舒尔茨:"星巴克"号的"海盗"船长

主张"掠夺式"扩张的"海盗"船长 "我现在主要的工作,就是到全世界的星巴克店去看望我的伙伴."在他看来,"伙伴"一词更能够让人觉得他是一家咖啡店的老板. 52岁的星巴克咖啡公司董事长霍华德·舒尔茨,人高马大,一头蓬松的金发,让人联想起电影中的西西里海盗.     

真正的财路是人气

20世纪30年代初,一位中年男子在英国伦敦的东区大街上,经营起了一家小小的杂货店,店门口有一片开阔的空地,老板把它称作是"财路"一开阔才能笑迎四方客. 遗憾的是,路上来来去去的人似乎根本就看不到这家店一样,更别说进来买东西了,所以,他的商店经营得非常惨淡. 有一天早上,老板来到店里开门时,看见他的"财路"上停着几辆流动商车在做生意,老板愤怒地冲他们喊:"你们为什么停在我的门口做生意,这样不是要挡住我的生意了吗?" 那几位流动商贩听他这样说,愧疚地说了声对不起,然后离开了他的门口,到另一个空旷的地方去了.     

融入雁阵

峻大学本科学的是市场营销，毕业后进了一家创业不久的高科技民营企业给老总当秘书。随着企业的不断发展，一年以后，峻便从秘书的位置上一下子擢升为营销中心经理。不久，因与老板在营销策略上发生分歧，峻便不假思索地炒了其实一直很器重他的老板的鱿鱼，跳槽到一家颇有名气的装潢公司任副总经理。峻想这下自己可以大展宏图了，可是3个月试用期未过，老板便毫不客与地辞退了他!     

推销你的梦想

正迈克是德国一家保时捷分店的销售经理,他头脑灵活,善于用一些新颖的方式招徕顾客,在业界素有"鬼才"之称。可是近半年来,由于周围新开了几家名车销售店,竞争激烈,接连几个月,迈克所在店的销售额不断下滑,迈克很伤脑筋。一天早晨,他拨通几个有购车意向客户的电话,预约前去拜访的时间。随后,他叫上一个助手和一名摄影师,带上电脑和打印机等设备,开着新车向第一个目标客户家驶去。     

不能双赢就是输

按照医院对体检人员的要求,马克·桑布恩既没吃早饭也没喝水。体检结束后他已是饥肠辘辘,于是他到医院附近的一家星巴克咖啡店买了一杯意大利咖啡,一边喝着咖啡,一边寻找附近的餐厅。     

“史前冰”开财路

<正>美国人哈洛克在纽约开了一家小食店,尽管深思熟虑,倾尽心力,仍敌不过同行的竞争。一天,哈洛克突发奇想,打出一则新奇的广告、本店出售纯正北极冰——奇妙无比的“史前冰饮料”。广告一经刊出,人们纷至沓来,都想亲口一尝史前冰饮料的味道,食品店生意立刻变得十分兴隆。     

云雀饭店的经营术

<正> 在日本饮食业中,云雀饭店集团堪称后起之秀,1970年起步,目前拥有餐厅连锁店超过600家,业务已扩大到美国和台湾。1984年,云雀集团收购拥有50家店铺的美国红罗快餐连锁店,拥有90％的股权;1982年以来,与台商孙氏合作,先后在台北开设了10家餐厅。 云雀集团的前身为一家外堂食品店,于1962年在东京郊外的云雀丘创立,老板为横川兄弟4人,每人投资50万日元。第一家食品外卖店开业后,由于花色品种繁多,食品力求新鲜,味道很好,颇受顾客欢迎,第一年营业额就达7000万日元。开业7年后,在铁路沿线一共设了6家食品外卖店,除经营食品外,还出售日用品,类似今天的便民店。     

夜间"刷卡机"

在繁华的十字路口有一家药店,由于地理位置好,店铺的生意一直不错.后来,对面又开了一家新药店,原来药店的生意明显下降.药铺店主的情绪极其低落,他在想为什么自己的店这么"不堪一击".     

谎言测试

<正>在深圳的职场上,流传着这样一个故事。说是有一位求职者到一家公司去应聘,由于各方面的条件都很不错,他很快便从众多的应聘者中脱颖而出。面试的最后一关,由公司的总裁亲自主持。当这位求职者刚一跨进总裁的办公室,总裁便惊喜地站起来,紧紧握住他的手说:“世界真     

中华火腿大王包增伟

1987年,上海泰康食品店曾被评为“南京路最差商店”。如今,泰康店腌腊柜的火腿肉最高售价每公斤126元,每年销2万只火腿,2004年春节前一个月卖出3600多只,人称其为“中华火腿大王”。秘诀只有一条,这里太干净、太干净了!美国一位画家说：不可思议,这里的火腿个个都是晶莹发亮的“艺术品”,在这里还以为是到了乐器店呢,那墙上挂着的一长排不是火腿,而是一把把崭新的“小提琴”。     

特色店容易赚钱

<正> 如果手中有多余的钱,或者将你现有的经营场地作个“细分”,试着开间个性店,赚些特色钱如何? 无糖食品店。如今,不少消费者在购买食品时都十分注意了解所买食品含糖成分是否过高;糖尿病患者常常为买不到适合自己的食品而大伤脑筋……,如果能开个“无糠食品店”,专门经营各种无糖食品,生意肯定不错。对于糠尿病患者而言,店中可设立健康档案跟踪服务,也可送货上门。     

“还在飞的苍蝇”——几个德国商业巨子的创业故事

<正> “菜佬”的童话 约瑟夫的父亲是个小商人,在科隆附近开了一家焙烤咖啡豆与谷物的小作坊。1953年,约瑟夫从汉堡的一家商业学校毕业后,就在他父亲开的这家焙烤店里干活。4年后,他接管了这家焙烤店。 不过,约瑟夫并不满足于一辈子干焙烤这种生意。在业余时间,他经常开着店里的一辆小送货车到乡下去卖冰淇淋。当时的德国人没有多少钱,于是,约瑟夫采     

少一个顾客损失有多少

美国管理协会(AMA)所做的一项研究显示,68%的企业失去顾客,原因是服务不好。有一名妇人每星期都会固定到一家杂货店购买日常用品,在持续购买了3年后,有一次店内的一位服务员对她态度不好,于是她换到其他杂货店买东西。12年后,她再度来到这家杂货店,并且决定要告诉老板为何她不再到店里来购物。老板很专心地倾听,并且向她道歉。等到这位妇人走后,他拿起计算器计算杂货店的损失。假设这位妇人每周都到店内花25荚元,那么12年她将花费1.56万美元。只因为12年前的一个小疏忽,导致杂货店损失了1.56万美元。少一个顾客损失有多少…     

“亲,记得给个好评哦”

这里"贩售"的不是普通商品,而是党代表提供的咨询服务。只需象征性地给支付宝打入一分钱,但凡你能想到的生活、工作难题,他们都能提供解决方案。作为杭州上城区团区委"青年服务360概念店"在淘宝上的一家店铺,每     

古代餐饮妙联拾趣

正对联是一字一音的中华语言独特的艺术形式,历经一千多年而不衰。那些张贴在餐馆、酒楼的对联,更是饮食文化的重要组成部分,现撷取数则流传下来的古代餐饮妙联,以飨读者。客上天然居,居然天上客;人过大佛寺,寺佛大过人。这是清代时京城一家酒馆的对联,传说当年乾隆皇帝微服私访,看见京郊某小巷里有一家名叫"天然居"的小店,乾隆皇帝觉得店名很是别致,便进店就餐。酒菜洁净,味道也好,乾隆一高兴,便挥笔写出了上联"客上天然居,居然天     

小幽默5则

正某妇人带着她的小狗到一家宠物店。妇人问:"老板,给我的狗剪一次毛要多少钱?"老板答:"200块!"妇人道:"这也太贵了点吧?我自己剪一次头发也不过20块而已!"老板说:"但是,你价格差弟弟今年名牌大学毕业,觉得自己很牛,挑工作,还列了最低要求:1.大企业(最好外企);2.公司有专车(最好能配私家车);3.工作氛围好(最好同事和客户都是年轻人)。现在,他在肯德基当外卖配送员。梦想和现实     

真功夫是如何炼成的

在北京东方广场工作的蔡先生，最近常去一家专门做蒸饭的小店吃午餐。和其他中餐馆必须经历“漫长”的等餐过程不同，在前台点完餐后，几十秒之内，一份蒸饭套餐就摆在了他的面前，“跟在肯德基、麦当劳点餐差不多。”这家名为“真功夫”的蒸品店只是“真功夫全球华人餐饮连锁机构”全国200家店中的一家。     

品尝“现在”

正我很怕请两种人吃饭:第一种是太"安贫"的人。请他吃一顿比较好的饭,他就会为了表示自己十分节俭,在餐厅里用所有人都听得见的声音说:"天呐!这是什么杀人的价钱?拜托,把钱折现给我算了,我自己到菜市场买一把菜炒一炒……"一番好意,成了罪行。另一种是太"恋旧"的人。他不是存心挑剔,他只是随时想告诉你他有品位。请他吃日本料理,他一定会告诉你哪一家比这家更好吃。他不断地把     

经营不败需要标新立异

美国某地有一家"靓都"理发店,每天生意兴隆、顾客盈门.有个人去打听,发现该店生意兴隆的原因是"出租"女秘书. 这个独特的创意来自于一位顾客在理发店的一段遭遇: 一个大雨倾盆的日子里,有一位顾客来到店内理发.发理到一半的时候,他的手机响了,老板让他将一份拟订好的协议打印出来,送到客户公司.这一下可急坏了那位顾客,望着窗外的大雨和镜子里刚理好一半的头发,他不知进退.经过一番思索,他还是决定放弃理发,顶着大雨前去复印店打印协议.结果在客户面前显得狼狈不堪,自己心情十分不好.这件事虽然被人们当成了笑话,但理发店老板却从中受到了启示.     

自行车风波

正一大早,张董在车库看到闲置的自行车,突发奇想,便骑着它上班去。清晨,凉风习习,鸟语花香,他感受到了久违的快感,似乎回到了青年时代。到单位后,一群员工好奇地看着他。他们交头接耳,议论纷纷,还问张董的司机小叶,张董怎么了。"这有什么稀奇的,张董说健一下身,活动一下筋骨,你们大惊小怪的,嘁!"小叶轻蔑地说道。张董享受到骑车的快感后,便每天骑着自行车上下班。有时去近的地方办事,他也骑自行车前往。