武陵酒鬼

<正>中国人喝酒,历史是很久远的,有人说是夏朝,有人说是周朝,还有人说人类还在猴子时期就发现了酒。煮酒和喝酒已经形成了独特的文化。酒能解忧,酒能助兴,酒还能使陌生人变成朋友,时至今日,已是无酒不成宴了。     

大洋彼岸话湘泉

<正>华夏子孙与酒似乎结下了永远的不解之缘。不论是南方人北方人,老年人青年人,文人武人,居住在大陆的人客居海外的人,只要一谈起酒,似乎都可以找到共同的语言,可以滔滔不绝地讲述许多与酒有关的故事。     

趣话咂酒

趣话咂酒 /柏贵喜 咂酒，古代又作竿儿酒、芦酒、咂嘛酒、刺麻酒、藤枝酒、钩藤酒、扎马酒、重阳酒等，主要流行于湘鄂川黔桂及台湾等地的土家、纳西、羌、彝、藏、侗、苗、傣、壮、布依、高山等少数民族中。咂酒是少数民族酒文化百花园中一朵艳丽的奇葩，在少数民族生活?..     

互联网+模式下川酒的品牌推广

互联网时代的到来,在很大程度上促进了川酒品牌推广,扩大其影响力,在根本上保证了整个行业的进步和发展,加速整个产业链的成熟。要善于借助于互联网手段来进行川酒产品价格、产品类型、消费群体、销售渠道等几个方面的探索,从而找到川酒品牌建设中存在的问题,并为之提供有效的解决思路。本文将重点来对目前互联网+模式下川酒的品牌推广进行有效分析,通过打造川酒企业网络互动平台、借助于多种渠道来实现川酒品牌推广、提升川酒品牌的高附加值等,以此来从根本上实现川酒品牌的推广。     

互联网+模式下川酒的品牌推广

互联网时代的到来,在很大程度上促进了川酒品牌推广,扩大其影响力,在根本上保证了整个行业的进步和发展,加速整个产业链的成熟。要善于借助于互联网手段来进行川酒产品价格、产品类型、消费群体、销售渠道等几个方面的探索,从而找到川酒品牌建设中存在的问题,并为之提供有效的解决思路。本文将重点来对目前互联网+模式下川酒的品牌推广进行有效分析,通过打造川酒企业网络互动平台、借助于多种渠道来实现川酒品牌推广、提升川酒品牌的高附加值等,以此来从根本上实现川酒品牌的推广。     

湘酒鬼,一种传统文化的弘扬

<正>酒鬼酒问世以来,在中国的酒界创新架构和演绎了一出文化酒的崭新天地。其独具湘酒鬼特色的个性企业文化魅力,名振业界,蜚声海外。记者对湘酒鬼企业文化耳濡目染,感受颇深。     

美酒与毒酒

藏族人离不开茶,门巴人离不开酒。聚居在墨脱的门巴人,通常喝的酒有三种:一是玉米酒,一是鸡爪谷酒(藏语叫“曼加”),一是大米酒。制作的方法十分相似,先把粮食煮熟,掺进酒曲,放在竹盘内发酵。饮用时,取出若干酒酿,装进一个下部有塞子的竹筒内,兑上凉水。稍顷,拔开竹塞,凉水通过酒酿滤出,就成了清凉可口玉米酒或“曼加”酒。如有喜庆活动,或遇尊贵客人,酒里掺酥油、鸡蛋,在酥油筒内加以搅拌,就更为清香甜美。门巴人离不开酒墨脱门巴人之所以离不得酒,有传     

瑶酒趣话

<正> 瑶酒气质芳香醇厚,色彩清幽照人,倘到瑶家作客,喝上几杯顿觉心旷神怡。如有少许头昏脑胀,四肢乏办,喝了瑶家的酒定会立即乏去神来,力量倍增,甚至会觉得五脏六腑俱被酒洗刷得一干二净。瑶酒分为甜酒和烧酒。甜酒中又有糊娘酒、水酒之分。甜酒是用上乘糯米酿制而成的。制作这种酒,首先要将糯米用筛子筛去细颗米粒,剔除稗子及其它杂物,然后用温水泡发,放入蒸笼内蒸熟成饭,待冷却后,用冷开水将饭团化散成饭粒再拌入适量的甜酒曲。用陶钵(或缸、搪瓷制品)盛     

高档酒:湘酒鬼想说些什么?——湘酒鬼销售总经理李伟访谈录

<正>近期高档酒市场成了业内关注的焦点。酒鬼酒作为20世纪80年代崛起的高档文化酒的典范,一直为业内外所关注。记者为此专门采访了湖南酒鬼酒销售有限公司总经理李伟。记者:酒鬼酒在上世纪80年代末一举成功,你认为其成功的本质原因     

"嚼酒"民俗初探

"嚼酒"是人类利用唾液发酵的原理来做酒,是最原始的做酒法之一.在中国历史记载中,只有魏晋南北朝时的勿吉族和自明代始台湾岛的原住民使用这种独特的造酒术.本文在材料分析的基础上,探讨"嚼酒"民俗的产生、发展至湮灭的过程.     

论旧时赫哲族的酒文化

赫哲族有着浓厚的好酒风气和内容丰富的酒文化。本文试从旧时赫哲族社会中酒的来源、酒的功用、酒的种类及酒风俗对赫哲族的影响这几个方面来诠释赫哲族酒文化的内涵。     

多元文化背景下的川酒产品形象设计研究

川酒具有多元化文化背景属性,要想凸显川酒的品牌个性,就要将品牌识别更加明确化,并在进行产品形象设计时做到有的放矢.本文通过对于川酒的地域和民俗文化特征的分析,阐述了如何对川酒进行产品形象设计,并在设计的过程中要充分研究它多元化的文化背景、提取的设计符号,要能够被消费者接受,并传达民族文化情感.     

多元文化背景下的川酒产品形象设计研究

川酒具有多元化文化背景属性,要想凸显川酒的品牌个性,就要将品牌识别更加明确化,并在进行产品形象设计时做到有的放矢。本文通过对于川酒的地域和民俗文化特征的分析,阐述了如何对川酒进行产品形象设计,并在设计的过程中要充分研究它多元化的文化背景、提取的设计符号,要能够被消费者接受,并传达民族文化情感。     

湘泉炖鸭

<正>鸡鸭等家禽（包括野禽）烹饪时用酒古籍多有记载,初见于《梦梁录》。大约是宋以前尚无45度以上的蒸馏酒。《梦梁录》有“酒蒸鸡”是使用蒸馏酒无疑。到了明代《宋氏养生部》治鸡七法,有酒烹,是炒鸡时烹以高度酒,沿袭至今约有500年以上历史了。鸡鸭用     

十五年湘泉原浆

<正>湘泉原浆酒分别采用十年和十五年原浆酒调制而成,酒体色清透明、芳香馥郁、绵甜醇和,香味协调,回味悠长,馥郁香型白酒风格突出,是馥郁香型白酒的代表力作。在包装上采用了红釉和黑釉瓶,并大胆应用现代设计理念,突破了湘泉传统形象,曲线设计的应用使其灵劝飄逸,时尚典雅,现代感十足,将酒的高妙境界极至演绎。     

“酒师”·“方向盘”——赴黔采访人物素描

“夜郎国”里酒师胜吴刚神秘美丽的月宫有玉兔捣药、嫦娥舞袖、吴刚捧酒的故事。年复一年,吴刚捧出的只有桂花洒。而贵州“夜郎国”里的酿酒师,在短短的近几年里捧献出了多少种优质酒呢? 安顺酒厂总厂厂长、工程师李幼鸿,是安顺解放时首任专员任命的第一任厂长。初任厂长时,他常常出席省和全国轻工部酿酒会议,次次都拿不出名优酒,使贵州为     

纳西窨酒

窨酒是云南丽江县纳西族人民一种传统佳酿。窨读印(yìu),是地窨子、地下室的意思。窨酒就因为藏在地窖中时间长而得名。它是用大麦、高梁和小麦酿制的。酒色是自然的桔红色,不加任何染料,真象李白诗句所说“玉碗盛来琥珀光”;酒味香甜,开封后满屋生香,喝起来舒适爽口,提神助兴,把盏难舍。据说还有延年益寿的功能。纳西窨酒的生产,已有一百多年的历史。传说清道光年间,就已经大量生产。纳西族有一种传统风俗,凡贵客临门或家中有     

不是酒鬼说酒鬼

<正>许多年前,一位保健专家向我传授“长生之道”:多茶、少酒、不抽烟。 这真是金玉良言。但我却只能参照执行。烟,抽了几十年了,已与它结了不解之缘,一时戒不了,怎么办?少抽烟,抽好烟。茶是日常饮料,喝绿茶。酒,每天来一点,喝好酒。     

从远古挑出的酒旗——少数民族酒文化溯源

我国酒的历史,可以上溯至上古时期。《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池,悬肉为林”,“为长夜之饮”的记载,以及《诗经》中“十月获稻,为此春酒”和“为此春酒,以介眉寿”的诗句等,都表明我国酒之兴起,已有五千年的历史了。少数民族酒文化的繁荣与中国农业文明史的古老悠久密不可分。粮食作为是酿酒的主要原料,许多品种都源自古代少数民族居住区。小麦在中国是天山南路的古代民族最先种植的;大麦是青藏高原的古代民族培育出来的;稻谷是长江下游的古代民族(“东夷”中的一部分)最早种植的;高梁最早产生于中国西南的少数民族地区,宋代以后才…     

土家族饮食习俗浅议

<正> 聚居在湘鄂西地区的土家族,民族风情别具特色,其饮食习俗反映了土家人悠久灿烂的民族文化和鲜明的民族性格。那么,这种饮食习俗的特点,文化意义及社会原因何在?发展方向如何呢?本文就此谈一点浅见。饮食,既“饮”又“食”。土家族的饮食习俗可概括为茶、酒、食三大部分,其中茶、酒同属于“饮”。土家族聚居地多为山区,气候温和,盛产茶叶。土家人最喜欢喝油茶汤,民间