南方的野菜

漂泊南方,旅居邕城心圩江畔。圩,在我故乡,一直读wei,六圩,十二圩等,都在江边。在南方,读xu,是壮族青年男女对歌的地方。我站在心圩江的旷野,像一株植物,狐独地感受着天色的风清日朗。四周一片空旷,满地是茂盛的植物,密密麻麻的。我忽然感到胸怀广阔,像一个帝王。 心圩江,原本月色融融,情歌欢唱。现在却是一片荒芜,断流久矣,整个心圩江长满野草。很大的一片荒原啊,如果再荒芜下去,又是一片蛮烟瘴雨了。我经常走进半人高的蓬蒿之中,却意外地见到了一些奇异的花草。本想采菊心圩江,奈何没有菊。要有,也是野菊。没有找到菊,却意外地遇见各样的野菜,品种真是繁多。一时间春风满面,喜不自禁。 那段时间,我频繁出入心圩江腹地寻找野菜。野菜吃得多,心也放马似的野,野到我居然做梦,纵舟心圩江。春江水暖,月色清明。绝不亚于酣睡十里荷花之中。也有香气拍人,只不过那是野菜香。     

野菜

春来的一大快事,是食野菜。农业社会时,还有采摘的乐趣：“妇女平日皆是拘于一室,杂事拖累,甚少户外活动,开春之际,头面收拾整齐,出去踏青、扫墓、采野菜,都是闺阁生活中仅有的发光时刻。”这个盛景,在周作人笔下有,看老先生的日记,上坟日志里,多记花木事。     

古人的野菜情

“马兰不择地,丛生遍原麓”“不美珍馐宴,忘情摘嫩椿”“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”……适逢春意浓,又闻野菜香,每当春风轻拂,脑海中便会涌出古人咏诵野菜的诗句来。     

河南省野菜资源及开发利用

据统计河南省野菜有190余种,隶属94属。蕨类植物6种,裸子植物1种,双子叶植物146种,单子叶36种。野菜资源在开发保健食品、研制新型药品、培育蔬菜新品种、发展山区经济等方面具有重要作用。在野菜资源的开发利用中应解放思想,改变只采不种,单一鲜食、盐渍的现状,同时要保护生态环境。     

青翠野菜香

野菜，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精髓之一。每一次品尝，都是和自然的亲密接触。野菜那些纯净、本真的鲜香，是自然的礼物，是我们绿色生活的气息，亦是人与自然相互关爱的见证。     

澳洲吃野菜

澳洲蔬菜之贵，常常把我们这些来自“天府之国”的华人吓一个趔趄：1澳元（折合人民币6元多）一把小白菜，两澳元一根萝卜，4澳元一个白花菜，7澳元一公斤藕……     

洋味功能野菜——甜罗勒

甜罗勒学名(Sweet Basil)，唇形科罗勒属，原产埃及，一年生草本。株高15-80厘米，茎直立，单叶对生总状花序，花白色或紫色。全株有香气。经测定每100克甜罗勒嫩茎叶含：蛋白质7．9g，碳水化合物12．6g，胡萝卜素4．94g，纤     

我国野菜资源的利用开发及其可持续发展

野菜是一种天然的绿色食品 ,近年来日益受到人们的重视 ,野菜的开发利用已成为 2 1世纪蔬菜生产中的热点。然而 ,在野菜的开发利用中 ,还应注意野菜资源与生态环境的保护 ,建立野菜资源可持续的利用开发的产业 ,加强野菜人工栽培与开发利用 ,营养价值及药用价值等方面的研究     

野菜家种 大有可为

江苏盐都县步凤镇中南村村民柏林，早在三年前一次在城里朋友家里作客，听人说市场上野生的荠菜每500克高达1．50元，说者无意，听者有心，柏林抓住这条信息，到市场上一了解：野生荠菜不仅价格高，而且深受消费者的喜爱，于是，当年5月份在荠菜种子成熟时，     

野菜珍品十枝苋的种植技术

阔叶十枝苋，味道鲜美，营养丰富，称为人仙菜。其叶、茎、籽均可食用，产量高，又可饲养畜禽，开发前景广阔。一、大田种植1、整地。人仙菜沙壤土、黄土及土壤肥沃、贫瘠均能种植，播前先浇透水，施足底肥，深耕整平。2、播种。秋     

初夏野菜正当食

野菜味美,营养价值也高,含有丰富的维生素以及人体所需的钾、钙、磷、镁等多种元素。初夏,气候干燥,大家吃吃野菜最能清火。本文介绍几种野菜的做法,有兴趣的读者不妨试试。茼蒿鱼头汤原料:鱼头500克,茼蒿300克,生姜5克,食用油、胡椒粉、红酒、味精各适量。     

走下T型台：昔日模特冠军成都种野菜

她是一位职业模特儿，月收入上万元，拥有五彩斑斓、光环四射的事业。但谁也想不到，她竞毅然放弃大城市的生活与事业，选择到大山深处，到市郊当一位毫不起眼的“农妇”，专门种地卖野菜! 人们不禁要问：她为什么要这样做？这个曾被赞为“天生就是模特料”的“大美人”，能够经受得住烈日的暴晒、世俗的眼光吗？她又是如何将大山里那片寂寞的野菜地，变成属于自己的T型舞台的呢？     

云南新平花腰傣野菜采集的生态人类学研究

应用生态人类学理论和民族植物学研究方法,以田野调查采集的族群植物凭证标本（voucher）为材料,对新平花腰傣传统食用野菜进行了挖掘整理。花腰傣食用野菜种类丰富,共72种（归属44科,59属）,按食用的部位,可将其分为花类、茎叶类、果实类、块茎（根）类和竹笋类野菜。采用自由列举的方法,排序了当地人喜爱的10种野菜和经常食用的10种野菜。探讨了花腰傣对野菜的处理方法与植物毒性的认识关系。在与山地民族野菜采集比较的基础上,得出了花腰傣的野菜采集兼有山地刀耕火种和坝子稻作民族的采集特征,具有明显过渡性的结论。     

野菜、村民、仙山:武当山的农家食物与遗产

野菜是中国食物系统中最边缘的部分,但在某些时候可以发挥重要的社会功能。通过在武当山的人类学田野调查发现,村民的野菜文化极大地帮助了他们对当代社会变化的适应。野菜餐馆的出现不仅为村民的传统野菜文化在景区开辟了一个市场新空间,使得大量被闲弃的野菜资源得到利用,而且野菜对武当仙山的符号含义建设具有积极意义。此外,野菜餐馆还为因拆迁而失去村落的村民提供了一个延续村民社区的方式,为当地民族植物学知识的保护和传承提供了一个宝贵的平台。当地村民社区和野菜文化的存在对武当山隐修文化和朝圣文化的延续具有积极的影响,作为武当山隐修文化和朝圣文化衍生物的和世遗保护对象的道教建筑群也从中受益。武当山村民利用野菜为仙山带来了新的人与人、人与自然环境之间的互动,也为遗产动态保护研究提供了一个值得借鉴的案例。     

野菜“蒲公英”，“家种”前景“阔”

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁、婆婆丁菜，是一种既耐寒，又耐热，抗旱能力较强，能在各类土地中生长的多年生草本野菜，我国东北、华北、西北、西南地区的山野、杂草地、林缘、山沟路旁、河岸沙质地均有野生。我国是最早食用蒲公英的国家，明徐光启《农政全书》就有“……采苗叶煮食，油盐调食”的记载。     

"老北京"春天的野菜宴

旧时,北京穷人家庭除了以干菜、咸菜在青黄不接的初春为主菜外,还要以一些野菜充饥熬过春荒,一直挨到阴历三四月时大批的菠菜、小白菜儿上市后才算告终.其实,老北京人素来就有春季吃野菜的习惯,也并不是穷人家庭的专利,即使是有条件吃新鲜菜蔬的宅门儿,也有这种种吃野菜的风俗.     

论当代小说中的童年回忆叙事及其视角转换

当代小说中的童年回忆叙事是一个频繁的现象。在童年与现在的流转中 ,这种时间感的获得 ,在很大程度上依赖的是成年视角与儿童视角的不断转换所积聚的时间厚度。不过 ,由于回忆心态 ,或者说童年回忆机制的不同 ,视角转换所构成的形态也有所差别。当代小说中的童年回忆叙事有五种基本形态。     

春来野菜诱人香 安全食用才健康

春夏季节,各种野菜正值鲜嫩时节,踏青之时,顺便采撷一些,既踏青旅游,又满足了口腹之欲,真是两全其美。但是专家提醒,不能盲目采食野菜,否则会适得其反。采食野菜有以下几点注意事项:1.采摘野菜要适时。野菜的种类不同,生长时期不同,食用部位也不同,到野外采集野菜的时期、方法,要根据野菜的种类而定,适时采摘。如荠菜,可以在四、五月份开花后挖掘,马齿苋可在夏秋采集,枝叶晒干,容易保存。2.不宜采食受环境污染的野菜。采摘野菜最好到开阔的郊外、田间地头、林间空地等无污染的地     

树的记忆

经常幻想自己身处密林之中．看着那些沉默而有灵性的树。闭上眼,能听见远处潺潺的流水,树叶掩映中莺啼鸟啭,阳光洒在身边,多么美好、惬意…… 树,大概是最能与人相通的生物,它静默,像人一样生长。一粒种子从发芽、生长,到苍劲挺拔,风雨让它坚韧、无畏。诗人杜甫曾站在一棵大树旁感叹：“霜皮溜雨四十围,黛色参天二千尺。”一棵大树,从翠绿到沧桑,它的皱纹里塞满了时间。这样一棵树,会带着我们记起很多事情。     

如何平息心情“战火”

小凡前段时间工作不顺心,回家后也郁郁寡欢,看什么都不顺眼,没说几句话就跟老公吵了起来。她发现,原本平静的工作和生活现在变得都不顺利了,倒霉的事情天天都会找上门。小凡的例子并不少见,消极、倦怠情绪很容易形成恶性循环,让生活中的