低星级酒店向经济型酒店转型探究

由于管理理念的落后及自身环境的不善,很多低星级酒店长期处于低收益甚至亏损的状态。相比之下,同一档次的经济型酒店却获得了高客房入住率及高利润率,因此低星级酒店向经济型酒店改造势在必行。     

高星级酒店管理中服务补救的构建

随着服务行业的快速发展,服务失败是在所难免的,因此服务补救越来越受到学者和实业者的关注。服务补救能从根本上提升客户满意度和忠诚度,从而增强高星级酒店的竞争力。本文对服务补救的产生背景进行深入分析,并提出服务补救在高星级酒店管理中的必要性。最后对服务补救的构建提出切实可行的方案,旨在提高我国高星级酒店的服务水平、竞争能力和业务拓宽。     

星级酒店财务战略管理分析

当今社会,星级酒店的财务管理已经成为了星级酒店经营管理活动中的重要环节。在星级酒店中的每一个部门,乃至每一位职工都存在着财务管理工作,在酒店的财务管理工作中,只要是有关于星级酒店资金流向的各个工作环节,不管是星级酒店中的采购工作,加工工作还是在星级酒店经营过程中的销售工作和资金回笼,都和星级酒店的财务管理工作息息相关。     

星级酒店人力资源管理模式的创新

文章以一家三星级酒店为例，在理论和实践相结合的前提下，基于ERG理论，采用问卷调查和访谈相结合的方法，从人力资源学历等四个方面分析了该酒店人力资源利用状况，揭示了其存在的问题，并提出新型人力资源管理模式，旨在给其他酒店提供一些借鉴。     

我国高星级酒店中餐厅经营发展浅议

中国入世,各行业全面开放,中国的市场化和全球化进程不断加快。国内大众餐饮如雨后春笋般发展开来,外资强势餐饮品牌也开始了新一轮的扩张,我国高星级酒店餐饮业发展面,临更大的竞争压力,因此挖掘竞争优势、提升竞争力成为关系产业发展的关键。     

福州经济型酒店服务提升对策研究

经济型酒店在国外已经是一种成熟的酒店形态,而在我国正处于蓬勃发展的阶段。随着中国近几年来经济型酒店的快速增长,经济型酒店的竞争越来越激烈。福建省旅游业的发展和商务活动的日益频繁,对酒店产品供给也提出了多样化、个性化的要求。那么经济型酒店该如何获取核心竞争力,如何针对酒店前厅、客房进行服务管理创新,本文在分析国外经济型酒店经验以及国内经济型酒店发展的现状的基础上,结合目前福州市的发展状况,提出了在服务管理上的提升对策。     

浅谈星级旅游酒店的设计趋势

本文试图从发展的角度去探讨未来星级酒店设计趋向，以人性化的设计、生态价值观、寻求地域文化与国际审美情趣等设计理念为依托，力求展现“可持续发展”星级酒店的空间构架。     

我国星级酒店的发展及策略研究

结合国家旅游局公布的统计信息,通过数据分析与对比的方法阐述了我国星级酒店发展轨迹与动态,并揭露了其在快速发展的同时出现的规模膨胀、结构失调、业绩下滑及人员波动等诸多方面的问题。最后将星级酒店的发展与我国实际市场和政策环境相结合,提出产权调整、规模经营、网络营销、产品创新等发展策略。     

鞍山高星级酒店服务质量测评

鞍山是典型的资源枯竭型城市,当前面临的重要问题是,如何在实现结构调整、产业结构升级过程中,从依托资源型开发模式实现经济发展,到逐步转变为依托新型产业增长点,发展现代服务业,实现从资源强市到旅游经济强市、从朝阳产业到支柱产业的发展。旅游业作为朝阳产业在鞍山经济总量贡献中的作用正在加大,主要旅游经济指标快速增长。     

高星级酒店员工激励体系优化研究——以贵阳保利国际温泉酒店为例

在经济全球化和区域化快速发展的21世纪,高星级酒店面临着人力资源管理激励体系的优化问题。酒店作为劳动密集型行业的代表,对于员工服务质量的依赖程度与日俱增,高素质人才的培养与人力资源制度的完善是酒店长期发展的核心。文章以贵阳保利国际温泉酒店为例,研究该酒店员工激励体系现状,并根据激励体系中现存问题提出优化策略,以期对我国酒店行业的发展起到一定借鉴作用。     

八星级酒店里的中国天使

阿联酋首都阿布扎比的”酋长宫殿”，是全球唯一的八星级酒店，造价高达30亿美元，仅装饰用的黄金就用了40吨，是中东地区最神秘和令人向往的旅游胜地之一。     

用心理契约提升酒店员工的忠诚度

拥有一支忠诚高效的员工队伍是酒店强化竞争力的关键，然而现实中却是员工流失率过高。调查表明，我国星级酒店年平均人才流失率将近30％，远远高于5％-10％的合理流失率。员工忠诚度降低必然增加酒店的招聘成本和运营风险，降低了服务水平，削弱了市场竞争力。引入“心理契约”管理，对酒店业提升员工忠诚度、降低员工流失率有一定的作用。     

高星级酒店淡季经营对策研究——以北京为例

淡季经营问题一直困扰着酒店业的健康发展。近年来关于旅游业淡季经营问题受到学术界的关注,但是专门针对高星级酒店淡季经营问题的研究却较少,这与我国高星级酒店改善淡季经营困境的需求存在一定的差距,势必影响我国高星级酒店的健康发展。本文在分析了国内高星级酒店淡季经营问题的基础上,以北京市为例,重点探讨了高星级酒店淡季经营的现状与成因,并就北京市高星级的酒店改进淡季经营提出相应的对策。     

餐厅员工流动性调查——以湛江市星级酒店为例

根据中国旅游协会人力资源开发培训中心对中国23个城市的部分星级酒店的调查统计,近5年来,酒店服务业员工平均流动率超过了25。在广州、上海、北京等地更高达30,甚至有的地方超过60。酒店餐饮部的流动率也与之相当。     

坚持四清楚四到位 提升企业办公室服务水平

本文论述了办公室要发挥好职能作用,就要做到四个清楚、四个到位,不断为企业发展服务。     

提升高校图书馆信息服务水平探析

信息服务是高校图书馆开展各项工作永恒的主题,处于不断的变革和创新之中,这不仅是图书馆发展需要,也是信息社会发展需要。本文简单分析高校图书馆信息服务的需求,并从多方面探索提升其水平的措施,持续优化高校图书馆信息服务。     

中职酒店专业餐饮技能教学水平提升的探究

中职酒店专业餐饮服务技能课旨在为酒店培养熟练操作工,依据该课程教学特点的专业性和实用性,教学中必须坚持理论联系实际。探究中职酒店专业餐饮技能教学水平的提升就显得尤为必要。     

提升酒店综合管理水平探索

酒店综合管理是一项科学的系统工程,直接与酒店的经济效益相联系。要提升酒店的综合管理水平,尤其要在优质服务、市场开拓、全员培训、安全管理等方面多下功夫。     

虚拟现实技术在酒店经营管理中的应用

近年来,虚拟现实技术被逐渐应用在酒店经营管理中,甚至有可能成为酒店管理的一股变革性力量,经过现实预测分析,虚拟现实技术能够提高酒店经营管理的经济效益,实现对最广大顾客的优质服务。     

转变观念 拓展内涵 全面提升文明服务水平——浅议收费站如何提升服务质量

<正>随着我国社会经济和高速公路建设的飞速发展,收费站作为高速公路的窗口,服务水平日益得到社会各界的密切关注,出行民众对收费站服务能力的期望值也越来越高。尤其是河北省高管局成立后,全省近20条高速公路、一百多个收费站,搭建了一个巨大的竞争平台,如何在这个平台上脱颖而出,如何保持持久的竞争力,是我们必须面对的