基于酒店效益的成本预算管理意义及策略探讨

随着我国经济水平的不断提升和酒店经营整体水平的不断进步,在我国酒店管理中成本预算管理得到了越来越广泛的应用。本文从阐述酒店成本预算管理的意义入手,对提升酒店成本预算管理的策略进行了分析。     

酒店的战略成本管理

中国饭店应如何实现可持续发展、提升核心竞争力,战略成本控制是酒店管理中的一个重要环节。良好的战略成本控制,不仅对于提升酒店的经济效益至关重要,而且体现了一个酒店的管理水平。通过对成本结构,成本行为的全面了解。控制与改善,寻求长久的竞争优势。本文就战略成本管理在酒店行业中的运用作了初步探讨。     

基于精细化管理的酒店成本管理方法探究

随着全球经济一体化的加剧,面对外资酒店的进驻,国内酒店行业就迎来了全新的挑战.受计划经济影响,我国酒店多数是由国有企业招待所演变而来,其在成本管理方面较为薄弱.面对“微利”时代,酒店又将如何进行成本管理,提升企业竞争力,对我国酒店行业有着重要的意义.     

新时期酒店成本管理的创新改革浅析

新时期下,酒店传统的成本管理模式呈现出诸多弊端,已经难以适应酒店经营管理内外部环境的变化。为此,现代酒店必须创新改革成本管理模式,对成本管理实施全员、全过程、全环节、全方位管理,实现成本管理与产品服务价值管理、物资管理、信息管理、资金管理、人力资源管理相结合,积极推行全面成本管理和战略成本管理,从而不断提高酒店成本管理效益。本文对新时期酒店成本管理的创新改革措施进行浅谈。     

酒店全面预算管理分析及改进研究

我国酒店行业从改革开放之后开始进入高速发展时期,到新世纪初,已经具备了相当的规模。但是,随着国外跨国酒店企业进入中国市场,国内酒店行业面临着巨大的危机。当前,大部分一二线城市的大型酒店企业都直面着这种严峻形式,同时跨国大型酒店企业还在不断向三四线旅游城市开拓。面对挑战,国内酒店也必须提高自身的服务水平,同时还必须从自身运营成本上把控。实行全面预算管理就是一项将经营活动与财务预算紧密结合的成本管理措施,推行全面预算管理来进行酒店管理的改进并提高酒店自身业务服务产品水平,是一条当代酒店有效的求生存谋发展的道路。     

经济危机下的中国酒店企业战略成本管理初探

成本控制是现代企业经营管理的重要内容,建立有效的成本控制制度对提高企业经济效益和竞争力有重要意义,对于酒店业来说也是如此。突然袭来的金融危机使世界各国的酒店行业均遭受了严重的负面影响,在这样的背景下,如何加强酒店企业的成本管理,寻找更为有效的成本管理方法,便成为一个突出而实际的问题。     

浅谈加强酒店成本控制管理

通过树立全员成本控制意识,建立完善的成本预算和监督体系,加强酒店成本控制。     

试论酒店餐饮成本控制与管理

施行酒店餐饮成本控制、降低消耗、提高管理效益是酒店经营管理中关注的主题。酒店餐饮业要想在激烈的竞争中立于不政之地,就必须根据自身的经营特点有针对性地进行成本控制,有效地强化成本管理。笔者以多年从事餐饮管理的角度来淡谈成本管理的问题。     

探讨如何做好酒店财务管理中的成本控制

随着经济的不断发展,我国酒店行业也获得了更大的发展空间,越来越多的投资者将目光投入到了国内酒店行业,这在促进了我国酒店行业不断发展的同时,也使得行业竞争日渐加剧,面对数量越来越多、竞争越来越严峻的形势,酒店企业只有从自身管理效率的提升出发,不断加强内部管理的质量,才能够获得市场竞争的胜利。本文则主要针对酒店财务管理中的成本控制的相关问题进行简单的探讨。     

浅议酒店的特色化经营方法

在国家经济稳步发展和旅游行业的高速发展的推动下,我国新兴酒店日益增多,酒店行业的竞争也日趋激烈。使自己脱颖而出,成为酒店行业的领头羊是酒店所研究探讨的核心问题。特色化经营以其独特的经营方式决定了成为未来酒店发展的重要模式。     

现代酒店业成本管理的优化研究

随着我国经济的迅速发展,人们出行等需求的增加,酒店便成为了社会发展中重要的组成部分。近年来,酒店数量不断增加,酒店业竞争加剧,行业利润也逐渐下降,出现亏损的酒店越来越多。因此,酒店若想要在激烈的竞争中立于不败之地,成本管理就成为其管理的关键之一,有效的成本管理是酒店财务管理的重要体现。本文通过分析酒店成本管理的内容、存在的问题,进而提出酒店业有效控制成本的策略措施,提高酒店的盈利水平。     

关于构建成本定额体系管理的探讨

国内企业竞争日益激烈,优胜劣汰是企业竞争的基本法则,成本领先战略无疑成为企业获取竞争优势的重要手段之一。现代企业均在探索建立更加先进的、科学的成本管理方法,有效降低经营成本和提高资源使用效率,实现企业有限资源向最能带来效益的重点产品和客户倾斜,从而达到企业价值最大化目标。笔者尝试将成本定额与预算管理、作业成本管理等成本管理方法相结合,探讨构建现代企业成本定额体系,建立一套与企业日常经营活动联系更紧密的成本管理控制体系,不断提高企业经营效率,以求企业经营竞争上获得优势。     

探讨有效控制经营成本的方法

在市场经济条件下,成本作为衡量企业经济效益和生产质量的一个综合指标。降低成本是增强企业竞争力,提高经济效益的关键。因此,成本管理也成为企业各项管理中的焦点。本文试提出现代成本管理必须改革传统的以生产成本为主要内容的管理模式,建立以市场经济为背景、以市场价格为基础、以事前控制为导向、以作业成本为内容的"控制+管理"的成本管理模式。     

浅谈酒店餐饮成本控制

酒店餐饮成本控制的目的是以酒店效益最大化为目标。在竞争激烈而又微利的酒店餐饮业，成本管理的加强，必然能带来经济效益的提升，从而为提高酒店竞争力，创造利润最大化。在基于竞争的战略思想指导下，酒店的餐饮成本流程管理是通过建立酒店成本管理控制体系为基础，建立制度化标准化的管理流程。将酒店的成本管理从事后控制转化为事前及事中的控制。有效的成本流程管理可以提高酒店参与、管理和相应经营变化的能力，同时还可以通过减少重复工作来提高效率和减少失误，帮助酒店尽可能地捕捉更多利润空间。     

研究酒店管理中的人力资源管理

伴随着经济迅速增长,我国的酒店行业有了更为明显的进步和发展,而在这稳步前行的过程中,我们不难发现酒店的行业性问题越来越多地摆在了我们面前,这些客观存在的显著问题更值得我们去深思和解决;而人力资源管理则是解决这些问题的关键,我们只有集中力量提高酒店对于人才的培养和资源的合理分配,才能够在酒店的发展过程中起到切实有效的促进作用。     

从企业经营成本管理谈诚实守信

在市场经济环境下实施低成本战略，全面降低企业成本，不仅需要在财务上认真细致的审视和管理，而且还要在市场中诚实守信，更需要不断解放思想、开拓思路、创造性地开展工作，也是一个持续改进的过程。因为，低成本战略是一项系统工程和长期性工作，需要综合考虑各方面因素，需要标本兼治、切合实际地实施，才能最终实现。     

浅析酒店餐饮经营优化措施

本文主要从酒店餐饮的现状出发,针对存在的问题进行探究,并从品牌运营、成本控制、人力资源以及顾客忠诚度四方面提出相应的措施,以确保酒店餐饮在竞争中处于优势地位。     

关于全面预算管理与成本控制的探讨

在市场竞争日益激烈的新形势下,建立全面预算目标为导向,成本定额控制为手段的成本预算管理模式是企业管理的发展方面。通过全面预算管理确定企业的战略,目标和发展方向,运用成本控制的手段达到利润最大化的目的,本文进行了关于预算和成本管理的一些探讨。     

关于业主项目成本管理的探讨

<正>项目成本管理是在项目的具体实施过程中,为了保证完成项目所花费的实际成本不超过其预算成本而展开的对项目成本控制的管理活动。项目成本管理也是为了确保项目在核准的预算内按时、保质、经济高效的完成项目既定目标而开展的必要的项目管理过程。对项目成本管理的水平直接影响到项目的成本收益和投资目标的实现,本文以下针对业主项目成本管理进行探讨:一、对项目的成本组成进行分析业主方建筑项目的成本有直接成本和间接成本组成。直接成本主     

对酒店管理经营成败的原因分析

酒店管理是一个复杂的、立体的系统工程,它的成功需要许多条件。比如酒店品牌的创建、人力资源的科学管理、成功的酒店文化、有效的激励机制等等。酒店管理的失败原因也有很多,如管理者缺乏全局意识,盲目竞争;管理体系、销售网络不成熟;经营决策失误;忽视市场发展与变化;高层管理不团结;员工素质低等等。本文对酒店管理成功与失败的原因进行简要分析。提出了酒店成功管理经营的思路,以供参考。