什刹海的酒吧

北京什刹海，以及与其相连的北海、后海、积水潭，原是天然湖泊，统称积水潭。在元朝以前一直为城郊水淀，没有什么特别的。元朝修建大都城，看中这块水面，不但将其尽行圈入大都城里，还将南部水域作     

城市青年酒吧消费的社会学分析

青年带着各种理性、非理性的消费动机泡吧，酒吧消费的符号象征意义十分突出。它体现着消费行为主体的生活品味、身份地位等标识信息。酒吧为青年的互动提供了平台．同时酒吧也存在不少消费者的离轨消费行为。为此，青年需要树立正确、健康、科学的休闲消费理念，构建和谐、可持续的消费环境。     

关系工作与价值生产：酒吧营销的劳动过程分析

本文通过对酒吧业的考察指出,在产品非物质化的消费新语境中,关系工作成为服务于消费的关键生产环节。面对关系的开放性和复杂性,酒吧营销需自主重塑自我与生活,形成性别化的关系工作脚本,在日常生活中发展和维系与消费者的人际关系,形成自己的关系圈层。通过团队管理和场所设置,酒吧经营者使不同的关系圈层相互依存,将其组织为“娱乐性的两性互动”和“差异化的同性圈层”交错的社交消费场景。营销在日常生活中的自主性是其劳动价值源泉,却也带来了更深刻的异化体验。不仅如此,营销个体的关系工作需在酒吧组织的互动场景中才能实现价值转化,酒吧则通过将控制重点转移至消费过程而实现利益最大化。     

兜兜的第一间酒吧

虽然我们在一起的时间不长,可是拥有了你,就等于拥有了世界,是一夕抵十年。西安的兜兜真美丽:梳着长长的辫子,逢人便笑;说话柔声细语,煞是好听;一张未施粉黛却精致的脸,一件手工绣花的藏蓝色亚麻外套,修剪得整齐且涂着明亮甲油的指甲,左手中指戴着两个别致的指环,手腕上佩戴着手镯,她人美,心灵更美,见过她的人都说:谁娶了她,真是三生有幸。兜兜1968年5月15日出生于西安,到了谈婚论嫁的年龄,仍然云游四海。一眨眼她都过了三十,仍是单身一人,家人和朋友都为她着急了。一个开征婚网站的朋友,逼着她注册,她也只好登了个记。有一     

诗人夫妇的“猪栏酒吧”

在上海有这样一对中年夫妇,他们曾经是非常知名的诗人,事业有成生活富足,但他们却不留恋繁华大都市的生活,卖掉房子,来到黄山脚下的西递古村,买了一座明代老宅定居下来,演绎着美妙的乡村隐居故事。     

基于岗位胜任特征的《酒水与酒吧管理》课程设计研究

本文结合笔者在酒店管理专业的教学实践,立足于课程改革,提升教学质量的需要,从酒店酒水部和酒吧服务、及基层管理工作岗位胜任特征出发,在实践的过程中总结《酒水与酒吧管理》课程设计需要遵循的五大原则:一是课程定位面向酒店酒水部、酒吧服务和基层管理岗位;二是课程设计思路遵循"工作对象情境化"原则;三是课程目标突出对岗位专业知识和职业技能的教授;四是教学内容安排体现岗位胜任特征的培养;五是课程考核创新多元化考核方式。     

爱了累了,酒吧红歌手一路坚守纯洁的梦想

2008年9月,周子零凭借一首直抒胸怀的《爱了·累了》风靡网络歌坛。2009年3月初,她的新专辑即将面世,这也预示着这个连小学都没毕业的姑娘完成了从打工妹到新锐歌手的人生蝶变。在感叹她迅速走红的同时,笔者采访了解到了周子零不为人知的幕后故事:她自小被亲生父母抛弃,打工路上遭遇到种种不幸,还有一段遭遇背叛刻骨铭心的爱情。生活的磨砺,意志的锻造,成就了她不同寻常的人生之路……     

快乐的烧饼

在南昌象山北路赐福巷口,有个卖烧饼的小店。很少有人知道店主的名字,虽然招牌上写着小程烧饼店,但附近的人都称他为鄱阳佬。可别小看这家店只卖烧饼,每天前来光顾的人是络绎不绝,甚至有人说,一天不吃他的烧饼,心里就发慌。烧饼香气扑鼻,顾客常常要等上一个多小时才能买上。有入曾怀疑店主放了罂粟壳之类的东西,连工商、卫生部门的人都惊动了,结果一查,就是普通的烧饼。鄱阳佬无奈之下说:我     

唱红歌的大学生圆了创业梦

在海南,有一名大学生突发奇想,唱红歌赚钱.别人嘲笑他脑子有问题.他却克服重重困难,把唱红歌的生意做得风生水起.     

威斯汀的揽客绝招

美国洛杉矶奋腾商业街的餐饮业竞争很激烈,很多餐厅关门大吉。奇怪的是,近来一家名叫柏兰朵的餐厅在奋腾商业街迅速蹿红,生意异常火爆。餐厅刚开业,规模不大,店内的菜品也没有过人之处,但它的客流量比其他餐厅多得多。不少人猜测,这家餐厅的老板有秘密武器。不错,柏兰朵餐厅的老板威斯汀确实有一套揽客绝招,而这传说中的绝招不过是一个既简单又奇怪的规定。1年前,柏兰朵餐厅开张。可不到半年的时间,威斯汀就支撑不住了。奋腾商业街属于繁华地段,店租昂贵,竞争激烈,这些因素都让柏兰朵面临亏损。最让威斯汀郁     

你的爱情群发过吗

正"你的一百条短信,忘了吗?你一直在想我。""哦,可能是误会了,那是群发的,给顾客发祝福短信,是为了更好地招揽生意,没注意到你也在里面,你的电话是多少来着?汪太太,是不是您也收到过?"     

良好的品德能助你经商创业成功

一个顾客走进一家汽车维修店，自称是某汽车运输公司的司机：“在我的账单上多写点零件，我回公司报销后，有你一份好处。”他对店主说。但店主拒绝了这样的要求。顾客纠缠着：“我的生意不算小，会常来的，你肯定赚很多钱!”店主再次告诉他这事无论如何他也不会做。顾客气急败坏地嚷道：“谁都会这么干的，我看你是太傻了。”店主火了，他要那位顾客马上离开，到别处去谈这种生意去。     

把临街的墙补上

前不久,一个名叫宋希玲的女孩在江苏无锡某街道租了间店面,准备开咖啡屋。她在装修前特地交待施工师傅,将临街的一面墙做成全透明的玻璃幕墙。她觉得,玻璃墙既能增强室内光线,说让顾客欣赏到街道的风景,还能让骑车来的顾客看到自己停在店外的爱车,增加安全感。不久,宋希玲精心打造的馨香之翼咖啡屋开张了。除了临街那面墙是纯透明玻璃制作的以外,馨香之翼整体建筑外形采用咖啡色,与喝咖啡的意境相吻合。     

信物管家 在别人的爱情里狩猎财富

正曾经亲密的情侣分手后,该如何处置那些见证过甜蜜恋情的礼物、书信和日记呢?丢掉这些充满美好回忆的东西,大多数人自然舍不得,可留在身边又仿若一颗炸弹,随时会威胁到新的恋情……一名女大学生独创恋情银行,为人们提供了一个专门封存分手信物的私密场所。没想到,她的浪漫生意竟做得风声水起。     

做有情调的调酒师

Line Bar位于北京市朝阳区工体附近一家具有老上海风格的房子里.店内提供品种齐全的苏格兰单一麦芽威士忌、红酒,以及鸡尾酒.在没有任何推介、仅凭口碑宣传的方式下,仅用了半年多的时间,Line Bar发展成为小有名气的80后酒饕食餮之地.酒吧顾客层次之丰富、人数之多在工体周边可谓屈指可数.甚至在酒吧中,还促成了美好的姻缘.摔跤运动员出身的酒吧首席调酒师小松,凭借其独特的个人魅力,将一杯杯好喝、好看的鸡尾酒呈现在了顾客的面前.