科学饮茶种种

宜兼饮,不宜偏食。茶叶因产地、品种与加工方法不同,所含营养成分也各异,因而在一段时间内饮用的茶品应当杂一些。夏季饮绿茶、冬季饮红茶、春秋两季饮花茶,这是一种比较好的兼饮方法。宜常饮,不宜过浓过量。茶有助消化、解油腻、祛暑热、提精神的功能。但过量饮浓茶,可能导致胃功能失调。泡茶不宜用滚沸的“老汤”冲泡。因为茶叶中的维生素C在水温较高时会受到破坏,茶单宁和咖啡碱在水温70℃时也会析出。所以,水温过高,不仅维生素损失大,有害物质析出多,而且还会产生苦涩味。泡茶水温不宜千篇一律。一般茶应当在水开后立即冲泡,乌龙茶需先…     

罗非鱼“越冬计”

农民养殖罗非鱼，可快速致富，但要掌握好养殖诀窍。
　　罗非鱼属热带鱼类，不耐低温，水温以28-32℃为宜，当水温下降至12℃以下就会逐渐死亡。正常情况下，罗非鱼在水温降到16℃时，就需采取越冬措施。罗非鱼的越冬方式很多，根据各地气候和越冬条件的差异，主要有盖薄膜大棚越冬、温泉水越冬、深水井、工厂余热、锅炉加温以及电热器加温等方式。罗非鱼越冬的关键，是要掌握越冬入池的时间、鱼池的消毒、放养的密度、水质和水温的调节。     

老人不妨“吃点醋”

醋不但可以调味，而且有保健作用。醋能生津开胃，增进食欲。如吃水饺时，蘸点醋会感到异常爽口；烧鱼或煨排骨时加点醋，会使其所合的钙、铁、磷等有机物更多地溶解出来，有利于消化吸收。醋还有一定的杀菌作用，食用蟹、虾时蘸点醋和蒜泥，既可祛除腥味，还可抑制肠毒素对人体的损害，预防急性胃肠炎。     

改正错误就健康

人们在日常饮食产，有不少相沿成习的谬误。1．饭后吃水果帮助消化。吃饭后马上吃水果，水果中大量单糖类物质拌合在饭菜中，不易被小肠吸收而形成胀气，使胃部不适，引起便秘。水果最好是在两餐之间食用。2100℃的沸开水泡茶才香。滚开的水泡茶会破坏维生素，特别是维生素C，而且使茶中所含的氟、茶碱等有害物质大量外泄，饮用后有害健康．茶最好70-80℃的开水冲泡。3烧沸的油锅炒菜好吃。如果把油烧沸，会生成一种硬脂化合物，有损肌体健康，使人容易患低酸性胃炎和胃溃疡，还会诱发胃癌。4．浓茶能解酒。茶中的咖啡碱与酒精混合会产生更…     

什么温度的食品味道最好

什么温度的食品味道最好甜的东西在３７℃左右感觉最好，高于或低于这个温度，甜度就会变淡。酸的东西在１０°～４０℃之间味道基本不变。威和苦的东西，则温度越高，味道越淡。凉开水在１２°～１５℃喝起来最顺口；冰淇淋在─６℃吃起来最痛快。汽水在５℃时最好喝；冷...     

康寿文摘

康寿文摘热水泡手缓解头痛头痛时，只要将双手放在一盆热水里（水温５０—６５℃，防烫伤）。半小时后，头痛就会逐渐减轻甚至消失。原因很简单，热水可使手部毛细血管扩张，使血液汇聚于手部，减少脑血流量，同时减轻了对脑神经的压迫，头痛自然缓解。（摘自《生活报》）...     

资讯

茶不要与牛奶同饮需要特别注意的是,在喝牛奶或其他奶制品时,不要同时饮茶,因为茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶制品的营养价值大为降低。     

康寿文摘

血压高少碰太热的水 在洗澡或泡脚时用较烫的水，温度刺激会引起心跳骤然加快，血压在短时间内就会升高。而当人体在短时间内适应了高水温后，由于全身皮肤和皮下血管扩张，血压又会下降，使得大脑和心脏等重要器官的血液供应减少，对高血压患者是极其危险的。     

生活一点通

别用热水器里的水做饭一般电热水器和燃气热水器内置的水胆和管道，经过长时间的使用，会出现金属锈蚀和杂物沉淀。水胆和管道还会结垢，水温升高时，水垢中的重金属元素可能会溶出。金属锈蚀、微生物及其代谢产物就会污染水体，不适合直接做饭。     

丘吉尔：餐桌上的外交高手

丘吉尔相信，在面对面非正式交流中更容易了解对方并施展外交才能。他常说，他和别人边吃边谈更自在。他有本事喝杯茶就把事谈成。因此，谈重要事情时，他会煞费苦心安排宴请。     

努力作秀的“伪新人类”

好像满街都是酷兮兮的新人类，好像大家都在向谢霆锋、王菲看齐。如果自己身上没有新人类的一些标签，就会自卑，害怕被人嘲笑。于是，拼命作秀，表面冷酷，内心脆弱；外面喝咖啡，回家吃肥肉……当真正的新人类的标志越来越明晰时，你会发现，除“旧人类”之外，还有一部分人被隔离出来，他们就是半新半旧的“伪新人类”。他们追星，跟时尚风跑他们忍不住心里有话就说，积极勇敢地争取应该得到的；可另一面，又没有经济地位，想法多变，并时常受到朋友的左右。嘴里所说的理想又往往和手上所做的有一大段距离，面对挫折失败时，所有的勇敢又…     

老年人必知的健康饮茶“12忌”

1、忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。2、忌饮烫茶,最好56℃以下。3、忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰。4、忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。5、忌冲泡次数多,茶中有害微鼍元素会在最后泡出。6、忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸。7、忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。8、忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。     

如何呵护变薄的皮肤

用32℃的水洗脸:科学实验证明,人的面部温度是32℃,因此建议洗脸水温也保持在32℃左右,这样可有效清洁各种污垢,洗去皮脂膜,促其再生. 误区1:频繁使用温度较高的热水洗脸,虽然能够强力去油,但会损伤皮脂膜,破坏皮肤屏障.对于干性肌肤来说,洗脸时常用过热的水,会导致皮肤更加干燥,容易长皱纹.     

郑板桥送对联（名人轶事）

郑板桥送对联（名人轶事）汤泽民坐。请坐；请上坐。茶。泡茶；泡好茶。这副对联是清代著名画家郑板桥写给一位和尚的。一天，郑板桥去某寺院游览写生。接待的和尚看他其貌不扬，衣着破旧，随便说了声＂坐＂，对司茶的说了声＂茶＂，就不作声了。郑板桥欣赏了一番寺内的碑...     

茶叶虽好，饮之有道

茶叶不宜煮着喝中国饮茶的历史悠久。明代以前是将茶叶放在釜中烹煮，茶水很浓。目前，有的地方仍有煮茶的习惯。实践证明，煮茶不如冲茶。因为茶叶中含有一种涩味的鞣酸，在高温作用下，鞣酸会过多溶解出来，增加茶水的苦涩味，而且还会破坏维生素。因此，茶叶不宜煮着喝。     

别用热水送服胶囊

很多人吃胶囊类药物时，喜欢选择热水送服，觉得这样有利于快速溶解。其实，我们的胃是恒温的，无论温水冷水．都会快速溶解胶囊。热水冲服．反而会导致胶囊外壳快速溶解，药物附着在喉咙、食道内壁上，也可能造成对肠部的刺激。     

茶道

中国人的民族特性是崇尚自然,朴实谦和,这在饮茶中也充分体现出来。在中国饮茶分为两类,一类是“混饮”,即在茶中加盐、加糖、桔皮、薄荷、桂元等,根据个人的口味嗜好,爱怎么喝就怎么喝。另一类是“清饮”,即在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料,单单用开水泡来喝。“清饮”又分为四个层次：将茶当饮料解渴,大碗海喝,称之为“喝茶”；如果注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候细细品味,可称之为“品茶”；如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等,则可称之为“茶艺”；而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、陶冶情操、参禅悟道,达到精神上的享受和人格上的升华,此为中国饮茶的最高境界——茶道。     

淡看世态

淡看世态□／陈荣“人一走，茶就凉。”这句俗语说的是人情冷暖，世态炎凉。《史记》载，翟公担任廷尉时宾客盈门，罢官后却门可罗雀。复为廷尉，那些疏远的宾客又争先恐后地上门来了。他深感世态炎凉，便在门口写道：“一死一生，乃知交情；一贫一富，乃知交态；一贵一贱...     

生活百科

家用电器怕灰尘：灰尘一旦吸附在家用电器内部的线路板和精密的电子元件上，会使电器零件绝缘性下降，引起漏电等；落在录音机、录像机磁头上，会影响放音、放像效果。煤气：会腐蚀电器元件，使其性能下降，甚至损害，最明显的是会锈蚀家用电器的金属外壳。油烟：除使元件的绝缘性能下降外，还会使电器接点之间形成短路。温度过高：家用电器的电子元件工作时温度一般为20～80℃，温度过高会影响正常工作。据研究表明，电视机内温度每上升8℃，故障率就会增加一倍。湿度过大：室内如果空气潮湿，会使家用电器内部的元件受潮结霉而影响缘绝性…     

喝茶的讲究

不是只要喝茶就对健康有益,有些茶的喝法不对甚至会损害健康. 1.浓茶 喝浓茶会抑制铁吸收,当茶与铁剂相遇时,茶中的多酚类物质会与铁离子结合成不溶性的沉淀物,影响铁剂吸收.浓茶中还含有大量的咖啡因、茶碱等,对肠胃的刺激性很强,饮用后可能会引起失眠、头痛等.