海参保健食谱

海参，为海味八珍之一，其味道鲜美，是宴会上的名菜，自古以来的喜庆筵席，往往用海参和鱼翅作“头道菜”，称为“海参席”或“鱼翅席”。海参之所以被称为“海珍”，不仅因为捕捞不易，更重要的是因为它是一种“高蛋白、低脂肪”的食品。据分析，每１００克刺参中，含蛋白质１４．９克、脂肪０．９克、碳水化合物０．４克、钙３５７毫克、磷１２毫克、烟酸０．１毫克、碘６００微克。还含有胡萝卜素、海胆紫酮、虾黄素等。此外，海参还含有多种人体所必需的氨基酸。近年研究认为，人体衰老是与体内软骨素减少有关，而海参含有大量软骨素成…     

便秘患者食疗方

便秘，是指２～３天排便１次，并有排便费力、痛苦，或便后未尽感，或大便经常干燥，便量少等不适症状。老年人习惯性便秘发生率最高，且常因便秘诱发或加重高血压、脑猝中等疾病。所以古人说：“若要长生，肠中常清。若要不死，肠中无屎。”为解除老年人便秘之苦，特奉献如下食疗方，供参考选用。紫菜汤材料：紫菜１０克，芝麻油５克，酱油２克，味精０．５克。做法：①将紫菜洗净，用温水泡发。②将泡发的紫菜连泡之水入锅中，煮沸后加入酱油、味精、麻油即成。每晚饭前半小时趁热吃下。本方主治各种便秘。紫菜是海产品，含碘和粗纤维，能…     

宁波大学学报(人文科学版)200年总目次

学习邓小平理论与“三个代表”理论毛泽东、邓小平共同富裕思想比较研究…杨兵杰（２００１．１．５７）试论邓小平的语言风格…吕 瑾（２００１．１，６２）从毛泽东到邓小平：社会主义现代化思想比较研究…罗 维（２００．２．１０２）邓小平政治稳定思想与当代中国政治发展…朱 静（２００１．２，１０７）实践“三个代表”思想 深入实施“科教兴市”…王永康（２００１．４．１）“三个代表”与实践唯物主义…梁振国（２００１．４．５）理论创新与制度创新——重读《共产党宣言》…岑 峨（２００１．４．８） 巴人研究论巴人的《莽秀才…     

鸳鸯蛋

原料：鸡蛋５个、猪肉１５０克、酱油２０克、绍酒１５克、白糖１５克、面粉２０克、干淀粉３０克、葱末１０克、姜末１０克、绿叶菜１００克、味精１克、精盐３克、麻油１０克、花生油５００克（实耗４０克）。制法：①把猪肉剁成肉泥放碗内，加入酱油１０克、绍酒５克、白糖５克、葱末５克、姜末５克、精盐１克拌腌成肉馅；面粉加少量水调成粉糊。②将蛋放冷水中用小火慢煮至熟，投入冷水浸泡约两分钟，剥去蛋壳，竖切成两半，拌上干淀粉，用拌好的肉馅放在半边蛋上，抹光成整个蛋形，周围刷上粉糊。③旺火烧锅，放油烧至六成热，逐个放蛋…     

外汇券——货币收藏的新宠

外汇券全称是“中国银行外汇兑换券”，它曾是我国对外开放和外汇管理的“宠儿”和“千金”。外汇券始发行于１９８０年４月１日，止于１９９４年１月１日并于１９９５年１月１日起停止流通，中国银行兑换截止１９９５年６月３０日。面额分为１角、５角、１元、５元、１０元、５０元、１００元７个券别，全套为９张总面额为３１６．６元。外汇券分１９７９年版和１９８８年版两种。其中１９８８年版只有１００元和５０元两种面值。１９７９年版１００元面值以浅紫色作主色调，正面以万里长城为主题。万里长城，绵延万里，景色壮丽，代表着中…     

室内杀虫剂煤油溶剂的脱色脱硫醇研究

用改性蒙脱石预先对煤油脱色，再以活性炭为载体，氯化稀土混合物为催化剂，加入适当的助催化剂、活化剂，在弱碱性介质中，以空气氧为氧化剂，对工业煤油进行脱硫醇．硫醇的脱除率为１００％；色度小于１号；抗腐蚀实验为１级，无水溶性酸碱，酸值（ＫＯＨ）为０．０２ｍｇ／１００ｍＬ．处理后的煤油可作室内杀虫剂的超级溶剂．     

多维泊松分布极值问题的探讨

多维泊松分布为：记为π（Ｋ１，Ｋ２…Ｋｍ，λ１…λｍ）或简记为π（Ｋ１，Ｋ２…Ｋｍ）或π。现提出这样的问题：（１）。对一切自然数ｎ，当Ｋ１、Ｋ２…Ｋｍ各取什么值时，使π（Ｋ１、Ｋ２…Ｋｍ）最大？（２）．对给定的数ｎ，当Ｋ１、Ｋ２…Ｋｍ各取什么值时，使π（Ｋ１、Ｋ２…Ｋｍ）最大？本文回答了这两个问题，给出了具体求法。     

阴离子型簇合物（Ph3P）2N）（FeCo3（CO）12）的晶体结构表征

本文合成了簇合物（Ｐｈ３Ｐ）２Ｎ）（ＦｅＣｏ３（ＣＯ）１２）并测定了其晶体结构，单晶结构数据如下：Ｍ＝１１０７．３６，单斜晶系，空间群Ｐ２１／ｎ，ａ＝１３．８５７（３），ｂ＝１０．９０６（５），ｃ＝３２．１５５（６）Ａ，β＝１００．０９（２）°Ｖ＝４７８４（２）Ａ＾３，ｚ＝４，μ（ＭｏＫａ）＝１４．４８ｃｍ＾－１，Ｄｃ＝１．５３７ｇ／ｃｍ＾３，Ｆ（０００）＝２２３２。用３０８２个可观测衍射点（Ｉ〉     

关于“间隔支配结构”

关于“间隔支配结构”张觉群（湛江师院中文系湛江５２４０４８）１在现代汉语的言语作品中。有这样一种特殊的＂间隔支配结构＂。例如：（１）自由主义－．．．．．．以个人利益放在第一位（Ａ），Ａ革命利益放在第二位（Ｂ），．．．．．．（＂毛选＂二卷第３６０页）（...     

制约因素与经济战略:中国农业的第二次创业

我国农业第二次企业的制约因素有三：第一，土地资源紧缺的制约；第二，人口增长、总量庞大的制约；第三，粮食相对不足的制约。我国农民第二次创业的八项措施：（１）党要在农村的基本政策不断充实、完善的基础上，坚持１００年不动摇；（２）引导农民专向市场，推动农村经济向专业化、社会化、现代化发展；（３）依靠科学技术进步，加速传统农业向现代农业的转变；（４）多渠道、多层次地增加对农业基础设施建设的投入，改善农业生产条件和生态环境；（５）结合我国实际，建立和健全农业社会化服务体系；（６）要维护农民的经济利益，处理好国家与农民的给与取的关系；（７）坚持党的群众路线，尊重农民群众的首创精神；（８）加强党的农村基层组织建设，做好农村思想政治工作，强化对农民的教育引导。     

关于Diophantus方程px^2＋q^2y＋1=2^z（Ⅲ）

本文解决了（ｐ，ｑ）＝（２ｎ＋１，３·２ｎ－１），（２ｎ－１，３·２ｎ＋１），（３·２ｎ－１，２ｎ＋１），（３·２ｎ＋１，２ｎ－１），（３·２ｎ－１，５·２ｎ＋１），（５·２ｎ＋１，３·２ｎ－１），（３·２ｎ＋１，５．２ｎ－１），（５·２ｎ－１，３·２ｎ＋１）时，方程ｐｘ２＋ｑ２ｙ＋１＝２ｚ的求解问题。其中ｎ≥３，Ｐ、ｑ为素数．从而给出了Ｐ≡１（ｍｏｄ８），ｑ≡７（ｍｏｄ８）以及Ｐ≡７（ｍｏｄ８），ｑ≡１（ｍｏｄ８），且ｍａｘ｛Ｐ，ｑ｝＜１００时上述方程除（ｐ，ｑ）＝（７９，９７），（７９，７３），（４７，８９），（７９，８９），（７１，８９）之外的全部非负整数解。     

辞书涉议两题

（一）辞书不宜言“本字”说 在《辞海》（未定稿）及以后的修订稿中，有“甲，‘乙’的本字”这样的说法。如语词分册第三分册修订稿最后一次校样中，有如下几条： （１） “生”的本字。《集韵：十二庚》：“生，古作‘ ’。” （２）冒“帽”的本字。《汉书· 不疑传》：“ 黄冒。” （３） “暴”的本字． （４）绔“ ”的本字。 （５）欧 “呕”的本字。 （６） “ ”的本字。参见“ ”。 （７） “ ”的本字。 （８） “ ”本字。《玉篇·口部》：“ ，犬吐。亦作 。” （９） “ ”的本字。 （１０） “截”的本字。 （１１） “ ”…     

关于齿顶边星图的优美性

在齿轮回．的每个齿的齿顶分别加上ｍ１，ｍ２，…．ｍｎ，条悬挂边后构成的图称为齿顶边星图．记为（ｍ１，ｍ２，…，ｍｎ．）．本文给出了（ｍ１，ｍ２，…，ｍｎ）的优美标号，从而证明了（ｍ１，ｍ２，…，ｍｎ）是优美图；当ｍ１＝ｍ２＝…＝ｍｎ＝ｋ时，（ｋ，ｋ，…，ｋ）即为ｋ顶边星图．于是解决了“所有的ｋ顶边星图都是优美图”这一猜想．     

补血抗衰话黑豆

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B１、B２、尼克酸、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。中医认为，色黑者入肾。黑大豆甘温、无毒，入肾、脾、心经，有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。”在民间，黑豆作食疗的验方甚多，现举数例供参考：乌发：用醋将黑豆煮烂，取汁，每次１０克左右，加热水洗发，可乌发。或者每晚食炒熟黑豆２０粒，黑芝麻一匙，亦有乌发…     

第二次国共合作的特点新探

学界通常将第二次国共合作不同于第一次国共合作的特点．归纳为四点：成份极为广泛，队伍很复杂；国共两党都有军队和政权；没有固定的组织形式和共同的政治纲领；处于有利而复杂的国际环境之下。本文对此提出异议，认为第二次国共合作的特点是：（１）第二次国共合作是全民族组成的民族解放战争联盟，统一战线内部的矛盾和人民与汉奸、亲日派的矛盾有着原则区别．不应过分强调统一战线内部斗争的尖锐性；（２）第二次国共合作是以抗日救亡为旗帜，以求同存异、“两制共处”为合作的基本方式，不能说没有共同纲领和固定的组织形式；（３）第二次国共合作是世界反法西斯战线的重要组成部分，是反法西斯东方阵线的坚实基础，以国际环境的“有利而又复杂”作为它的特点，没有触及问题的实质。     

暑热病的粥疗

伏暑期间，天气炎热，人体消耗大，常会产生口渴、头昏、胸闷、心慌、食欲减退、小便赤黄、身困乏力等症状，或发生一些与暑热有关的疾病，如中暑、疮疖、肠炎、痢疾等。如能经常食用一些有保健作用的粥，不仅能给机体补充营养和水分，而且能消暑降温，减轻或祛除病痛。这里介绍几种食疗方，供大家选用。绿豆粥。绿豆具有清热解毒、利水消肿、止渴消暑功效。绿豆５０克、大米１００克，加水煮粥，以白糖适量调食，每日１～２次，可清肝养胃，滋补肌体，止渴消暑。地黄粥。生地黄有滋阴养血功效，用其５０克煎水滤汁，加粳米１００克，生姜３…     

2001年总目录

语言文字学·２００１年元旦献辞·满怀信心 团结一致 奔向新世纪 朱正昌 展 涛（２００．卷首）青色与中国传统民族审美心理 宋凤娣（２００１．１．９９）早期话剧与传统戏曲 刘方政（２００．１．１０４）美国文学中的共生现象 孙筱珍（２００１．１．１０９）山东方言特殊词语的分析研究 傅根清（２００１．１．１１５）科学范式·文论要素·当代转型 刘 林（２００１．２．１）“诗界革命”中“新名词”地位消长原因之分析 李开军（２ ００１．２．７）克劳德·西蒙：叙述的历险者 张志庆（２００１．２．１２）论《毛诗》在两汉今古文…     

90年代西夏研究论文索引（一）

９０年代西夏研究论文索引（一）刘淑立　　　　　辑西夏的畜牧业／杜建录／宁夏社会科学（银川），１９９０．卫＂克姆丹＂之称问题与西夏国都兴庆城／李志４／宁夏大学学报（银川），１９９０．１戴锡章的《西夏纪凡例》未刊稿／聂鸿音／宁夏社会科学（银川），１９９０...     

阴离子型簇合物〔(Ph_3P)_2N〕〔FeCo_3(CO)_(12)〕的晶体结构表征

本文合成了簇合物〔（Ｐｈ３Ｐ）２Ｎ〕〔ＦｅＣｏ３（ＣＯ）１２〕并测定了其晶体结构。单晶结构数据如下：Ｍ＝１１０７．３６，单斜晶系，空间群Ｐ２１／ｎ：ａ＝１３．８５７（３），ｂ＝１０．９０６（５），ｃ＝３２．１５５（６），β＝１００．０９（２）°，Ｖ＝４７８４（２）３，ｚ＝４，μ（ＭｏＫα）＝１４．４８ｃｍ－１，Ｄｃ＝１．５３７ｇ／ｃｍ３，Ｆ（０００）＝２２３２。用３０８２个可观测衍射点（Ⅰ＞３．００σ（Ⅰ））对结构进行精修，最终偏离因子Ｒ＝０．１３６，Ｒｗ＝０．１６８。在该簇合物中，ＦｅＣｏ３骨架是一个四面体构型，其中阴离子〔ＦｅＣｏ３（ＣＯ）１２〕－的负电荷集中在簇骨架的Ｆｅ原子上。     

如何挑选与食用枸杞子

诗人陆游到年老时，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞治疗，因此而作“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞素有“宝树”“药树”的美称，嫩茎和叶作蔬菜，而以枸杞果实（枸杞子）、根皮（地骨皮）入药。尤其是枸杞的果实营养丰富，鲜枸杞子每l00克含蛋白质4g，碳水化合物19．3克，脂肪0．8克，热量为100卡。枸杞子含有18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。矿物质除含有钙、磷、铁外，还含有一定数量的有机锗。含维生素也较全面和丰富，包括维生素 B 、B 、C、尼古酸和胡萝卜素等。中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。