冬菇排骨,气血双补

正冬菇红枣蒸排骨,营养丰盛,是一道气血双补的佳肴,非常适合老年人食用。具体做法如下:猪大排500克,干冬菇6朵,干红枣4个,陈皮、香菜、小葱、各式调料适量。将冬菇和少量陈皮泡发,冬菇洗净对半切块;排骨剁成小块洗净,放在80℃~90℃的热水中烫一下,捞出用温水冲洗,沥干水分后放入碗内,加入冬菇、陈皮、料酒、食盐、糖、生抽、蚝油、生粉和姜丝,搅拌均匀,腌制半小时;将排骨和冬菇     

康寿文摘

治慢性荨麻疹验方当归、生地、赤芍各12克,川芎、荆芥、防风各9克,黄芪18克,何首乌、白蒺藜各15克,甘草6克。水煎服,每日1剂,10剂为1疗程,服1～2个疗程。服药期间忌食酒、辣、海鲜、羊肉、蒜、韭菜、香菜等食物。(摘自《家庭医生报》)艾叶熏脚治咳嗽每次取艾叶30～50克,放入约1     

元旦食谱

1．土鸡焖冬瓜 原料：土鸡200克，口蘑50克，冬瓜150克，香葱、大葱、姜各15克，精盐、白糖、辣椒酱各1小匙，酱油、蚝油各2小匙，于辣椒5克，胡椒粉2克，植物油30克。     

春节食谱

1．全家福原料：三文鱼300克，莴笋20克，胡萝卜、洋葱、香菜、花生米各10克，海蛰30克，红心萝卜20克，精盐、鸡精、酱油、醋、橄榄油、芥末、辣椒酱各1小匙，香油适量。     

治面瘫中药熏蒸方

正艾叶18克,蝉蜕、全虫各6克,红花、当归、伸筋草、防风各12克,桂枝、苏叶各9克,蜈蚣1条。加水适量,煎沸后关至小火,熏蒸患部15分钟,每天早晚各1次。可治面瘫(面神经炎)引起的麻木、僵硬、歪斜。一般连用20天左右,症状可得到明显缓解。专家点评:中医认为,面瘫多因正气不足,     

长内痔用『槐花散』

治内痔偏方:炒槐花、秦皮、白芍、炒地榆各10克,侧柏叶、荆芥穗各8克,炒枳壳、防风各6克,甘草4克.便秘者加大黄5克.每日1剂,水煎分3次服,7日为1个疗程. 内痔是临床常见病,民间有“十人九痔”的说法.内痔多以肛门齿线以上发生静脉曲张团块,表面覆以黏膜常有便血、痔核脱出、便秘等为主要表现的疾病.     

验方五则

治骨质增生川穹100克研成粉，用老陈醋调成稠糊状，再用少许熟猪油调匀备用。用时将此药糊均匀涂在骨质增生痛处，并用纱布包好，胶布固定，每两天换一次药，7-10次为一疗程。治阳痿仙茅根、菟丝子各60克，构杞120克，共研细末，加入蚂蚁粉300克混匀，入净瓶备用。每次用温开水送服10克，早晚各1次。治慢性咽炎海带560克，漂洗干净后弃去腐质者，切成细粒状，置沸水中烫熟后滤干，置净盒中拌入白糖250克，浸渍1天后食用。每次50克，每日2次。治眼底出血1、谷精草、旱莲草各10克，银耳15克，水煎代茶饮。2、黑、白木耳各21克，洗净后用温水泡…     

失眠的中药调治

老年人失眠是生理性衰老现象，中医治疗一般分为5种类型，唯有辨证论治，方能见效。一、心肾不交型。主要表现为心烦不寐、头晕耳鸣、腰膝酸软。治宜清心滋肾、养阴安神。可用生地、熟地、酸枣仁各15克，山茉炙、桑缥销、远志、甚蒲各12克，知母、获各、黄柏各10克，甘草6克，水煎服，每天1剂。二、心脾两虚型。主要表现为不易入睡，或醒后再难入睡，或睡中多梦、神疲力乏、食欲下降。治宜补益心脾，补气安神。可用党参、黄茂、酸枣仁各30克，五味子、花神各15克，远志、川芎各10克，甘草6克，水煎服，每天1剂。三、肝郁止虚型。主要表现为…     

月月食谱

本月介绍一组脾胃虚弱的保健食谱。 1．羊肉拌腐皮原料：熟羊肉片200克，豆腐皮80克，红辣椒20克，黄瓜100克，海米50克，蒜、葱、盐、味精、糖、白醋、香油各适量。     

法国名菜红汁黄瓜

嫩黄瓜500克,鲜西红柿2个,酸奶油25克,酸奶酪25克,青蒜25克,辣酱油30克,小茴香5克,白糖、胡椒粉、盐各适量。[制作过程] 1.黄瓜洗净,去蒂,消毒,切丁;鲜西红柿去皮,切块;青蒜摘洗干净,切末;小茴香炒熟、压碎。     

第二十三讲 营养食谱（二）

午餐、晚餐营养食谱 一、冬笋里脊丝 1．主料：冬笋300克、猪里脊肉150克。 2．辅料：鸡蛋清30克,大葱、姜、植物油、料酒、淀粉、味精、盐各适量。     

香菇虾仁豆腐羹

原料：水发香菇250克，虾仁200克，豆腐1盒，西红柿1个，火腿、植物油、葱段、香菜、姜片、盐、胡椒粉、味精、香油各适量。     

4大药膳吃走风湿病

正白芍川乌炖乌梢蛇用料:白芍30克,乌梢蛇1条,甘草、制川乌头、当归各10克,瘦肉250克。做法:瘦肉切成小块备用。上述药材洗净,加水400毫升,煮开后中火炖30分钟,再改为小火炖1小时即可饮用。功效:舒筋活络,止痛消肿。海桐皮姜黄煲猪颈骨用料:海桐皮15克,姜黄、海风藤各20克,猪颈骨500克。做法:猪颈骨洗净后切成小块并焯水备用,上述药材洗净,加水1500毫升,煮开后改为中火熬煮30分     

苍术白芷小药枕防感冒

正家里有老人,免疫力较差,我听人说可自制药枕。方法是:苍术150克,白芷100克,防风60克,菊花、薄荷各50克,辛夷20克,藿香、细辛各15克,山柰、冰片各10克。把药研为细末,用长30厘米、宽20厘米的布袋装好,并置枕头上,每天枕着睡觉,每月换药1次,连用3个月。专家点评:中医认为,人的头颈部经脉多,穴位庞杂。久卧药枕,可利用睡     

月月食谱

本月介绍一组能提高身体免疫力的保健食谱。 1．鹌鹑去湿汤 原料：鹌鹑2只，薏米、百合各50克，姜3片，盐5克，味精2克。     

灵芝配伍使用治疗慢性病

灵芝单独使用对许多慢性疾病均有较好疗效,如适当与其他药物配伍使用,效果会更佳。1.治慢性支气管炎:灵芝15克,南沙参、北沙参各10克,百合15克。将药切成薄片入砂锅煎熬,用文火保持沸腾30分钟,倒出药液后,药渣再煎1次。两次药液混合。分早晚两次服完,连服10天。具有解痉、消炎等功效,对治疗慢性支气管炎有效。2.治神经衰弱:灵芝10克,大麦50克。将灵芝剪碎加水,煎煮取汁。大麦磨碎,用灵芝汁煮粥,加白糖食用。可当早餐或夜宵食用,每日1次。能治疗神经衰弱,兼治高血压、高血脂,并能增强抵抗能力。3.治血管硬化:灵芝5克,银耳、木耳各3克,冰糖适…     

验方二则

治老年性外阴瘙痒方基本方 :生地、当归、党参、丹参、茯苓各１５克 ,五味子、天冬、麦冬、酸枣仁、玄参、甘草各１０克。加减 :兼外风侵袭者加防风６克 ,地肤子１０克。阴虚肠燥者加制首乌、胡麻仁各１０克。血分有热者加白芍、丹皮各１５克。用法 :每日一剂 ,水煎早晚空腹时温服。治脉管炎方桃仁、红花、路路通、刘寄奴各１０克 ,丹参３０克。水煎 ,加少许红糖为引 ,每日两次饮服 ,连用２０天为一疗程验方二则     

鸡内金乌贼骨治胃溃疡

正我最近几年肠胃一直不好,前段时间还查出胃溃疡,朋友给我推荐一个方子,具体如下:鸡内金、瓜蒌各30克,砂仁、肉桂各20克,乌贼骨50克,共研细末,每次饭前服5克,每日3次。专家点评:消化性溃疡是一种常见的消化道疾病,可发生于食管、胃或十二指肠。主要症状为上腹部疼痛,常呈隐痛、钝痛、胀痛、烧灼样痛。胃溃疡疼痛多在餐后1小时内出现。其病因复杂,主     

验方七则

治老年口干症方生地、构把子、沙参、天花粉、葛根各15克，黄精、王竹、麦冬各20克，石斜、元参、山萸肉各12克，五味子10克。加水800毫升浸泡半小时，后煎至400毫升。每日1剂。治偏头痛方选用辣萝卜洗净，捣烂取辣计，加少许冰片（溶化）。令患者仰卧，将萝卜冰片计缓缓滴入鼻孔，左侧痛滴右鼻孔，右侧痛滴左鼻孔。治手脚多汗方①配50％的明矾溶液适量，每天外涂2－3次。②配25％的氯化铝溶液适量，每天涂手足多汗处致遍。③取黄芙、葛根、荆芥、防风各20克，煎场温洗手足。治冒寒疼痛方良姜15O克，苗香（炒）、甘草（炙）各45克，丁香15…     

治胃痉挛方

治胃痉挛方取赤芍、白芍、钩藤各３０克，当归、白蒺藜各１５克，生甘草、川楝子各１２克，延胡、降香各１０克。一日一剂，煎汁分上、中、下午３次服治胃痉挛方...