阿拉伯菜谱

卷心菜肉卷(沙特阿拉伯) 一、原料: 卷心菜一公斤,肉半公斤,大米二杯,大蒜二瓣,柠檬汁、薄荷粉、油、盐、香料少许. 二、馅儿制作: 1、将大米洗净,浸泡后滤去水. 2、把肉剁碎,加入适量油. 3、大米、肉、盐、香料混合一起,拌匀,馅即成. 三、肉卷制作: 1、将卷心菜叶整片摘下,洗净,放入沸水中煮.一分钟后捞出;去掉粗梗,切成葡萄叶般大小.     

人生与菜谱

人生其实就像是一个个经典的菜谱:童年——菠萝烧肉:香甜可口,人见人爱,回味无穷,只不过当你想细细品味时,已经没有了。上学——凉拌苦瓜丝:苦中带甜。当我端上桌时,朋友碍于面子,不得不吃几口,可当真正品出味道时,菜也见底了。     

人生如菜谱

童年——菠萝烧肉。香甜可口,回味无穷,只不过当你想细细品味时,已经没有了。上学——凉拌苦瓜丝。苦中藏甜,刚端上来时,朋友碍于面子,不得不吃几口,当真正品出味道时,菜也见底了。上班——油炸花生米。淡淡的香,只能一颗一颗地慢慢品尝,当你吃烦了,想换另一道同样耐吃的菜时,却发现换上来的不过是     

笨汉的菜谱

一位朋友来我家小坐,看见我家餐桌上用燕尾夹夹着一沓小纸条,被好奇心驱使,拿在手上看是什么东西,看明白后,惊讶道：“你家每天吃饭还定菜谱呵!”得知我家厨房里的大小事情平日全部由我过问,小纸条是我写下的,朋友赞叹日：“你真是个心细的人!”     

科学饮食系列菜谱

随着社会的不断发展和进步,人们逐渐认识到食物的营养价值和科学的进餐方式对健康的重要性。而健康是从日常生活中获得的,尤其是一日三餐的调配,总需要我们从自家的厨房开始,所以最好的保健医生是您自己。中国的食补、食疗文化,是世界饮食文化中最辉煌的一页。中医讲究“食药同源”,这是一种回归自然的疗法,将治疗寓于日常饮食之中,可使体弱者获得健康,健康者变得更加强壮。为了让广大读者能在品尝美味、汲取营养的同时,收到疗病健身的效果, 尽早摆脱疾病和亚健康的困扰,我们会同国内著名医药师、营养学家、烹饪名师一道,从普通家庭的视角出发,以严谨的科学态度、精确的理论依据,将传统中医药理论与现代营养学相结合,再结合饮食文化,及各种食物、药物的不同营养成分、药理作用和疗效,科学组方,制成各种药膳食疗菜肴,编写了《常见病食疗保健菜精华》。     

饥时读菜谱

人这一生会接触许多件物。这些经意或不经意接触的什物。有的也许很有价值，有的也许稀松平常．然而就具体人来说，只要能唤起生活记忆的．就亲切，就珍贵，很难说有无什么价值。我保存至今的一本茶话，对于我来说就闻于这种情况。这本极普通的菜谱，在别人看来，也许一钱不值，而在我的眼里，它犹如善本孤版图书，永远值得珍爱。这的确是本普通的菜谱，纸张印装都很粗糙，上面开列的菜自，大都是容易做的家常菜，很难说记于哪个菜系。由于时不时地确阔，弄得油污破损，就越发显得陈旧。若不是我精心，放在抽屉里，怕早被家人当旧书卖了。可…     

阿拉伯女作家

在阿拉伯社会上有种偏见认为,阿拉伯妇女很少参与文学创作,她们把创作机遇让给了男性作家.他们在文学作品中描写妇女的遭遇,表达她们的愿望,讨论她们的难题,写得那么出色,使妇女们望尘莫及,甘拜下风.有些文学评论家说:阿拉伯女作家的创作视野囿于有限的范围.她们的作品,无论短篇、长篇,描写的都是自身的经历和体会.感情生活不仅是她们关注的焦点,也是她们作品的唯一基调,她们没有摆脱传     

阿拉伯书法艺术

阿拉伯书法艺术是一座璀璨的宝库。学习阿拉伯书法艺术不仅能使我们开阔眼界,增强对阿拉伯书法的修养,提高艺术鉴赏力,陶冶美的道德情操,而且能加深我们对横亘西亚和北非地区的阿拉伯各国的文明、伊斯兰艺术的了解和热爱。阿拉伯先民们在阿拉伯文字产生和发展的过程中,创造了阿拉伯书法。伊斯兰教开创和传播后,众多的阿拉伯人、伊朗人、土     

阿拉伯星盘

近几年来,在西方掀起了一股研究阿拉伯星盘热.通过研究,有关学者、专家对星盘的发明和制作有了进一步的认识和了解.过去,西方部分学者认为,阿拉伯星盘的发明与欧洲星盘的发明在时间上相差无几,而现在众多的史料证实阿拉伯星盘的发明与制作时间大大早于欧洲.约在伊历一、二世纪(公元七、八世纪),许多阿拉伯旅行家就携带着     

阿拉伯奖

阿拉伯奖是西班牙埃迪陶利尔·奥费斯(Editoril Ofice)出版社于1984年创立的.该出版社是西班牙最杰出的,也是世界上有数的商业贸易刊物的大出版社之一,总部设在西班牙首都马德里的海尔曼·佩雷斯·卡拉斯克大街,在英国和法国还设有分社和印刷厂.该社出版的各种商业杂志世界各地几乎都有发行.在欧洲和美国发行的月刊有《欧美》《EUROUSA》,在非洲地区发行的杂志有《非洲贸易评论》,在亚洲、远东和中东地     

美国的阿拉伯人和阿拉伯组织

在美国的阿拉伯人是一个人数较多的少数民族.60年代以来,定居美国的阿拉伯人不断成立自己的组织.近几年来,它们的影响日益扩大,值得人们重视. 美国阿拉伯人的历史和现状据美国华盛顿中东研究所出版的《中东季刊》1987年夏季号报道,最近一次的美国人口普查登记的阿拉伯裔人口计有70万.另据《阿拉伯人》杂志1987年2月号报道,     

阿拉伯典故

欧尔古卜的诺言从前,有一个阿马里格人(祖居巴勒斯坦),名叫欧尔古卜.一天,他的兄弟因生活拮据,前来向他求助.欧尔古卜指着他的一棵枣椰树说:“等它开花的时候,我把它送给你!”到了那枣椰树开花的时候,欧尔古卜的兄弟来了,要求欧尔古卜兑现诺言.但欧尔古卜却对他说:“你现在要花有什么用呢?等结了枣再来吧!”     

阿拉伯书讯

阿拉伯教科文组织与伊拉克合作编纂的《阿拉伯百科大全》即将出版.该书共30卷,每卷约1000页.内容丰富翔实,主要向读者介绍人类在各个时期的活动,特别是阿拉伯一伊斯兰文化.预计第一版出书10万册.     

阿拉伯短讯

△沙特阿拉伯“世界穆斯林联盟”向匈牙利提供资金,在布达佩斯兴建一座伊斯兰文化中心。该中心有一座清真寺、一个图书馆、一座办公楼和一个举行各种宗教礼仪的活动场所。据称,匈牙利现有穆斯林3000名左右。     

阿拉伯世界外的阿拉伯语与阿拉伯文化——记阿拉伯文化学会第九届年会

应阿拉伯文化学会( )的邀请，史希同教授和我出席了于2003年9月25日至9月26日在黎巴嫩贝鲁特布里斯通饭店召开的该学会第九届年会。     

阿拉伯世界外的阿拉伯语与阿拉伯文化--记阿拉伯文化学会第九届年会

应阿拉伯文化学会的邀请,史希同教授和我出席了于2003年9月25日至9月26日在黎巴嫩贝鲁特布里斯通饭店召开的该学会第九届年会.     

阿拉伯语对阿拉伯民族统一的作用

阿拉伯语是阿拉伯人民的民族语言。尽管从东亚中心的两河流域到尼罗河畔直至大西洋沿岸的北非阿拉伯马格里布国家有着各自国家的不同方言,然而,阿拉伯语仍被认为是统一的民族语言,是跨越地区跨越国界相互了解、沟通思想的语言工具。阿拉伯国家在历史上有着悠久的种族、亲缘、近邻的关系,但是,阿拉伯国家直至伊斯兰宗教的兴起才开始有了共同的历史、团结的民族和统一的语言。阿拉伯语之所以能传播的一个历史解释是宗教缘故,这并不表示阿拉伯语自身不能生存。阿拉伯语不仅能作为宗教语言存在,而且给了操各种语言的穆斯林一个共同生活的语言环境。 阿拉伯文字是文明的财富,是修辞学的一大奇迹。集信仰、思想、文学、宗教于一书的《古兰经》是用阿拉伯文字写成的最伟大的阿拉伯语著作。无疑,我们会坚定不移地维护它,如同所有的文明民族、天神教教徒维护他们的经典著作和宗教语言一样。哈里发麦蒙曾清楚地说道:“如果那些外国的国王们向我们炫耀他们的经典著作和宗教语言时,我们就应该自地向他们展示无处没有、无时不在、人人会读、     

阿拉伯文篆刻

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