秋季药膳养阴润燥

秋高气爽,属金而肺气旺盛,秋天燥邪干湿,易伤肺之津液。金能克木,木属肝,主酸,不宜多食辛味,可保肺气而不伤肝。秋季之后,水冷草枯,多发宿患,慎食新登五谷,药食宜选平补养阴润燥为主。桑首鲤鱼材料：鲤鱼500克左右一尾,桑葚10克,首乌6克,丁香1粒。制法：鲤鱼去鳞及内脏洗净,桑葚、首乌加水先煎汁。     

南瓜好吃又养生

南瓜性温、味甘,有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效,可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。南瓜食用方法很多。嫩瓜可切片.荤、素炒食,还可煮汤、作馅料。老熟南瓜也可炒食,但多作煮食、蒸食。时下流行粗食、土菜,＂低贱＂的食物纷纷升级.四星级饭店的早餐也备有蒸南瓜。     

难忘南瓜

中医认为,南瓜性温、味甘、无毒,人脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效,主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、蛔虫等症。现代药理分析,南瓜含有维生素和果胶。果胶具有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用。果胶还可以保护人体胃肠黏膜免受粗糙食物刺激,促进溃疡面愈合。值得一提的是,南瓜中所含微量元素钴,居各类蔬菜首位。钴能活跃维生素B₁₂的合成,是人体胰岛     

“老胃病”合理用中成药

正随着年龄的增长,很多人不经意间被老胃病盯上了。要想和老胃病相安无事,就要对症下药。吃完饭胃胀——香砂六君丸老觉得肚子胀,或者经常隐隐作痛;吃完饭症状加重,总是没胃口,打不起精神;舌头边缘有齿痕。这种老胃病属于脾胃气虚型,可选用香砂六君丸或补中益气丸,健脾益气。一受凉就胃痛——香砂养胃丸很多脾胃气虚型胃病患者劳累或受凉后会胃胀胃痛,还经常吐酸水。喝热水或捂着肚子会觉得舒服些,这说明已经     

吃红枣也有讲究

中医认为,红枣性温,适当吃红枣可补中益气、补血安神、促脾胃健康。营养专家提醒,吃红枣也有讲究,科学食用红枣,才能使红枣发挥最大功效。吃红枣有禁忌红枣不可吃得过多,吃多了容易伤牙、上火、血糖升高,不利于心血管的健康,因此每日吃红枣要控制总量。红枣不能和动物的内脏一起吃,因为动物内脏中的铜、铁元素含量高,容易和红枣中的维生素发生氧化反应而影响功效。