携手精英共享“名品”生活——金古月茶之道名品生活馆

茶如人生。一片小小的茶叶竟承载着博大精深的中国传统文化，一把小巧的茶壶却装进了整个社会。这就是茶的魅力。放弃虚荣和浮躁，避开尘世的纷扰，在一片幽静中感受脉动，品味人生。这亦是金古月茶之道名品生活馆的使命，怀着感恩、包容、分享、结缘的心态送您一叶轻舟，泛波于心灵的港湾，不断碰撞、交融。茶之道亦即生活之道、人生之道。金古月茶之道名品生活馆就是依托这片小小的茶叶和凝聚其中的精神文化，     

第七讲 茶叶的选购方法

茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。     

一杯茶一世情 助力六堡茶产业腾飞——访广西梧州茶厂书记、副厂长、广西茶叶学会常务理事 何志强

茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。 一种茶叶一世情，每一种茶叶都有着她自己曲折离奇的身世故事，正如每个人都有自己各自人生经历。从高考前夕喝父亲送来的那杯暖心茶到成为传授茶知识的教书先生，再到从事茶叶行业的优秀企业家，何志强这辈子注定要与六堡茶相伴一生了。     

储茶是常识更是技巧

正茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性。这对存放茶叶的盛器内质和储存方法有着较高的要求。自古以来,储存茶叶都是一个生活难题。作为至洁之物,茶叶易受潮、易霉变以及吸收异味,并且一旦霉变成败茶,无论用什么方法都难于复原,形同废物。为此,茶叶必须妥善贮藏。古今中外,人们对茶叶储存的创新探索从未停止过。明代爱茶雅士冯梦祯在《快雪堂漫录》中写     

少数民族饮茶的习俗

拉祜族烤茶饮烤茶是拉祜族古老而传统的一种饮茶方式。拉祜族同胞饮烤茶，通常分四道程序进行：１.装茶抖烤。先将一只小陶罐放在火塘上用文火烤热，然后把茶叶放入边抖边烤，使茶受热均匀，到茶叶色泽转黄，并发出焦糖香为止。２.沏茶去沫。用沸水冲茶，随即泼去陶罐上部浮沫，再注满沸水，煮沸３～５分钟待饮。然后倒出少许，根据浓淡，决定是否另加开水。３.奉茶敬客。将罐内烤好的茶水倾入茶碗，奉茶敬客。４.趁热品茗。拉祜族兄弟认为，烤茶香气足，味道浓，能振奋精神，因此，拉祜族喝烤茶，总喜欢喝热茶。景颇族腌茶景颇族人大多居住…     

饮茶之益与饮茶之道

饮茶之益与饮茶之道翁伟强茶叶又称“茗”，品茗便是饮茶。中医认为茶味甘苦、性微寒，有消食下气、泻热清神、明目益思、除烦去腻、祛暑解渴、利尿解毒等作用，所以既作饮料，又是良药。治风寒头痛名方“川芎茶调散”，以茶调服，即取其“清神明目”之功。现代药理分析表...     

适量饮茶好处多

问：我喝茶已成嗜好。最近读报看到有文章说茶叶受环境污染严重，饮之有害身体健康，甚至不亚于抽烟。请问是这样的吗新田县黄思文答：茶叶化学研究的最新成果显示，茶叶中含有６００余种化学成分，包括营养素五大类：蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，其中的茶多酚、咖啡碱、茶色素等具有多种药理效益。茶是一种“多维生素、低糖和多功能”的保健饮料。茶叶中含维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｈ、Ｋ、Ｐ等，多数溶于茶水中，可被人体充分利用。茶叶中的碳水化合物大多为不溶于水的多糖，且含量极少，对糖尿病、肥胖症患者和老年人，尤为合…     

身边的习惯“杀手”

喝过量咖啡或茶。适量的咖啡和茶对身体有益，过量却会刺激肠胃，影响睡眠。实际上茶分三类，绿茶、红茶、乌龙茶。这三种茶由于寒热之性不一样，对人体好还是不好，要看人的体质类型。绿茶是凉性的，红茶是热性的，乌龙的性质介于红茶和绿茶之间，是平性的。喝茶要适当，茶喝多了就和吃某一种食物吃偏了是一样的。     

凡人高手

凡人高手泡茶经泡茶是否得法，对茶水的味道、营养影响极大。泡茶的关键在于茶叶的用量和水的温度。高档茶一次冲泡过多，会影响茶的清幽、淡远的真味；低档的用量过多，粗气较重，难以入口。一般来说，一人独饮，高档茶叶２．５—３克，中、低档茶叶３—４克为宜。泡茶的...     

第九讲茶叶品质的鉴别方法

茶叶的储存方法 （一）塑料袋、铝箔袋储存法 选用材料厚实、密度较高的装食品用的塑料袋,有味道的不宜用。装入茶后,袋中空气应尽量排出,用第二个塑料袋反向套上更佳。另外,将茶分袋包装,密封后放于冰箱内。分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的时间。     

药茶知识

何谓药茶 药茶，并非单用茶叶，它包括茶叶单行，茶药配合，以药代茶等内容。     

回忆茶

正我喝茶并不讲究,只要不是白开水,有茶叶就行。当然,能喝到一杯好茶,大是愉快,甚至有前世修来之感。我自己泡茶,在不浓不淡之间。好茶浓一点儿还没关系,蹩脚茶浓了,就难以应付。     

农业产业化过程中的技能重组与小农主体性建构——基于M村制茶产业变迁的过程分析

在农业产业化过程中，“公司+农户”模式将标准化生产机制导入茶叶生产的劳动过程，引发制茶技能重组。在栽培采摘环节，茶农技能因外部赋能升级为被认可的规范技能，茶叶量质和农民收入均得到提高；而在鲜叶收购、茶叶炒制、成品销售等环节，技能控制权则从农民手中转移到下乡资本那里，茶农技能遭遇降级和替代。茶农及其制茶技能的双重标准化在乡村场景中交汇互动，成为影响茶叶产业化效果的实践逻辑。提升农民技能，建构农民主体性，才能让农民真正享受产业发展、农业转型的利好。     

第十二讲 我国各少数民族的饮茶习俗

中国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家，生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗，可谓“历史久远茶故乡，绚丽多姿茶文化”。     

第六讲 茶的功效及科学的饮用方法

抗衰老茶叶中的多种微量元素及茶多酚类物质能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶有一定延年益寿之功效。     

饭后吃什么

饭饱了，菜足了，可觉得口福还是有些欠缺，于是饭后一杯茶或一支烟的习惯便一直沿袭下来。然而，医学专家敲响警钟：茶叶含有不少鞣酸，可与食物中的蛋白质以及铁、锌、钙等矿物元素结合，生成难以消化、吸收的物质，故饭后一杯茶既可削弱食物的营养价值，诱发贫血、缺锌、骨质疏松等营养缺乏性疾病临身，还有诱发便秘之虞；饭后一支烟呢？     

做中国的茶名片——金古月的茶文化公关

金古月企业是位于唐山市高新技术开发区的一家以茶业为主的综合性实体，主要从事茶叶、茶具、茶艺用品的加工销售，茶文化、茶技术的发展与研究，同时兼营茶馆、茶超市等业务，是唐山市第一家一条龙式的茶经营企业。自1998年创办以来金古月就以茶文化为主导，本着“诚信为本、童叟无欺、言不二价，免费品尝”的经营理念，     

普洱茶——能喝的古董(英文)

在当今的茶叶中,普洱茶的名气可谓如日中天。普洱茶是茶中的极品,它以独特的工艺和美妙的口感,深受海内外广大爱茶人士的推崇,成为人们喜爱的饮料。在茶叶界流传着这样一句名言:"普洱茶,是能喝的古董。"这就给普洱茶这个古老的茶种,又披上了一层神秘的面纱……     

泡茶是技术更是学问

正人人都会喝茶,但不一定会泡茶。当前,茶叶品类繁多,水质差别明显,冲泡技术各不相同,每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具,若没有掌握好泡茶工艺和技术,也难真正泡出一杯好茶。泡出一杯好茶,必须具备五个条件:水质、水温、时间、茶量、心情。一是水质。水为茶之母。水之于茶,犹如水之于鱼一样,鱼得水活跃,茶得水则更有其香、有其色、有其味。择水先择源,水有泉水、溪     

养壶

一个朋友家里有几十把茶壶，用以泡不同的茶，对我来说有一点不可思议。他说：“茶壶是很奇怪的，只要混过了别的茶叶，就一辈子也洗不清了。所以一把壶只能泡一种茶。”