高职院校酒店管理专业教学模式方案探讨

当前,我国高职院校在酒店管理专业实践教学中普遍采用的传统模式在实施过程中存在许多问题,本文主要针对“校企双向流动”、“校企稳定型合作”、“校企订单联合培养”以及“校办企业阶梯型培养”这四种新模式进行探讨,希望能以一些“崭新的”、“多元化的”实践教学模式,同时满足学生、学校、企业三方面的需求,实现三方“共赢”、“同发展”的目标。     

高职院校酒店管理专业教学模式方案探讨

当前,我国高职院校在酒店管理专业实践教学中普遍采用的传统模式在实施过程中存在许多问题,本人在文章中主要针对“校企双向流动”、“校企稳定型合作”、“校企订单联合培养”以及“校办企业阶梯型培养”这四种新模式进行了探讨,希望能以一些“崭新的”、“多元化的”实践教学模式,同时满足学生、学校、企业三方面的需求,实现三方“共赢”、“同发展”的目标。     

论高职院校酒店管理专业教师队伍的建设

高职院校中的酒店管理专业要求学生具备一定的理论知识和较高的实践操作技能,而一支优秀的教师队伍是实现人才培养目标的关键。本文分析了高职院校酒店管理专业教师的现状和问题,最后从提高教师的专业技能水平、拓宽教师引进渠道、加强兼职教师的管理等方面对酒店管理专业教师队伍的建设提出对策。     

高职院校酒店管理专业学生酒店顶岗实习研究

随着我国市场经济的开放以及近些年经济的快速发展,使得我国的各行各业都出现了突飞猛进的发展,酒店行业也不例外,在近些年高档酒店如雨后春笋般的出现,使得现在酒店的人员需求大幅度的提高,而且由于酒店的发展趋于高端化和高等服务业,使得酒店所需要的员工的素质也越来越高,这使得现在学习专门酒店管理的学生能够获得许多的就业机遇,但是由于学校里学习的酒店管理过于笼统和全面性,而且没有经过实际的操作训练,所以一般酒店管理专业的学生为了在毕业之后能够直接上马酒店管理的工作,一般都会在毕业前夕进入酒店进行顶岗实习,通过顶岗实习能够了解自己对于酒店管理的想法,以及在顶岗时期在工作上发生的一些问题,针对这些问题进行分析,使自己避免在以后让问题再次发生,本文就是针对在顶岗实习过程中遇到的问题进行分析,是临近毕业的酒店管理专业的学生能够提高顶岗实习的质量。     

本科院校酒店管理专业实践教学评价管理初探

本科院校酒店管理专业在实践教学中进行科学合理的评价管理,无疑有助于促进酒店管理专业实践教学向科学化、规范化、完善化的方向发展。本文在对本科院校酒店管理专业实践教学评价管理进行现状梳理及"5w1h"分析的基础上,提出了本科院校酒店管理专业实践教学评价管理的优化思路和方案。     

高职酒店管理专业教学改革与创新研究

高职酒店管理专业教学改革与创新研究具有重要意义、本文分别从实训基地建设、实践教学以及学生实习和就业方面进行了详细具体探讨，通过创新管理和可操作性强的项目对接，希望能够对教学改革能起到一定的现实影响，为酒店管理专业教学或学生实习就业起到指导性作用。     

高职院校资产评估与管理专业建设探讨

本文在对我国资产评估行业发展以及人才的需求进行分析的基础上,对高职院校资产评估与管理专业建设的现状进行分析,从而提出有建设性的建议。     

浅谈高职高专院校酒店管理专业校内实训的必要性

随着酒店行业的迅速发展,高职高专酒店管理专业学生在实习中存在着许多不适应酒店工作等方面的问题。而实训课程作为培养"适销对路"人才的重要教学手段就显得尤为重要。     

浅析高职酒店管理专业校内实训基地管理问题

在国家和省级示范性高职院校如火如荼建设之际,各高职院校酒店管理专业校内实训基地建设得到了大力的政策、资金支持,实训功能、设备和环境设计紧跟现代酒店行业的发展需求,但在校内实训基地的管理方面却停滞不前,部分院校仍是传统的"实训设备管理时代",无法适应现代化实训基地的管理发展。文章就目前高职院校酒店管理专业校内实训基地建设模式进行归纳,对其管理存在的问题深入分析,为各高职院校酒店管理专业校内实训基地建设提供参考。     

高职酒店管理专业教学应用情境案例教学的分析

随着我国经济的快速发展,促进了酒店业的发展,酒店业对于管理人才的需求也急剧增加。根据这种潮流,许多高职院校都开设了酒店管理专业,在教学过程中,教师为了让学生感受到酒店的工作情景就需要结合各种实际案例。本文对高职院校酒店管理专业教学应用情景案例教学进行了分析,并对其中存在的不足提出了相应的解决措施。     

高职院校旅游管理专业实践教学质量评估人才体系探讨

本研究将在探讨旅游管理专业人才需求的基础上,分析现有旅游实践教学体系存在的问题与内在的影响因子,开发与就业市场相吻合的实践教学体系,构建合理的高职院校旅游管理专业实践教学质量评估体系,据此对旅游管理专业人才培养方式进行科学合理的规划、布局与开发,以更好的加速旅游行业人才的输送,促进我国旅游人才经济可持续发展。     

高职院校计算机网络专业实验教学研究

很多高职院校都开设有计算机网络专业,而计算机网络专业教学中很重要的一个部分就是实验教学.本文没有从高职院校缺乏实验设备来进行论述,而是根据实验教学的特点,从开设实验、实验过程、综合实验的角度对网络专业的实验教学进行了一定的探索.     

论高职院校广告专业实践教学体系的创新

如今的大时代下广告业呈现出迅猛增长的趋势,尤其我国广告高等教育空前繁荣,但是,速度与质量往往是成反比,仍然有许多广告教育问题需要攻坚克难。当前的社会环境也令学生所学专业技能无处可施,在创新与独立这两方面学生暴露出来的问题尤其突出。.社会需要良性实用的教育实践体系使广告业长久的发展下去,这样才能从本质上改变这一行业的现状,同时还能让广告教学实现学以致用,互教互学的目标。     

高职院校计算机网络专业实验教学研究

很多高职院校都开设有计算机网络专业,而计算机网络专业教学中很重要的一个部分就是实验教学。本文没有从高职院校缺乏实验设备来进行论述,而是根据实验教学的特点,从开设实验、实验过程、综合实验的角度对网络专业的实验教学进行了一定的探索。     

应用型本科院校酒店管理专业工学结合人才培养策略

应用型本科院校酒店管理专业应通过"工学结合"模式培养适合现代酒店业发展的复合型人才,本文在教材开发、师资培训、实训项目建设、教学方法改革等方面提出适应人才培养的策略。     

酒店管理专业教育发展趋势研究

进入新世纪,随着我国加入WTO,酒店行业将面临新的发展机会和挑战,这就需要更多的酒店管理专业人才。专业人才的培养,要适应酒店行业的发展趋势。传统的酒店管理专业人才培养方式已与酒店行业的发展相脱节。酒店管理专业人才的培养模式必须要进行改革。需要对教育设施、教学内容、教师队伍等许多方面进行改革,为培养出来的人才能适应酒店行业的发展提供保障。     

酒店加强高职学生实习管理的路径分析

酒店实习是酒店管理专业理实一体化教学的主要内容,也是高职院校酒店管理学生课程体系的重要组成部分。然而,实习效果与实习预期还是存在较大差距,原因是多方面的,这里主要从酒店管理的角度分析问题产生的原因,并有针对性地提出解决问题的方法和途径。     

关于高职院校旅游管理专业实践教学改革探讨

实践教学是高职教育教学体系中非常重要的一环,在培养学生的社会适应能力和动手操作能力方面起着至关重要的作用。旅游管理专业作为一门实践性很强的应用型学科,决定了实践教学在整个旅游教育教学体系中的不可或缺。然而,在我国高职院校的旅游管理专业纷纷加强实践教学改革力度的同时,仍有一些与实践教学相关的问题没有得到彻底解决。针对这种情况进行了分析和探讨,并提出了相应的对策。     

酒店管理专业顶岗实习四部曲

顶岗实习要慎重选择实习酒店,合理组织,精细管理,要把育人和用人相结合,注重学习,提高实习效果。在顶岗实习之前,应当注意培养学生的职业素养,让学生做好充分的思想准备,实习结束后,要在后续课堂教学中将学生的实际经验加以巩固、升华。     

高职院校国际贸易专业的实践教学现状分析与对策思考

随着我国对外贸易的不断发展，高技能应用型的国际贸易人才已成为各用人单位的首选，而目前我国高职院校所培养的国际贸易专业学生在实践能力方面明显较弱。本文就高职院校国际贸易专业实践教学现状，提出一些加强实践教学环节的对策。