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大米,是我国家庭餐桌上的主食之一。但也许你没有想到,如果将茶叶和大米这两样东西放到一起煮时,竟然有去腻、洁口、化食和防治疾病的众多好处。首先,米饭的淀粉可抵消掉茶叶的苦涩;而茶叶中的清香融入大米后, 相似文献
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决明子又称“还瞳子”,含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等,具有防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇、防止冠心病等功效。决明子富含维生素A及锌,可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。此外,决明子茶还能有效地治疗大便燥结,帮助便秘患者顺利排便。近年来,其养生保健功能越来越受到中老年朋友的关注。 相似文献
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舌头是口腔中重要器官之一,它是由很多纵横交错的横纹肌组成。《内经·灵枢》中日:“唇舌者,肌肉之本也。”舌不仅有味觉、吸吮、舔食、搅拌食物和帮助吞咽等功能,还是人体是否健康的晴雨表。古典医籍《临证验舌法》云:“内外杂证,无一不呈其形,着其色于舌。”祖国传统医学认为:人的舌体与整体的健康有着密切关系,人体的脏腑、经络、气血、 相似文献
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黑木耳,又名云耳,是生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶朽木树上的一种食用菌,并因其颜色淡褐,形似人耳而得名。中国是木耳的主要生产国之一,产区主要分布在吉林、黑龙江、陕西等地。远在公元前73年的《礼记》中,就有“食所加庶,羞有芝柿”的记载,并在苏恭等人写的《唐本草注》一书中,记有“桑、槐、楮、柳、榆,此为五木耳……煮浆粥,安诸木上,以草覆之,即生蕈尔”的栽培方法。而以上提到的芝柄、蕈,指的就是菇和木耳,可见我国采食、利用黑木耳的历史十分悠久。 相似文献
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生活中经常会遇到一些口感很差的怪味食物,这些食物味道虽怪,有相当一部分人却很喜食这类食物。所谓的“怪味食物”就是指苦味、涩味、酸味、辛辣食物等等,你可别小看这些怪味食物,它们的养生保健功效还真不小呢。营养专家告诉我们,不同的食物有不同的味道和营养,它们的怪味正是它的营养所在。比如未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。 相似文献
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芹菜,属伞形科草本植物,原产于地中海沿岸,在汉代时期传入我国,至今已有2000多年的历史,目前在全国大部分地区均有栽培。芹菜既可热炒,又能凉拌,因其味清香、质甜脆,自古以来就深受人们喜爱。芹菜不但是一种物美价廉的大众食用蔬菜,它还有许多鲜为人知的养生、保健功效。 相似文献
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香菇,又名冬菇、香菌、花菇,属口蘑科,是世界第二大食用菌种,早在我国南宋时期,就有人工栽培,至今已有800多年的历史。香菇因含有一种特有的香味物质——香菇精,所以称为“香菇”,主产于我国的浙江、福建、江西等山林地带,目前,中国已是世界上香菇生产的第一大国。香菇不但香气沁脾、味道鲜美,而且营养丰富,在民间素有“菇中之王”“蔬菜之冠”及“植物皇后”的美称。 相似文献
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据统计,我国现有听力残疾人2004万、言语残疾人127万,这是一个数量众多、困难突出的社会群体,听力损伤与耳聋已成为影响我国人口素质的重要因素之一。而老年人口中有50%左右的老年人深受听力障碍甚至耳聋的困扰。由于耳聋,他们不仅难以享受视听生活的乐趣,还常常由于缺乏与人交往,使其性格变得越来越孤僻、古怪,身心受到不同程度影响。因此,老年人要特别注意耳朵保健。 相似文献