涉地沟油犯罪相关疑难问题探析

"地沟油"犯罪,是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉制品加工废弃物等非食品原料,生产、加工"食用油",以及明知是利用"地沟油"生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。审判实践中,"地沟油"犯罪案件的定性、司法鉴定以及法律适用等疑难问题对有效打击该类犯罪造成很大困难。从现有规定及审判案例来看,对于"地沟油"犯罪原则上应以生产、销售有毒、有害食品罪定罪论处,而对于"地沟油"的认定,除了依照司法鉴定外,还可以参照相关法律及司法解释依法予以认定。     

打击“地沟油”犯罪的司法困境与立法对策

解释了"地沟油"及其犯罪的概念界定及其利害两面,从低成本高利润、检测鉴定标准缺乏、食品安全监管体系不健全、法律责任难落实、餐厨垃圾回收机制缺失等方面分析了"地沟油"泛滥的深层原因,并结合司法实践提出了打击制售"地沟油"行为的法律瓶颈与司法困境,最后从完善刑事立法、统一鉴定标准、加强宣传力度、强化监督管理、建立长效制度建设等方面提出了应对措施。     

地沟油治理政策的博弈分析与政策建议

使用博弈论中的完全信息模型分析了两种地沟油治理政策:监督餐饮企业用油政策与委托专业公司收购地沟油政策。通过模型分析可知,与监督餐饮企业用油政策相比,实施委托收购地沟油的政策对于企业内部信息的依赖性较少,且对被委托收购企业和生产地沟油企业均有激励作用,因此建议政府优先采用该种政策。基于模型分析,结合国外的治理经验,提出如下政策建议:建立完善的餐厨垃圾追溯体系;实现"地沟油"变废为宝;切实提高食用油品检测标准;立法部门应制定针对地沟油危害的专门条文,切实加大惩罚力度。     

经济学透视下的腐败源头--兼论治理腐败必须"釜底抽薪"

反腐败要从源头上管好人、管好权、管好钱.为此,要狠抓教育,使人对腐败不愿为;制度创新,使欲腐者不能为;依法严惩,加大"腐败成本",使欲腐者不敢为.     

日本垃圾车用“地沟油”做燃料

在日本旅游期间,免不了要去品尝各种美味小吃。有天,我和表哥来到一家料理店吃日本料理,没吃多少,我就放下筷子,表哥问道:"怎么不吃了?"我苦笑道:"在外面还是少吃点为妙,地沟油不是好东西!"听我这么说,表哥笑了:"你是不是给地沟油吓怕了?这样,我带你看看,日本人是如何处理地沟油的!"表哥与这家料理店的老板松田还算熟络,说明了情况,松田老板领着我们来到后台的料理制作间,空间虽然挺狭窄的,但餐具和各种食材都井然有序地摆放着,我还发现,顺墙根一字     

日本政府高价收购地沟油用作垃圾车燃料

近年来,有关地沟油的负面报道屡见不鲜。地沟油事件对中国食品信誉和国家声誉造成了恶劣影响,甚至有外国游客表示因此再也不到中国旅游。这不免引人思考,既然地沟油来自生活污水,中国有地沟油,别的国家当然也有。那么其他国家的地沟油去了哪里?     

提个醒

最易用“地沟油”的菜有哪些 对于经常“下馆子”的人来说，地沟油的泛滥着实让人担心，专家建议可以按菜谱点菜，把地沟油对身体的伤害减少到最弱。最容易使用地沟油的菜：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炒面及川菜、湘菜中红油水煮系列、油炸类食品（如炸鸡、汉堡）、     

如何识别地沟油

地沟油中含有大量有机物,长时间高温条件下有机物分解会产生有毒有害物质。用下水道漂浮物提炼、勾兑的地沟油,普通消费者是无法辨认的,但一些该扔掉却拿来反复加热的劣质油则可以辨别。以下5招帮你揪出这种地沟油。     

我国地沟油产业链的网络治理研究

近来我国地沟油问题的严重性引发了学者们对此研究的关注,为彻底有效地解决该问题,结合我国当前地沟油问题的监管现状及其有效利用途径和问题,以产业链治理理论为基础,探讨以能源制造为目的地沟油产业链构建及其网络治理思路,为我国地沟油问题的彻底和有效解决提供参考依据。     

通过气相色谱法分析脂肪酸组成鉴别地沟油的方法研究

本为应用气相色谱法,对典型植物油脂和动物油脂的脂肪酸组成进行了测定。结果发现,植物油脂与动物油脂中的肉豆蔻酸含量存在明显差异。地沟油往往是既含有植物油又含有动物油的混合油脂,对照实验证明地沟油中肉豆蔻酸含量有别于植物油和动物油。故可通过此法对未知油品的特征性脂肪酸肉豆蔻酸含量进行测定,从而鉴别地沟油、合格食用油与掺入地沟油的食用油。     

卫生部:地沟油检测尚无有效手段

2011年10月13日,距离9月中旬公安部公布破获跨省地沟油大案已有一个月的时间,卫生部新闻发言人邓海华昨日透露,目前征集到的5种地沟油检测方法特异性不强,有关部门将再向社会公开征集方法。资料显示,从各国情况看,目前,地沟油并无特效的检测技术。5种方法均分不出地沟油     

看、闻、尝、听鉴别地沟油

地沟油是质量极差、极不卫生,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。学习鉴别并远离危害成为摆在每一个人面前的生活要务。可以通过看、闻、尝、听、四个方面鉴别。一看透明度。纯净的植物油呈透明状,而地沟油经过工业提炼,致使地沟油透明度较差,呈现微微暗红色。沉淀物较多。     

地沟油的鉴别方法

问：面对不法商贩出售的地沟油该如何鉴别？ 答：地沟油的油质和正常食用油不同，可以通过“看、闻、尝、听”的方法来鉴别：     

合作治理破解地沟油博弈困境

地沟油变食用油产业链条屡斩不断是各方行动者博弈的结果。本文从博弈理论出发,分析该产业链条上各方在抵制地沟油方面所采取的行动,发现相关各方追逐自身利益最大化最终导致社会整体利益甚至相关各方个体利益的损耗。并利用合作治理理念提出斩断地沟油变食用油产业链条的方法。     

浅议信用卡犯罪

随着我国商业银行信用卡业务不断拓宽和发展 ,社会上信用卡犯罪活动也在日益增多 ,分析和研究这种特殊的金融犯罪活动 ,对于完善我国金融行业的法律法规、严厉打击信用卡犯罪活动都具有重要的意义。本文对信用卡犯罪的法律特征进行了分析 ,并对量刑等疑难问题作了初步探讨。     

谁在百姓“入口”的大事上“打哈哈”

多年来,百姓在举凡肉、蛋、奶、菜、禽等几乎一切“入口”的东西上．接连不断地遭受侵害,也许是“心理承受能力”被增强的原因,所以最近再看到如下消息：“地沟油质量极差、极不卫生,一旦食用则会引起食物中毒,甚至致癌。但目前回到餐桌的地沟油就有300万吨。按照比例,你吃10顿饭,可能有1顿碰上的就是地沟油”,人们更多的不是吃惊,而是愤怒。     

论中国刑法的国际化

伴随着经济的全球化,各种犯罪活动也呈现出国际化的特征,国际社会为打击这些犯罪活动颁布了一系列国际条约。中国不但注重通过制定国内刑法来打击这些犯罪活动,同时也注重国际方面的合作,将国内刑法与国际刑法接轨,即中国刑法的国际化。这在打击恐怖主义犯罪、毒品犯罪、洗钱犯罪和反酷刑等方面都有所体现。     

浅析“地沟油”检测鉴定的研究概况

本文通过搜集、查阅了大量的相关资料，对近些年“地沟油”的检测鉴定研究进展做了初步的总结分析，指出检测方法的优势和弊端。根据检测“地沟油”中成分难以准确定量，掺伪量少难以准确鉴定出的难题，提出了必须进行多个指标检测，引进统计分析方法，开发相应软件，进行综合判断的“地沟油”检测鉴定的研究方向，同时提出准确、快速、灵敏度高是未来的研究重点。     

“严打”刑事政策的文化解读

"严打"刑事政策已在我国施行20多年,尽管其实际效果不尽如人意,但它仍然受到人们的重视.从文化角度来说,人们所持的犯罪观是"严打"刑事政策出台并盛行的基础.只要人们的犯罪观不发生改变,"严打"刑事政策将在惩罚、抗击犯罪活动中继续扮演主角.     

图片新闻

8月9日，北京市西城区金融街工商所执法人员配合区质监部门、金融街街道（地区）食安办等六个部门取缔了一个生产加工地沟油和假冒食用盐的黑窝点，查获假冒的中盐“食用盐”两箱，地沟油8瓶。