酒与养生

人类最 初的饮酒行 为虽然还不 能够称之为 饮酒养生， 但却与养生 保健、防病治病有着密切的联系。学者一般认为，最初的酒是人类采集的野主水果在剩余的时候，得到适宜条件，自然发酵而成。由于许多野生水果是具有药用价值的，所以最初的酒可以称得上是天然的“药酒”，它自然对人体健康有一定的保护和促进作用。当然，这时人类虽然从饮酒得到了养生的好处，但他们可能并没有明确的养生目的。 酒之性能 酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒．疏导，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉．行气和血、　痹散结…     

清代治藏政策的一项重要制度 金奔巴瓶管见

<正>藏于西藏拉萨大昭寺的清代金奔巴瓶为纯金质地，重约80两（约合3千克），底座直径14.4厘米，瓶身最大直径21厘米，高34厘米。其形制仿藏式奔巴瓶，由盖、身及签筒构成。签筒内配5支云头纹象牙签，签长5.8厘米、宽2厘米、厚0.6厘米，用于书写候选灵童名字及出生地。瓶面有阳刻如意云、梵文“十相自在”，盖顶嵌有白玉、蜜蜡、珊瑚、青金石。瓶口装饰如意云纹与藏式三宝珠，体现了汉藏文化的完美融合。北京雍和宫收藏的金奔巴瓶和象牙签，形制也与大昭寺所藏相同。     

个性与创新──白酒权威沈怡方纵谈“新世纪”酒鬼酒

第一次接触到酒鬼酒，是在1989年。当时我精神为之一振，这个酒实在太独特了。独特的工艺，独特的香型，独特的口感、品质和风味！而这种酒体的“内在独特”又恰与其极富个性和艺术色彩的外在包装设计巧妙结合，相得益彰，于是便孕育营造出一种十分独特而浓郁的文化氛围。作为中国文化酒的重要代表，酒鬼酒的品牌内涵与形象塑求极俱魅力。我认为“洒鬼”的跃然而出给整个中国白酒行业带来了重要启示：白酒精品，不仅要有过硬的内在品质，而且要有独树一帜的外在文化形象。湘泉人的创业精神和业绩令人钦佩。在新世纪到来的时候，他们又在原有…     

经过了才知道痛

一直捧着“铁饭碗”，对市场经济的体会只是工资提高了，奖金增加了，生活条件改善了，社会进步了，还有就是作什么事情都比较方便了。而对市场经济的另一面──“挑战”一词，却并没有感受到份量到底有多么沉重。机会来了。朋友的朋友，辗转相托，从某酒厂以出厂价拖来数十瓶好酒，整整齐齐码在房子里，真是满屋飘香。虽然不准备赚大钱，但心里一直想着这是一笔家产。卖出了十来瓶后，心里喜滋滋的。谁知在我们不紧不慢地找销路时，酒价跌去一半，痛心之余连说“想不到”。而事实上找们这种“不紧不慢”是绝对要赔钱的。去年白酒市场疲软，…     

十五年湘泉原浆

<正>湘泉原浆酒分别采用十年和十五年原浆酒调制而成,酒体色清透明、芳香馥郁、绵甜醇和,香味协调,回味悠长,馥郁香型白酒风格突出,是馥郁香型白酒的代表力作。在包装上采用了红釉和黑釉瓶,并大胆应用现代设计理念,突破了湘泉传统形象,曲线设计的应用使其灵劝飄逸,时尚典雅,现代感十足,将酒的高妙境界极至演绎。     

国人与酒——夏家骏谈少数民族酒文化及其他

国人与酒———夏家骏谈少数民族酒文化及其他文·摄影＼巴义尔俗话说，人是铁饭是钢。那么酒之于人又是什么呢？夏家骏教授认为，严格地讲，滴酒不沾的人是没有的。为什么呢？酒来自于粮食和植物水果等，无论你吃饭喝药还是大嚼水果，都在直接或间接地“沾酒”了。酒象是...     

湘泉集团文化创新与营销整合

湘泉集团以文化整合营销体制，全新打造“新世纪酒鬼酒”、“三千年酒”世纪名牌，在中国白酒行业创新推行和演绎了文化整合营销的市场剑道，值得业界关注。创新思维，启动文化整合营销的思想力酒鬼酒自八十年代中期酿造出世到2000年荣膺中国驰名商标称号，2001年被国家统计局评为五大著名白酒畅销品牌，它以独立独行的风格和诡异的酒名、酒瓶、香型和价格，在白酒消费市场上宠誉双至，其快速的品牌成长力、市场销售力和区域突破力在全国被人们称为“湘泉神话”，成为中国知名度很高的白酒三大品牌之一。由于市场竞争的加剧和宏观管理调控滞…     

就地取材 造型独特——少数民族酒具大观

彝族民间有一句谚语:“酒好无好杯,好酒难生辉”,这也是各少数民族普遍认同的一种酒文化观念。少数民族民间酒具有木制酒具、竹制酒具、金属酒具、玻璃酒具等,制作就地取材,造型因材因地因文化而异,具有浓郁的地域特色和民族特色。木碗与木杯藏族、蒙古族、彝族、门巴族、哈尼族、怒族、傈僳族、独龙族、景颇族、基诺族、阿昌族等都有制作和使用木制酒具的习俗。一般选择树龄较长、木纹细腻、木质坚硬的核桃木、东瓜木、楸木、椿木或栗木,根据各自的文化习惯和所需酒具的容量,截取原木,放置在阴凉干燥处。晾干至透心后,去皮、挖空,再削制修…     

醉在吊脚楼

早听朋友说,瑶山有种瓜箪酒,瑶民渴酒时不像我们通常人用杯子斟,瓜箪酒是用瓜箪(把干葫芦尾部锯个开口,挖空叫瓜箪)连酒带糟一起舀出,盛到碗里,饮时,只须仰脖往喉咙一倒,大碗的瓜箪酒便下了肚。我心想,难道瑶山人都是酒仙?待有机会进瑶山一定见识一下。终于逮着了一个机会,我邀了几个知己,行了几十里山路,翻过一道道山岭,越过一条条溪河,向大山深处挺进。淡淡的云雾,缠绕着峰峦,苍翠欲滴的树叶,仿佛有一种沁人心脾的清香。芳草连天的绿树丛掩映着一座座木楼。“看,那就是瑶家的吊脚楼!”我们的脚步不由加快,瑶寨就座落在这莽莽青山的半山腰…     

乌德盖人传统的宗教信仰和生活习俗

前苏联学者A··克鲁山诺夫主编的《乌德盖人的历史和文化》一书详尽介绍了乌德盖人传统的宗教信仰和生活习俗。作为通古斯人的一支和赫哲人的近邻，乌德盖人（恰喀拉人）在宗教信仰和生活习俗方面与赫哲人十分相近，与埃文基人和鄂伦春人也相去不远，带有鲜明的通古斯文化的特征。我们认为，了解和研究乌德盖人的宗教信仰和生活习俗，对更全面、更深刻地理解通古斯文化大有益处。现将乌德盖人传统的宗教信仰和生活习俗做一介绍和分析。一、传统宗教信仰1．万物有灵论。与赫哲人和其他的通古斯人一样，万物有灵论是乌德盖人传统宗教信仰的…     

又见一年杜鹃红

正每年春天,我的家乡崀山乐业水都会开满杜鹃花,或一丛一丛,或大片大片,热闹了整个山冲。今年的季节似乎来得早些,清明前几天回乡挂青时山坡已有烂漫的杜鹃。我小时候非常喜欢杜鹃花,因为它红得耀眼,在蓝天白云下,在连绵翠色中,让人看了格外兴奋。那时候的我去山上看牛、砍柴、割草不像现在爬山还带着瓶水,渴了就折一枝杜鹃掐掉花蕊大嚼一把,酸甜酸甜,口舌生津。     

瑶酒趣话

<正> 瑶酒气质芳香醇厚,色彩清幽照人,倘到瑶家作客,喝上几杯顿觉心旷神怡。如有少许头昏脑胀,四肢乏办,喝了瑶家的酒定会立即乏去神来,力量倍增,甚至会觉得五脏六腑俱被酒洗刷得一干二净。瑶酒分为甜酒和烧酒。甜酒中又有糊娘酒、水酒之分。甜酒是用上乘糯米酿制而成的。制作这种酒,首先要将糯米用筛子筛去细颗米粒,剔除稗子及其它杂物,然后用温水泡发,放入蒸笼内蒸熟成饭,待冷却后,用冷开水将饭团化散成饭粒再拌入适量的甜酒曲。用陶钵(或缸、搪瓷制品)盛     

彝族酒具

酒自古以来就是彝族人民表示礼节、遵守信诺、联络感情的必需品。彝家人极喜饮酒,所以,“无酒不成礼,有酒便是宴”至今仍是他们的传统习俗。彝家人喝酒时,往往喜欢席地而坐,围成一个圆圈,用一种叫作“萨那壶”的酒器,依次轮饮,俗称喝“转转酒”。萨那壶是一种外形奇特、设计精巧的盛酒     

盛茂林一行深入怀化、邵阳调研民族工作

正1月4日至6日,省人民政府副省长盛茂林赴怀化市、邵阳市调研民族工作。他强调,要因地制宜加快经济发展,千方百计增加人民收入。省长助理袁建尧、省政府办公厅副主任熊惠明、省民委主任徐克勤、省宗教局长孙剑霖等陪同调研。在怀化市,盛茂林一行先后来到会同县、靖州苗族侗族自治县和通道侗族自治县进行调研。此时虽已是深冬,会同的宝田侗族苗族乡茶场还是一片绿意盎然。宝田茶业公司负责人告诉盛茂林,公司有集中连片茶园6000多亩,现有加工厂房3000余平方米,具有年生产各类名优绿茶、红茶、黑茶等2000余吨的加工能力,产品     

西部民族地区制造业比较优势的演变与发展——基于四次经济普查数据的分析

厘清西部民族地区制造业发展现状并了解其比较优势的演变，对于发展当地制造业，缩小地区差距，推动区域协调发展具有重要意义。本文基于四次经济普查数据，运用静态、动态区位熵指数进行分析，研究发现，2004年以来，西部民族地区制造业主要经济指标持续向好，正向指标增速高于全国平均水平；低技术制造业营收持续下降，中、高技术制造业营收上升，低、高技术行业用工人数上升；食品制造、酒饮料茶制造、木材加工、化学制品、黑色金属加工、有色金属加工等行业比较优势显著，且持续增强；纺织、文工体娱、化学纤维、电子设备、仪器仪表等制造业虽仍处于比较劣势，但呈现追赶态势。西部民族地区可以通过夯实产业基础，融入“一带一路”建设、RCEP等区域经济合作，参与国内区域合作，推进基础设施互联互通，发展数字经济等方式推进制造业优势产业集群化发展，最终实现经济高质量发展。     

扶贫“白求恩———记加拿大基金协调专员史高德先生

扶贫“白求恩———记加拿大基金协调专员史高德先生 江天 你们看！水来了，水真的来了！”和村里的许多老人、姑娘和孩子一样，当清澈、沁凉、珍贵的水从水管里流出时，史高德哭了。几秒钟前，当他把手放到开关上时，围绕着他的村民还不知道会有水。他们对他说：“还没...     

去海拉尔吧

正海拉尔和海兰察有本书叫《我们都去海拉尔》很幽默,可是忽悠到最后也没到海拉尔去,够遗憾的。看这本书时,我还没去过海拉尔,可那边哥们姐们倒不少,都是少数民族,都是豪爽性子,大碗喝酒大块吃肉,高兴起来载歌载舞,绝对痛快。平时,我唱歌没调,跳舞抽筋,从不敢在人前献丑,只有和海拉尔的同胞相聚,虽然自己还是别手别脚,却从无扭捏感。海拉尔人的乐观热情大方很容易把人带进歌和酒的情绪里,一起欢笑歌唱。这个城市有个名人,当然不是现在多了点沧桑和深刻的白岩松,而是一位几百年前的将军。这位将军在小说中常常出现,塑     

纳西窨酒

窨酒是云南丽江县纳西族人民一种传统佳酿。窨读印(yìu),是地窨子、地下室的意思。窨酒就因为藏在地窖中时间长而得名。它是用大麦、高梁和小麦酿制的。酒色是自然的桔红色,不加任何染料,真象李白诗句所说“玉碗盛来琥珀光”;酒味香甜,开封后满屋生香,喝起来舒适爽口,提神助兴,把盏难舍。据说还有延年益寿的功能。纳西窨酒的生产,已有一百多年的历史。传说清道光年间,就已经大量生产。纳西族有一种传统风俗,凡贵客临门或家中有     

神奇的佤族水酒

世界上的酒有成千上万种,但都没有象佤族水酒给人以神奇特异之感。水酒,佤语称“布莱弄巴饶”,是佤族男女老少最喜爱的饮料,而且常以他们亲手制作的水酒作为亲友和宾客的佳礼。水酒的制作是与佤族的农耕经济和工具分不开的。制作的程序是: 1.原料:玉米、芦谷米、小红米、荞米、高梁和早谷、糯谷等。 2.加工法有生熟两种。生的度数大,熟的度数小。将葫芦头旋一个小圆洞(塞好)作漏斗,倒放在套箩里。从葫芦的大头装入酿好的酒料,并放入适量的冷水(凉开水更好),盖好葫芦口,再把一根竹     

蒙医的按摩疗法

蒙医传统按摩疗法具有民族特点,施术时大多使用牛奶、驼奶、奶油、奶酒和银碗,《黄金史纲》、《成吉思 汗传》、《蒙古源流》等中都有记载,说明采用驼奶按摩法是传统蒙医疗法。这种银碗的形状与普通银碗不同,不 是木胎银碗,而是用纯银制成,没有底坐儿,碗如半个乒乓球形,这就是传统蒙古医学的按摩器具。此外,沾 黄酒进行按摩,或在患者身上喷酒（奶酒或白酒）按摩等,以治疗胃食不消、腰腿痛、风湿性关节炎、子宫移位症、 创伤和骨伤。这在民间一直流传至今。 内蒙古有些地区至今还在流行着一种打结儿绷带包扎治疗术。操作方法是在…