从酒店用工难论员工激励

当前很多酒店面临着招工难、留人难的问题。科学地进行员工激励、激发员工工作热情和创造性,提高员工忠诚度,进而提升企业竞争力,是酒店发展的根本途径。本文从解决酒店用工难入手,阐释了酒店员工激励的重要性,并在此基础上从酒店发展的角度提出了系统的员工激励对策。     

洋县朱鹮酒店餐饮部人员管理现状分析

伴随着日趋激烈的酒店人才争夺战的白热化,酒店业用工难的问题以及人力资源频繁流动的问题日益凸显。不仅造成酒店的品牌信誉受损,而且直接威胁到酒店企业生存和发展。本文从洋县朱鹮酒店餐饮部的现状出发,通过实践调查发现洋县朱鹮酒店餐饮部人员管理存在的问题,并且从员工个人方面、酒店方面来分析导致员工最终大量流失、酒店利润下滑、酒店生存发生危机的原因,在此基础上将针对性地提出措施来强化餐饮部人员的管理。     

钱越难赚越有人能赚钱

如今的酒店真是太多了 ,要说挣钱难 ,那酒店可以说是够难的了。可偏不 ,有的酒店不来邪门歪道 ,就是能挣这难挣的钱。广东某市级公路边。饭店酒店多的是 ,经营情况可想而知。李东见一家倒闭的酒店低价出租 ,便申请开办了一酒家。他知道 ,按多数酒家办法经营 ,肯定没戏 ,便听从了亲友的建议 ,取名为“交通信息酒家”。因为亲友告诉他 ,送货司机最愿意留宿的 ,是那些饭菜可口价廉 ,又能得到各种货运信息的酒家。当然 ,名好起 ,干起来可不容易。饭菜质量服务自然要上等 ,关键是收集各类货运信息。为此 ,李东调动各处朋友 ,联系各处的货运站、个…     

民营酒店人力资源的诊断与理疗方案

外资餐饮企业进军中国市场,民营酒店面临更大的挑战。人才大量流失,提供高质量服务的人力资源优势已趋于淡化,如果没有一支优秀的人力资源队伍,民营酒店很难形成自己的核心竞争力,更难做成强势品牌,因而就难以应对国内酒店行业的竞争,那么民营酒店必须进行人力资源开发。     

民营酒店人力资源的诊断与理疗方案

外资餐饮企业进军中国市场,民营酒店面临更大的挑战.人才大量流失,提供高质量服务的人力资源优势已趋于淡化,如果没有一支优秀的人力资源队伍,民营酒店很难形成自己的核心竞争力,更难做成强势品牌,因而就难以应对国内酒店行业的竞争,那么民营酒店必须进行人力资源开发.     

酒店如何克服“同质性”求发展

现如今，五星级酒店遍地开花，用相似的方式展现着相似的奢华。当年北京建国饭店三年还清贷款、北京东方君悦一年收回成本的神话再难复制不说，现今的五星级酒店要维持基本的盈亏平衡并非易事。但近三年，全国五星级酒店数量平均增长率已超过15％，而河南郑州的五星级酒店增长速度也是有目共睹。     

酒店财务管理中关于加强对客房收入控制的研究

在酒店的各项管理中,财务管理占有重要的地位,酒店营业收入是酒店各项收入的重要的组成部分,酒店客房的收入在酒店各项收入中是主要的来源,所以在酒店管理中加强客房的管理,不仅可以增加酒店的整体收入,还加强酒店的财务管理,促进酒店稳定持续发展。本文就加强酒店的客房收入的控制进行了论述。     

酒店文化：增强酒店竞争力的指南针

酒店文化,一直倍受关注。但什么是企业文化？为什么要建立酒店文化？酒店应该建立怎样的企业文化？酒店文化与酒店竞争力之间是什么关系？这些问题也一直困扰着很多酒店的管理者。酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,是一种渗透在企业一切活动之中的东西,是企业的灵魂所在。酒店是一个企业,企业是一种盈利组织,无论酒店对外宣称的是什么,如果一家酒店丧失了盈利性就也失去了它的存在价值。所以,酒店文化肯定是以保证利润提升为出发点而又在酒店的价值链中有所体现的一个环节。据此,我们可以引导出酒店的企业文化就是酒店的一种价值观,做好酒店文化是增强酒店竞争力的指南针。     

民族文化主题酒店营销策略研究

随着我国酒店行业的快速发展,想要在现有的市场中提升酒店的竞争力和发展力,就要对酒店进行有关的营销。大部分酒店在进行发展的时候就将营销作为提升酒店竞争力的重要手段。对于民族文化酒店来说,其营销方式具有很多与普通酒店不同的特点,因此民族文化酒店的营销策略也有很多的特色,本文对民族文化主题酒店的营销策略进行相关的分析,为民族文化主题酒店的营销提供参考。     

经济型酒店服务质量的现状及对策

经济型酒店是酒店业的重要组成部分,酒店在突出"经济"的同时,也应保证酒店的服务质量,这是酒店企业赖以生存和发展的前提,也是在激烈的市场竞争中胜出的关键因素。本文阐述了服务质量在经济型酒店中的重要性,分析了我国经济型酒店服务质量的现状及问题,并提出提升经济型酒店服务质量的对策。     

星级酒店财务战略管理分析

当今社会,星级酒店的财务管理已经成为了星级酒店经营管理活动中的重要环节。在星级酒店中的每一个部门,乃至每一位职工都存在着财务管理工作,在酒店的财务管理工作中,只要是有关于星级酒店资金流向的各个工作环节,不管是星级酒店中的采购工作,加工工作还是在星级酒店经营过程中的销售工作和资金回笼,都和星级酒店的财务管理工作息息相关。     

A酒店财务风险控制研究

随着时代和经济的不断发展,我国酒店行业发展势头有增无减。有发展就会有竞争,在目前酒店市场竞争白热化的状况下,如何保证可持续发展并成为引领行业的佼佼者,成为酒店发展的重要问题。在酒店的发展中,财务风险影响着酒店的良性发展。因此,在酒店经营管理过程中识别和分析财务风险,并采取应对风险的措施,对提高酒店的竞争力和保持酒店可持续发展尤为重要。基于此,文章以A酒店为例,分析A酒店财务风险的类型和成因,并提出财务风险控制的建议。     

福州经济型酒店服务提升对策研究

经济型酒店在国外已经是一种成熟的酒店形态,而在我国正处于蓬勃发展的阶段。随着中国近几年来经济型酒店的快速增长,经济型酒店的竞争越来越激烈。福建省旅游业的发展和商务活动的日益频繁,对酒店产品供给也提出了多样化、个性化的要求。那么经济型酒店该如何获取核心竞争力,如何针对酒店前厅、客房进行服务管理创新,本文在分析国外经济型酒店经验以及国内经济型酒店发展的现状的基础上,结合目前福州市的发展状况,提出了在服务管理上的提升对策。     

在对手的空白处撕开防线!

在酒店行业,随着高端和经济型酒店市场的两极化扩张,一直没有被大规模开掘的中端酒店市场将成为未来主战场。中端酒店的市场潜力毋庸置疑。捕捉机会2006年决定创建桔子酒店之前,我分析了酒店市场后发现,中国酒店市场基本在两端,高端是国际品牌,低端是经济型酒店品牌,但中间是空的,即中端、中高端市场几乎没有品牌,至少没有成规     

郑州经济型酒店发展现状及对策研究

经济型酒店在国外已经成为一种成熟的酒店形态,而在我国只有十多年的发展。国际知名的经济型酒店品牌纷纷进驻中国,国内的资深酒店管理集团也将目光投放到经济型酒店方向。郑州作为全国最大的旅客中转站,在发展经济型酒店上存在着天然优势,但在实践中还存在不少问题。文章通过对郑州经济型酒店的发展现状的分析,指出发展中必须改进的几个方面,希望能够对郑州经济型酒店的发展提供参考。     

英伦奢华酒店入驻上海

国丰酒店集团创建于2002年,目前在英国、马来西亚以及中国拥有并经营41家酒店。旗下酒店拥有两个著名品牌：奢华品牌-“国丰”酒店和国际四星级品牌-“Thistle”酒店。集团计划在未来五年里,在亚洲开出40到50家新酒店     

浅析现代酒店业人力资源管理

人力资源培训在现代酒店企业的经营管理中具有独特的战略意义。酒店人力资源质量决定顾客经历的质量,迈入新世纪的酒店业迫切需要人力资源管理的创新。本文力求从酒店实际出发,把酒店管理理论与实践融为一体,针对酒店的管理实践,努力寻求酒店人力资源管理的有效途径。     

延边地区星级酒店员工培训现状与对策

对于酒店行业来说人力资源的重要性一直是热议的主题。正因为酒店行业以无形服务为主要产品,它是一个人力高度密集的产业。在酒店,所有对客服务项目都是由置于酒店相应岗位的员工来完成,因此酒店员工的个人素质,操作技能,沟通能力直接影响到酒店整体服务质量乃至酒店的品牌价值。本文通过分析延边地区星级酒店对员工培训现状,提出其中存在的问题与对策。     

关于创新酒店管理模式的分析

近年来,随着我国经济的快速发展,我国的酒店行业也取得了不错的成绩。酒店行业的飞速发展也使得酒店和酒店之间的竞争变得愈加激烈,如何使自己的酒店在激烈的竞争中脱颖而出是每个酒店管理者必须面对和解决的问题。这就需要酒店管理者不断进行探索和创新,选用更为科学、有效的管理模式来对酒店进行管理,从而提高酒店的竞争力和竞争优势,使酒店得以持续、快速发展。本文主要对创新酒店管理模式中存在的问题、解决创新酒店管理模式中存在的问题的具体措施等两方面进行详细论述。     

浅议酒店公共关系存在的主要问题与几点对策

开展酒店公共关系是酒店维护良好形象、提高知名度和美誉度的重要途径,但目前内地的酒店在公共关系的运用上还存在一些问题。本文剖析了酒店公共关系的作用,指出了酒店公共关系存在的一些问题并提出了几点解决办法,为酒店公共关系活动的开展提供参考建议。