潮汕美食与潮汕文化的关系及发展方向

潮汕美食是潮汕传统文化的载体之一,是潮汕经济、文化发展到一定程度的结晶;现代潮汕美食应以全新的健康理念,依托深厚的潮汕传统文化,树立经营新理念,促进潮汕美食的改革和创新,开拓现代理念的潮汕美食经营方法,以适应国内国际对健康美食业的新要求。     

区域性商会组织的网络结构实证研究——以跨地区潮汕商会为例

本文采用关系强度、网络异质性、网络规模对潮汕商会内潮商个人网络结构特征进行测量,分析香港和汕头地区潮汕商会内潮商个人网络结构特征的基本情况,采用商业网络、政府部门、科研机构和金融机构网络对外部网络进行分析,比较两地内外部网络特征的相同点和不同点。依托香港潮州商会和汕头市工商联,采用问卷调查方式对会员企业进行调查并获取数据,运用描述性统计和社会网络分析法进行实证研究。结果表明:第一,两地潮商的血缘、友缘和业缘关系均属于强关系,学缘关系则属于弱关系。其中,血缘关系和友缘关系,情感支持和社交支持都是最重要的。第二,两地潮商与长辈、同性和同业成员的关系强度相近,网络规模则差异较大。第三,两地潮商的外部商业网络规模和关系强度均较大,但科研和金融网络规模和关系强度均较小。第四,两地潮商的高校科研网络规模和关系强度差异较大;两地潮商的金融网络规模和关系强度则各有特点。     

潮汕海洋文学初探

潮汕的海洋文化悠久传统,潮汕独特的自然和人文环境的共同作用,培育了潮汕地域的海洋文学。潮汕海洋文学曾经在明清时期呈现繁荣。潮汕海洋文学已逐渐形成了其独特的审美特征,并显示出海洋文化的鲜明特色,它充分体现了潮汕日益增长的海上活动和海洋文化的具体特征,其主要特征是地域性、神秘性和原创性,潮汕海洋文学是潮汕海洋文化的华彩篇章。     

潮汕文化研究的接受状况——以《岭南文化书系·潮汕文化丛书》为例

把体现与传播潮汕文化研究成果主要载体的《岭南文化书系·潮汕文化丛书》作为研究对象,最根本的原因在于该丛书与网络的融合,是网络传播时代里传统文化研究成果传播与接受的样本。通过对读者评论的分析,发现选题与销售现状是影响丛书进行文化传播的因素;对中国知网"文献"栏目中专业检索的统计与分析,丛书在学界的接受范围主要在潮汕文化的区域研究当中,且以文献引述、观点引述、学术争鸣为主要接受形式。     

民国潮汕女子教育述论

关于民国潮汕女子教育的研究著作较少,现有的相关研究大多侧重对教会女学的探讨,对潮汕地区自办女学的研究相当欠缺。选择以民国潮汕女子教育为考察对象,通过广泛收集整合有用史料,对这一时期潮汕女子教育发展的基本状况及特点、女子教育理念及实践、女子教育的成效等方面进行分析探讨,力求从地域特点和社会性别构建的角度来展示民国潮汕女子教育。其结论是:女子教育是一项社会系统工程,其发展状况很大程度上受到地方经济的限制,女子教育的理念和实效更是受到地方政治文化和观念文化的巨大影响。作为一个性别群体,女性必然存在着有别于男性群体的特征。女子教育也应当有其自身的内在逻辑和规律。     

保定商会问题研究述评

商会史是中国近代史研究的一个重要课题。随着《保定商会档案》的整理出版,学界对保定商会的研究逐渐兴起。有关论著既有对不同时期的保定商会进行阶段性的研究,也有对保定商会具体问题的研究。本文根据笔者目前掌握的资料,对已有研究成果进行回顾和梳理。     

潮汕文化对生育观念的影响

一直以来,潮汕地区被贴着"重男轻女""超生地区"的标签,这离不开潮汕本地文化的浸染作用,其影响深远。在当今潮汕家庭的叙述视角下,探讨潮汕文化对其生育观念的影响程度和分析潮汕生育文化变迁的情况。通过分析其变迁情况,得出影响潮汕生育文化变迁的因素及变迁的生育文化对潮汕生育文化的影响作用,并从政府、社会和个人的层面提出相关对策和建议。     

有关“潮汕文化”的若干理论问题

本文对＂潮汕文化＂的基本理论问题──＂潮汕文化＂的内涵，＂潮汕文化＂的性质，＂潮汕文化＂的形成和＂潮汕文化＂的根源加以论述。以期引起研究＂潮汕文化＂者对探讨＂潮汕文化＂理论问题的重视，从而推动＂潮汕文化＂的研究向纵深发展。并对当前如何开展＂潮汕文化＂的研究，提出了一些意见和希望。     

潮汕慈善文化形成的主要因素探析

潮汕慈善文化是潮汕文化的一个重要组成部分,有其形成的过程,是各种因素共同作用的结果。中华民族传统文化以及潮汕传统文化的浸润、潮汕历史发展的影响、宗教信仰的熏陶、海外潮人慈善文化的反哺等,无疑是潮汕慈善文化形成的主要因素。     

潮汕女祠文化成因探析——基于潮汕地方人文因素视角

潮汕女祠是与男性祠堂相对的潮汕传统祠堂,肇创时间失考,自明代中期以后随着祠堂文化的繁荣应运而荣,其数量虽占少数,远不及男祠,却是潮汕祠堂文化百花园中的奇葩,成为地方历史人文的独特组成部分。潮汕女祠文化繁荣主要有四个原因:中华崇尚孝道的文化传统、明代中期礼制的许可、明清时期潮汕地方社会的发展以及明末揭阳名宦先贤对"庶文化"的申倡,结合田野调查资料和文献分析,从地方人文因素角度对后两个原因展开论述,为潮汕传统祠堂的研究开辟了新视角,增添了新内容。     

论潮汕文化海外传播的创新思维

基于潮汕文化海外传播的历史、现实,推动潮汕文化海外传播必须要有创新思维,与时俱进,通过改变传统的传播模式与方法,以新的语言、新的形态、新的方式去探讨和诠释潮汕文化,传播和弘扬潮汕文化。只有它独特的文化魅力和精神内核在海外潮青得到传承与发扬,才能使潮汕文化传统在海外不断脉,得到更好的传播,成为祖国联结海外华人重要的精神纽带,并与国际接轨,使它在国际上产生更广泛影响并真正走向世界。     

20世纪90年代潮汕文化研究概述

潮汕文化是岭南文化中的亚文化,但与闽地文化又有密切的联系。简要回顾广东地区20世纪90年代有关潮汕文化的研究概况,点评这一时期的主要研究成果和学术表现,另从十二个方面对较为重要的相关论文予以展示,并且试图指出在潮汕文化研究上存在的不足。     

潮汕文献特藏网资源述略

汕头大学图书馆潮汕文献特藏网以宣传潮汕文化为主,集学术性、知识性、趣味性于一体,主页条目明晰,包括10个大类;特藏网的重心是潮汕文献数据库,能提供研究需要,特藏网还有其他资源,内容丰富。     

潮汕历代藏书楼述略

潮汕历代藏书楼是潮汕历史文化的重要组成部分,是潮汕传统文化的核心与积淀,是一种成熟文明的标志。     

潮汕宗教信仰研究述评

潮汕宗教信仰研究自20世纪90年代开展以来,已取得不少进展。这其中既有研究资料的编纂出版,也有专门研究成果的相继问世。全面、深入推进潮汕宗教信仰研究,今后还有许多工作需要开展。     

潮汕文化在泰华社会的传承与嬗变

伴随着潮汕移民的步伐,潮汕文化也开始在泰国传承和传播,并对泰国文化产生了一定的影响。至今潮汕文化仍在泰国继续传承,但随着时间的推移和时代的发展,泰国潮人对潮汕文化的情结和影响已逐渐淡化,使得泰国的潮汕文化发生弱化甚至消失。     

潮汕抗战文化活动及其影响论略

1937年至 194 5年期间的潮汕抗战文化 ,一方面是潮汕抗日救亡运动的产物 ,另一方面又有力地推动了潮汕抗日救亡运动的深入开展。潮汕抗战文化活动不但在潮汕抗战历史上占有重要的位置 ,而且影响遍及全国及海外潮人     

万古江山留姓氏,千秋俎豆荐馨香——潮汕崇韩古诗思想内涵和艺术风格初探

崇韩文化是潮汕文化一大神奇特异的风貌。通过对潮汕崇韩情结在潮汕古诗作品中的表征进行梳理,把崇韩情结置于诗歌这一微观的文化视域中去观照,从而探寻潮汕崇韩古诗的思想内涵和艺术风格,并证实崇韩古诗既是潮汕崇韩文化的构成,也丰富推动了潮汕崇韩文化的内涵和发展。     

潮汕摄影文化在地域文化中定格

本文根据潮汕青年摄影群体的整体文化特征,结合潮汕地域的文化结构,探讨潮汕摄影文化的定势问题。提出要站在世界摄影文化的格局上来审视潮汕摄影文化。     

近代潮汕文化的嬗变及其历史启示

潮汕文化在近代潮汕社会发生历史性转变的有力推动下,从古代农业文化向近代商业文化嬗变,为近代潮汕经济社会发展提供了强大的支撑力和理论指引,推进了潮汕社会的近代化进程。近代潮汕文化的嬗变给汕头文化建设留下了深刻的历史启示必须确立文化兴汕的意识,继承和弘扬潮汕传统文化,推进文化创新,优化文化结构,构建现代文化体系,加强文化交流,促进文化融合,把汕头建成名副其实的文化大市。