健康顾问

合理膳食健康生活每日吃500克蔬菜和2个水果蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物。流行病学调查和临床研究均证实,大量进食蔬菜、水果,对保持心血管健康,增加抗病能力,减少儿童发生干     

降低血脂必吃的三种蔬菜水果

想把血脂轻松吃掉吗?我们的健康调脂食物大搜索就从大家最青睐的蔬菜、水果开始吧,在红黄白绿、甜酸苦辣的蔬果中,首先隆重推出的是绿豆芽、洋葱、苹果这降脂三宝。绿豆芽:将胆固醇排出去绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C     

最佳食物知多少

健康就像一座天枰,天枰的一端是你的饮食习惯,天枰的另一端就是你的健康,也就是说,你对良好的饮食习惯遵循多少,你就能得到健康几何。最佳水果美国专家根据水果内所含维生素、矿物质、纤维素以及热量等指标进行综合评定,结果确认10种营养最佳水果,依次是番木瓜、草莓、桔子、     

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这样的营养准则正确吗。米越白质量越好 米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，一般米糠去除程度越高．米越白，但米糠去除程度越高．营养素的损失就越多。经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2的缺乏。[编按]     

六种蔬菜不可吃

蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,是我们离不开的食物。但下面这六种蔬菜对人体健康有害,应避免食用。1.青西红柿未成熟的青西红柿中含有一种叫做龙葵素的有     

水果腐烂后不宜再吃

由于保存不当，买回来的水果常常会腐烂．人们便把腐烂的部分挖掉。其余部分吃掉。有些人也图便宜买些腐烂的水果。这些做法欠妥。因为．未腐烂的剩余部分已经被微生物代谢过程中产生的各种有害物质侵蚀．真菌在水果上的繁殖加快．有相当一部分真菌在繁殖的过程中会产生有毒物质。这些有毒物质会从腐烂部分通过果汁向周围扩散．使未腐烂部分同样含有微生物的代谢物．尤其是真菌毒素。有些真菌毒素有致癌作用。所以水果腐烂后不宜再吃。     

不同的人应吃不同的水果

大多数人是根据自己的喜好来选择水果的种类。但很多人不知道．不同的水果含有的营养成分不同，适合不同类型的人食用。     

蔬菜生吃有讲究

许多人喜欢生吃蔬菜．但并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃。有些蔬菜必须煮得熟透后，才宜食用。     

6种食物可以有效抗电脑辐射

吃什么可以减少辐射?电脑有辐射吃什么好?IT人士每天都要长时间的面对电脑,而电脑对我们身体的辐射是众所周知的,所以,我们需要在日常的工作中做好应对这种辐射的准备,营养专家告诉我们,这些食物对抗辐射会有不错的效果. 番茄、西瓜、红葡萄柚等红色水果.这些红色水果富含一种抗氧化的维生素——番茄红素,以番茄中的含量最高.番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素,它的抗氧化能力是维生素E的100倍,具有极强的清除自由基能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称.而且迄今为止还没发现服用番茄红素出现副作用的报道,因此非常适合长期保健服用.     

年年冬阳猛于虎(上)

有人美言说:和煦的阳光、新鲜的空气、洁净的水、不受任何污染的土地所生长的粮食、蔬菜和瓜果等食物,才是人类真正理想的赖以生存的重要条件。尤其是太阳光,万物生长非靠它不可。盘古开天以来,太阳一直就是我们人类的生命维生素,我们需要太阳与需要空气一样;而冬天的太阳,更是无价之宝。被世人誉为"药王"的唐朝人孙思邈也极为推崇冬天晒太阳。他在《千金要方》中提醒世人说:"凡天气暖和     

青春，在田野上奔放

毕业于四川农业大学蔬菜专业的程小波．两年前扎根农村创业，经过艰辛努力，在南充潆溪大坪山村的荒坡上成立了四川晨农科技有限公司，人称“蔬菜大王”。他说，创业过程虽不一帆风顺，却是人生奋斗的一种乐趣，更是对美好生活的不懈追求．是在五彩斑斓的田野里放飞青春梦想的精彩过程。     

鲜藕

藕是人们喜爱的食品。鲜藕营养丰富,汁多味甜,嫩脆可口。嫩藕可作水果生食。在肥藕孔道中填塞糯米,煮熟切片,洒上白糖、桂花,便是甜食"桂花糯米糖藕"。鲜藕做菜,不论是凉拌、热炒,还是蒸、煮、煸、炸,都具有别样蔬菜不能代替的特色。常见的藕有花香藕、荡藕、早白荷、迟白荷、老藕等。一般作水果生食以花香藕和荡藕质量最佳。挑选生食藕以藕身肥大、肉质脆嫩、带有清香的为佳,藕身须无伤、无烂、无锈斑、不变色、不干缩、不断节,藕身外如附有一层薄泥保护则更好。     

抗癌明星:苦瓜

祖国医学认为苦瓜能清热解暑,明目解毒,开胃进食,主要用于热病烦渴,中署头晕,肝热目赤,肠炎痢疾,热毒疖肿,食欲不振等症,可用于肠炎或痢疾的治疗。据资料分析,苦瓜中的蛋白质、脂肪、各种氨基酸和糖类、维生素B、C的含量非常丰富。它是丝瓜、菜瓜的20倍,是番茄的7倍,黄瓜的14倍。与水果维生素C之王的猕猴桃的含量相当,它还含有人体必需的无机盐和钙、磷、铁等矿物质。将苦瓜两个洗净,切碎捣烂绞汁,过滤后服用,每次半杯,开水冲服,能消炎止痢。据报道,苦瓜含有“抑制正常细胞癌变和促进突变细胞恢复的功能成分”。台湾医学家从苦瓜粒中,提出…     

蔬菜有助于大脑抗衰老

美国医学研究人员选取了1946名年龄在65岁及以上的老年人．进行了长达6年的饮食习惯跟踪调查。结果发现．每天食用两份以上蔬菜（一份的量相当于半杯切碎的蔬菜．如果是类似菠菜的绿叶型蔬菜则相当于一杯）的老年人．大脑衰老与速度比那些很少吃蔬菜或几乎不吃蔬菜的人要慢40％．相当于年轻5岁。而且。在此前一项专门针对老年女性进行的类似研究中．研究人员也得出了类似的结论。     

为了忘却的纪念——写在“5.12”大地震抗震救灾周年

2008年“5．12”四川汶川大地震．造成的破坏程度、人员伤亡数量以及抢险救灾的难度均为历史罕见。这一场百年不遇的特大灾难．使四川就业和社会保险体系面临严峻考验。我省1．6万余户企业受灾，新增失业人员37．2万人．失去耕地、林地等生产资料的农业劳动者达到115万人。全省劳动保障系统共有107人死亡、223人受伤、61人失踪，全系统业务用房毁损面积达103．8万平方米，直接经济损失22．29亿元。     

错误的“饭后习惯”

许多人都喜欢饭后吃点水果，其实这是一种错误的生活习惯。如果人们在饭后立即吃进水果，食物就会阻滞在胃内，致使水果在胃内的时间过长，导致消化功能紊乱。     

当补则补

据《中国居民营养与健康状况调查报告》显示,目前我国居民维生素和铁、钙摄入不足是一个问题。按中国营养学会制定的国家标准,我国居民缺钙、铁、维生素A、B1、B2等状况仍然严重,其中钙、维生素B2的摄入量更低于十年前水平。为什么现在市场上有很多补钙和补铁的产品却还会出现这样的问题?权威人士指出,主要是该补的补充量不足,不该补的盲目补充。调查发现,我国居民普遍缺钙409mg,而一般人群钙的摄入量都不足200mg,不到需求量的一半。相反,人们却大量补充了普遍过量的铜等元素。权威人士强调,补充维生素矿物质“要根据科学的原则”。不科学…     

柑橘助你保健康

柑橘类水果所含有的人体保健物质，目前已分离出30余种，其中主要有类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。     

成绩显著的2006

就业再就业工作取得新成绩——全省城镇新增就业63．1万人，下岗失业人员和失地无业农民再就业32．5万人，其中“4050”等困难对象再就业10．2万人，均为我省实施积极就业政策以来完成情况最好的一年。年末全省结存城镇登记失业人员36．1万人．城镇登记失业率为4．5％，比上年末下降了0．1个百分点。[第一段]     

创业园里的——阆中市鼓励和引导高校毕业生立志创业

2010年．为推动高校毕业生就业．鼓励和引导高校毕业生特别是大学生村官立足农村,依托农业创业、就业、立业,阆中市在距离市区30公里的金鼓村建立了1000亩大学生村干部创业园．成为四川省23个省级大学生创业示范园之～。目前,园区建设已初具规模．入园的20名大学生村干部．采取领办、联办、人股等方式．初步建成了畜牧养殖、水产养殖、大棚蔬菜、花卉苗圃、农家乐等产业示范园．帮助金鼓村32户群众创家业．吸纳145人就近就业。