《饭店前厅服务与管理》课程标准

作者通过对高职课程《饭店前厅服务与管理》课程标准的阐述,提出了适合高职高专教育并具有先进教学理念的教学方法,整体设计思路按照"6+2"模式,将本工作岗位的工作过程,分解成若干典型的工作项目,按完成工作项目的需要和岗位操作规程讲授课程内容,既满足了饭店前厅对专业人才的需求,又将理论知识和实操技能有效的结合起来,锻炼了学生的综合能力和素质。     

《餐饮服务与管理》课程标准

作者通过对高职课程<餐饮服务与管理>课程标准的阐述,提出了适合高职高专教育并具有先进教学理念的教学方法,整体设计思路按照"6+2"模式,将工作过程,分解成若干典型的工作项目,按完成工作项目的需要和岗位操作讲授课程.     

情境教学法在中职《前厅服务与管理》课程中的应用

《前厅服务与管理》是旅游管理专业的主干课程,也是一门实践性、应用性都非常强的课程。在教学中采用情境教学法既能激发学生的学习兴趣,又能引导学生积极思考,教学效果显著,现在已经成为旅游专业教学中不可替代的重要方法。它通过模拟真实的就业环境,让学生能更好地了解职场规则,培养管理素养,提高服务技能和处理突发事件的能力。     

浅谈案例教学法在中职前厅服务教学中的应用

本文介绍了案例教学法在中职前厅服务教学中应用的必要性,以及如何在教学中具体实施该教学法,此外,笔者还就案例教学法应用中应注意的问题谈了自己的一些看法.     

高职《餐饮服务与管理》项目课程的开发与实践

我院旅游管理专业在工学结合、半工半读“T”型人才培养模式的实践中,不断探索项目课程的开发,《餐饮服务与管理》项目课程,基于工作过程和工作任务,结合社会和学生发展,创新了本课程的教学项目和教学模式。     

《餐饮服务与管理》任务驱动化教学改革初探

《餐饮服务与管理》是中等职业技术学校旅游专业一门重要的专业课程,而目前中职学校培养的旅游专业毕业生在实际工作能力方面普遍较弱,不能满足餐饮业快速发展的新要求.为解决这一问题,笔者采取任务驱动化教学模式对餐饮教学进行改革,并尝试开发相应的任务驱动化教学课程,经过初步实践取得了一定成果.     

注重学生个性发展的饭店服务与管理专业课程设计

依据教育部教职成[2009]2号（馓育部关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》对中等职业教育培养人才类型的定位、国家职业资格标准以及饭店业发展趋势对服务与管理技能型人才的要求,培养能够在饭店服务与管理一线就业并发展职业生涯的技能型人才。本文通过饭店服务与管理专业职业活动的调查分析,尝试设计出适合该专业的课程。     

大型活动前厅管理的合理化建议探讨——以广州亚运技术官员村为例

本文以广州亚运技术官员村为例,试图为大型活动的前厅管理提出可借鉴的合理化建议。首先进行了大型活动前厅管理的概念界定,其次分析了大型活动前厅管理的特殊性及存在问题,最后提出了几点大型活动前厅管理有效运行的合理化建议。     

高职酒店管理专业《餐饮服务与管理》课程考试改革探析

考试改革是教学改革的重要环节,是增强能力、提高素质、培养创新人才的重要手段。现阶段的考试模式,还存在着诸多的弊端。学生综合能力的考试是高职教育考试改革的一个新内容,对一门课程单独进行以期末考试为主的考试考试不能准确反映学生的综合能力,将若干门专业课的考试内容组合起来进行考试,能提高学生的综合能力。     

网络时代图书馆全面质量管理与服务创新分析--评《现代图书馆全面质量管理与创新服务研究》

在互联网时代,图书馆如何实施全面质量管理与服务创新?在《现代图书馆全面质量管理与创新服务研究》(韩洁著,中国社会科学出版社2018年版)一书中,作者韩洁对互联网技术支持下的图书馆质量管理与服务创新进行了全方位的阐述,对传统图书馆的质量管理与服务体系建设有着重要的指导意义。基于韩洁在《现代图书馆全面质量管理与创新服务研究》中的论述,互联网技术将给图书馆全面质量管理与服务创新带来诸多转变,相关转变将呈现在以下几个方面。     

以能力本位的《酒店餐饮服务与管理》课程教学改革

我国高职教育课程改革是以全面提高学生的职业素质和社会需要的适应能力为核心，进行课程的改革与创新。酒店管理专业课程小组为适应社会发展需要，通过以能力为本位的课程教学改革，教学效果有了明显提高。     

新疆地区流动人口服务与管理问题研究

新疆针对流动人口"难管理"的问题,按照"属地管理"、"人口流动必须依托于房屋"的工作思路,严格落实"四知、四清、四掌握"和"谁主管、谁负责"的工作要求,从控制出租房屋入手,创新管理服务模式,积极探索建立"以房管人"为核心的流动人口和出租房屋管理机制,加强对流动人口的管理。     

科研管理与知识服务工作的深化

本文认为,科技管理工作的深化,是形势发展的需要,应全面客观地选择研发方向,确立适合自身研发项目的体系,质量来自项目的进程.因此,应加强对项目的掌控和服务,而科技情报部门的知识服务,是贯穿于科研管理过程中不可缺少的辅助工作,有效的科研管理和知识服务,就是为了取得最佳的科技成果,获得最大的经济效益和社会效益.     

高校图书馆管理与服务模式初探

在技术创新和信息化的时代，高校图书馆的管理和服务面临转型升级的挑战。从传统的以＂物＂或以＂书＂为中心，向以＂人＂为中心的现代化图书馆管理和服务转变。必须建立＂以人为本＂的管理机制和＂以人为本＂的服务理念。     

浅析物业管理中服务与管理的关系

由于人们对物业管理的要求越来越高,物业管理过程中出现的矛盾也越来越突出。为此,本文将从物业管理两个不同的发展阶段和物业管理的三大基础理论两个方面进行探讨和研究。     

高职院校图书馆管理与服务模式初探

高职院校图书馆作为学校的软实力,但在学校建设及发展上起着显著作用确属一个硬道理。探讨高职院校图书馆管理与服务,对高职院校意义重大。     

案例教学在旅游管理课程中的应用——以《前厅服务与管理》课程教学为例

案例教学法是一种在国内外中等职业教育中惯用的教学方法,是一种既能传授传统理论知识,又有助于培养学生思考辩识能力的教学方法也是我们在转变教学思想、明确教育米表、推进实践性教学改革过程中所采用的一种重要方法。针对旅游管理课程改革的实际,结合《前厅服务与管理》教学实际情况,对案例教学法提出自己的观点,更好的面对市场转变人才培养模式,提高中等职业学校旅游人才素质。     

浅谈物业服务管理与酒店服务管理的异同点

物业服务与酒店服务同属第三产业的服务业,在其管理上有很多共同点。然而在实际操作中物业服务管理和酒店服务管理却被视为两个行业,其差异性较为明显。本文试对物业服务管理与酒店服务管理的异同点进行比较归纳。     

案例教学法在饭店服务与管理专业课中的运用

"案例"教学法最早应用于美国的法学院,后来哈佛商学院把案例教学法应用于商业教育,取得了很大成功.案例教学有别于传统的"满堂灌"、"填鸭式"教学法,它已经是职业教育领域最有效的教学手段之一,也被应用于职业学校专业课教学中.     

社区离退休人员指纹验证管理与服务初探

社区离退休人员社会化管理服务推行（芯软）社保指纹验证系统标准既是提高社区离退休人员社会化管理服务的内在要求,也是当前提升社区离退休人员社会化管理服务水平的一种良好的模式选择。而现代管理手段的有机结合等方面整体提升．才能最终实现社区离退休人员社会化管理服务的最优化目标。