当心浓茶伤胃伤肾还伤骨

茶是中国人的传统饮品,适量饮茶对预防心血管疾病、抗癌、减肥等有积极作用。但喝茶也不宜过多,每天新泡茶次数不宜超过3次;每次泡茶不宜过浓。否则,很容易对身体造成如下损害。     

家常小妙招防止牙齿变黄

正人的牙齿是浅黄色到浅黄褐色。随着年龄增长,牙齿颜色会变得更深。吸烟,吃一些高色素性食物和饮品,如咖啡、茶和某些药物等都会令牙齿变黄。美国的牙科专家们向读者介绍了防止牙齿变黄的几个家常小妙招:1.用吸管喝饮料。用吸管喝咖啡、苏打水、茶等饮品,使饮品与牙齿表面的接触最小化,能显著减小牙齿     

蜂蜜双花饮除内热

正秋季,如出现胸中烦热、口苦等症状,可用蜂蜜制作有解除内热、润肺养阴作用的饮品,如蜂蜜双花饮。取蜂蜜500克、桑叶50克、金银花50克、黄菊花50克。将桑叶、金银花、菊花择净,用水泡洗后一起放入锅中,加清水适量,用文火煎熬半小时,滤出药汁。将蜂蜜倒入干净的锅中,用文火加热保持微沸,炼熬至粘手成丝时,缓缓倒入药汁内,搅拌均匀。待蜂蜜溶化后,用纱布过滤即成。     

健康养生茶(英文)

保健茶是以高档优质茶叶为主要原料,辅以各种特殊功效的中草药,在传统中医理论的基础上, 综合现代研究新成果研制而成的。它具有茶的色、香、味,口感好,味道美,同时它又是保健饮品,有预防、保健、辅助治疗、滋补等作用。不妨动手一试,享受这茶中精品!     

回忆茶

正我喝茶并不讲究,只要不是白开水,有茶叶就行。当然,能喝到一杯好茶,大是愉快,甚至有前世修来之感。我自己泡茶,在不浓不淡之间。好茶浓一点儿还没关系,蹩脚茶浓了,就难以应付。     

泡茶是技术更是学问

正人人都会喝茶,但不一定会泡茶。当前,茶叶品类繁多,水质差别明显,冲泡技术各不相同,每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具,若没有掌握好泡茶工艺和技术,也难真正泡出一杯好茶。泡出一杯好茶,必须具备五个条件:水质、水温、时间、茶量、心情。一是水质。水为茶之母。水之于茶,犹如水之于鱼一样,鱼得水活跃,茶得水则更有其香、有其色、有其味。择水先择源,水有泉水、溪     

用绞股蓝泡茶注意甘苦之分

正药草绞股蓝内含有绞股蓝皂苷、绞股蓝糖苷(多糖)等多种对人体有益的成分。用绞股蓝与灵芝搭配泡茶喝,可护肝、降血压、降血脂血糖、安神助眠、抗疲劳、抗衰老。如用绞股蓝泡茶,要注意绞股蓝有甘、苦之分。用于补益时,宜选取七叶或九叶味甘绞股蓝,此类绞股蓝皂苷含量高;用于降"三高"时宜选用味苦或味苦微甘绞股蓝。且均应从小剂量(每次3克)泡服开始,逐步加大至每次5克为宜。     

科学饮茶种种

宜兼饮,不宜偏食。茶叶因产地、品种与加工方法不同,所含营养成分也各异,因而在一段时间内饮用的茶品应当杂一些。夏季饮绿茶、冬季饮红茶、春秋两季饮花茶,这是一种比较好的兼饮方法。宜常饮,不宜过浓过量。茶有助消化、解油腻、祛暑热、提精神的功能。但过量饮浓茶,可能导致胃功能失调。泡茶不宜用滚沸的“老汤”冲泡。因为茶叶中的维生素C在水温较高时会受到破坏,茶单宁和咖啡碱在水温70℃时也会析出。所以,水温过高,不仅维生素损失大,有害物质析出多,而且还会产生苦涩味。泡茶水温不宜千篇一律。一般茶应当在水开后立即冲泡,乌龙茶需先…     

有情趣的人

正读《茶经》,读到"煮"一章时,陆羽一下子坐到了我面前。这位大唐时期的爱茶人,不吓人,很亲切。他说,煮茶的水有"三沸":其沸如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。他还说,三沸以上的水,已经老了,不适宜泡茶了。说实话,《茶经》中各个工序、器具罗列之详尽,并没有打动我,但这"三沸"说,却一下子攫住了我的心。     

黑茶中的鼻祖:藏茶

中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶,是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,是目前全世界唯一与生命紧密结合在一起的古茶,藏族谚语说:"旦夕不可暂缺"。     

外国新年饮食风俗趣话

走进武陵源民俗茶艺中心,一股清香扑面而来。在一间别致考究的茶室,殷勤的讲解员为我们作了精采的民俗茶艺表演,精心调制了土家甘露茶、云雾桂花茶和保健茶。品过三道名茶,笑容可鞠的讲解员又为大家介绍土家民俗茶的产地、特色和泡制方法。给我印象最为深刻的是土家甘露茶,它来自湘西古丈县山寨,现在是张家界系列风景区招待贵客首屈一指的迎宾茶。其味先苦后甜,清凉爽喉,能祛热润肺,止咳化痰,对预防和治疗支气管炎效果尤佳。泡制土家甘露茶,十分讲究茶艺。泡茶前,先得备一把江苏宜兴产的质量上乘的紫砂壶,还有茶铲、茶捏和周转茶液的空壶等…     

保温杯有“三不装”

正很多人外出游玩会随身带一个保温杯,让自己随时能喝到温热的水或其他饮品。这种做法很好,但一定要记住有些饮品不能装进保温杯。不宜装牛奶一些人会把热牛奶装在保温杯内,不过,这种做法会让牛奶中的微生物在适宜温度下迅速繁殖,导致变质,易引起腹泻、腹痛。另外,牛奶在高温环境下,维生素等营养物质会被破坏,同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应,影响人体健康。另外,无论是牛奶还是酸性果汁,最好都要在一定的时间内喝完。不宜泡茶有报道指出,茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素,     

勤晒太阳帮助多肉植物过冬

正不少人养的多肉植物过冬后伤亡惨重,怎么办?园艺师建议,多肉植物冬季要注意保温和增加光照。选购冬型多肉多肉植物一般分成冬型、夏型和春秋型。冬型(如十二卷属的玉露、寿等)是在夏天休眠,冬天生长。夏型(如伽蓝菜属的唐印等)与之相反。春秋型(如景天属的观音莲等)是在春、秋两季生长。选购时,最好能了解多肉植物的类型,不要将不同类型的多肉拼在一起养。如果家有冬型的     

茶文化普及现状及其教育对策

在世界级饮品中,茶最能代表中国文化,是国家文化软实力建设的重要象征。茶文化的传承与弘扬,普及是关键。本文结合行业热点,探讨了海南省三亚技师学院茶文化普及现状及教育对策。     

铁剂讨厌哪些饮料?

正牛奶、咖啡和茶等饮料是许多人生活中必不可少的饮品,适量饮用对身体有益。但如果正在服用铁剂,选择饮料时就需要格外注意了。铁是组成血液的重要元素,老人、婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女等人群容易缺铁,有时需要服用硫酸亚铁、枸橼酸铁铵糖浆等铁剂来补充。而它们的吸收受到磷酸盐、碱性物质等的影响,所以要少喝含相关成分的饮料。服用铁剂期间应少喝牛奶、茶、咖啡、豆浆等饮品。牛奶中的钙和磷酸盐     

保健信箱

银 杏 叶 茶 确具保健功效 问:有人说,经常喝银杏叶茶能治疗高血压、高血脂。这是真的吗? 桃 源 县 谢 长 青 答:卫 生 部 确 认 银 杏 保健 茶 有 调 节 血 脂 (降 低 总 胆固醇)及 免疫 调节的 功 能。药理 实 验 结 果 表 明 , 银 杏 叶 有重 要 药 理 活 性 作 用     

改正错误就健康

人们在日常饮食产，有不少相沿成习的谬误。1．饭后吃水果帮助消化。吃饭后马上吃水果，水果中大量单糖类物质拌合在饭菜中，不易被小肠吸收而形成胀气，使胃部不适，引起便秘。水果最好是在两餐之间食用。2100℃的沸开水泡茶才香。滚开的水泡茶会破坏维生素，特别是维生素C，而且使茶中所含的氟、茶碱等有害物质大量外泄，饮用后有害健康．茶最好70-80℃的开水冲泡。3烧沸的油锅炒菜好吃。如果把油烧沸，会生成一种硬脂化合物，有损肌体健康，使人容易患低酸性胃炎和胃溃疡，还会诱发胃癌。4．浓茶能解酒。茶中的咖啡碱与酒精混合会产生更…     

胃不好少喝酸梅汤

正刚一入夏,酸梅汤的销量就开始大增,这种饮品酸甜可口,夏天喝着很解渴。但胃不好的人要注意,酸梅汤不可多喝。做酸梅汤的重点原料就是乌梅,它的前身是青梅。夏季将近成熟时采收,然后低温烘干后焖至颜色变黑,就成了乌梅。乌梅富含有机酸,可促进唾液腺及胃酸的分泌,不仅生津止渴,还可缓解晕车等不适感。正宗的酸梅汤是用乌梅、山楂干以及     

茶与礼俗:以茶敬客

正我国是礼仪之邦,客来敬茶是我国人民传统的、最常见的礼节。早在古代,不论饮茶的方法如何简陋,但它已成为日常侍客的必备饮料,客人进门,敬上一杯(碗)热茶,即表达了主人的一片盛情。在我国历史上,不论富贵之家或贫困之户,不论上层社会或贫民百姓,莫不以茶为应酬品。敬茶,不但要讲究茶叶的质量,还要讲究泡茶的艺术。有些时候,有     

吃饼干的学问

正饼干是以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成。饼干除口感酥松外,还能补充人体需要的能量,而且食用方便、携带轻便、不容易变质,常受到人们的青睐。但如何挑选饼干和食用饼干,这也是有学问的。买饼干要看营养指标2008年我国首个饼干国家标准正式实施,新标准不仅对饼干产品的分类、指标要求、检验规则、标签及包装