不同质量分数的扁桃凝胶质构特性的变化规律

为了合理高效开发利用扁桃胶,利用TA-XT 2 i质构仪研究了不同质量分数的扁桃凝胶质构特性的变化规律.结果表明,不同质量分数的扁桃凝胶的硬度、脆性、粘结性、粘附性、粘合性、咀嚼性、回复性等特性的差异达到极显著水平,而弹性的差异没达到显著水平,不同质量分数的扁桃凝胶的质构特性各参数的变化规律呈多样性.     

预处理和速冻贮藏对马铃薯片质构特性的影响

质地特性是评估冻制马铃薯片质量优劣的重要指标。本文研究了漂烫、速冻和玻璃化贮藏对马铃薯片质地特性和细菌结构的影响,发现６５℃漂烫３ｍｉｎ对马铃薯片质地影响较小,其细胞结构保持较完好;速冻过程会大幅度地降低马铃薯片的质地,其细胞结构受损严重;在玻璃化温度以下（－２５℃）贮藏的马铃薯片地质地有小幅下降,其细胞结构也会进一步遭受破坏,本实验发现速冻过程是引起冻制马铃薯片质地下降的主要原因,在速冻和贮藏过     

亲水性胶体对鲢鱼糜凝胶特性的影响

研究了黄原胶、卡拉胶、魔芋精粉、瓜尔胶四种亲水性胶体对鲢鱼糜凝胶特性的影响.结果表明:黄原胶显著提高了鱼糜凝胶的硬度、弹性、咀嚼性,但不能改善其凝胶特性;魔芋精粉显著降低了鱼糜凝胶的TPA参数和破断试验参数;0.5%卡拉胶能显著提高鱼糜凝胶的硬度、咀嚼性、破断强度、凝胶强度;0.1%瓜尔胶能显著增加鲢鱼糜凝胶的硬度、破断强度、凝胶强度.添加卡拉胶和瓜尔胶不仅能改善鲢鱼糜的凝胶特性,且能增加鱼糜凝胶的白度,两者皆适宜于鱼糜制品的加工生产.     

根际通气和盐分胁迫对玉米生长特性的影响

通过盆栽实验研究了根际通气和盐分胁迫对玉米植株生长状况及生物量的影响.结果表明,不同浓度的盐水(3,6和9 g/L NaCl水溶液)灌溉处理,均使玉米的株高、茎粗、叶面积及各器官的生物量减小,且随着盐分浓度的增大,胁迫效应加强;在所有灌水处理中,根际通气均使玉米的株高、茎粗、叶面积及各器官的生物量增大,在一定程度上可以缓解盐水灌溉对植物生长发育的胁迫效应;盐分胁迫和根际通气均使玉米的根冠比在一定程度上有所增大,但其影响机制可能不同.     

聚丙烯酰胺对土壤保蓄水性能及盐分淋溶的影响

采用室内人工土柱模拟淋溶实验,比较分析了不同PAM用量处理的盐渍化土壤蓄水能力、导水性能和盐分淋出效果的动态变化.结果表明:(1)不同PAM用量对土壤蓄水能力影响不显著,只有在PAM用量为0.8 g·kg-1时,PAM加入后土体增加的水量与对照相比增加了1.71％;经PAM处理后土壤导水性能降低,渗透土柱时间均高于对照...     

不同溶剂对日本野漆蜡萃取效果的影响

研究6种不同溶剂对日本野漆蜡的萃取率、白度值、熔点和化学特征值的影响.结果表明,溶剂种类对日本野漆蜡萃取率和白度值具显著性影响,但对熔点和化学特征值影响较小.试验得出石油醚(30~60℃)是漆蜡萃取的最佳溶剂,浸提温度低,时间短,漆蜡萃取率高,产品白度值高、色泽好,操作过程安全.     

盐分、干旱及其交叉胁迫对皂角幼苗生长性状的影响

对皂角在土壤盐分、干旱及其交叉胁迫下生长性状进行研究.结果表明:皂角的存活率、苗高、生物量以及根系比重在干旱、轻度盐分和中度干旱与盐分的交叉胁迫处理下均能维持在较高的水平;叶保水力在各个胁迫条件下均高于对照;盐旱交叉胁迫下水分含量越高,越有利于皂角在盐分下的生长;皂角在轻度干旱胁迫、中度干旱胁迫、轻度盐分胁迫、轻度干旱轻度盐分交叉胁迫、轻度干旱中度盐分交叉胁迫、轻度盐分重度干旱胁迫、中度干旱轻度盐分胁迫、中度干旱中度盐分胁迫胁迫下能正常生长.     

盐分胁迫对中华补血草和高粱体内脯氨酸、脱落酸含量的影响

盐分胁迫条件下,中华补血草和高粱体内脱酸含量在12h内随NaCl处理浓度的增加而增高,随后则下降;脯氨酸含量则随NaCl处理浓度的增加和处理时间的延长而增加.外源脱落酸可以促进中华补血草和高粱体内脯氨酸含量的增加。     

高海拔地区环境特性对系留气球系统的影响

气球载雷达系统因其探测范围覆盖面积大、隐身性好等优点而成为大家关注的焦点,但系留气球易受环境因素制约,考虑到我国地形复杂因素,文中以高海拔地区特性为例,讨论了高海拔地区环境对系留气球的剩余浮力、主副气囊的内外压差以及平台系统其他因素的影响,并对气球载雷达系统的未来发展方向进行展望.     

MTGase对大豆分离蛋白凝胶的影响研究

大豆是一种富含蛋白质的油料作物,含有较高的营养保健价值和诸多功能特性。本研究利用碱提酸沉法提取大豆蛋白,通过差示扫描量热仪测得大豆分离蛋白的热学性质,利用流变仪测定形成的大豆分离蛋白凝胶的强度,最终表征和探讨了微生物转谷氨酰胺酶（MTGase）对大豆分离蛋白胶体形成的影响。以蛋白凝胶的机械模量为指标进行正交实验,得到蛋白形成凝胶的最适条件。     

凝胶剂对PVA-PEG-H_2O体系凝胶动力学及膜性能的影响

考察了三元铸膜液PVA-PEG-H2O体系在丙酮-水混合凝胶剂、异丙醇(IPA)和四氢呋喃(THF)中的凝胶情况以及凝胶剂对膜微观结构、性能的影响。结果表明:该三元体系在丙酮中呈现瞬时分相行为,凝胶速率最快;当混合凝胶剂中丙酮的体积分数为0.6时,铸膜液体系出现延时分相迹象;在IPA和THF中呈现延时分相行为,凝胶速率基本相同。膜的微观结构表明:在上述凝胶剂中,PVA膜均形成蜂窝状孔。随着凝胶剂中H2O含量的增加,膜的纯水通量降低。在丙酮中形成的膜通量最高,而在IPA和THF中形成的膜通量很低。     

人格特性与环境认知对高校学生创业态度的影响

以广州及珠三角地区十余所高校学生群体为样本,探讨高校学生人格特性和其对外界环境的认知如何影响创业态度。实证研究发现：人格特性对创业环境的认知产生正向影响;创业环境和创业态度有显著的相关性;人格特性对创业态度需通过创业环境传导,二者没有直接影响联系。所得结论能很好解释现阶段高校学生创业持续性和成功率极低的现象,并在此基础上提出激发高校学生创业态度的对策。     

溶胶-凝胶工艺参数对介孔TiO_2的影响

介孔TiO2材料比纳米TiO2有较高的比表面积,具有更高的光催化活性,兼之介孔孔径小,分布较窄等特点,可以作为一种高效的催化剂.本论文以钛酸四丁酯为钛源、柠檬酸作为模板剂,采用溶胶-凝胶法制备介孔TiO2材料,并利用TEM、XRD、FT-IR、TG-DTA等测试技术探讨了模板剂用量、pH值及焙烧温度等条件对所制备的介孔TiO2的显微结构及晶相的影响.当钛源与模板剂比为1∶1,pH=2时,500℃焙烧后得到的介孔TiO2的平均孔径为4 nm,比表面积为75.0117m2/g,表现出了较好的介孔特性.     

论高原环境、民族特性及宗教信仰对西藏城市建筑的影响

西藏的城市建筑深受高原地理环境、民族特性及宗教信仰的影响。西藏人民在建筑选址及建设上特别重视自然环境的作用,顺应自然、因地制宜、就地取材是西藏人民在长期的实践经验中总结出来的建筑理念。民族生存方式、民族心理与审美取向,对西藏地区建筑文化个性产生了直接的影响,而全民信教的特殊性导致西藏建筑无论是在内部构造,还是外部装饰上都具有明显的宗教色彩。     

紧扣实验操作 强化实验教学——漂洗对鱼茸菜肴凝胶强度的影响试验

在制作鱼茸菜肴前,将鱼肉进行漂洗,能使成品色白、腥味减弱,也能增强和提高鱼茸菜肴的凝胶强度和组织形态。本试验研究了鱼圆制作前采用不同的方式漂洗鱼肉,检测成品的凝胶强度、耐折度和营养成分的变化。结果表明:鱼肉漂洗的最佳条件是,用0.15%盐水溶液漂洗2次,每次时间为3min。     

再燃燃料对煤粉燃尽特性的影响

燃料分级燃烧低NOx技术采用超细煤粉作为再燃燃料,可解决由常规粒度煤粉作为再燃燃料而引起的未完全燃烧损失较大、NOx还原率低的问题.本文采用热天平和一维热态煤粉炉分别进行超细煤粉的燃烧特性机理和燃尽效果的热态模拟试验研究.试验研究表明,在确保再燃区停留时间和较高燃尽率的同时,对于停留时间为0.8 s左右的高挥发份的褐煤,30μm的粒径可实现较好的燃尽效果.采用低挥发份的煤种,需进一步减小粒度.     

静水压力对加筋壳体振动特性的影响

采用Ｆｌｕｇｇｅ’ｓ壳体理论，对两端简支环加筋壳体在静水压力作用下的振动特性进行了研究，分析了静水压力及其变化对加筋壳体振动特性的影响，探讨了内压、外压及轴向压力对环加筋壳体固有频率的影响．     

布朗运动对纳米磁流体电学特性的影响

通过电加热的方法改变磁流体的温度,影响磁流体中磁性颗粒(以下简称为磁性颗粒)作布朗运动的剧烈程度,进而研究布朗运动对磁流体电学特性的影响.分析了磁流体电传输的微观过程以及传导电流依赖于布朗运动的物理机理,解释了实验现象.设定了一个合适的指数衰减函数,用其对散热过程的传导电流进行拟合,得出了磁流体的散热特征时间,表明通过对磁流体布朗运动相关的电学特性的研究,可间接地研究其热扩散过程.     

视觉特性对营造植物景观空间的影响

本文以多项设计为例,论述了视觉特性对园林植物景观的影响,介绍了如何从人的视觉感官出发,运用多样的园林造景手法,因地制宜,协调设计,营造以人为本的舒适景观环境。文章阐明了出色地发挥植物视觉特性,注重利用植物观赏特性中与人直观感受最相关的体量、质地、色彩视觉特性对构成丰富的园林景观空间的作用。文章提出了设计人员应充分考虑影响植物视觉特性的因素,通过植物合理配置,尽可能设计最具动态艺术的园林空间,在园林景观的建设中创造出更丰富的园林空间感受。     

试论国际互联网对知识产权传统特性的影响

国际互联网对知识产权传统特性产生了广泛而深刻的影响 ,具体体现为 :对地域性产生淡化影响 ,对时间性产生延长或缩短保护期限的双重影响 ,对专有性的影响为强化与弱化并存 ,对复制性的影响则是扩充了“复制”的涵义。这都需要从法律上对有关的问题进行深入的研究 ,并通过立法加以调整国际互联网络环境下社会各方利益的协调平衡