苦瓜要挑果瘤大的

苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等。其中较多的脂蛋白,经常食用可以增强人体免疫功能。     

苦瓜栽培技术

土壤选择 苦瓜对土壤要求不严，但喜肥沃，选保肥水性能好的粘性壤土或沙质壤土种植。不能与西瓜、黄瓜、甜瓜等瓜类作物连作，需轮作3年以上。     

苦瓜在日本市场俏销

苦瓜多年来一直在日本市场上俏销。近5年,在东京都中央批发市场,苦瓜的进货量,增加了近30倍。1996年为23.8吨,2001年达到700吨,今年又将比去年增加60%。在日本,苦瓜的产地主要是冲绳、九州地区以及群马、枥木、福岛等县。产不足销。日本商人正寻求国外进口。目前,一只新鲜苦瓜在日     

苦瓜在日本市场俏销

苦瓜多年来一直在日本市场上俏销。近5年,在东京都中央批发市场,苦瓜的进货量,增加了近30倍。1996年为23.8吨,2001年达到700吨,今年又将比去年增加60%。在日本,苦瓜的产地主要是冲绳、九州地区以及群马、枥木、福岛等县.产不足销。日本商人正寻求国外进口。目前,一只新鲜苦瓜在日     

夏季多吃四类菜

夏日酷热潮湿,各种疾病易乘虚而入,多吃下列四类蔬菜,对人体健康大有好处。多吃含水量多的瓜类蔬菜夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%, 其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说, 吃了500克的瓜莱,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点, 有降低血压.保护血管的作用。     

苦瓜高产栽培技术

苦瓜果实富含维主素C，且含有一种糖甙而具有特殊苦味，是受欢迎的时令菜之一。其高产栽培技术如下：(1)选用良种。菜用苦瓜宜选择长形品种，以长白苦瓜和大白苦瓜品种为好。(2)播种育苗。露地栽培，播种适期为3月下旬至4月上旬。苦瓜种子     

夏季食疗之最

苦瓜最泻火 夏季暑热较盛，容易上火，苦味食物能清热泻火，其中以苦瓜为首选。中医认为，苦瓜味苦，性寒，入心、肝、脾、肺经，能清热泻火、清心除烦、明目解毒、利尿凉血，非常适宜夏季食用。另外，苦瓜中含有的苦瓜素具有降糖的作用，糖尿病患者可以在夏季多食用苦瓜。 绿豆最解暑 绿豆是家喻户晓的解暑之品，在炎热的夏季，几乎每家每户都要喝绿豆汤来清热解暑。绿豆性凉，味甘，能清热消暑、止渴利水，既是夏季的防暑佳品，也是治疗中暑的良药，还可以治疗暑热引起的烦渴、咽喉肿痛、皮肤痈肿等病症。     

炎热夏季多吃瓜

正民谚云"春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根"。夏天是瓜的海洋,各类瓜应有尽有,饮食专家介绍,冬瓜、西瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜还有苦瓜等,最适宜夏季常吃。夏日里人们脾胃功能减退,更应少吃肥腻辛辣的食物。瓜类大多能清热化湿,可以帮助排除毒素,又清淡可口,是适合夏季降温防暑的好食物。     

苦瓜产业化 农民得甜头

一名浙江商人曾投资数十万元,在江苏省扬中市新坝镇双新村建了一个50亩苦瓜种植基地,使新坝人认知,原来种植苦瓜可以赚钱,而且效益是种田的好几倍。然而,这片苦瓜园却因经营不善,濒临倒闭。对苦瓜产业十分感兴趣的新坝镇老促会和共同富裕协会,多次到镇农业中心、市农林局请教,了解到     

食药俱佳话苦瓜

苦瓜不仅是蔬菜,也是良药。 苦瓜嫩瓜的营养价值很高。每100克嫩瓜中合水分94克、蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.6～3.5克、粗纤维1.1克、维生素A18～22毫克、维生素B0.7毫克、维生素 C56～120毫克、尼克酸0.3毫克、钙18～22毫克、磷19～32毫克、铁0.6毫克,此外还含有多种氨基酸和胡萝卜素等营养成分。苦瓜在成熟过程中各种营养成分含量都会下降,因此以食用嫩瓜为佳。     

宜在蔬菜上推广的低毒杀菌剂

(1)农抗 120又名抗霉菌素120,适用于防治瓜果、蔬菜、花卉、烟草、大麦、小麦的白粉病,西瓜和蔬菜的枯萎病,瓜类、水果、蔬菜的炭疽病。于发病初期用2%水剂200倍液喷雾,隔10-15天再喷1次。防治瓜类、茄子枯萎病等土传病害可用2%水剂200倍液灌根,每蔸灌液500毫升左右,隔5天1次,连续2-3次。(2)加瑞农又名春雷氧氯铜,对多种作物叶斑病、炭疽病、白粉病、早     

夏天的苦瓜与丝瓜

上火吃苦瓜夏天里,阳光暴晒,气温高涨,人很容易上火,既伤肾气,又伤脾胃,使人疲乏困倦,心烦气躁,口干舌燥,食欲不佳,消化不良。这时,如果贪吃,或是贪凉,很容易出现上吐下泻的毛病,甚至造成急性肠胃炎,因此,夏日里要保护好自己的肠胃。夏天吃苦,胜似进补。夏天最典型的苦味食物就是苦瓜了。我觉得保护好肠胃最好的办法就是吃苦瓜。苦瓜含有大量的苦味素,既能消暑解乏和降热泻火,还能刺激人的胃口,增进食欲,抗菌消炎,去热祛湿,消除水肿,帮助消化,提神除烦,清     

夏季食物稳压“四剑客”

炎炎夏日，人们活动多、爱出汗，血压也容易波动起伏。此时，要格外注意生活调养，下面的四种食物，就是平稳血压的夏季“四剑客”。芹菜：甘苦，性凉，有平肝清热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、解毒宣肺、润肺止咳的作用。其中含有的芹菜素，还能扩张末梢血管、降低血压的功效。苦瓜：性味苦寒，有清热泻火的作用。苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有刺激胰岛素释放的功能，可降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度，减少动脉硬化，进而减少高血压的发生。     

苦瓜苹果汁：苦苦甜甜好瘦身

也许你会质疑，碳酸饮料含糖量较高，怎么能作为减肥饮品呢？之所以要与苦瓜搭配，奥秘就在于此。 营养专家说，这是因为，苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和糖分减少40％～60％．     

夏季苦瓜盛宴

夏季持续高温,人们普遍食欲差、易上火。苦瓜具有清热消暑、滋肝明目、促进食欲的功效,多吃苦瓜可败火。苦瓜的吃法各式各样,以下总有一款适合你:咸蛋黄炒苦瓜原料:苦瓜1根,咸鸭蛋3个,红椒1个,料酒、植物油、食盐、葱、姜、蒜适量,白糖少许。做法:1.将苦瓜洗净去蒂对切后挖去瓤和籽,然后将苦瓜切片,将咸蛋黄蒸熟、晾凉后碾成末(不用太碎);     

初秋丝瓜赛人参

正夏末秋初,是丝瓜丰收的季节丝瓜味道清香,富含人体所需的多种维生素和矿物质,它提供的热量仅次于南瓜,在瓜类中名列第二。科学家发现,丝瓜还含有人参皂甙,具有促进记忆获得、巩固和再现的作用,故有"初秋丝瓜赛人参"之说。清炒丝瓜材料:丝瓜2根,大蒜4瓣,花生油、盐适量。     

怎样在蔬菜地使用化学除草剂

(一)选药:茄科蔬菜和豆科蔬菜可选用氟乐灵、乙草胺、杀草丹等;十字药科蔬菜可选用乙草胺、氟乐灵、丁草胺、杀草丹、除草醚等;瓜类蔬菜可选用除草醚、草克死等。扑草净对豆类、瓜类蔬菜敏感,易产生药害,不宜选用。而伞形花科蔬菜(韭、芹菜)可选用扑草净、除草醚、氟乐灵等。(二)适量:喷     

苦瓜之悟

第一次吃苦瓜,苦得我不敢再夹第二片。从此, 我不再吃苦瓜。当教师之后,像对苦瓜的态度一样, 我把我眼中的“苦瓜学生”给“晾”了起来,直到发生那件事。     

苦瓜特选

她离去的那一年,他不知道为什么就开始喜欢吃苦瓜,那时他母亲在后园里栽种了几棵苦瓜,苦瓜累累的垂吊在竹棚子下面,经过阳光照射,翠玉一样的外表就透明了起来,清晨阳光斜照的时候,几乎可以看到苦瓜内部深红,期待成熟的种子。     

苦瓜亩产万斤栽培技术

苦瓜含多种营养成份,深受消费者欢迎。湖南株洲市农科所亩产5011.1公斤;江西宜春地区农科所亩产6170.2公斤。现将其经验介绍如下:(1)选用良种精心育苗。应采用生长期长、耐热、耐渍的高产品种,如湖南株洲的“长百苦瓜”,四川成都的“大白苦瓜”,江西新余的“渝百苦瓜”。3月上、中旬下种,亩用