浅谈如何合理安排老人的膳食营养

现阶段,不少家庭将重心放在孩子的成长与教育上,而忽视了对老年人的关爱.老年人同样需要得到众人的关怀与关爱.关爱老人可以从一日三餐的合理膳食开始.合理膳食不仅可以为老年人提供合理的营养,还可以为老年人对一些疾病进行预防.本文将从营养卫生学角度为老人膳食提供可行性意见,希望通过关注老人合理膳食来关爱老人,增进老人的健康,减少疾病,延长寿命.     

膳食管理也应人性化

正不少家庭给孩子吃饭的时候都会遇到各种各样的麻烦。比如:有的孩子喜欢边吃边玩,或边吃边看电视,有时候玩得兴起,就忘了吃饭;有的孩子爱挑食,这不吃那不吃,如果硬塞的话,过一会儿孩子就会全吐出来,好好的一顿饭,弄得孩子大哭不止,大人烦躁不已。其实,想要让孩子好好吃饭并不是难事,但不能用强硬的方法强制孩子,而应该采取人性化的膳食管理。     

做暴发户，还是经济精英？

这段时间陆续收到友人关于民营企业家的质疑,他们不约而同地都以最近被称为“王石捐款门”的事件为依据,而他们之所以向我提出质疑,是因为我曾一再主张,中国未来的民主需要学界精英、政界精英与商界精英在民主理念上达成最低限度内的共识,才能完成;在这个过程中,商界精英,特别是民曹企业家,将会扮演举足轻重的角色,他们将会最先跟进学界精英的民主理念。     

如何补充维生素

<正>补充维生素,最常见的方法就是多吃蔬菜、水果、豆类及相关维生素含量高的食物,做到饮食平衡。但是.在实际生活中,由于食品加工、烹调方法、饮食习惯的影响.以及不良的生活方式比如烟、酒、电脑辐射刺激等或多     

浅析女大学生运动训练中的合理膳食

本文主要是为了解我国优秀女大学生运动员目前的膳食组成、营养状态、健康情况和存在的主要问题,进一步改善女运动员的营养和健康状况,培养正确的膳食观念和合理的膳食习惯,更好地指导科学训练,从而充分发挥训练效果和竞技能力。     

把薯类当主食？这主意不错!

在营养和健康被空前关注的当下,除了很多之前不为我们所知的食品引起大家的重视之外,更有一些传统的常见食物,以其超群的营养价值和特殊的健康功效被我们重新认知,薯类食物便是这其中的典型代表。薯类食物是我国传统膳食的重要组成部分。鲜薯中含水分70％-80％,其余主要是淀粉和多糖类,即碳水化合物,占干物质的80％左右,是薯类提供能量的主要成分,因此我们建议用薯类替代部分谷类食物来做主食。     

中国果真没有思想者吗？——对残雪之反击的反击

大约从20世纪90年代起，中国思想界开始坦率地向世界承认自己的集体卑微，标志之一就是大家都称自己为思想者而非思想家。中国有思想者却没有思想家，这几乎成了人们的共识。在如此卑微的表态背后，中国思想界保留了最低限度的自信——至少我们还在思想，这个国度依然有思想者。     

五色营养食疗方

我国古代就有药食同源的说法,在中医养生中更有五色入五脏食疗理论.由此可知食材的多彩外衣,隐含着它们独到的营养疗效.那么你想破译食物的颜色密码吗?你的膳食是什么颜色?想依据食材的色彩来安排合理健康的食谱吗?一起来分享著名营养学家王宜老师的五色营养食疗方吧!     

养生堂健康宝典

<正>红肉怎么吃才安全按照膳食指南的推荐,人均每天摄人畜禽肉类的量为50～75克,约为4块红烧肉的量。大多数人面对美食总是难以抵制诱惑,但并非每个人都可以放心吃肉,健康的年轻人、活动量比较大的人可适当增加红肉的摄入;但老年人、消化能力差的、心脏病、高血压等高危人群,则要用白肉代替红肉,因为白肉的脂肪含量相对较低。     

我们如何科学利用和合理摄入蛋白质？

第一个问题：蛋白质的含量和来源。我们首先关心的是什么食品里面蛋白质的含量比较高？现在所讲的某种食品有营养（营养价值高），实际上就是指蛋白质高。那么蛋白质含量高的食品到底有哪些呢？从营养学的角度来讲，牛奶是好东西，但牛奶的蛋白质含量并不高，也就是：3％左右；至于特浓牛奶，也不过是3．4％左右，即100克（二两）牛奶中蛋白质仅为3克左右；民间一贯认为大补的甲鱼，其蛋白质含量不过是16％左右，而且甲鱼的可食部分仅60％；大闸蟹的蛋白质含量还不如一条带鱼，吃蟹图个新鲜，吃个时令而已，若说是为补充蛋白质，也是个误区。     

4类食物唤起你久违的情欲

正有些食物可以唤起性欲,也有些食物会削弱性欲。油煎食物和纯奶油沙司会使人们感到懒散迟钝而不是活力十足,并且过多的糖、盐、饱合脂肪和加工食品也会导致人们缺乏性趣或难以达到高潮。     

核桃、猕猴桃、胡萝卜中的为什么

核桃为什么被誉为“长寿果”？ 核桃不仅是人们喜欢吃的干果,也是进补的佳品。核桃的营养价值很高,据分析,每百克核桃含有蛋白质14．9克、脂肪5．8克、碳水化合物9．6克、胡萝卜素30微克、维生素E43．21毫克、钾385毫克、锰3．44毫克、钙56毫克、磷294毫克、铁2．7毫克、硒4．62毫克、锌2．17毫克、膳食纤维9．6克等。富含这么多的人体所需营养物质;在其他食品中是绝无仅有的,它是补品中的佳品。常吃核桃,不但有强身、润肤、乌发、健脑的功效,还能健脾补肾延缓衰老,达到长寿的目的。     

文化相对主义如何面对女性的现实处境？——兼谈《三个原始部落的性别与气质》中的问题

仅承认女性气质有多样性是不够的著名的文化相对主义学者玛格丽特·米德在她的人类学著作(《三个原始部落的性别与气质》中为我们描述了具有不同的两性气质并且与现代文明民族迥然不同的三个原始部落:阿拉佩什人的性格都像西方文化对女性期待的那样是温柔母性的,在性生活上都是被动的;蒙杜古马人的丈夫和妻子都性情暴烈,在性