陈希：“中国速冻大王”的屌丝逆袭

河南首富买下巴菲特手中的龙凤食品，并一举攻下中国人35％的速冻口粮。这样屌丝的逆袭，究竟是如何上演的？     

港澳特供食品的安全监管

“去年底，内地供香港食品合格率为99．97％，澳门达到了100％。”“我们至今保持11年未发现瘦肉精的纪录。”珠海出入境检验检疫局（下称珠海检验检疫局）有官员曾表态称．这句硬气十足的话来自一套独善其身的食品安全监管体系。与国内食品安全由数个部门分段管理不同，它是相时独立由一个监管部门独力监督全食物链安全。不仅活猪，其它牲畜、禽类、蔬菜等食品，也保持着自建立至今无安全事故的完美纪录。     

报废车里开超市

1930年8月，美国人迈克尔·库仑在纽约州依靠贷款开设了全球第一家理论上的超级市场，也就是后来的超市鼻祖——金库仑联合商店。他根据自己几十年的食品经营经验，精确设计了低价策略，并首创按商品品种特别定价方法。它的超级市场平均毛利率只有9％，这和当时美国一般商店25—40％的毛利率相比，实在是低的令人吃惊。     

经济转型期的广东产业发展战略探讨

近年来，广东宏观经济运行出现了增速减慢、通货紧缩、外贸出口下降的现象。１９９９年前三季度，广东ＧＤＰ较１９９８年同期增长９．２％，增幅回落０．４个百分点；商品零售价格指数、居民消费价格指数、外贸出口总额分别较上年同期下降３．６％、２．２％和３％。上述经济景气是广东必须进行新一轮结构调整的信号，是经济转型期出现的必然现象。 改革开放以来，广东大体上经历了３次结构调整阶段。第一次是在７０年代末至８０年代。这一阶段，全省大力发展食品、饮料、纺织、服装、家电等轻型加工业，形成了在国内外市场上具有较强竞争…     

让牛奶市场“牛”起来

随着人们生活水平的不断提高，牛奶的营养价值日益受到人们的重视。有关统计数字显示．我国牛奶消费量每年递增15％。有人说，不喝牛奶，就像生活中少了音乐。如今，我国奶制品种类可比音符丰富得多了，各商场、超市的食品专柜上，各种奶粉、干酪、酸奶、花色奶、奶茶、奶牛…·谢琅满目，奶制品已成为仅次于粮食、蔬菜的第三大食品类型。如果说营养保健品在消费者心目中占第一位置，那么，口感醇厚、营养丰富的牛奶当仁不让就是“老二”了。确实如此，在如今的市场上，牛奶以、加锋、摄碘、加强VE、“绿色食品”。“未受污染食品”等多种…     

1O大健康食品与垃圾食品各有排行榜

每天人们都吃进许多食物，然而你知道哪些是健康食品哪些是垃圾食品吗？营养专家建议：多食健康食品，远离垃圾食品。健康食品能给你健康的身体，还能减少疾病的发生，甚至治疗疾病!     

当前城市优抚工作的重中之重——解决特困、改制、破产企业中伤残军人的生活难问题

特困、改制、破产企业中伤残军人的生活难问题，是改革中出现的新情况、新问题，是各地城市优抚工作中普遍存在的一个共性问题。笔者对江苏省盐都县调查，该县现有革命伤残军人947人，其中就职于粮食、供销、食品、纺织等行业的企业在职伤残军人160人，占伤残军人总数的17％。     

数字

25种 iearth一爱地球环保机构称，该机构收集了市场上销量最大的33个种类489个常见食品的配料表，并对其中所含食品添加剂进行了汇总分析，结论中，一包方便面最多可含25种食品添加剂。     

全球健康商品最新榜

近日，世界卫生组织更新了健康食品排行榜。今年的最新榜，首次为食品划分了类别。     

不安全食品认定中的功能主义解释

我国《食品安全法》与相关司法解释在不安全食品惩罚性赔偿责任的构成与认定上存在立法上的模糊性，司法实践中裁判结论迥异。不安全食品惩罚性赔偿责任具有公法赋予私人执行惩罚性制裁的属性，其适用的核心问题是不安全食品的界定。不安全食品的解释应当结合食品安全标准，采用功能主义解释方法，区分实质标准与非实质标准。违反实质标准的，构成不安全食品，应当承担惩罚性赔偿责任；违反非实质标准是否适用惩罚性赔偿，应赋予法官自由裁量权，遵循功能主义解释方法与特定解释原则综合认定。遵循该解释与适用方法既有助于立法目的实现，亦能保障个案公平。     

2000年,钱往哪儿花

1997年，上海实现GDP3360.21亿元．全市人均GDP按当前汇率折算，首次突破3000美元，标志着上海经济步入一个新的发展阶段，经济水平的提高，必然带来市民消费行为的变化。到2000年上海人均GDP争取达到5000美元，钱会往哪儿花呢？上海市民消费结构现状随着上海经济水平的提高，居民的消费结构正在悄悄变化。图表主要年份上海城市县民消费支出情况对比对比1994年和1997年上海市民消费支出（见表），可以看到食品类、衣着类消费比重有所下降根据恩洛尔系数的规定：食品支出与消费总支出比重在40％至SO％之间为小康生活水平，我国目训市民…     

三星电子推出智能冰箱

10月12日，三星电子与易买得超市携手推出了一款智能冰箱。该冰箱除冷藏、冷冻等基本功能以外，还可以进行网上购物、食品智能保管等，属于真正意义上的智能家电产品。该智能冰箱是三星电子与易买得超市历经一年共同开发的产品，通过冰箱上的液晶屏幕，可以订购易买得超市正在销售的22000多种新鲜食品和加工食品，并能在顾客要求的时间送...     

汉代孕妇饮食禁忌略论

孕妇饮食禁忌是汉代女性饮食文化的重要组成部分。孕妇在实施胎教过程中，不宜食用邪味及割不正的食品；而不同胎龄所应忌口食品，与巫术中物类相感效应论密切相关。此外，大饥过饱、偏嗜某味、酗酒等不当饮食行为皆应避忌，以免给孕妇及胎儿带来不良影响。汉代孕妇食品及行为禁忌于现代妇女养生孕育依旧有指导意义，对此应辩证看待，取精去糟，为当代确立健康科学的孕育饮食新风提供有益的资源与积极的启示。     

假如城市做到营养自给,21世纪的世界将是什么样?

在过去２０年内，人们目睹了人类的居住地越来越远离其食品产地的情况。随着城市规模扩大，城市对食品的需求加大，而市民中也有更多的人积极参与食品的生产。从１９７０—１９９０年，在达累斯萨拉姆和大莫斯科地区，从事食品生产的家庭增加了１／５到２／３；１９９０年到１９９４年，在阿根廷，参加“社区农业计划”的人从５万人增加到５５万人，而支持这一计划的机构则从１００个增加到１１００个；与此同时，在津巴布韦的哈拉雷，致力于城市农业生产的人口增加了一倍。据联合国大学、美国农业部，以及加拿大、德国、孟加拉的一些研究机…     

从月饼海外受阻谈进出口食品安全法律制度的完善

美国等34个国家禁止从中国邮寄月饼入境，并加大对月饼的查验力度，提高月饼的进口技术标准，凸显了进出口食品安全的贸易标准。WTO形成了以《SPS协议》和（TBT协议》为主的食品安全法律机制，确立了风险评估原则、食品安全国际标准准则，以及食品安全相关技术法规、食品标准以及食品生产流程及质量的合格评定程序：我国必须在充分了解和掌握WTO对食品安全的各项规定的基础上，结合我国的具体国情，不断地完善食品安全法律体系，加强和完善风险评估规则、食品标准体系、安全监管体系。     

中国古代如何惩罚食品造假者

周代：果实未成熟．严禁入市场 古代食品保鲜和储存技术并不发达，大多数蔬菜、水果、生鲜受到时令和地域的限制，《礼记》记载了周代对食品交易的规定：“五谷不时，果实未熟，不粥于市。”“不时”，意思是未成熟。为了保证食品安全，防止未成熟的果实引起食物中毒，从周代开始．国家就严禁它们进入流通市场。     

食殇

民以食为天。自人类诞生以来，饮食始终是人类生活永恒的主题。我国是一个饮食大国，源远流长的饮食文化，曾为中华民族赢得了许多荣耀。然而，荣耀的光环下也隐含着悲哀。国家卫生部食品卫生监督检验所对国内5个不同规模的城市1000多个街头食品摊点的调查结果表明，目前街头食品卫生质量整体水平很低，平均卫生合格率仅为47.3％．1988年发生食物中毒2228起，中毒53420人，死亡442人；1992年发生食物中毒1405起，中毒39085人，死亡332人。1992年全国收到饮食投诉8700起，1993年191400起，而1994年仅上半年便达140000起。另据有关专家估计，1…     

旺旺老总蔡衍明：已做大哥好多年

旺旺食品在中国有很高的知名度，可爱的旺仔形象更是一度风靡中国，但它的主人蔡衍明却鲜为人知。     

揭密，开发让人上瘾的垃圾食品

几十年来，人们吃的盐、糖和零食越来越多，这并非人们因为自控力太弱，而是食品企业的攻势太强大。     

鞍山市救助管理站举行对服刑人员未成年子女救助活动启动仪式

为救助街头流浪乞讨人员，使他们不受冻、不受饿，安徽淮北市民政局及时组织救助管理人员冒着五十年一遇的大雪走上街头，实施关爱救助，劝导他们及时返乡过年并给其发放食品和御寒衣服。为做好这项送温暖工作，淮北市民政局高度重视，积极采取措施，妥善予以安排。一是研究、制定了工作方案，做到有目的、有计划、有安排。二是加大投入，筹集资金5000元，用于购买食品和棉衣、棉裤、棉被、棉鞋、棉帽，尽可能地满足流浪乞讨人员的需要。