高职学院酒店管理专业实践教学体系研究

高职院校开设酒店管理专业就是为我国各类酒店培养一线应用型、技能型的人才,科学的实践教学体系应该达到可以根据市场需求促进人才培养,形成良性循环和可持续性发展的目标。研究对高职院校酒店管理专业实践教学理论的完善,进而促进我国高职院校酒店管理专业实践教学体系的丰富和发展。     

高职酒店管理专业实践性教学探讨

实践教学是职业教学工作中的一个重要的环节,它是对学生所学专业理论和技能的检验和综合运用.我国高职酒店管理专业的实践教学对于培养专业学生的动手能力起到了一定的作用,但同时也存在一些问题.如何深化高职酒店管理专业实践性教学,办出特色,提高教学水平和教学质量,一直是高职教学改革的重要课题.本文拟从实践教学观念、管理体系、方法和环节等方面对高职酒店管理专业实践性教学作初步探讨.     

论高校酒店管理专业学生创新素质的培养

创新素质是酒店竞争和发展需要所要求的酒店管理人员的基本素质之一,而目前我国高等旅游院校酒店管理专业现行的教学模式不适应学生创新素质的培养,如何培养学生的创新素质成为一个及待解决的问题。     

高职酒店管理专业校内实训教学质量提升策略思考

校内实训教学是高职教育的重要组成部分,也最能体现高职人才培养的应用型特色。目前,我国的酒店管理专业校内实训教学在体制机制、实训设施的建设、实训质量管理及教师队伍建设等方面还存在许多不足之处。提升高职校内实训教学质量是值得研究和强化的主题,也是高职院校培养高素质技能型人才的必然要求。     

高职酒店管理专业实践教学体系的构建——基于职业能力的视角

实践教学体系是高职酒店管理专业实现培养目标的关键途径。文章通过对酒店行业的职业能力进行分析,结合高职酒店管理专业实践教学的现状,探讨了基于职业能力的实践教学体系的构建以及具体实施的方法。     

基于打造“中国服务”的酒店管理本科专业全产业链办学研究

近年来,开办酒店本科专业的院校越来越多,但人才培养层次并未随着办学层次的提高而相应提高,甚至出现本科教育高职化趋势。提高我国酒店产业战略发展整体水平高度,酒店管理本科专业教育应围绕打造酒店业的"中国服务"模式进行全产业链人才培养,由酒店运营管理教育向产业链前端的酒店规划设计、酒店房地产、酒店资本运营、酒店新技术开发与应用以及产业链后端的酒店营销、酒店战略管理环节拓展;不同本科院校要结合自身优势围绕酒店产业链的不同环节开办不同的专业方向,实现差异化办学。     

对高职酒店管理专业实践教学改革的探索

高职酒店管理专业是一个实践性较强的专业,要培养高技能应用型人才,必须强化实践教学环节。本文提出了高职酒店管理专业实践教学体系的建立应遵循针对性、开放性、整体优化性的原则,并从对准岗位设课程、确保实践教学环节的完整统一、改革教学方法、编写符合实际的实践教学教材、改善实践教学条件、建立培养"双师型"教师队伍和完善实践教学的考核办法等七个方面,对高职酒店管理专业实践教学改革进行了探讨。     

三证四包五实践——论高职商务英语专业教育模式改革

作为专门用途英语,商务英语日益受到高职院校和用人单位的重视,其专业建设方案和教学模式成为商务英语专业人才培养的核心。根据高职院校商务英语专业的培养目标,提出＂三证四包五实践＂的教育模式,旨在创新高职实用人才的培养思路,培养符合社会需要的高素质技能型商务英语人才。     

高职旅游酒店管理专业情境教学模式的应用

职业特色突出的高职旅游酒店管理专业的教学注重在掌握理论知识的同时进行职业能力的培养,情境教学模式实用并易于操作,特别适用于职业教育。为了成功地运用此种教学模式,论文提出了实施中应该注意的相关事项。     

高职空中乘务专业实践教学探索与实践

空中乘务专业是为民用航空公司培养以客舱服务为主的高端服务人才的专业。为此,要培养高素质的空中乘务人才,不仅要进行必要的专业理论知识的学习,同时还要进行系统的专业技能和专业素质的实训实践,作为高职院校的空乘专业如何建立建设专业实训实践教学体系就显得十分重要。     

高职人力资源管理课程体系和教学内容改革初探

本文从教学目的和课程结构两方面对高职院校人力资源管理课程体系进行说明,对高职院校人力资源管理课程体系、教学内容的改革和实践进行了探讨,希望能够为高职院校人力资源管理专业教学的发展提供帮助和建议。     

浅议如何提高高职酒店管理专业实训课教学效果——以餐饮服务与管理课程实训为例

实训教学是高职酒店管理专业教学计划中的一个重要组成部分，也是校内实践教学培养学生实践技能的主要方式。文中结合教学实践，以餐饮服务与管理课程为例，分析高职酒店管理专业实训课教学存在的问题，并提冉提高实训课教学效果的相关对策。     

高职院校人力资源管理专业“理实一体化”教学模式研究与实践

高职院校一直以培养理论和专业技能兼具的人才作为教学目标,所以,在高校的教学过程中,理实一体化教学模式就占据了重要的地位,发挥了巨大的教学作用。本文将对高职院校人力资源管理专业"理实一体化’的教学模式的现状进行探究,然后找到实现理实一体化教育模式的有效的措施。     

依托志愿服务推进高职院校校外实践的新路径探析

由于校企合作存在的矛盾困扰着高职院校实践教学的深入发展,开辟新视角和路径解决高职院校校外实践问题显得尤为重要和迫切。而志愿服务与高职院校校外实践在思想基础、实践体系上高度契合。依托志愿服务,可为高职院校开辟专业实践基地、德育实训基地;同样,高职院校的加入,也能促进志愿服务在社会参与度、专业水准、机制完善、跨界研究等方面的提高。利用二者的高度互补性,建立合理对接关系,达到双赢目的。     

高职院校电子商务专业实践教学研究

对高职院校电子商务专业实践教学现状进行了分析,认为高职院校电子商务专业实践教学存在课外实践锻炼环境差、师资匮乏、实践教学体系和实践教学内容不完善等问题.必须深入分析这些问题产生的原因,并以提高学生单项专业能力和综合专业能力为目标,以改革电子商务专业实践教学模式、创新实践教学方法为手段,以师资队伍建设、完善实践教学体系、校企合作共建实习基地为内容,紧密结合本校教学条件和地方区域经济特点,才能探索出电子商务专业人才培养的实践教学模式,培养出适合企业需要的高技能人才.     

我国高职院校校企合作探讨

在我国高职院校中，开展校企合作不仅能提高教学质量，而且可以为企业带来更多的有专业、有经验的人才。但是我国当前的校企合作，还处在起步阶段，其模式还停留在以校为主导的合作形式，不利于高职院校校企合作的进一步实施。为此，根据当前校企合作的发展现状，并给出具体的发展对策。     

面向能力培养的计算机基础课程教学改革探析

年我院升格为高职学院,《计算机应用基础》作为全院所有专业的一门必修课纳入教学计划,强调了计算机基础的教学地位。本文针对以旅游管理、酒店管理专业为主的财经类高职院校,面向能力培养为目标,阐述了计算机基础教学所面临的问题,对课程体系、教学内容、教学方法、教学手段以及考试方式的改革进行探析。     

双语教学在高校本科酒店管理专业的应用模式初探

双语教学是我国许多学校逐渐流行的一种教学模式,也是近年来高校教改的研究热点.本文从酒店管理本科专业知识技能要求和就业的星级酒店行业特点出发,探讨双语教学模式在酒店管理专业开展的必要性,同时以宁德师范学院为例分析在推进双语教学时应用模式可能产生的问题,并提出初步的解决方案.     

基于订单式培养下的酒店管理专业校企合作模式探讨

订单式培养是高职教育中校企合作办学的一种重要方式,是高职人才培养与企业用人的对接,实现校企双赢合作,对高职院校培养企业所需应用型人才具有现实意义.本文以安徽财贸职业学院酒店管理专业订单式培养实践为例,就订单培养的内涵、订单企业的选择、订单培养合作模式等进行了探讨.     

高职院校物流管理专业实践教学体系探索

高职院校要培养大量的应用型人才,就要抓好实践教学。本文从物流管理专业递进式实践教学体系的构建、实践教学课程体系的实施和质量保障方面探讨了高职院校物流管理专业实践教学体系的构建。