鲍鱼菇栽培技术

鲍鱼菇，又名台湾平菇。肉质肥厚，菇柄粗壮，脆嫩可口，风味独特，营养丰富。深受人们青睐。其栽培技术如下：1、选定栽培季节，鲍鱼菇菌丝最适宜的温度是25℃-28℃，子实体最适宜温度是25℃-30℃，低于25℃或高于30℃，子     

鸡腿菇的特征及栽培技术

鸡腿菇,学名毛头鬼伞。是一种具有广泛开发价值的食、药兼用型珍稀食用菌。菇体菌肉肥硕,肉质洁白,细嫩如鸡丝,食之味道甘醇鲜美,滑嫩爽口。现将鸡腿菇人工栽培技术介绍如下:(一)生物学特征。鸡腿菇属中偏高温型食用菌。菌丝体生长适温范围3—35℃,最适24—28℃;子实体适温范围8—30℃,最适16—24℃。基质最     

识别有毒蘑菇妙法

误食有毒的蘑菇,会使人头晕、呕吐、腹痛,甚至危及生命,所以要注意识别。从外型看,有毒的蘑菇外型新奇,菇伞上有肉瘤状和斑点.如菇柄上有菌球、菌托、绒毛,表面粘脆,颜色鲜艳;其味腥、辣、苦、麻、臭。毒蘑菇常生长在肮脏、潮湿的腐物、粪便等不洁之处,有时鲜蘑菇不容易判断时,可取少     

鲍龟菇栽培技术

鲍鱼菇,又名台湾平菇。肉质肥厚,菇柄粗壮,脆嫩可口,风味独特,营养丰富。深受人们青睐。其栽培技术如下:1、选定栽培季节,鲍鱼菇菌丝最适宜的温度是25℃—28℃,子实体最适宜温度是25℃—30℃,低于25℃或高于30℃,子实体发生较少。江淮之间,以5月中旬至7月栽培出菇多,而8—10月份栽培     

食用菌增产方法（集锦）

平菇阳畦浅栽增产，挖长15米，宽1米，高20厘米浅畦，铺料，播种，在料中用木板隔一条沟，沟宽15-20厘米，利畦内通风，便采摘，料面稍压实覆膜盖草帘。分层播种24天可出菇，比常规载培提前17天左右出菇，多收1.5茬平菇，转茬快、出菇旺，菇质好。     

风味蘑菇加工技术

(一)酱菜蘑菇。(1)盐腌:蘑菇去杂、洗净、沥干。按每100公斤菇加盐10～15公斤比例配成盐水。将菇浸没于盐水中,封腌1周,其间翻动2次,使盐分均匀。(2)酱渍:起卤、沥去盐水,置清水中浸泡1天捞出、晾干表面水分,装入酱缸,按每100公斤用甜面酱60公斤配比酱渍,温度20℃左右。每天早晨翻搅一次,10天后出缸。菇体味美,可作菜又可作配料。(二)糖醋蘑菇。①腌制:取洗净的鲜菇,按100公斤菇加10公斤盐的比例,一层菇一层盐平铺腌入桶内,上撤盐1～2公斤,盖竹篦后压石,经24小时捞出、沥去盐汁,再按100公斤菇加8     

蘑菇促壮素的配制与使用

蘑菇在整个生命活动中需要消耗大量营养,特别是在各个代谢旺盛时期消耗营养更多。在此期间内,如果得不到适宜的温度,水分和营养就会使菇蕾最后只长成1-2个菇体。因此,蘑菇促壮素应用十分重要。蘑菇促壮素的喷浇方法是:结合喷水把药液喷在菌坯上,要求喷匀、喷细。(一)原基形成期促壮素的配制:0.5%尿素、0.9%柠檬酸、酵母20ppm,用适量进水对好后均匀地喷在菌坯上,进行常规管理。每平方米菌坯喷250克溶液。(二)原基形成后促壮素(催蕾素)的配制:1、Bg5克、磷酸二氢钾10克、尿素10克、井水10千克(PH在5.5-6),结合喷水均匀喷在菌坯上,每平方米菌…     

白灵菇高产栽培技术

白灵菇又名白灵侧耳,白阿魏菇,因其产自新疆,故又称“天山神菇”、“西天白灵菇”。菇体洁白如雪,肉质细腻,口感滑脆,菌肉肥厚,营养丰富,其产品在国内外供不应求,非常畅销,鲜菇售价每公斤30～60元不等,现将具体栽培技术介绍如下: (一)栽培季节白灵菇为中低温型变温结实性菌类,以早秋播种,晚秋、     

高效菌糠饲料的家庭配制方法

蘑菇菌糠的制作及使用据分析测定,蘑菇菌糠中粗蛋白质的含量为6.15％—10.92％、粗脂肪0.2％—1.4％、粗纤维3.25％—11.63％。粗蛋白和粗脂肪的含量均高于细米糠。当蘑菇采收完毕后,将菌床上的覆土去净,把污染杂菌的菌糠做农田肥料。取含有大量菌丝和蘑菇香味的菌糠,晾晒干透后保存(或粉碎后装袋保存),喂猪时,可按1:0.6的比例,取菌糠粉和米糠加水拌合     

菌中新秀——黄伞

黄伞又名多脂鳞伞、柳蘑,是秋天8——10月份群生于柳树、阔叶树上的一种北方特有的野生珍稀食用菌,现已经过人工驯化栽培成功。菇体色泽鲜艳,呈金黄色,菌盖、菌柄上布满棕黄色鳞片,营养丰富,味道鲜美,食之粘滑爽口,风味独特。该菇菌盖上有一种特殊的沾液,据生化分析,这种物质是一种核酸,能增强人体精力,恢复脑力效果明显。它是食用菌家族成员中不可多得的珍贵品种。黄伞属木腐性菌类,凡是     

美国FA-1高产大豆

美国FA-1大豆是中国农科院从美国引进，经小面积试种均表现出高产、稳产，春夏均可播种，春播亩产400——470公斤，夏播300—400公斤。早熟品种，生育期春播120天，夏播100天，株高50-60厘米，茎杆粗     

榆黄蘑夏秋高产栽培

榆黄蘑又名金顶侧耳,其色泽金黄,清香浓郁,美观艳丽,具有较高的食用、药用及观赏价值。笔者在近几年的榆黄蘑夏秋生产实践中,摸索出采用发酵料袋式全通氧高产栽培新技术,生物转化率可达250%以上,尤其是工艺简便发菌快(12天可出菇),较好地解决了夏秋高温时节育菇难的问题。现将其方法介绍如下:     

利用木耳菌糠栽培元蘑技术的研究

为了解决黑龙江省每年大量木耳菌糠得不到有效利用的实际问题,并积极探索元蘑代料栽培的新技术,以传统栽培种配方CK为对照,以12％的浓度梯度逐渐用菌糠代替木屑设计6个栽培种配方,等量接种生长状况一致的原种,在相同的条件下发菌与出菇.通过采用测定元蘑菌丝的生长势、满袋天数、原基形成时间、成菇状况、子实体的长势及生物学转化效率的方法,研究了栽培料中不同菌糠浓度对元蘑生长周期、生物学效率以及品质的影响.结果表明:栽培种配方为木耳菌糠36％、木屑44％、麦麸17％、黄豆粉1％、玉米面1％、碳酸钙1％,适宜元蘑生长.其菌丝生长浓密健壮,生物学转化效率为81.96％,比对照高出1.74％,试验证明了利用木耳菌糠栽培元蘑是可行的.     

双孢菇栽培技术

双孢菇又名洋蘑菇、白蘑菇,营养丰富,栽培简便,效益显著。据我县去年栽种表明,一般每平方米投入6元,收入可达26元。现简介其栽培技术如下:(一)菇房建造:房前屋后及空闲地上均可建造菇房。先从中间挖1.5—2尺深、1.5尺宽的人行道,两边各留一米宽的菇床,上边用竹片或木棍搭照房架,盖上塑料薄膜。塑料薄膜上再加盖草苫或玉米秸。菇房两侧要留通风窗,房顶设1—2个排气孔。(二)配料:按栽种100平方米双孢菇计算,需用干燥、无杂质麦秸250公斤,干牛马粪250公斤,磷肥50公斤,尿素10公斤,石膏粉25公斤,生石灰25公斤。(三)发酵:先     

利用银耳废料栽培姬松茸获高产

福建省古田县科协为民食用菌场陈为平场长、精心研究、反复试验、利用种过银耳的废料(又叫菌糠),配合稻草、牛粪、通过发酵或培养料。利用蘑菇房的休用期,在菇床上堆料接种姬桧茸40平方米,获得成功。9月上旬进入采收,共收成鲜姬松茸213公斤,平均每平方米产菇高达5.3公斤,创高产首例。姬松茸又     

振华一号平菇新品种简介(外一条)

振华一号是振华食用菌技术实验厂科技人员的成果结晶。该菌株混结于遗传、杂交、透变育成,是一个广谱多抗的优良菌株。菌株属广温型、菌丝3～37℃都能生长,25℃左右最适。出菇温度2～35℃,菌盖幼时深褐色,成熟时浅褐色,高温期白色,菇盖直径8～25厘米,肉厚3～4厘米,菌褶粉红色至白色。菇体复瓦状叠生、紧促密集,无柄至柄短,单丛重1.2～5千克。菌丝体抗杂菌和病毒力强,抗旱、耐涝、幼菇喷水不死     

蘑菇外销受阻种菇当须谨慎

近期以来,我国轻工及外贸部门的有关专家一再提醒各地菇农,近两年种菇千万要慎重,适量,尤其不可再大面积的种植蘑菇。因为蘑菇外销受阻受限,导致产品积压,目前,国内蘑菇罐头的库存量基本够销1年,如果继续大种蘑菇,势必造成菇贱伤农,给菇农带来不必要的损失。     

随砍随长的砍瓜

砍瓜同株异花,花黄色,大喇叭形。主蔓结瓜为主,侧蔓结瓜为辅。瓜形长圆柱形。生理成熟期20—26天。栽培要点:露地栽培,4月上旬至6月下旬播种,保护地栽培11月下旬至3月下旬播种。在广东、广西、海南三省3月上旬至10月下旬均可播种,种子发芽适宜温度20—28℃,温水浸种2小时即可播种。营养钵育苗(无条件也可露地直播)3—4叶后炼苗移植大田。栽前开沟或穴,施足基肥(株施充分腐熟的圈粪10—20公斤,与土拌匀),行距2米,株距1米。爬苗后搭架,架高2米,每株1立杆,横、竖杆平绑于立杆顶端。爬苗后顺立杆牵引绑缚瓜苗,侧蔓留叶一块摘心。当瓜苗爬到架面后留主蔓结瓜,侧蔓结     

巧治食用菌病虫害（外一条）

食用菌生产过程中常会出现菇蚊、菇瘿、跳虫、螨类、线虫类等害虫，这些小虫会潜入到培养基各处取食、生存或繁殖，很难发现。现介绍几种无公害防治食用菌病虫害的方法：1、尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基内虫口，从     

菇棚害虫的防治

(1)菇蝇。幼虫又称菌蛆,主要取食子实体造成为害。防治:出菇前有菌蛆大量发生,可用敌敌畏按0.9kg/100m~2的量进行熏蒸,同时在每个培养块上再喷0.15kg 的1%KCL 或 NaCl 溶液(可用5%食盐水代替);出菇后有菌蛆为害可喷鱼藤精、除虫菌酯、烟碱等低毒农药(烟碱可自制:取0.5kg 烟梗,加水5kg 煮沸后取溶液喷撒)。还应加