发酵温度和灵芝含量对灵芝椰奶酒品质的影响

灵芝椰奶酒含有多种营养物质和活性成分,具有营养、保健和预防疾病的作用,但灵芝椰奶酒的品质受多种因素的影响.本实验通过测量pH值、酒精度、残糖量、甲醇含量、总SO_2含量、干物质的含量、灵芝三萜含量、苦味等指标,研究发酵温度(20℃,25℃,自然温度)和灵芝含量(0,3,7,11 g/kg)对灵芝椰奶酒品质的影响.其中有害物质甲醇和总SO_2含量越低效果越好,有益成分灵芝三萜和干物质的含量越高越好,pH值、酒精度、残糖量和苦味适量效果较好.结果显示:所有发酵温度处理的各项指标也符合标准,效果由佳到差处理顺序为25℃>20℃>自然温度;所有灵芝处理的各项指标均符合标准,效果由佳到差处理顺序为7>11>3>0 g/kg.因此,灵芝椰奶酒的制作最佳条件为发酵温度25℃和灵芝含量7 g/kg.本实验为酿造优质灵芝椰奶酒提供技术支持.     

红豆分离蛋白提取条件优化及功能特性研究

采用正交试验法优化红豆分离蛋白提取条件,并对其功能特性进行评价.以蛋白得率为评价指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化料液比、pH值、提取温度、提取时间四因素对蛋白得率的影响.结果表明,料液比1∶14、pH值13、提取温度55℃、提取时间45min时,蛋白得率达38.13%.在试验条件下,红豆分离蛋白的吸水性(1.85g/g)、吸油性(1.62g/g)、起泡性(32.60%)、乳化性(77.60%)和乳化稳定性(68.45%)均高于大豆分离蛋白.     

外来物种白灰毛豆(Tephrosia candida)繁殖生物学研究

外来物种入侵已成为全球关注的生态问题.作为一类外来物种,白灰毛豆在我省公路边坡植被恢复中有一定的应用,其种群也呈现出快速蔓延的趋势.繁殖生物学特性是外来入侵植物的重要特征之一.本文对白灰毛豆花期及传粉媒介、花部结构及花粉生活力、传粉方式与结实特征以及种子萌发特征进行研究.结果表明:(1)单花花期为1至3天,花序花期为25天左右,常年开花,但是主要集中在9月底至来年1月中旬,访花昆虫主要有蚂蚁和蚜虫.(2)白灰毛豆翼瓣的平均宽度为2.8cm,平均长度为3cm,龙骨瓣的平均宽度为1.3cm,平均长度为2.8cm.柱头的平均长度为3.1cm,雄蕊的平均长度为2.8cm.雌雄蕊高度差为3cm,花丝数量为10个.花序平均长度为9.65cm.蜜露的含糖量为32.7%.花粉生活力常温下为2天.(3)白灰毛豆自花授粉和异花授粉并存,单花结果率为60%,千粒重21.5g,单株种子数量平均达到756粒.(4)其种子在5℃、15℃、20℃、25℃、30℃下萌发率分别达到10%,35%,45%,25%,20%.20℃萌发率最高,随着温度升高萌发率有所下降,30℃仅为20%,高温抑制其萌发.     

miRNA对虎龙斑补偿生长及非特异性免疫的影响研究

为了研究饥饿再投喂过程中虎龙斑肝脏miRNA(miR-27a、miR-214、miR-206和miR-125b)的表达水平与补偿生长,免疫水平之间的关系,本研究选取了120尾虎龙斑随机分为4个试验处理组(S15、S30、R15和R30)和4个对应的对照组(C15、C30、C45和C60).检测虎龙斑肌肉中miRNA表达水平、血清中溶菌酶(LYM)、超氧化物岐化酶(SOD)和丙二醛(MDA)的活性变化.结果表明,在饥饿期时,处理组血清中的SOD活性和MDA含量均高于相应对照组.但随时间的延长,处理组均显著性下降(P <0. 05),处理组肌肉中miR-214和miR-206的相对表达量与相应对照组相比,有先升高后降低的趋势,其中处理组S15中miR-214和miR-206的相对表达量显著高于对应对照组(P <0. 05);在恢复投喂期,处理组R15和R30的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和摄食率(FR)均高于相应对照组,LYM、SOD活性和MDA含量均呈先升高后降低趋势,而且均高于相应对照组水平,尤其是MDA含量显著高于其他对照组水平(P <0. 05).处理组miR-215b、miR-214和miR-206的相对表达量与对应对照组比,也呈先升高后降低的趋势,而R15和R30中miR-27a的相对表达量一直低于对应对照组水平(P <0. 05).上述结果表明,miR-27a的表达可能与虎龙斑的补偿生长有关,而miR-215b、miR-214和miR-206的表达可能与鱼体的免疫调控有关.     

利用微波消解ICP-OES法测定花色苷中的As和Pb

采用微波消解处理样品,以电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)法测定花色苷中砷、铅的含量.结果表明:铅、砷的检出限分别为0.003mg/L和0.008mg/L,定量限分别为0.096mg/kg和0.25mg/kg;加标回收率为92.5%~110.0%,相对标准偏差(RSD)值不大于1.64%.该法操作简便、快速,结果准确,适用于花色苷中铅、砷含量的快速测定.     

药用翠叶芦荟(Aloe barbadensis Miller)若干营养生理参数的研究

研究结果表明,不同产地翠叶芦荟植株芦荟甙含量,以新政(Ⅰ)>城郊(Ⅲ)>三江(Ⅱ)为列,变化范围的量值4.00~8.63％;叶位不同,多糖类含量、POD酶活性变化均为5、6叶位>3、4叶位>1、2叶位,总量比值差异分别是3.511～4.578g/100g、0.165～0.580OD470/min·g-1·Fw;花器不同部位矿质营养元素各自有别,显示出高K、富Na、低ca状况;花粉活性酶类组成含量变化以AST>ALT>GPT>β-HBDH>CK>AMY>ALP>G-GT>LDH。     

药物中硫酸二甲酯残留量的气质联用法测定

针对药品恩诺沙星生产过程中易生成的毒性物质硫酸二甲酯,建立了气质联用仪测定硫酸二甲酯的方法.用Agilent HP-5MS色谱柱(30.0m×0.25mm×0.25μm),采用选择离子扫描模式(SIM)和程序升温法(初始温度50℃,保持2 min,以10℃/min升温至90℃,保持1 min,再以9℃/min升温至180℃).结果表明,硫酸二甲酯的检测限(LOD,S/N≥3)为0.002μg/mL;在0.01~1.00μg/mL浓度范围内呈线性关系,相关系数在0.999以上;实际样品检测的加标回收率均在83.50%~113.20%之间.该法准确简便,可应用于实际检测.     

响应面法优化固定化荧光假单胞菌磷脂酶B的研究

以脱胶油磷含量为响应值,采用响应面法和Central-Composite设计对制备固定化荧光假单胞菌磷脂酶B(PfPLB)主要工艺参数(海藻酸钠浓度、壳聚糖浓度和加酶量)进行了优化,并且采用回归分析拟合了三个固定化因子与响应值(磷含量)的回归模型.该模型预测最佳的固定化Pf-PLB条件为:海藻酸钠3%,壳聚糖1.14%,加酶量1000 U/kg.研究固定化Pf-PLB的酶学性质,结果表明其最适反应温度为40℃,比游离酶提高15℃;最适反应pH为5.5,比游离酶降低1个pH单位.固定化Pf-PLB具有较好的酶活稳定性,连续反应6次,其相对活性为初始值的51.6%,显示出良好的应用前景.     

尼莫地平片剂含量的高效液相色谱法测定

建立尼莫地平片剂含量测定的高效液相色谱法.选用Luna C18色谱柱(4.6mm×150mm,5μm);流动相为乙腈-水(65∶35);检测波长237nm;流速1.0mL/min;进量样20μL;柱温室温.方法的线性范围为19.6～98.0μg/mL(R=0.9992),回收率在93.8%～100.9%之间(RSD为0...     

固定化油茶饼吸附废水中Cr(Ⅵ)的研究

采用包埋法固定油茶饼制备成生物吸附剂,对水中的Cr(Ⅵ)进行吸附实验,通过比较不同的固定化载体,发现3%PVA+1%SA为最佳固定载体.同时考察了Cr(Ⅵ)初始浓度、pH、温度、吸附时间、吸附剂用量等因素对固定化油茶饼吸附Cr(Ⅵ)的影响.结果显示,吸附的最佳条件为:Cr(Ⅵ)初始浓度75mg/L,温度30℃,pH 1.0,吸附剂用量18g/L,吸附时间2h.     

近十年我国社会学研究方法综论--对483篇有关社会学研究方法论文的内容分析

我国社会学自恢复学科建制以来,取得了有目共睹的成就,但在研究方法上仍然存在缺乏统一规范、不够本土化等问题,这就阻碍了学科内的沟通,影响其解决实际问题的效力。通过对483篇有关社会学研究方法论文的统计和分析,可以发现十年来我国社会学研究整体层面的一些优势和不足。     

论未来世代权利的法哲学基础

我们已经看到,当代人的行为引起了资源消耗、核废料、环境污染以及基因改变等一系列问题,这些问题都不可避免地影响了后代人的利益,对后代人的生存和发展构成了威胁。一种超越时间纬度的未来世代权利因此出现,其核心是“当代人有责任使当代人和后代人的需要和利益受到充分的保护”。现在,对于作为一种新型权利的未来世代权利如何保护已经成为一个重要的法哲学问题。人类共同体理论能够为未来世代权利提供坚实的哲学基础。     

“日常生活美学”批判与“超越性美学”重建

当代中国美学发生了日常生活美学与超越性美学的对立。日常生活美学肯定大众文化,主张审美回归日常生活,建立以感性快乐为本质的新的美学原则;而超越性美学则主张审美超越日常生活,应该对大众文化进行审美批判。现代性分裂为世俗现代性和反思现代性,世俗现代性沦为感性异化,而审美属于反思现代性,是对世俗现代性的批判。因此,要吸收后现代主义的合理因素,重建超越性美学。对大众文化,应持一种辩证的态度:一方面,肯定其合理性,承认日常生活审美化丰富、美化了人们生活;另一方面,警惕感性异化,坚持审美的超越性,开展对日常生活的审美批判,建设精英文化。     

经营城市:提高城市竞争力的新理念

城市的发展不能长期依靠“负债经营” ,要逐步实现“以城养城”。经营城市是城市现代化发展理念的创新 ,我们不但要善于建设、管理城市 ,而且要善于经营城市。提高城市竞争力主要是指提高城市经济竞争力和城市资源的有效利用率。根本条件取决于城市的软、硬环境 ,更重要的是创造良好的软环境 ,降低交易成本 ,建设法治经济和信誉社会。     

《四库全书总目提要》订补

《四库全书总目提要》在作者的生平事迹、著作等论述中存在着某些疏误乖违。本文依据地方志、别集序跋、小传等相关的文献资料,对《提要》所论及的作者,如陈轼、彭师度、姚菱、储掌文、汤斯祚等,从他们的科第、仕历,到作品的著录、版本、卷数、存佚等,均一一作了订正和考辨。     

自我技艺学与美学化的自由实践——福柯生存美学思想举隅

福柯的美学主义涉及到人自身及其生活领域中的一切"美学态度"。此一美学无疑就是一种把人自身及其生活视作艺术品来看待并实践的"精神性"的、实践的美学。其植根于人自身的自由生存实践,或"自我技艺学"之实践之中,因而亦可称之为"自我技艺学化的美学",就是"‘自身的文化’的生存美学"。     

中国共产党执政价值观探析

执政价值观是执政主体对执政活动的一般价值的政治伦理判断,其内容主要包括对执政活动的价值目标、价值标准和价值模式等的认识或评价。中国共产党的执政价值目标是实现社会主义和共产主义。党的执政基础的合法性、执政活动的有效性和执政行为的规范性是评判党的执政价值的三个最为重要的量度。“科学执政、民主执政、依法执政”的执政方式,是中国共产党的执政价值模式。     

中国共产党人政治信念形成特点初探

以新的视角研究政治信念 ,特别是对 80年来中国共产党人政治信念形成特点进行研究 ,对于共产党人在新世纪强化理论创新、实践“三个代表”的重要思想、坚定建设有中国特色社会主义信念 ,具有十分重大的理论意义、现实意义和学术价值。一信念是人们对于某种学说、原则、理想的真诚信服和执著追求的态度。信念包括政治信念、道德信念和生活信念等 ,其中政治信念是人生的强大精神支柱和力量源泉。那么 ,今天为何去探索共产党人政治信念形成的规律与特点呢 ?其必要性与紧迫性就在于 :在社会主义运动暂时的低潮时期 ,在全球化、知识经济时代 ,我…     

当代中国发展经济学论纲

西方发展经济学虽然对我国具有一定的借鉴意义 ,但它不能作为中国改革开放伟大实践的指导理论 ,所以我们必须研究中国的发展阶段、发展战略、发展道路、发展目标、发展动力、发展主体和发展方式。以此关注中国的经济问题 ,总结中国的改革经验 ,预测中国的发展趋势。目的是建立和完善当代中国发展经济学体系。     

少数人权利保护的道德哲学基础

少数人作为道德王国的成员,其尊严也应得到尊重。伦理精神与少数人权利保护存在于统一的社会秩序之中,我们要在善恶因果律中把握少数人权利保护,在价值合理性中彰显少数人权利保护,在生态整合中体现少数人权利保护。在道德哲学层次,少数人的权利保护已不再仅仅是道德规范的实现,也涉及到伦理精神的实现。