基于创新性供应链的生鲜农产品冷链物流及协同研究

运用创新性供应链的思想和方法,解决生鲜农产品冷链物流技术与生产组织方式缺乏协同、农产品"小生产"对接"大市场"矛盾较突出等主要问题,旨在实现生鲜农产品冷链物流及协同化运作和管理.围绕创新性供应链管理和协同学理论,采用描述性和定性定量相结合的研究方法,建立生鲜农产品创新性供应链网络结构,设计业务流程,提出基于数据价值的城市生鲜农产品电商冷链集成配送模式,即数字化物流+城市共同化配送模式.研究结果表明:要实现生鲜品冷链物流及协同化运作和管理,必须加强农业产业组织需求驱动协同、流通企业技术创新协同、农产品创新供应链方案实施与政策环境的协同,这对于改善生鲜农产品冷链物流流通效率具有指导意义.     

基于优势资源的生鲜零售商供应链“互联网+”升级路径研究——百果园和每日优鲜的双案例分析

在互联网环境下,生鲜农产品上游供应链的传统运作方式已不能满足销售端多样化的产品和服务需求,从源头上制约着生鲜零售商长远快速发展。针对这一问题,从满足互联网环境下销售端多样化产品服务需求和促进生鲜农产品供应链整体发展的角度出发,调研了百果园和每日优鲜两家企业采取的不同"互联网+"供应链升级方式,通过双案例研究方法对比分析了它们具有的不同优势资源和"互联网+"供应链升级过程,并在此基础上提出了基于生鲜零售商优势资源的"互联网+"供应链升级路径。研究发现具有异质性资源的生鲜零售商会依据自身的优势资源选择不同的"互联网+"供应链升级路径,具体包括共建式供应链升级路径和引领式供应链升级路径。共建式供应链升级路径主要表现为生鲜零售商联合供应商获得新资源和培养核心能力,即利用现有优势资源连接其供应链的利益相关者,建造利益共同体进而实现共生共赢,通过不断探索产业链和供应链的上、下游促进"互联网+"技术资源的获取和供应链升级的实现,整个过程建立在生鲜零售商与上游供应商的强关系连接和实体门店物流优势上。引领式供应链升级路径主要表现为生鲜零售商利用自身技术领先优势引领供应商资源升级和能力进阶,即利用现有优势资源不断丰富和发展初始线上交易平台,通过社交化营销、准入式会员改革等方式吸引更多消费者,形成规模化的消费者数据和订单,通过不断挖掘用户需求扩大生鲜零售商对供应链的影响力倒逼供应链升级,整个过程建立在生鲜零售商自身的数据资源、技术优势和线上销售平台上。最后对比发现零售商和供应商网络主体性质、与供应商的网络关系和企业已有优势资源是影响互联网环境下零售商及其上游供应商选择不同生鲜农产品供应链升级路径的主要因素,包括以生鲜连锁企业为核心的共建式供应链升级路径和以生鲜电商企业为核心的引领式供应链升级路径,两者的基础逻辑都依照外部驱动因素和内部影响因素推动资源整合配用,资源整合配用推动形成核心能力,最终促使供应链转型升级形成价值产出的路径发展。     

需求受服务努力影响的生鲜农产品三级供应链协调性研究

文章研究由一个生产商、一个分销商和n个零售商构成的生鲜农产品供应链最优决策以及协调契约设计问题.在生鲜农产品的需求是随机的且与零售商服务努力水平相关的市场环境下,考虑长时间运输对新鲜度和损耗率的影响,为了解决生鲜农产品三级供应链系统的多边效益问题,设计了一个基于收益共享和成本共担的契约.研究结果表明：该契约能有效地协调生鲜农产品三级供应链,当收益共享比例和成本共担比例满足一定条件时,供应链各个成员能达到共赢.最后通过数值算例对结果进行验证,表明了结果的有效性.     

电子商务环境下我国农产品供应链运作模式研究

通过对农产品供应链特点及现状的分析,指出了传统农产品供应链运作模式存在的问题。提出了电子商务环境下的农产品供应链运作模式,说明了该模式的优点。通过南京市淡水产品供应链的实证分析,证明农产品供应链运作模式的有效性和实用性,为我国农产品供应链运作模式的优化、改造提供了参考的建议。     

我国农产品供应链知识共享的内涵与过程

从知识管理视角研究农产品供应链及其知识共享的过程.主要工作包括:在阐明农产品供应链定义和运作模式的基础上,分析农产品供应链知识共享的内涵和特点,建立农产品供应链知识共享的过程模型,探讨其知识共享过程中的主要影响因素,进一步提出促进共享的措施,为农产品供应链知识共享的后续研究和实践提供参考.     

农业产业化经营中农产品原料供应链的协调管理

文章通过对我国农业产业化经营中农产品原料供应链的协调现状与特殊的协调障碍的分析,提出了提高农户的组织化程度、协调主体多元化、优化激励措施、构筑合作伙伴关系等协调策略,以期解决农业产业化经营中农产品原料供应链的协调管理问题.     

生鲜农产品全渠道供应链模式与实现路径

我国传统的生鲜农产品供应链存在一定的供需矛盾,互联网打破传统的边界限制,但是也带来渠道冲突的问题。在互联网环境下,生鲜农产品全渠道供应链模式通过供应链成员组织协同,促进全渠道整合,实现“人、货、场”三要素的最优化匹配。生鲜农产品全渠道供应链模式的实现路径包括价值发现、价值创造以及价值实现,即基于全渠道融合满足消费者多元化需求,以消费者需求为导向构建关键流程,为消费者提供增值性服务,最终提升生鲜农产品供应链的运行效率。     

基于质量安全的农产品供应链建设与优化研究——从供应链上的信息正向传递与逆向追溯角度的解析

信息不对称是导致农产品生产和流通过程中质量安全问题的根本原因:一方面,质量安全信息在供应链上的正向传递不顺畅、不充分;另一方面,质量安全问题发生之后,质量安全信息在供应链上的逆向追溯难以实现。本文主要从供应链上的信息传递和逆向追溯角度来探讨我国农产品供应链的建设和优化问题,对比分析了五种农产品供应链模式,认为"连锁零售网络+生产基地+农户"模式是质量安全最有保障的模式。可以从提高生产端和销售端的组织化程度、对供应链进行垂直整合、建立跟踪和溯源系统、充分发挥品牌的"信号"作用这五个方面来对农产品供应链进行优化。     

基于物联网技术的农产品物流供应链体系研究

物联网技术在农产品物流供应链中的应用,能够极大提高农产品物流供应链智能化程度,优化农产品物流供应链结构,提高物流供应链运转效率,也能确保生鲜农产品的质量品质,本文通过论述我国农产品物流存在的问题,并分析物联网技术在农产品物流供应中应用优势,从建立农产品物流供应链模型;完善可追溯监管体系两个维度来探讨物联网技术在农产品物...     

首次农超对接中农户不信任的生鲜农产品种植激励机制研究

农超对接是推进生鲜农产品供应链整合的有效方法,而信任是实现农超对接的基础和保证。针对首次农超对接农户不信任引发农户种植积极性低的问题,建立生鲜农产品收购价格和种植面积结合的讨价还价模型,分析农户信任对农产品供应链绩效的影响。研究表明：对接价格是农户信任度的减函数,而农户不信任下的均衡价格不能实现农超对接的种植面积系统最优。通过建立种植面积激励机制,在不改变农户信任度的情况下可以在首次农超对接中实现最优种植面积。     

鲜活农产品流通链条关键节点及政府支持研究

分析了鲜活农产品流通链条,提出了鲜活农产品流通链条"最初一公里"及"最后一公里"的问题,指出批发市场、冷鲜仓储、销地配送中心、社区零售商业是鲜活农产品流通链条的关键节点。提出了扶持鲜活农产品流通链条关键节点的政策建议,即建立专项基金,向关键节点和薄弱环节倾斜;支持供销合作社等合作组织的关键节点设施建设;对关键节点设施建设实行优惠政策。     

不同决策模式下农产品质量控制策略研究

农产品质量已经引起公众的广泛关注。考虑由一个供应商和一个零售商构成的两级农产品供应链,构建零售商主导下的Stackelberg分散决策博弈模型和两者协同合作下的集中决策博弈模型,以供应商和零售商的最优质量努力水平为状态变量,利用逆向求解法得出供应商和零售商的最优质量决策。研究表明:在一定条件下,农产品供应链中主体的合作可以实现供应商、零售商和整个供应链系统利润的Pareto改善,在此基础上分析实现Pareto改善的条件以推动农产品供应链达到协调。     

区块链构建农产品供应链信任:现状、问题与发展

本文针对农产品供应链外部农产品信任度低,供应链内部成员之间信任缺失等问题,分析了基于区块链技术的解决之道,梳理了现有农产品供应链的信任问题,详细阐述了区块链技术在面向可追溯、可跟踪的供应链系统中的研究和应用现状.同时,进一步分析了适用于农产品供应链的共识机制,总结了当前面临的挑战,并提出了未来的发展方向.研究表明区块链技术能建立农产品供应链上的消费者信心,增强供应链企业之间的信任.     

基于 HACCP 的生鲜农产品国际冷链物流质量控制体系研究--以云南省蔬菜出口泰国为例

以云南省生鲜蔬菜出口泰国为例,分析生鲜农产品国际冷链物流的主要环节,运用 HACCP 法研究潜在的危险因素,通过引入模糊故障树法改进了 HACCP 法对于关键环节和显著危害的选取判断,建立生鲜农产品国际冷链物流质量控制体系。结果表明：预冷、入库检查、冷藏储存、冷链运输、通关是生鲜农产品国际冷链物流的关键控制点。针对关键控制点提出了相应的预防和控制措施,通过对风险因素持续的监测、评估、预警,可实现对生鲜农产品国际冷链物流质量风险危害的有效控制。     

基于风险因子的农产品供应链合作绩效优选研究

在构建农产品供应链合作绩效评价指标体系的基础上针对目前评价方法研究中的不足，提出信息不完全条件下农产品供应链合作绩效问题，建立了基于风险因子的农产品供应链合作绩效多维决策模型，进而探讨提高农产品供应链合作绩效的合理方式和途径。     

现代农业支持体系下农产品绿色供应链战略联盟的构建

发展现代农业的支持体系需要建立农产品绿色供应链.将供应链联盟思想应用于农产品的生产、加工和流通过程,将供应链各节点企业结成战略联盟,对于建立完整高效的农产品绿色供应链是至关重要的.从组织目标、运行机制和技术支持三个方面提出了构建农产品绿色供应链战略联盟运作体系的具体方案.     

不同销售策略下广告费对供应链决策影响的模型对比分析

文章研究农户生产商和在线零售商构成的农产品供应链系统模型。首先,构建单一现售策略和混合策略下农产品供应链决策模型,利用Stackelberg博弈分析产品广告投入对供应链成员定价和利润的影响。其次,通过数值建模与仿真给出以下研究结论:农产品广告努力水平对需求的影响系数与农产品批发价格、销售价格和产品的广告努力水平成正相关,农产品的批发价格与销售价格则在两种销售模式下随该系数的增加而不断变化,且存在一个临界点使得两种销售模式下产品的批发价格和销售价格相同;农产品广告投入成本与供应链成员的利润成正相关,在广告投入成本系数增大到一定值时,在线零售商和农户生产商的利润达到最大,随着产品广告投入成本的不断增大,农户生产商和在线零售商的利润逐渐减小后趋于平稳。     

线上农产品供应链金融风险防范研究

综合现有研究成果及实地调研、访谈,提炼线上农产品供应链金融的风险架构：信用风险、供应链稳定性风险、质押农产品风险、网路技术风险及法律法规政策风险,并据此,构建线上农产品供应链金融风险指标评价体系。针对其风险类型的特殊性,运用结构方程理论进行风险评价,并结合对重庆市开展业务的电商企业、金融机构等的调研数据进行分析,得出相关评价结果。根据研究结果,提出了风险防范的对策建议。