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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 2 毫秒
1.
怎样炒菜好     
炒是做菜最基本的烹调技术,也是家庭最常用的烹调方法。此方法操作简单,速度较快,食物中的营养素损失较少,要求火旺、油热,炒勺(锅)要滑,动作要快,做出的菜肴滑嫩、清脆、咸香。炒可分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、爆炒、软炒、烩炒等。 1.生炒。将加工成薄片、丝、条或丁的原料直接下  相似文献   

2.
炒菜小窍门     
炒鸡蛋将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,再倒人油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒,这样炒出来的鸡蛋,蓬松、鲜嫩、可口。  相似文献   

3.
炒菜小窍门     
炒鸡蛋将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,再倒入油锅里炒.炒时往锅里滴少许酒,这样炒出来的鸡蛋,蓬松、鲜嫩、可口.  相似文献   

4.
挂糊与勾芡的区别 挂糊也称上浆,就是在经过刀工处理的材料表面,裹上一层粘性的糊料或酱汁,以免材料的水分和鲜味在烹调中流失,使做成的菜肴达到酥脆或滑嫩、松软的一种技术。而勾芡是在菜肴接近完成时,将调好的芡粉汁淋入,增加汤汁粘稠性及原料的附着力。这两种烹调  相似文献   

5.
△放油的最佳时间:“热锅凉油”——先将锅烧热再倒油,然后再放入主、辅料。这样炒出的菜不仅味道鲜美爽口,而且不易粘锅、焦糊。 △放盐的最佳时间:在菜熟至八成时放盐,不仅  相似文献   

6.
林奕 《家庭科技》2013,(10):28-28
炒一道菜,刷一次锅有些人图省事,在炒完一道菜后,不把锅洗刷干净便接着炒第二、第三道菜。殊不知,这样不但会影响下一道菜的味道,还可能带来健康隐患。原因在于,菜是含碳有机物,经热解会转化为强致癌物苯并芘。研究证实,包括脂肪、蛋白质在内的含碳有机物,转化为苯并芘的最低生成温度为350~400℃,最适宜生成温度为600~900℃,而置于炉火  相似文献   

7.
8.
电,作为人类最伟大的发明之一,为人类生活的不断改善作出了巨大贡献。我们已无法想象,现代人没有电该是怎样的一种情形。在时光的指针转向21世纪的今天,电,再次掀起了一场革命,一场现代化的厨房革命,那就是让电器彻底代替燃气,让你的厨房清新、亮丽、整洁起来。  相似文献   

9.
《快乐青春》2014,(8):88-89
周末的上午,风和日丽。我们几个要参加作文竞赛的“特别集训队”队员集中在教室里。田老师笑容满面地走进来,说:“今天,我们要举行一场小小辩论赛。辩论的话题是:男生好还是女生好。”“耶!”听了老师的话,我们的欢呼声响成一片。“两个男生为男生队,七个女生为女生队……”田老师还没说完,大家就一阵爆笑,两个男生组队,这下他们可势单力薄啦!  相似文献   

10.
《党章》是我们党治党的总章程。如果说《党章》是法的话,那她就是党内最高的法,她的重要性可以说是处于最高级的。另外,党风廉政建设,关系到我们党的生死存亡,并且我觉得,它实际上关系到我们国家、民族、人民的生死存亡,因为党和人民的利益是根本一致的。所以作为一个党员,要忧党忧国。我个人认为,把《党章》和党风廉政建设结合在一起,第一,提出了一个新的角度。第二二,总结了我党建党以来,尤其是改革开放以来党的建设的历史经验。胡总书记在发言中说:总结我们党反腐倡廉的实践经验,得出了一个基本经验,那就是学习、遵守、贯彻、维护《党章》。第三,总结了国外有关政党的经验,国外政党建设的经验告诉我们,《党章》一定要符合人民利益,而且要与时俱进,并且一定要遵守《:党章》。第四,把这两者结合起来也是我们的专家研究成果的结果。  相似文献   

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12.
赵西岳 《家庭科技》2010,(11):33-33
每当我向老友推荐粗粮的时候,老伴就说我是天生的"穷嘴",吃不了好东西。这话一点也不错。前些日子,我一连几天在外应酬,用餐大多是鸡鸭鱼肉,美酒佳馔。喝得多,吃得少,副食多,主食少,结果弄得一个星期肚子都不舒服,又是吃药,又是检查,真是"明里占便宜,  相似文献   

13.
朱丽 《家庭科技》2014,(11):38-39
作为一个乐善好施的人,你特别在乎关系的和谐,总是把别人的感受看得更重要。对你所感知到的需要和要求,你最典型的回答就是——"好的呀"。"好的呀,放着我来!""好的呀,你说得忒有道理!"大家都喜欢你,久而久之,他们当你是最友善、最具助人精神、最无私的团队合作者。如果只是这样,那还真不错。但是,对于"好好先生"来说,事情不会止于此。实际上有很多潜在的负能量潜伏在"好好先生"心里。  相似文献   

14.
本人经过五、六年的调研、试用,发现“五笔字型”不仅好学,而且比音形码更容易学好、更适合非专职操作人员使用。 一、“五笔字型”比音形码更科学、合理,符合书写规律 1.笔画是组成汉字最基本的构件,王永民在“五笔字型”中将汉字笔画划分为横、竖、撇、捺、折五种,还巧妙地将提视为横,左竖钩  相似文献   

15.
好爱情     
  相似文献   

16.
过年好     
新年的钟声又敲响了,岁岁新年,今又新年。 伴随着新年的钟声,绚丽迷目的光彩跃上空中舞台,脆亮悦耳的音符透出大街小巷。揉着惺忪睡眼的小孩早早冲向街巷,雀跃欢呼:“过年啦,过年啦!” 过年好,一声声欢呼,喜悦着每一家人,温馨着每一颗心。12个月廿四节气的祝福似乎都集中在过年,贺岁的乐曲在  相似文献   

17.
家庭是人类自身再生产的基地,也是最基本的社会单元和社会组织,是社会稳定发展的基石,即所谓"家和国兴"。家庭与人终生伴随,也与人类相伴始终。人是社会动物,而家庭就是最早的社会单位。当许多家庭共存于同一社会时,家庭就有了好坏之别。好家庭的表征是家庭完整、生活殷实、家德高尚、家风敦厚等,是有利于家庭所有成员过上好生活的家庭。相反,不好的家庭则有害于其成员的生存和发展。好家庭是实现好生活最重要的条件,更是好生活最重要的内容。针对当代社会普遍面临的家庭问题,要大张旗鼓地在全社会强力推进好家庭构建,尤其是要激励直系家庭构建,扼制目前问题家庭增多的态势。  相似文献   

18.
还是家里好     
举世瞩目的北京奥运会结束了,我们全家人的心却依然沉浸在激动和兴奋之中。看完奥运有何打算?全家老少思忖再三,商议再三,一部《家庭“后奥运计划”》便隆重出台啦!  相似文献   

19.
不留遗产好     
给子孙留遗产是许多老年人的一个重要课题。如今,一些发达国家的开明人士感悟人生,有新的创新。韩国人发起“不留遗产运动”,开始只有寥寥几人,现在会员已达420人。他们有三个原则,一是每年根据情况改写遗嘱,二是遗产的三分之二捐给社会,三是宣传不留遗产运动。我为此举叫好。 美国有线电视公司主人约翰·马隆要把15亿美元的家产悉数捐给慈善事业,不给子女留遗产。他说:太多的财产不但不利于孩子们的成长,反而毁了他们的前程。 给子女多留遗产是传统观念,有些人总怕晚辈过不好。有的人到晚年还推车摆摊,捡易拉罐,买菜光拣处理的,手头零钱挤干也要凑上整数存入银行。结果倒  相似文献   

20.
喝出好脸色     
(一)姜汁奶 牛奶加入少许姜汁,烧热至90℃即可.判断方法:奶锅边起一圈鱼眼泡就关火,不要煮沸,加入冰糖即成.安神暖胃.  相似文献   

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