“老大哥”。由于对中国文化的热爱，他利用暑假到一家暑期班学习了3年中文，93年的…     

中国为何出不了麦当劳

尽管国内许多知名餐饮品牌这些年来搞连锁、搞特许蔚然成风,甚至不少成功的餐饮品牌还制定了"尽早成为中国的麦当劳"的雄伟计划,但是,我们看到,这些品牌扩张的步伐往往在取得了一定的成绩后就嘎然而止了,其继续扩张的脚步再也没有原来顺利,并且,他们发现,以前连锁和特许起来的店门,如今很多不是在微利中苦苦支撑,就是选择了关门大吉,别说像麦当劳一样成为全球性的快餐品牌,就是要在国内形成一个大气候--对比起当初的雄心--也似乎显得遥遥无期.