月月食谱

春天到了，气候渐渐转暖，人的饮食应由厚味转淡，少吃辛辣食物。早春时节气候仍很寒冷，寒冷可刺激甲状腺，引起功能亢进，热量的消耗可使人体的耐力和抵抗力下降。这时：1．饮食应以高热量为主，除谷物外，要多吃黄豆、芝麻、核桃来补充能量。2．保证蛋白质的供给，多吃鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼、虾等。3补充充足的维生素和无机盐，多吃小白菜、油菜、西红柿、柠檬、橘子等黄绿色果蔬。4．多吃些黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等菌类食物。本月介绍一组适合春季养生的最佳保健菜谱。     

猪蹄美容比不上大豆

平时经常有人问我：“吃胶原蛋白是不是有很好的美容功效？”我肯定地回答：“吃胶原蛋白绝没有直接的美容功效，所谓多吃猪蹄、猪皮等胶原蛋白含量丰富的食品有美容功效，那是善意的谎言。”     

天天吃豆 健康益寿

民间有“要长寿，多吃豆”“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。意思是说，如果人们每天都吃点儿豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周时间，人体就可减少脂肪的含量，增加免疫力，降低患病的概率。     

关于健康，你是这样想的吗？

吃东西真的要讲究饮食搭配吗？ “米饭和肉绝对不可以一起吃!” “水果要单独吃!”西方也有一些学者主张饮食组合（food combining）。其主要理由是，同时吃多种食物会导致消化不良。也就是说，吃肉等蛋白质食物时，不要吃米饭或面包等含有丰富碳水化合物的食品。那是因为我们的身体一次只能分泌一种消化激素，如果吃肉的同时还吃米饭，那么其中一种食物是没有办法完全消化的。     

吃的反省——解读美国最新营养观念

人人都相信：吃胆固醇高的食品，人体内的胆固醇也要高；吃脂肪高的食品，人就要长肥，就会超重。长期以来，这个观念像真理一样不可动摇。这是因为心脏病、中风等心血管疾病都与脂肪和胆固醇有联系。     

春季七种旧病最容易复发

冬天吃点辣椒，具有散寒、开胃的作用，而身体瘦弱的人大多阴虚火旺，吃多了辣椒更容易上火，伤阴耗气，无异于火上浇油。阴虚的人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒，如果多吃辣椒，不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。除了瘦人不宜多吃辣椒外，患有以下疾病者更要少吃辣椒：     

百姓关注

农业部：吃转基因食品致“绝育”属误传近日，有媒体报道称，吃转基因食品会“致癌”、“绝育”，种植转基因作物会导致土地报废。转基因食品安全性问题再度引起社会热议。     

幽默与漫画

多吃点 昨天去吃烧鸭饭，隔壁桌坐着一对父女，女生看起来是高中生。烧鸭饭刚上来，大叔就一直把他的烧鸭往女儿盘里夹，嘴里还说：“多吃点，多吃点!”     

当代儿童健康十大误区和十大患病预警

当代儿童健康十大误区： 1．吃得过于精细，粗粮少，偏食油炸食品、肉食，日常生活用甜饮料代替白开水。肥胖儿和“豆芽体型”孩子增多。 2．亲子交流少，多为隔代教育，造成儿童孤僻、霸道、没礼貌、社交恐惧、男孩女性化和儿童抑郁症等心理问题。     

饮食：清淡、低盐好处多

1．降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。但长期低盐或者缺盐可导致食欲不振、全身乏力等现象。高血压病人要多吃些含钾丰富的食物。吃含钾的食物不仅能保护心肌细胞还能缓解吃钠太多引起的不良后果。但高血压并发肾功能不全时则不宜吃含钾多的食物，否则会因少尿而引起体内钾积蓄过多导致心律紊乱以致心脏骤停。     

心血管病人多吃三种食物

多吃鱼胜过多吃药长期规律地吃鱼，远比单吃心脏病药还要好。而且安全、无副作用。近年来已经由很多的学术研究所证明，长期吃富含长链多元不饱和脂肪酸的鱼类对于心血管病人所产生的保护效果，特别是吃那些生活在寒带水域的深海鱼类，如鲑鱼、鲔鱼等，不仅可以预防心血管疾病，降低胆固醇，还可以减少心血管疾病达52％以上。     

买食物慎选“味、脆、酥、柳”

正食品种类越来越多,常让人眼花缭乱。在大快朵颐的时候,不少人也会犯嘀咕:这都健康吗?有没有简单的辨别方法?还真有。营养师的一个小窍门就是:带有以下4个字的食品,慎重选择。不是说带这4个字的食品坚决不能吃,而是这些食物算不上特别健康,偶尔犒劳嘴巴当然可以,但不建议常吃、大量吃。带"味"字的食品木瓜味月饼、牛乳味饼干、樱桃味可乐……带     

泥鳅为我们的健康开路

很久以前,我就开始对食疗感兴趣,经常做各种各样的补品,可总是不能多吃,而且我还患有慢性胆囊炎,吃了油腻、补气的食品胆囊就会痛.     

十二星座瘦身小秘诀

双子座(05、21-06、21)双子座的你是好奇宝宝，新奇玩意儿是你的最爱，每种没见过的零食都想吃。建议：每种零食请你浅尝即止，剩下的就好东西与好朋友分享。想吃东西时说话或喝茶，再不济就嚼片口香糖(无糖的)。将好奇心放在最新流行的运动型游乐机。幸运小物：彩色橡皮圈幸运食品：稻荷寿司金牛座(04/20-05/20)金牛座的人喜欢过得有生活口味，爱好华服、美食，而且有点不太爱做运动。建议：别做太剧烈的运动，例如买台跳舞机在家边玩边运动。吃东西的量要慢慢减少，例如少吃一份甜点或浓汤。外食选用清淡、健康的食品。幸运小物：带有花朵的皮包运动食品：沙拉+意大利酱     

还在做宅一族？小心宅出糖尿病！

答：对于很多宅男宅女而言，除了长期坐在电脑前不运动外，还会额外吃许多零食快餐，这些食品含有大量的糖和脂肪，而食物纤维含量不足，使胆固醇和甘油三酯升高，会增加患糖尿病的几率。     

我们如何科学利用和合理摄入蛋白质？

第一个问题：蛋白质的含量和来源。我们首先关心的是什么食品里面蛋白质的含量比较高？现在所讲的某种食品有营养（营养价值高），实际上就是指蛋白质高。那么蛋白质含量高的食品到底有哪些呢？从营养学的角度来讲，牛奶是好东西，但牛奶的蛋白质含量并不高，也就是：3％左右；至于特浓牛奶，也不过是3．4％左右，即100克（二两）牛奶中蛋白质仅为3克左右；民间一贯认为大补的甲鱼，其蛋白质含量不过是16％左右，而且甲鱼的可食部分仅60％；大闸蟹的蛋白质含量还不如一条带鱼，吃蟹图个新鲜，吃个时令而已，若说是为补充蛋白质，也是个误区。     

米饭真是“垃圾食品之王”吗

最近微信上流传这样一篇惊人文章：白米饭几乎不合蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，只有淀粉，只有糖。按照世界卫生组织对垃圾食品的定义：高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维，白米饭是最符合垃圾食品标准的食物，其升糖指数高达87，与油炸马铃薯条一样危险。对糖尿病病人来说，一碗一碗吃着白白的米饭，相当于吃一碗一碗的糖……     

扭曲常识伤了谁？——从月饼票“过期作废”说起

月饼票“过期作废”之争月饼祟是企事业等单位事先向食品厂或知名饭店购买住中秋节期间月饼的捉货票征，因购买月饼票比实物携带更方便，故本世纪以来发展迅速、现任点心零食琳琅满目，选择余地极大，月饼大多偏甜和油腻，真正喜欢吃月饼的人已不多；但中秋节是传统节日，需求是刚性的，数量是巨大的．然而，中秋节一过，月饼就成为落令食品，商家希望月饼立马收摊，供应其他食品；而消费者节前排队领取颇费精力，有些人月饼票还较多。放弃可惜，领取又吃不掉．因此月饼票过期怎样处理的纠结，从它诞生之日就已存在。在2007年前后，媒体上已有较多的报道。     

调理中国“表情”交响——专访伟达（中国）公关顾问有限公司董事高级副总裁 北京奥运会组委会国际公关项目全球负责人 孙玉红

以人为本的情怀，具有世界级的打动力。 她接待外国记者与他们共同进餐时，反讽幽默地说：“你们认为中国食品被污染了，现在你们敢吃吗？”外国记者大快朵颐的同时说：“敢吃!敢吃!太好吃了!”     

吃着 累着 忧着

卖火柴的小女孩因为饥饿梦想着喷香的烤鹅，渴望着温暖的大火炉。而我们生活在新时代的孩子们却被多滋多味的食品包围着：美味的肯德基、脆辣的羊肉串、甜润的珍珠奶茶、鲜泽的水果沙拉、香脆的多味薯片……真可谓品种繁多，应接不暇。大家吃得开心吗？大家吃得轻松吗？