我就要吃大肥肉

正经过一番兵荒马乱,最终在离医院五百米的一家饭店里,找到了还穿着病号服裹着棉袄的老太太,她……她正在吃大肥肉……前段时间医院来了个老太太,八十八岁了,她有两大爱好,一是跳舞打拳,二是吃大肥肉。这个大肥肉不是一般的肥肉,是那种特别大一块的全肥肉。老太太吃肉,瘦的不吃,就要肥的,一天不吃就发脾气,小辈都不敢硬说,只好任她吃。     

厨事用刀“9个巧”

正巧切肥肉。在切肥肉时,可先将肥肉蘸些凉水,然后放在案板上,再一边切一边洒点凉水。这样切肥肉省力,且不会滑动,不易粘案板。巧切熟肉。熟肉的肥瘦软硬程度不同,肥肉较软,瘦肉较硬,如果切肉不得法,不是切烂就是切碎,不易切出完整的块或片。如用直刀切硬的瘦肉就能切得整齐;用锯刀切软的肥肉,就能切得光滑。切熟肉必须掌握组合刀法,先用锯刀法下刀,切开表面软的肥肉,在切瘦肉时改用直刀法切,用力均匀直切下去。这样切出来的熟肉不碎不烂,整齐好看。     

那块飘逝的黑布——纪念老新闻工作者何军

何军，一位广东新闻界难以忘怀的老同志。他出生于墨西哥富裕华侨家庭，12岁怀着一颗爱国心回国寻根、求学。1939年在抗日烽火中投身革命，担任过区领导和武工队队长，随身就是一块用黑布包衣服用品的包袱，行军时往肩上一甩，四处奔走。解放后，在升任《羊城晚报》副总编辑后依然珍藏那块黑包袱布，表明他一直在激励自己保持艰苦奋斗的作风。     

奶奶爱吃小鱼头

我小时候吃东西比较挑食,爷爷奶奶总是满足我,做我喜欢吃的菜。我特别爱吃鱼,但从不吃鱼头,而奶奶总是争着吃。有一次,奶奶做了我喜欢吃的油炸小鱼,外酥内软,棒极了。我用筷子夹起小鱼,先把鱼头拧下,全扔在桌子上。奶奶见了,马上用筷子把一堆鱼头赶进自己的碗里,还笑眯眯地说:“好吃,好吃!”奶奶爱吃鱼头,我真弄不懂,小鱼头有什么好吃呢?奇怪的事还不止这一件。我爱吃肉,但只吃瘦肉,对肥肉一向不沾边。奶奶则正好相反,她总是喜欢吃肥肉。我打趣地说:奶奶最爱吃我不爱吃的东西,真是好奶奶。”可是,我也看见奶奶把肥肉夹到爷爷碗里,就问爷爷:…     

外婆嘴里的橘子

一天，有个老人来到店里，买了两块饼干吃。关不紧的牙床，往外掉渣，一只手在下巴下边接着。他忘了把接到的渣送回嘴里，有几粒粘在了疏松的胡子上。他说，买饼干的这一元钱还是小外孙给的。     

30个必须知道的生活常识

1．吃了辣的东西，感觉无法忍受的时候，就往嘴里放上少许盐，含一下，漱下口，就不辣了；2．头痛时把苹果磨成泥状涂在纱布上，贴在头痛处，症状可减轻；     

知足

我买了烤鸭，晚饭时大快朵颐。可父亲还是照例吃了两块就停下了筷子。我问：这么好的东西，怎么不多吃点？父亲说：饱了，就不想吃了。     

粑粑鞋

我是穿土布鞋长大的。那是一种用穿烂的衣服换下来改做的布鞋,妈妈去地里把魔芋挖回来磨成浆,再放锅里烧开,把换下来的旧衣服布一层一层地糊成“布壳子”,把“布壳子”晒干,然后妈妈就用这“布壳子”铺鞋底,做鞋帮。用这种“布壳子”做成的鞋,妈妈给取了一个形象的名字：“粑粑鞋”。     

悦读

吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，往嘴里放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了。     

幽默与漫画

多吃点 昨天去吃烧鸭饭，隔壁桌坐着一对父女，女生看起来是高中生。烧鸭饭刚上来，大叔就一直把他的烧鸭往女儿盘里夹，嘴里还说：“多吃点，多吃点!”     

练好刀功巧切食物

巧切肥肉:可先将肥肉蘸点凉水,然后放在案板上,一边切一边洒点凉水。这样切肥肉省力,不会滑动,也不易粘案板。巧切羊肉:羊肉中有很多膜,切丝之前先将其剔除,否则炒熟之后肉烂膜硬,吃起来难以下咽。巧切牛肉:牛肉要横切,因为牛肉的筋腱较多,并且顺着肉纤维纹路夹杂其间,如不仔细     

扣肉如何做得肥而不腻

正扣肉非常美味,但如果制作不好,味道不香不说,吃上两片肉就吃不下去了。那么做扣肉的时候,怎么样才可以做到肥而不腻呢?材料:五花肉500克,梅菜、姜片、料酒、花椒、老抽、酱油、葱末、盐、冰糖适量。做法:1.首先准备五花肉一块,一定要带猪皮,因为猪皮吃起来会有弹性,有嚼劲;肥肉吃起来会软软的;瘦肉吃起来又是跟猪皮不一样的嚼劲,三层的口感在里面,吃起来就不会感觉油腻。五花肉洗净以后,用刀刮掉残留的猪毛,这样吃的时候不影响口感。     

听听父母心中的“呐喊”

我的每个周日一般都是这样度过的：女儿女婿带着孩子来看我，上午10点到下午3点多走，全家吃一顿大餐。上周日一早，女儿带着孩子拎着水果就来了。女儿一进门把菜和水果往茶几上一放，就说：“妈，我要去单位加班，孩子你看一天，下午5点多我过来吃晚饭。”     

那些你不知道的爱情

<正>陪父亲去看姑妈,被姑妈盛情挽留,便多住了几日。姑妈很高兴,每天换着花样给我们做好吃的。每次吃饭,最后一个吃完的总是姑父。他在饭桌上细嚼慢咽,一直到所有人都吃完离开,他吃饭的速度又变快了,锅里的剩饭、桌上的剩菜,他风卷残云般,片刻便消灭得干干净净。一次,我去厨房里洗水果,发现姑父正就着一头蒜,在吃中午剩下的面条。他吃得满头大汗,津津有味,全不像     

情韵悠悠豆腐香

记忆里，家乡人常吃石磨豆腐。泡豆、磨浆、滤渣……压制成型，制作豆腐要经过一道道繁缛工序。 干爽脆硬的黄豆用水浸一天一夜，被泡得饱满丰盈松软。身体结实的父亲深提一口气，双手抓紧大石磨的磨把，一推一捞，石磨就咕噜咕噜地转起来了。母亲用马勺连豆带水一起灌进磨脐眼，温润如羊脂的乳白色豆糊就从磨盘下缓缓流淌出来。接着滤渣，家乡人叫“吊豆浆”。     

不同的结论

有位老和尚把小和尚带进后院，指着一口小水缸，又指了脚下的石头，说：“装满它!”小和尚三下五除二往水缸里搬进几块大石头。 “满了吗？”老和尚问。小和尚点头。老和尚边摇头边笑着往缸里放进一块小石头。“没满啊!”小和尚傻了，就往水缸里放进一些小石头。     

爱吃肥肉的百岁寿星鲁玉南

鲁玉南生于1902年农历正月十九日,家住湖南省浏阳市沿溪镇金桔村。这里山青水秀,以盛产金桔而得名。鲁玉南中等个儿,性格开朗,爱说爱笑。她大手大脚,不擅女红针线活,爱做户外体力劳动。103岁了,依然耳聪目明,身无病痛,脸上甚至少有皱纹,看上去只有70岁光景。因无子女,她现住在镇上的福利院里,过着无忧无虑的日子。鲁玉南习惯早睡早起,得空就用热水洗脸泡脚。饮食上没有禁忌,最爱吃肥肉。如果有扣肉,她一餐能吃20片。爱吃肥肉的百岁寿星鲁玉南@李明玉     

孝心助他获得诺贝尔物理学奖

英国著名的物理学家瑞利从小就是一个孝顺的孩子，深得母亲克拉腊的喜欢，在他5岁的时候就懂得爱护母亲了。母亲洗碗时，瑞利竟然拿来两个尼龙袋要母亲套在手上，说这样就不怕油污沾手了。10岁的时候，瑞利看见母亲冬天拖地时，手握着冰冷的拖把柄，他找来几块布缠在了拖把柄上。     

父亲救我两次

那年，我的一只眼睛突然失明，什么东西也看不见。四处求医问药，根本不管用。急得妈妈成天价抱着我抹眼泪。后来，父亲打听到公教医院的外国大夫做手术能治好我的眼，可是医疗费昂贵。他东拼西凑还差一些，于是到上房找奶奶要。可是，不一会儿就灰头土脸地回来了。妈妈一看就急了，又哭又叫：“你也没少给这个家往回拿钱……孩子眼看就要上学了，没眼能行吗？这不是要害孩子一辈子吗？”父亲两眼红红的，一转身又到了上房。     

南极,新圈地运动

南极是地球上最后一块陆地领土肥肉,近百年来,够得着的、够不着的国家都想吃上一口。面对资源丰富的陆地、海洋、大陆架,有的急不可耐、高调出击;有的低调准备、暗中发力。