实训室中高职酒店英语情景教学模式探究（二）

目前,在英语课堂中运用情景教学法已经得到许多教师的认同,并且有相当数量的教师已经在应用情景教学模式。但是高职院校如何展开酒店英语课程的情景教学,仍然是酒店管理专业教师面临的课题。本文以酒店实训室为依托,就酒店英语展开情景教学存在的问题加以剖析并提出了解决的对策。     

高职“教学做”一体化教学模式探索

“教学做”一体化教学模式在酒店英语教学中的运用，是对中国高职院校专业英语课堂教学改革的有益尝试。本文探讨了“教学做”一体化教学模式的基本特征和实训室中酒店英语“教学做”一体化情境设计方案，分析了该模式的实施效果、实施中遇到的问题及应对策略。‘     

情景教学法在酒店管理专业教学中的应用研究

酒店行业的快速发展对酒店管理专业人才的要求越来越高,但目前中职教育培养的人才无法满足酒店的人才需求.本文从转变传统教学模式入手,探索如何将情景教学法引入酒店专业的具体教学中,找到适合各方发展的中职教育酒店管理专业人才培养模式.     

国内酒店文化研究现状分析

酒店文化已成为一个酒店提高其核心竞争力的关键因素。本文对十多年来有关酒店文化研究的文章进行了梳理，总结出其存在的特点，目前研究中存在的问题并就此指出我国酒店文化未来的研究方向。     

学生酒店实习流失原因与对策研究

酒店实习是酒店管理专业学习中非常重要的教学环节，如何有效地开展酒店实习教育，是一个值得探讨的课题。本文将在分析酒店实习生流失原因的基础上，提出相应的对策。     

经济型酒店和星级酒店的对比及其发展策略探讨

随着我国旅游业的发展,经济型酒店和星级酒店逐渐转变为我国酒店行业中两种发展速度最快的主流业态形式,对我国经济建设的进一步发展产生了相应的积极影响。本文从经济型酒店和星级酒店的发展现状入手,对二者的优劣势进行了对比分析,并提出了相应的发展策略,希望能够全面促进经济型酒店和星级酒店的发展,为我国酒店业的兴盛提供良好的支持。     

在现代酒店服务中如何正确使用语言

酒店服务业的职业道德就是以礼待客，而礼貌用语是服务工作的基本工具，是服务态度的一个十分重要的内容，贯穿于整个酒店服务过程中。优雅的礼节性语言和恰当得体的谈吐是做好礼貌服务的前提和基础，是进行规范化、标准化酒店服务的先决条件。本文就酒店服务中如何正确使用语言进行了探讨。     

解析酒店餐饮个性化服务问题

目前我国的酒店餐饮服务业提出了个性化服务的口号。然而对大部分酒店而言，这一理念还停留在口头宣传阶段或者做了表面文章，只是照搬了西方国家个性化服务的形式，并未真正渗透到思想和日常管理中，离真正的个性化服务还有很大差距。本文主要以酒店餐饮的个性化服务为研究对象，从个性化服务的概念和内容、个性化服务的重要性以及我国酒店餐饮服务业的现状和应对策略等方面作了综述，旨在为改进我国酒店餐饮业服务提供依鉴。     

浅谈小组合作教学方法在酒店英语教学中的运用

技工院校的学生在酒店英语的学习过程中缺乏的就是多听、多读、多说和多写。本文提出，小组合作学习侧重学生自主合作的学习，在这个过程中，学生能积极主动地进行操练。     

浅析酒店行业员工高流失率原因及对策

旅游业配套的酒店行业从业人员的流失率居高不下,成为酒店行业发展的一大障碍,本文对此问题的原因进行并提出对策。     

喂饭长大的孩子

过去几年，笔者常常受邀到内地不同地方的大学或学术机构讲学，也因此多了机会接触和了解内地的生活现状。大约一年前，我下塌于上海一间五星级酒店，在这所酒店西式餐厅里吃自助早餐时看到以下的情景：     

浅谈酒店餐饮服务质量管理存在的问题及改进措施

酒店的餐饮服务是酒店工作中主要提供的产品,是构成酒店整体不可或缺的一部分。餐饮服务的质量很大程度上影响顾客的满意度,间接影响酒店的品牌形象、经济收益等。本文从酒店餐饮服务质量管理的定义、服务质量管理的内容进行阐述,分析酒店餐饮服务质量管理中有形产品及无形产品存在的问题,并针对问题提出具有建设性的改进意见以供参考。     

提高高职酒店管理专业学生礼仪素养初探

高职院校的酒店管理专业主要培养为酒店类行业输送专业技能的服务人员等相关管理人才，礼仪素养则是酒店工作人员必备的基本能力、素养和职业道德。在酒店工作的全程中都需保持基本的礼仪素养，其服务过程中展现出来的风貌直接关系到酒店的对外形象。本文从对高职学生礼仪素养的培养现状以及改进提高方向入手，探讨出提高高职酒店管理专业学生礼仪素养的方法。     

酒店人才需求调查对中职酒店英语教学的启示

全球旅游酒店业的发展,对酒店职工的英语交际能力提出了新的要求,本文根据对酒店人才需求标准进行的调查,结合中职学校酒店英语教学现状,分析中职学校酒店英语教学改革的有效途径,使学校培养的人才能更有效地为酒店企业服务。     

影响酒店执行力的因素分析及其对策

酒店无小事,执行力是酒店管理中非常重要的内容,文中对酒店执行力的重要性及影响执行力的因素进行了分析,并在此基础上提出了相应的对策。     

浅谈财务战略管理在酒店管理中的应用

财务战略管理可协助酒店制定战略目标，为酒店提出明确的发展方向和目标：对酒店收入、成本实行战略管理，提供以竞争对手为参照的相对收入、相对成本、相对利润以及相对现金流量等信息：为酒店的经营决策提供服务，把企业的决策过程和外部环境联系起来，使决策更加科学化和规律化：为酒店制定更有效的业绩评价制度     

浅谈中职酒店公共关系课堂教学展示环节的设计

课堂教学展示是酒店公共关系课程教学的重要环节,是对学生公关理论与技能掌握与运用情况的检验,直接影响到课堂教学效果。本文提出教师应紧紧围绕酒店公关基础礼仪训练与展示、酒店日常公关活动训练与展示、酒店专题公关活动设计与展示三个方面进行课堂教学设计,重视课堂展示前准备工作、展示中的引导与展示后的评价等问题。     

浅谈酒店管理毕业生如何进行职业生涯规划

本文以酒店管理毕业生为例,浅谈在该专业毕业生如何进行职业生涯规划,归纳总结在制定职业生涯规划时存在的问题,提出相对应解决问题的对策,旨在为酒店管理专业毕业生的职业生涯规划提供有益探索。     

关于PLC实训室改进的探讨

目前,山东化工技师学院的PLC实训室采用的是THPFSL-1A型可编程控制器实验装置.该装置模块只能让学生在编程、调试方面得到训练,而在企业生产实践中,PLC的维护检修工作包括PLC与外部设备的硬件连接、PLC输出电路断电测试等.因此,对PLC实训室的改进能够锻炼学生的操作能力,提高实训效果,本文对PLC实训室改进提出了实施方案.     

浅析酒店人力资源管理中存在的问题及对策

酒店管理其根本是对人的管理,酒店人力资源管理的内容即招人、育人、用人和留人,随着企业对人才的重视,人力资源管理工作日趋显示其重要性。本文分析阐述了当前酒店在人力资源管理中存在的各种问题,并提出了相应的解决对策。