食堂心灵史

食堂真是个富有民族特色的地方。咱这儿，相信每个当过学生、员工和单身青年的人，都会对食堂刻骨铭心。就像我，一个国产青年，从高中住学开始，到如今30多岁仍然为工作所迫两地分居，活生生出落成为一名资深食堂观察人士。     

性别视角下青年员工忠诚度的影响因素分析

知识经济时代,员工忠诚可以让企业在激烈的市场竞争中屹立不倒。青年员工作为劳动力的主力,如何提高他们对企业的忠诚度,一直是大多数企业可持续发展的关键所在。因此,本文主要分析了影响青年员工忠诚度的因素,并基于性别视角进行了比较,最后差别性地提出了提高不同性别青年员工忠诚度的策略。     

从财务会计角度探讨部队食堂外包的利弊

部队食堂是属于机关食堂的范畴,其跟其他商业化食堂有着不一样的性质,因为他主要的服务对象是部队里的官兵以及相关的军队领导,服务对象比较单一、也比较稳定,也正是基于这一点,部队食堂是不具备经营条件的而是要政府财政来补贴,从而造成在财政上的负担。但随着部队食堂社会化管理的推进,用商业化的手段来运营,使其在内部控制上和财务管理上都体现出了优越性。本文从财务的角度分析了部队食堂外包的利和弊,并提出了如何从财务角度做好食堂外包的管理工作。     

高校学生食堂管理模式探究

高校学生食堂经营管理工作直接关系到学生的身心健康和正常的学习、生活;关系到社会和高校的稳定。随着高校后勤社会化改革的深入推进,高校学生食堂面临转换服务理念以及服务公益性与福利性的矛盾,已难以满足广大师生的消费需求。迫切需要更新观念,发挥政府主导作用,以强有力的政策支持清除障碍,实现食堂和擘生双赢的目的。     

中小学食堂管理之我见

当前越来越多的中小学为了方便学生生活,都开始在学校建设食堂,为学生提供饮食服务,但由于各种因素的影响,导致食堂管理不善,对学生的正常生活和学习都造成了一定的困扰。本文就中小学食堂管理提出了建议,以期更好的满足学生发展需求。     

高校后勤社会化食堂管理分析

十多年来,各高校在贯彻落实后勤社会化改革的精神,而食堂作为高校中重要的组成部分,担负着学校教学、科研的老师和学生们的健康和安全。目前,各大高校都积极探索适合自己的食堂管理模式,希望建立起适应社会化发展的新模式。探索的过程中也会存在各种各样的问题,在此本文针对高校后勤社会化改革中食堂管理存在的问题进行分析,并找出其解决对策。     

独立学院食堂社会化管理探究

随着高校后勤社会化改革的不断深化,各高等院校食堂采用了新的管理模式——承包经营,通过分析独立学院食堂社会化的现状和存在的问题,提出建立食堂社会化监管体系的具体措施。     

食堂饮食服务评估机制研究

高校食堂是学校的重要组成部分,为了更好的建设标准化食堂,引入有效的饮食服务评价机制,对确保整个学校教学秩序的有序进行是有意义的。     

浅谈高校食堂食品安全

随着全社会对食品安全问题的重视以及人们食品安全意识的增强,食品安全问题已成为一个全社会关注的焦点问题。高校由于人口密度大,且大多是天之骄子,食品安全问题更是一个应该重点关注的问题。本文着重就高校食堂在食品安全方面的现状及需要采取的食品安全保障措施作了论述,以期不断提高人们的食品安全意识,降低高校食堂餐饮的风险,维护校园的和谐与稳定。     

抓好民心工程做好机关食堂工作

随着我国社会主义经济的持续快速发展,现代化进程的日益加快,人们的生活水平也随之提高,机关食堂作为机关单位对职工的福利待遇之一,在近些年来得到了改进和发展。一般来说,机关食堂属于非营利的机构,或只是部分营利,这也就不可避免的给机关食堂的工作带来了一些不良现象。如何进一步做好机关食堂工作,真正抓好关乎人们利益的民心工程,是机关单位需要慎重思考的问题。     

食堂

食堂难办食堂难办。难在什么地方呢?你想啊,如果在食堂吃,肯定经常会遇到领导,第一次遇见还好,如果经常遇到就不好了,肯定就想回避。一个乡镇食堂要养6个人,才能保证正常运转。厨师要4000多元一个月,才能找到一个好一点的。中午乡镇干部在食堂就餐,是定标     

用科学发展观指导食堂服务工作

科学发展观的本质和核心是“以人为本”，强调的就是人的全面发展，各项工作要实现不断的飞跃，人的因素至关重要。我们用科学发展观指导服务工作，以“让员工最好的一餐在食堂”为服务宗旨，不断提高食堂管理水平。中央开展的“实践科学发展观，，活动，为我们提供了一个进一步精进服务，提高食堂管理水平的平台。     

对医院食堂经营管理的思考——以浙江医院第一食堂为例

医院食堂作为医院的后勤保障,食堂的膳食质量和菜肴的价格水平都直接关系到医院职工和病人的饮食服务水平,也是后勤管理的重点。医院食堂在保证菜肴质量和稳定的价格水平条件下,如何节约人员成本和提高毛利率,是经营者的管理重点。     

新桥煤矿建设职工满意食堂探析

新桥煤矿为了建设职工满意食堂,健全管理机构,加强管理,实施绩效考核,探索食堂管理水平持续提升的长效机制,广泛发动员工参与管理,创建了一所员工满意度高、美誉度高的企业餐厅。     

论现代高校食堂的管理

高校食堂担当着管理育人、服务育人、保障教学的功能,是高校精神文明建设的重要窗口,它关系着高校改革、发展、稳定的大局,因此我们必须高度重视高校食堂的管理工作,但由于种种原因,致使目前高校食堂管理不尽人意,潜在问题较多,本文就高校食堂存在的问题,提出加强食堂管理工作的相应对策。     

浅谈高校食堂管理如何应对市场价格波动

高校食堂区别于其他的餐饮服务部门,具有福利性、经营性、服务性、教育性和公益性。面对市场物价上涨不能按照上涨比例及时调价,既要维护社会的和谐和稳定,又要维护学校师生的根本利益。高校食堂要始终坚持服务第一的宗旨,积极采取对策和措施,应对市场价格的波动。     

大学食堂的运营情况及建议

收集获取某大学第三食堂一层人流分布的第一手资料，分析得出引起食堂人流高峰的原因，对人流管理进行优化，从而达到食堂资源更有效的利用，实现就餐压力的缓解，并能够为老师的教学和学生的学习节省出更多的时间，对学校的管理以及学校的建设均具有很大的推进作用。     

高校食堂食品安全问题及对策研究

食品安全目前是我国一个比较热门的话题,以此同时,我国高校的食堂食品安全也受到人们的关注。高校食堂主要是服务于校内广大师生,它关系到校内师生生活的质量水平,也关系到学校的和谐与稳定。如今,我国高校食堂的管理不断趋于规范,食品质量也有了一定的提高,但高校食堂食品安全问题也时有发生,由此看来,对我国高校食堂的食品安全问题及其相应对策进行研究是极其必要的。     

高等学校食堂财务管理的问题及对策

高校食堂是高校重要的服务部门之一,它和中小学校车一样关系到学生们的安全和健康,食堂财务管理是确保高校食堂安全、优质服务的核心所在。本文针对当前高校食堂财务管理存在的主要问题进行分析,并提出了相应的对策和设想。     

浅谈后勤保障社会化后的食堂管理

在企业的后勤管理工作中,食堂管理呈现社会化发展,逐步形成统一、有效的监督管理体系,具有十分重要的作用和意义。本文从管理理念、监督管理、协调管理这三个角度入手,分析、探索了后勤保障社会化后的食堂管理模式和方法,希望通过本文的分析,帮助同行更好地解决工作中存在的问题。