关于健康，你是这样想的吗？

吃东西真的要讲究饮食搭配吗？ “米饭和肉绝对不可以一起吃!” “水果要单独吃!”西方也有一些学者主张饮食组合（food combining）。其主要理由是，同时吃多种食物会导致消化不良。也就是说，吃肉等蛋白质食物时，不要吃米饭或面包等含有丰富碳水化合物的食品。那是因为我们的身体一次只能分泌一种消化激素，如果吃肉的同时还吃米饭，那么其中一种食物是没有办法完全消化的。     

吃豆子等于吃保健品

老辈人说：“吃豆赛吃肉。”记得我小的时候,每当家里吃豆腐,父亲就会说：“鱼生火肉生痰,豆腐豆芽保平安。豆子就是地里长出来的肉。”他招呼我们兄妹六个多吃豆腐。上世纪六七十年代,大多数家庭比较穷,再加上那个时候买肉凭票,所以很少吃肉。我记得那个时候的豆腐一毛钱就可以买一大块,够全家吃一顿了。     

经济学家和真正的动物世界

“动物世界”这个词组最早意味着一个老少咸宦的电视节目,是以真实的“不看不知道、世界真奇妙”来吸引观众的。因为有了“动物世界”,部分中国人在“吃肉吃不够,动物就是肉”     

康寿文摘

米饭加豆等于吃肉 这里的米饭指所有谷物，而豆则是指豆类食品，也包括它们做成的豆浆、豆腐干、豆腐等。这两类食物搭配吃，大大提高了蛋白质的吸收，跟肉的蛋白质一样。“米饭和豆”一定要一起烹调才能发挥最佳功效。比如打豆浆时加些米、煮粥时加些豆子，或者煮米饭煮粥的时候加入豆浆。效果稍微差一点的搭配，是在一餐中同时吃“米饭和豆”，比如吃馒头时配点豆腐干，喝豆浆时再吃个包子。     

母亲帮我贴秋瞟

我体质不好，伏天胃口差，一个夏天过完，我体重会减轻不少。立秋后母亲就忙着帮我贴秋膘。贴秋膘简单地说就是在立秋后多吃些味厚脂肪多的食物以增强体质为过冬做准备。贴秋膘首选吃肉，母亲说“以肉贴膘”最有效。     

云南百岁老人的长寿

出生于1912年的储双风,居住在云南省红河哈尼族彝族自治州县城迤萨东门街大明塘子。她一生勤劳朴素,热爱劳动,喜吃素,最喜欢吃山茅野菜,如迤萨常有的苦刺花、玉桦花、西花、攀枝花、楚皮花等。老人说：“年轻时迤萨人比较穷,没有钱,吃不起肉,常吃山茅野菜,习惯了。现在生活好,天天可以吃肉吃鱼,但总觉得还是吃山茅野菜才有味道。总之,素多荤少是我的饮食习惯。”     

吃得太油腻感冒药等于白吃

很多人平时就是“吃肉族”,每天都得吃肉,感冒时也不放过,常常把医生“别吃肉,少吃油腻食物”的叮嘱忘到脑后,从而使药效降低,感冒迂延不愈。所以,还是要提醒您：感冒期间不要吃得太油腻。     

4个乳房杀手要小心

“夺命杀手”1：过度节食减肥蛋白质摄取不足 典型错误：我是从8月份开始实行过午不食的，会刻意少吃肉，但都是吃得饱饱的。我早饭午饭都吃，午饭后就不吃了，只喝水。体重也从原来的98斤到现在88斤。可是高兴之余我发现，我瘦得不均匀，胸部缩水了很多，腰上的肉只掉了一点，而且臀部和大腿上的肉肉几乎没掉。现在该怎么办？     

＂禁肉令＂背后

近日，体育总局下发“禁肉令”，要求运动员严禁在外食用猪牛羊肉，各训练基地在未确定肉源安全的情况下暂停食肉。伦敦奥运会在即，而中国运动员集体陷入不敢吃肉的尴尬境地。     

你一定要看的“吃肉指南”

正肉吃多了伤身,这个观念已被大家熟知,但肉吃不对更伤身,却被很多人忽视了。下面教大家如何健康吃肉。熏肉、腊肉吃太多,早亡风险高瑞士科学家发布在《英格兰医学杂志》上的一项大型调查结果显示,吃太多(每天超过40克)的熏制、腌制等加工肉会缩短人的寿命,每天吃160克以上的人比每天吃10~20克的人,早亡风险增     

让我们健康吃肉

从前人们是吃不饱饭、吃不上肉,现在人们的生活水平提高了,想吃什么就吃什么,可是有些人不懂,以为鸡鸭鱼肉就是营养好的。其实吃东西是要讲平衡的,要荤素搭配,人不能光吃素,也不能光吃肉。     

秋日餐桌补三宝

都说立秋的时候“贴秋膘”，那秋日里要不要多吃肉呢？其实，“贴秋膘”也要讲科学，多吃一些在夏季容易被忽视的食物，补足人们在夏日里容易缺乏的营养素，会比吃肉更有益。这里，我们为大家推荐三种立秋之后餐桌的最佳食物。     

健康吃肉的4个原则

No.1摄入量因人而异 老年人基础代谢率在下降,肠胃的消化吸收功能也逐渐变弱,建议吃肉量接近膳食指南的偏下线比较适宜,比如一天一两左右的红肉,一两左右的鱼虾肉. 年轻人或运动量比较大的人,吃肉可以接近推荐量的上限,比如每天吃一两半的畜禽肉,一两半的鱼虾肉.患有肥胖、三高等慢性病的人,最好少吃肉,以豆制品代之.     

孩子营养6误区

误区1：汤比肉有营养 认为汤比肉的营养要好，如果孩子不爱吃肉只爱喝汤，就用汤泡饭解决他们的吃饭问题。长期下来，喝了很多汤水的孩子竟患上轻度缺铁性贫血。     

美国“洋芋蛋”

美国“洋芋蛋”文／阿珠或有外省人将甘肃人称之为“洋芋蛋”。我是甘肃人，我的孩子也是甘肃人，因此，我们一家人都是“洋芋蛋”，我们都爱吃洋芋。除了煮着吃、烤着吃、和肉一起烧着吃以外，炒洋芋丝始终是我家餐桌上最受欢迎的家常菜。我的儿子不管桌上有什么鸡鸭鱼肉...     

非常亲情──一个八岁孩子与植物人爸爸的故事

有一部电影，名叫《非常爱情》，讲述的故事感天动地：一个年轻的女子，历尽艰辛，执著不悔，最终唤醒了植物人丈夫。有一个孩子，名叫阳阳，爸爸是植物人，阳阳一边上学，一边给爸爸讲故事，教爸爸说话……一颗非常童心，诠释非常爱心、非常孝心。“爸爸，咱俩猜谜语吧！”阳阳坐在爸爸的病床前，大大的眼睛看着爸爸的脸。“阔嘴巴，叫呱呱，不吃肉，不吃瓜。游泳跳高本领大，专吃害虫保庄稼。爸爸的嘴角动了动，口水流了出来。爸爸没有说话。“‘爸爸，听清了吗？”阳阳再说一遍：“阔嘴巴，叫呱呱……”“啊──”‘嗯──”爸爸发出怪怪…     

手把手教你“贴秋膘”

正贴秋膘的由来立秋过后有个民间传统不能忘,那就是"贴秋膘"。过去,我们的老祖宗流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时进行对比。如果体重减轻,就叫"苦夏"。瘦了当然要"补",也就是所谓的"贴秋膘"。过去,进补就要吃美食佳肴,简单粗暴的做法就是吃肉,"以肉贴膘"。所以立秋这一天,寻常百姓家里都会吃炖     

多吃五谷杂粮可以防脱发

很多人经常在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜，忘记或故意不吃主食，这很容易因营养不均衡而使肾气受损。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要帮凶。     

生活之友

正羊肉怎样吃营养最好炖羊肉是最营养的吃法。炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。如果在炖的时候再加上合适的     

酸味健肠胃药膳

北方地区一向有立秋之后吃肉“贴秋膘”的传统。其实,长期“以肉贴膘”的做法并不可取,只有选对食物进补,才能使营养达到最佳。正确的做法是,在“贴秋膘”的时候,搭配一些蔬菜,如百合、豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等。秋季气候干燥,空气湿度较低,人体汗液蒸发快,容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等症状。